Avižiniai blynai su bananais: sveikas ir gardus receptas

Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti avižinius blynus su bananais. Šie blynai ne tik skanūs, bet ir sveikesni už tradicinius, nes juose nėra rafinuotų miltų. Jie puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar net desertui.

Kodėl verta rinktis avižinius blynus su bananais?

Daugelio blynų receptų pagrindą sudaro rafinuoti miltai, kurie nėra pats sveikiausias pasirinkimas. Avižiniai blynai su bananais yra puiki alternatyva, nes:

  • Juose nėra rafinuotų miltų.
  • Jie yra sotesni už paprastus blynus.
  • Jie stebina savo skoniu.
  • Tai puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus.

Receptas

Pasiruošimas: 5 minutės

Gaminimas: 15 minučių

Iš viso: 20 minučių

Taip pat skaitykite: Purūs avižiniai blyneliai

Ingredientai:

  • 1 vnt. prinokusio banano (vidutinio dydžio)
  • 80 g viso grūdo avižinių dribsnių (ne momentinių)
  • 2 vnt. kiaušinių
  • 80 g natūralaus graikiško jogurto
  • 30 g 100 % glotnaus riešutų kremo (pvz., žemės riešutų, migdolų)
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. cinamono
  • 1 žiupsn. druskos
  • 1-2 arb. š. kepimo aliejaus (rekomenduojama alyvuogių)
  • 100 ml augalinio pieno (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Paruošimas: Jei naudojate nesmulkintus avižinius dribsnius, juos galite susmulkinti iki miltų konsistencijos maisto smulkintuvu arba kombainu.
  2. Tešlos gaminimas: Į trintuvo indą sudėkite bananą, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, riešutų kremą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Jei naudojate augalinį pieną, įpilkite jį.
  3. Plakimas: Viską suplakite iki vientisos masės.
  4. Tešlos brinkinimas: Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes (apie 5-15 minučių), kad avižiniai dribsniai šiek tiek išbrinktų ir tešla sutirštėtų. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šlakelį pieno ar vandens.
  5. Kepimas: Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi. Supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
  6. Apvertimas: Kai ant blynelių pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar kelias minutes, kol gražiai pagels. Svarbu kepti ant nedidelės kaitros, kad blyneliai nepridegtų ir iškeptų tolygiai.
  7. Kartojimas: Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi. Jei norite mažiau kaloringų blynelių, pakelkite keptuvę ir paskirstykite likusį aliejų, užuot pildami daugiau.

Patarimai ir gudrybės:

  • Ugnies reguliavimas: Aš pradedu kepti ant vidutinės-aukštos ugnies, o vėliau ją po kiekvienos partijos palaipsniui mažinu, jog bananų blynai nepridegtų. Jeigu pastebite, kad kita blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį.
  • Kantrybė: Neskubėkite kepti! Blynams su bananais reikia apie 5 minučių, kol viena partija visiškai iškeps.
  • Skaninimas: Blynelių tešlą labai tinka pagardinti žiupsneliu cinamono ar šaukštu riešutų kremo.
  • Avižų smulkinimas: Jei neturite kombaino, galite naudoti ir nesmulkintus avižinius dribsnius, tačiau blyneliai bus šiek tiek grūdėtesni.
  • Nesvylanti keptuvė: Jeigu turite nesvylančią keptuvę, riebalų gali ir neprireikti.

Patiekimas

Bananų blynus patiekite su norimais pagardais. Štai keletas idėjų:

  • Švieži vaisiai ir uogos: Supjaustykite dar banano, braškių, mėlynių ar kitų mėgstamų vaisių ir uogų.
  • Sirupas: Apliekite blynus klevų sirupu, agavų sirupu ar skystu medumi.
  • Karamelizuoti bananai: Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto, sudėkite griežinėliais pjaustytus bananus, apibarstykite juos ruduoju cukrumi ir cinamonu. Kepkite kelias minutes, kol gražiai apskrus.
  • Riešutai: Apibarstykite blynus smulkintais riešutais, pavyzdžiui, migdolais ar graikiniais riešutais. Riešutus galite paskrudinti sausoje keptuvėje, kad jie būtų dar skanesni.
  • Graikiškas jogurtas: Patiekite su šaukštu graikiško jogurto.
  • Mėtų lapeliai: Papuoškite blynus šviežiais mėtų lapeliais.

Variantai

Šį receptą galite pritaikyti pagal savo skonį ir poreikius:

  • Be glitimo: Įsitikinkite, kad naudojate sertifikuotus avižinius dribsnius be glitimo.
  • Veganams: Vietoj kiaušinių naudokite bananą (vieno banano pakaks) ir augalinį pieną.
  • Saldumas: Jei norite mažiau saldžių blynelių, sumažinkite riešutų kremo kiekį arba nenaudokite rudojo cukraus karamelizuojant bananus.

Taip pat skaitykite: Universalus vaflių receptas

Taip pat skaitykite: Avižinių blynų receptai

tags: #aviziniai #blynai #su #bananais #receptas

Populiarūs įrašai: