Bananų Desertai: Receptų Įvairovė Kiekvienam Skoniui

Bananai - universalus ingredientas, tinkantis ne tik tiesioginiam vartojimui, bet ir daugybei desertų. Nuo paprastų kokteilių iki įmantrių pyragų, bananai suteikia saldumo, tekstūros ir maistingumo. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius bananų desertų receptus, pritaikytus skirtingiems skoniams ir progoms.

Paprasti ir Greiti Bananų Desertai

Kartais norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo. Štai keletas receptų, kuriems nereikės daug laiko ar pastangų:

Šaldyti Bananų Griežinėliai

Tai itin paprastas desertas, kuriam tereikia prinokusių bananų. Nulupkite bananus, supjaustykite 1 cm griežinėliais ir dėkite į šaldymo kamerą. Šaldyti bananų griežinėliai puikiai tinka karštą vasaros dieną.

Bananų Kokteilis

Bananų kokteilis - puikus būdas pasimėgauti skaniu ir maistingu gėrimu.

Reikės:

  • 1 banano
  • 200 ml pieno
  • 1 šaukšto cukraus
  • 1/2 šaukštelio vanilinio cukraus

Gaminimas:

  1. Bananą nulupkite, suvyniokite į maistinę plėvelę ir laikykite šaldymo kameroje apie 25 min.
  2. Paskui stambiai supjaustykite ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
  3. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
  4. Patiekite supilsčius į aukštas stiklines. Galima papuošti mėtų lapais.

Kepti Bananai su Sezamų Sėklomis

Šis egzotiškas desertas nustebins savo skonių deriniu.

Taip pat skaitykite: Kukurūzų miltų bananų duonos receptai

4 porcijoms reikės:

  • 4 bananų
  • 50 g sezamų sėklų
  • 50 g medaus
  • 30 g sviesto
  • Muskato miltelių pagal skonį
  • Mėtų lapų papuošti

Gaminimas:

  1. Bananus supjaustyti maždaug 4 cm ilgio gabalėliais, apvolioti ištirpdytame meduje, apibarstyti muskato milteliais ir apvolioti sezamų sėklomis.
  2. Tada kepimo indą ištepti sviestu ir išdėlioti bananus.
  3. Kepti 15-20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C temperatūros.

Įmantresni Bananų Desertai

Jei norite pasigaminti kažką įspūdingesnio, štai keletas receptų, reikalaujančių šiek tiek daugiau laiko ir įgūdžių:

Bananų Pyragas

Bananų pyragas - klasikinis desertas, kuris visada patinka. Romo ir rudojo cukraus derinys suteikia jam ypatingo aromato.

6-8 porcijoms reikės:## Tešlai:

  • 1 3/4 stiklinės miltų
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio malto muškato
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 3/4 pakelio suminkštinto nesūdyto sviesto
  • 3/4 stiklinės smulkaus cukraus
  • 2 didelių kiaušinių
  • 1 šaukšto tamsaus romo
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 3/4 stiklinės pieno

Papuošimui:

  • 3/4 pakelio nesūdyto sviesto
  • 3/4 stiklinės šviesaus rudojo cukraus
  • 2 šaukštų tamsaus romo
  • 3 didelių bananų, perpjautų išilgai ir supjaustytų gabalėliais

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, per vidurį įdėję groteles.
  2. Keptuvėje vidutinėje temperatūroje ištirpinkite sviestą, tuomet įmaišykite rudąjį cukrų, romą, žiupsnelį druskos ir kaitinkite maišydami keturias minutes.
  3. Supilkite į kepimo formą ir ratais sudėliokite bananus, bandydami sutalpinti tiek gabalėlių, kiek tik galima.
  4. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, muskatą ir druską.
  5. Elektriniu mikseriu dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol gausite šviesią purią masę. Po vieną sudėkite kiaušinius, gerai suplakdami po kiekvieno. Įmaišykite romą ir vanilę.
  6. Sumažinkite greitį ir supilkite miltų mišinį per tris kartus, kaitaliodami su pienu, kol gausite vienalytę masę.
  7. Supilkite tešlą ant bananų, išlyginkite viršų ir kepkite, kol viršus pageltonuos, o įkišus degtuką jis ištraukiamas sausas, apie 40-45 minutes.
  8. Palikite penkioms minutėms, tuomet uždėkite lėkštę ant kepimo formos ir apverskite pyragą į lėkštę.
  9. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Šokoladinis Vyniotinis su Bananais

Šokolado ir bananų derinys - visada puikus pasirinkimas. Šis vyniotinis yra ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.

8 - 10 porcijų reikės:

  • 100 gramų miltų
  • 100 gramų ir vienas šaukštas cukraus
  • 4 kiaušiniai
  • 2 šaukštai kakavos miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
  • 4 bananai
  • 250 ml 35 proc. riebumo grietinėlės
  • pusės citrinos sulčių
  • 100 gramų juodojo šokolado

Gaminimas:

  1. Išplakite kiaušinius su 100 gramų cukraus ir tarkuota citrinos žievele. Suberkite miltus, kakavos miltelius, gerai išmaišykite. Išliekite tešlą kepimo skardą, ištiestą kepimo popieriumi ir išteptą sviestu. Kepkite 8 minutes 180 laipsnių kaitrumo orkaitėje. Išimkite karštą paplotį ant virtuvinio rankšluosčio. Apibarstykite 1 šaukštu cukraus, susukite ir palikite atvėsti.
  2. Šokoladą sulaužykite smulkiais gabalėliais. Iki putų išplakite grietinėlę. Bananus su citrinos sultimis trintuvu sutrinkite iki vientisos masės. Sumaišykite su grietinėle ir šokolado gabalėliais.
  3. Išvyniokite susuktą kepinį, ant viršaus užtepkite įdarą ir vėl susukite. Galima apibarstyti tarkuotu šokoladu.

Degančio Banano Desertas

Šis desertas ne tik skanus, bet ir efektingas. Deginant likerį, bananai įgauna karamelinį skonį.

1 porcijai reikės:

  • 1 banano
  • kelių didelių šaukštų ledų
  • 50 ml Grand Marnier arba Cointreau likerinio gėrimo

Gaminimas:

  1. Nulupkite bananą ir įdėkite į karščiui atsparią lėkštę.
  2. Į lėkštę, apipildami banano viršų, įpilkite ~30 ml likerinio gėrimo ir uždengę lėkštę folija pašaukite į iki 240 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  3. Kepti reikia ~20 min. Bananas turi suminkštėti, tad jei jis bus didesnis, kepimui gali prireikti dar dešimties minučių.
  4. Iškepus bananui, nuimkite nuo lėkštės foliją ir įpilkite likusį likerinį gėrimą (~20 ml).
  5. Jį uždekite ir leiskite liepsnai pačiai užgesti.
  6. Užgesus į lėkštę įdėkite mėgstamų ledų ir patiekite. Jei mėgstate „šlapesnius“ desertus, ledus galite įdėti dar prieš padegant - liepsnoje ledai aptirps, susimaišys su likeriu ir turėsite daugiau padažo.

Dar keli įdomūs receptai

Bananai kokoso piene

Šis desertas - puikus pasirinkimas mėgstantiems egzotiškus skonius.

Taip pat skaitykite: Kvapni bananų duona

Reikės:

  • 4 bananų
  • 350 ml kokosų pieno
  • 2 šaukštų cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • 1/2 šaukšto apelsinų vandens
  • žiupsnelio mėtų
  • 1 saujos migdolų riešutų

Gaminimas:

  1. Bananus nulupkite ir supjaustykite riekelėmis.
  2. Suberkite į puodą su kokosų pienu, druska ir cukrumi.
  3. Užvirkite ir pavirkite 1 minutę.
  4. Pašlakstykite apelsininiu vandeniu, suberkite susmulkintas mėtas ir supilkite į lėkštes.
  5. Migdolus paskrudinkite keptuvėje, paskui sutrinkite iki trupinių.
  6. Riešutų trupinukais pabarstykite bananus ir patiekite.

Bananų debesėliai

Šis desertas - puikus pasirinkimas norintiems nustebinti svečius.

Reikės:

  • 150 g bananų
  • 15 g krakmolo

Padažui:

  • 40 g braškių trintų su cukrumi
  • 40 g konservuotų trintų persikų

Tešlai:

  • 200 g kiaušinių baltymų
  • 50 g krakmolo
  • 50 g kvietinių miltų

Papuošimui:

  • 5 g cukraus pudros
  • 1 šakelė mėtos

Gaminimas:

  1. Bananus supjaustykite 1,5 cm dydžio gabalėliais ir apvoliokite krakmole.
  2. Desertų tešlai paruošti mikseriu išplakite kiaušinių baltymus, tada sudėkite krakmolą ir vėl plakite iki vientisos masės.
  3. Mikseriu suplakite tešlą ir iš jos aplink bananų gabalėlius formuokite į spurgas panašius rutuliukus.
  4. Juos sudėkite į iki 170 laipsnių įkaitintą gruzdintuvę.
  5. Kepkite, kol rutuliukai taps gelsvai rudi.
  6. Paruoštą desertą sudėkite į lėkštę, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite mėtos šakele.

Blyneliai su bananais

Tai puikus pusryčių ar desertų variantas.

Reikės:

  • 3 kiaušinių
  • 1 st. pieno
  • 100 ml vandens
  • 1/2 pakelio vanilinio cukraus
  • 3 bananų
  • miltų tiek, kad gautųsi tešla

Gaminimas:

  1. Į indą sudėti visus produktus ir išplakti mikseriu.
  2. Į keptuvę pilti aliejaus (truputį), dėti norimo dydžio blynelius ir ant viršaus pjaustyti banano, apkepti iš abiejų pusių.
  3. Skanauti su medumi.

Kepami bananai folijoje ant laužo

Tai puikus desertas gamtoje.

  1. Bananus nuplauname ir nupjaustome galiukus, kiekvieno banano žievę įpjauname išilgai viso vaisiaus - gaunasi tokia kišenė, į kurią įdedame po 5-6 mažas šokolado plyteles, dar perpjautas per pusę (viso 10-12 gabalėlių).
  2. Banano kišenę kiek įmanoma uždarome, vyniojame į dvigubą folijos lakštą, dedame ant grotelių ir kepame ant šiltų žarijų pavartydami, kol bananai suminkštės. Keliolika minučių ir desertas paruoštas - jis skaniausias karštas, galima valgyti tiesiai iš folijos su šaukštuku, o galima ir į desertinius indelius sudėti. Beje, ant laužo kepti bananai labai tinka prie paprastų plombyro ledų, galima ir naminių tą proga paruošti.

Bananų ir varškės keksiukai

Tai puikus desertas prie arbatos.

  • 100g plonai supjaustyto sviesto
  • 180g (1 standartinį pakelį) riebios varškės
  • 3 griežinėliais pjaustytus bananus
  • 1st cukraus
  • 1aš vanilinio cukraus
  • 3 kiaušinius
  • 2aš kepimo miltelių
  • 1,5 st. kvietinių miltų
  1. Tiesiai į kombaino indą su S peiliais dedu visus ingredientus. Jungiu kombainą 1-2 minutėms. Jei maišytumėte rankomis, tuomet sviestą reikėtų ištirpdyti ir atvėsinti, sumaišyti su cukrumi, tuomet įmušti kiaušinius, vėl maišyt, sudėti pertrintą varškę ir vėl maišyti…
  2. Gautą masę sumaišau su 1,5 st. kvietinių miltų
  3. Keksiukų formą iškloju popierinėmis formelėmis ir į jas dedu po du valgomus šaukštus tešlos.
  4. Keksiukai kepa apie 25-30 minučių. Iš šios normos gaunasi 18 keksiukų.

Kremo istorija

Kreminiai desertai yra vieni lengviausių ir lengviausių. Juos mėgsta prancūzų, italų ir rusų konditeriai. Kremo istorija siekia antikos laikus. Tuomet žmonės odai gydyti ir prižiūrėti naudojo tirštus sėklų ir žolelių nuovirus, sumaišytus su medumi. Tačiau tokių kremų nebuvo galima valgyti. Viduramžiais žmonės sugalvojo valgomą kremą. Konditerinis kremas nuo kitų rūšių kremų skiriasi saldumu ir riebumu.

Taip pat skaitykite: Kvapnus pyragas su bananais

tags: #bananu #desertas #receptai

Populiarūs įrašai: