Kaip Pasigaminti Desertą: Nuo Tradicinių Iki Sveikuoliškų Skanėstų

Desertas - tai malonus akcentas, užbaigiantis pietus ar vakarienę, dažniausiai saldus patiekalas, patiekiamas po pagrindinių patiekalų. Desertų įvairovė yra stulbinanti: nuo kreminių ir vaisinių iki pyragų, sausainių ir putėsių. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius desertų receptus, pradedant klasikiniais ir tradiciniais, baigiant sveikuoliškais ir netikėtais variantais.

Klasikiniai ir Tradiciniai Desertai

Nors daugelis pažįsta tik tiramisu, Italija gali pasigirti daugybe kitų klasikinių desertų. Ši šalis, garsėjanti lazdyno ir pistacijų riešutais, sūriu ir šokoladu, įkvėpė konditerius sukurti ne vieną klasika tapusį desertą.

Pusiau Šaldytas Desertas „Semifreddo“

Italai, gyvenantys šilto klimato zonoje, sukūrė ne vieną gomurį šaldantį desertą. Šioje šalyje itin populiarūs ledai, itališkai vadinami „gelato“, ir „granita“ - pusiau sušaldytas gėrimas iš vaisių sulčių ir cukraus. "Semifreddo" savo konsistencija primena šerbetą, bet yra dar tirštesnis. Dėl minkštesnės konsistencijos desertas „semifreddo“ yra laikomas ledų pirmtaku. Šis šaldytus morengo putėsius primenantis saldėsis neužšąla iki kietos masės, nes jo sudėtyje yra mažiau vandens nei leduose. Pagaminti šį skanumyną nereikia ledų mašinos ar kitų įmantrių įrenginių, todėl tai kiekvienas gali išbandyti savo namuose.

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai
  • 150 g cukraus
  • Stiklinės pakepintų lazdyno riešutų
  • 350 ml 35 proc. riebumo grietinėlės
  • Druskos

Gaminimas:

  1. 100 g cukraus sudėkite į puodą, sudrėkinkite šlakeliu vandens ir iš jo išvirkite karamelę - kaitinkite ant lėtos ugnies, kol paruduos.
  2. Nenukeldami puodo nuo ugnies į karamelę suberkite lazdyno riešutus. Gerai išmaišykite, kol visi riešutai pasidengs cukraus mase, tuomet išverskite puodo turinį ant skardos ar keptuvės. Palaukite, kol atšals, tada susmulkinkite elektriniu smulkintuvu arba susukite į rankšluostį ir sutrupinkite.
  3. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius, likusį cukrų ir grietinėlę gerai išplakite. Sudėkite tris ketvirčius smulkintų riešutų ir gerai išmaišykite.
  4. Išplakite baltymus iki purumo, įberkite žiupsnelį druskos ir labai atsargiai juos įmaišykite į trynių-grietinėlės masę.
  5. Dėkite į šaldiklį maždaug 40-50 min. Pateikite apibarstę likusiais riešutais.

„Torta Caprese“ - Itališkas „Brownie“

Nors „Torta Caprese“ pyrago pavadinimas sufleruoja, kad šis desertas kilo iš Kaprio salos, tačiau dabar jį galima rasti visoje Italijoje. Šis šokoladinis riešutinis pyragas yra puresnė ir lengvesnės konsistencijos šokoladinio „brownie“ versija. Be to, šis desertas puikiai tinka gliuteno netoleruojantiems žmonėms. Sudėtingiausia šio deserto gaminimo dalis - kepimas. Nors ir minute ilgiau pakepus, pyragas praras jam būdingą drėgnumą. Jeigu taip atsitiks, situaciją ištaisyti galima desertą patiekus su grietinėlės ir maskarponės kremu arba ledais.

Ingredientai:

  • 4 kiaušiniai
  • 175 g cukraus
  • 200 g sviesto
  • 200 g juodojo šokolado
  • 250 g migdolų miltų

Gaminimas:

  1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius išplakite su cukrumi iki šviesios purios masės.
  2. Ant silpnos ugnies išlydykite sviestą ir šokoladą. Iki standžių putų išplakite baltymus.
  3. Į purią trynių ir cukraus masę įpilkite išlydytą sviestą ir šokoladą, viską gerai išmaišykite.
  4. Suberkite migdolų miltus ir vėl gerai išmaišykite. Į šią masę atsargiai įmaišykite plaktus baltymus.
  5. Supilkite į riebalais šiek tiek pateptą skardą ir kepkite iki 165 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 min.

Panakota - Virtos Grietinėlės Desertas

Panakota, išvertus iš italų kalbos, reiškia virta grietinėlė. Virimas yra beveik vienintelis darbas, kurį reikia padaryti norint pasigaminti šį desertą. Dėl paprasto gaminimo būdo jis populiarus ne tik visoje Italijoje, bet ir už jos ribų. Panakotos tėvyne laikomas Šiaurės Italijos regionas Pjemontas. Čia šis saldėsis dar vadinamas desertiniu šaukšteliu, itališkai „dolce a cucchiaio“. Gaminant panakotą labai svarbu nepadauginti želatinos, nes kitaip gausite ne lengvą grietinėlės desertą, o tiesiog želę. Želatina gal būti skirtingo stiprumo, todėl prieš ją brinkindami, paskaitykite etiketę ir vadovaukitės konkretaus gamintojo rekomendacijomis. Beje, kuo smulkesnė želatina, tuo trumpiau ją reikia brinkinti.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Ingredientai:

  • 300 ml 35 proc. plakamosios grietinėlės
  • 100 ml pieno
  • 50 g cukraus
  • Vanilės ankšties arba esencijos
  • 8 g želatinos

Padažui:

  • 250 g šviežių arba šaldytų aviečių arba kitų uogų
  • 5 g šviežių arba šaldytų baziliko lapelių
  • 1 v. š. cukraus

Gaminimas:

  1. Želatiną užpilkite 50 ml šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti apie 10 min.
  2. Užvirinkite grietinėlę su pienu ir cukrumi, įdėkite vanilės ir kaitinkite ant labai mažos ugnies apie 10 min.
  3. Išbrinkintą želatiną sukrėskite į karštą grietinėlę ir gerai išmaišykite.
  4. Mišinį supilstykite į formeles ir palikite stingti šaldytuve apie 2 val.

Traškus Totoriškas Desertas „Chak-Chak“

Šis desertas - nepakartojamo skonio. Keptos tešlos dalelės, sumirkytos medaus sirupe ir sulipdytos - tradicinis totoriškas desertas „chak-chak“. Totoriškai tai reiškia „truputis“, „mažas“. Manoma, kad pavadinimas reiškia mažus tešlos gabalėlius desertui. Yra kita versija - kad žodis reiškia peilio, kuriuo pjaustoma tešla.

Šventinis Mona De Pascua pyragas

Saldūs kepiniai - įprastas švenčių maistas Italijoje. Kalėdų metu populiariausias yra panettone, o Velykų metu - colomba di pasqua. Tačiau jam nenusileidžia ir mona de pasqua - pyragas, su dažytais kiaušiniais viduje.

Lengvai Pagaminami Desertai

Jei neturite daug laiko ar noro ilgai suktis virtuvėje, yra daugybė greitai ir lengvai pagaminamų desertų.

Slyvų Pyragas (Tarte Tatin)

Slyvų tarte tatin, arba apverstas slyvų pyragas, vienas mėgstamiausių lengvai ir greitai pagaminamų desertų, kurį galima daryti ir su kitais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, kriaušėmis ar persikais.

Desertas su Kreminiu Sūriu ir Kava (Be Kepimo)

Kai norisi saldaus kąsnio, bet neturite laiko ar noro įjungti orkaitę, desertai be kepimo yra puiki išeitis. Jie ne tik greitai paruošiami, bet ir itin skanūs.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Paruošimas:

  1. Sausainius sutrinkite į trupinius. Ištirpdykite sviestą ir sumaišykite su trupiniais.
  2. Supjaustykite bananus griežinėliais ir dėkite ant sausainių pagrindo. Viršų papuoškite uogomis.
  3. Sausainius sutrinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Užtepkite masę ant sausainių pagrindo, papuoškite uogomis.
  4. Masę paskirstykite kepimo popieriumi išklotoje formoje ir padėkite į šaldytuvą.

Desertas iš 3 Ingredientų (Be Kepimo)

Jei manote, kad skanus desertas reikalauja daug laiko, produktų ir pastangų - šis receptas jus maloniai nustebins. Be miltų, be kepimo, be sudėtingų žingsnių. Pagrindinis šio deserto žavesys - jo paprastumas. Jums tereikės trijų produktų, kuriuos dažniausiai rasite savo virtuvėje. Viskas, ką reikia padaryti - sutrinti bananus, sumaišyti su kakava ir riešutų sviestu iki vientisos masės. Gautą mišinį galima suformuoti į rutuliukus, dėti į formeles arba tiesiog išdėlioti inde - priklauso nuo to, kaip norėsite patiekti. Tai receptas, kurį verta turėti po ranka bet kokiai progai - nuo sveiko užkandžio iki svečių nustebinimo.

Burnoje Tirpstantis Braškių Desertas

Nežinau, kaip tiksliai pavadinti šį patiekalą - desertą. Amerikoje jis vadinamas cheesecake dip, bet lietuviškai neradau jam atitikmens.

Gaivus Alfo Panakotos Desertas

Pirmadienis nesaldus ir šaltokas? Skonių ieškotojas Alfas siūlo išeitį - nuostabiai skanų desertą, kuris garantuotai primins pavasarį!

Reikės:

  • 6 g želatinos
  • 50 ml vandens
  • 250 ml SANTA MARIA kokosų pieno (24 proc. riebumo)
  • 1-2 šaukštų cukraus sirupo
  • 1-2 pasiflorų

Gaminimas: Žiūrėkite receptą ir gaminame!

Braškių ir Mangų Desertas

Šio deserto atsiradimo istorija labai paprasta, šaldytuve liūdėjo braškės ir laukė, kada bus panaudotos, tai sugalvojau joms tokį gelbėjimo būdą - pasidaryti desertą! Naudojau viską, ką tuo metu turėjau po ranka, pavyko labai skaniai! Mango skonio putėsiai puikiai dera su braškiniu sluoksniu, kuris gaminimu primena Panacota. Pasiruošę šio deserto iš ryto, galėsite juo mėgautis jau vakare! Labai džiaugiuosi mangų milteliais - tai tikriausiai vieninteliai milteliai, kuriuos norisi kabinti šaukštu ir tiesiog valgyti vienus. Puikus skonis, dieviškas aromatas! Pirmiausia pasiruoškite braškinį sluoksnį. Elektriniu trintuvu sutrinkite braškes iki tyrelės pavidalo. Tada sumaišykite su grietinėlė, pienu, cukrumi, vanilės pasta. Nedideliame prikaistuvyje šildykite kol masė taps karšta, bet neužvirs. Želatiną užpilkite 1 v.š vandens - tik tiek, kad išbrinktų. Palaukite 15 minučių. Tada ant garų vonelės ištirpinkite, pasistenkite tai padaryti gan greitai, kad šylanti želatina neperkaistų ir neprarastų savo savybių. Į ištirpusią želatiną įmaišykite 1 v.š braškių masės, išmaišykite viską labai gerai. Tada po truputį maišydami, dėkite želatinos masę į braškes, nepamirškite maišyti. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite į taures ar indus kuriuose patieksite. Mangų sluoksniui, sumaišykite pieną su mango milteliais. Supilite tai į grietinėlę, įberkite cukraus ir paplakite kol grietinėlė taps standi ir išlaikys savo formą. Svarbu naudoti kambario temperatūros grietinėlę! Tada pasiruoškite želatiną, ją užpilkite šaukštu karšto vandens, kad išbrinktų. Palaukite 15 minučių, tada ištirpinkite želatiną ant garų vonelės. Į įtirpintą idėkite šaukštą paruoštos mangu masės, išmaišykite ir po truputį maišydami supilkite į mangų ir grietinės masę. Supilkite gautą masę ant braškių sluoksnio, palaikykite šaldytuve apie 2 valandas ir mėgaukitės desertu. Aš desertą patiekiau su šviežiomis braškėmis ir mangais. Skanaus!

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

Sveikuoliški Desertai

Daug kas mano, kad sveiki desertai būna „ne į temą“ - beskoniai, kieti ar nuobodūs. Tačiau yra daugybė receptų, kurie paneigia šį stereotipą.

Desertai su Daržovėmis

Iš rudens teikiamų daržovių dažniausiai gaminame įvairius garnyrus prie mėsos ar žuvies patiekalų, iš jų galima paruošti ir puikius sveikuoliškus desertus, kurie nustebins originaliu skoniu. Desertų pagrindu puikiai gali tapti morkos, moliūgai ar burokėliai. Taip pat saldžius kepinius iš daržovių galima saldinti ir natūraliais sirupais, medumi. Juos papildyti galima ir bananais. Jie suteikia natūralaus saldumo. Galima naudoti ir riešutų sviestą. Gaminant desertus su daržovėmis svarbu atkreipti dėmesį ir į kitus naudojamus ingredientus. Desertai su daržovėmis gali tapti tikrai sveikesne alternatyva ir dar vienu būdu valgyti daugiau daržovių. Vis dėlto reikėtų atkreipti dėmesį į daržovių kepimo trukmę. Jei kepsite pernelyg ilgai, daržovės gali prarasti naudingąsias savybes. Gaminant sveikuoliškus desertus galima eksperimentuoti - rinktis kokosų miltus, sojų varškę, išbandyti kakavos sviestą. Taip pat galima pasigaminti deserto pertepimui ar puošimui naudojamą kremą iš avokadų ar burokėlių. Jis nustebins ir savita spalva. Daržovėse gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jos yra ir puikus skaidulų šaltinis. Be to, desertai su daržovėmis gali tapti ir būdu paskatinti vaikus jų suvalgyti daugiau.

  • Morkos. Tai vienos populiariausių daržovių saldiems kepiniams gaminti. Jos ne tik praturtina kepinio skonį, bet ir suteikia ypatingą spalvą. Morkose yra gausu karotino, vitaminų C, B, B2, K. Jas į kasdienį mitybos racioną turėtų įtraukti mažakraujyste sergantys žmonės bei tie, kurie tiesiog nori sustiprinti savo imuninę sistemą. Desertus su morkomis galima gardinti įvairiais prieskoniais - muskatu, kardamonu.
  • Burokėliai. Gaminat desertą su burokėliais svarbu nepamiršti, kad aukštoje temperatūroje jie praranda savo vertingiausias medžiagas, todėl vertėtų rinktis gaminius, kuriuos reikia kepti ilgesnį laiko tarpą, tačiau žemesnėje temperatūroje. Burokėliuose gausu vitamino C, folio rūgšties, B grupės vitaminų.
  • Moliūgai. Šios daržovės dažnai vadinamos tikru daržo karaliumi. Ir ne veltui. Moliūgai ne tik praturtina kepinius, tačiau ir stiprina imunitetą. Tai - gausus geriausių karotino, antioksidantų ir maistinių skaidulų šaltinis.

Burokėlių ir šokolado desertas:

  1. Išvirtus burokėlius sutarkuokite, tuomet trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
  2. Inde virš karšto vandens garų ištirpinkite šokoladą. Taip pat ištirpinkite ir sviestą. Leiskite jam atvėsti.
  3. Išplakite kiaušinius su cukrumi. Įmaišykite sviestą, šokoladą ir burokėlių masę. Kruopščiai išmaišykite.
  4. Kepimo miltelius ir kakavą suberkite į miltus, juos sumaišykite su burokėlių ir kiaušinių mase.

Moliūgų sausainiai:

  1. Sutarkuotą moliūgą šiek tiek nusausinkite ir sumaišykite su kiaušiniu.
  2. Inde virš garų ištirpinkite sviestą, leiskite jam pravėsti ir įmaišykite į moliūgo ir kiaušinių masę.
  3. Supilkite tirpintą medų. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir taip pat sumaišykite iki vientisos masės.
  4. Rankomis suformuokite norimo dydžio sausainius. Kepkite iki 180 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje 30 min.

Avižos su Riešutų Sviestu

Avižos su riešutų sviestu - tai tikra pusryčių klasika, kurią gamintis jau, tikriausiai, bandė daugelis. Tai puikus variantas pusryčiams, kuriam negalėsite atsispirti. Pusiau saldaus šokolado drožlės ir kreminis žemės riešutų sviestas šiam receptui suteikia autentišką šokolado ir žemės riešutų sviesto skonį. Viskas, ko jums reikia yra avižos, proteinas ir migdolų pienas ir dar keletas smulkių ingredientų skonio pagerinimui užtikrinti, kad pagamintumėte sveiką maistą, paversiantį jūsų gerą rytą puikiu.

Recepto sportuojantiems maistinė vertė:

  • Kalorijos: 574 kcal
  • Angliavandeniai: 50 g
  • Baltymai: 40 g
  • Riebalai: 24 g
  • Pagaminimo trukmė: apie 10 min.
  • Porcijų kiekis: 1 porcija

Sveiko recepto ingredientai:

  • ½ stiklinės avižų
  • 1 šaukštas proteino miltelių
  • ⅔ stiklinės nesaldinto vanilės skonio migdolų pieno
  • 1 šaukštas pusiau saldaus šokolado drožlių
  • 2 šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto

Sveikuoliško deserto paruošimas:

  1. Sumaišykite visus ingredientus stiklainyje ar kitokiame inde.
  2. Sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve per naktį arba mažiausiai 4 valandas.
  3. Pridėkite norimus priedus ir mėgaukitės patiekalu, tiek šaltu, tiek karštu.

Avižos su riešutų sviestu - tai tinkamas pusryčių variantas tiek savaitgalį, tiek įprastą darbo dieną.

Purūs Varškėčiai

Purūs varškėčiai - ar iškart pagalvojote apie vaikystę? Siūlome sugrįžti į ją, nes tai naudingas ir skanus patiekalas! Varškė juk vienas iš valgomiausių produktų tarp sportuojančių, todėl siūlome ją suvartoti skaniai ir saldžiai.

Sveikuoliško deserto maistinė vertė:

  • Kalorijos: 494 kcal
  • Angliavandeniai: 42 g
  • Baltymai: 30 g
  • Riebalai: 24 g
  • Pagaminimo trukmė: apie 20 min.
  • Porcijų kiekis: 4 porcijos

Purių varškėčių ingredientai:

  • 500 g pusriebės varškės
  • 1 kiaušinis
  • 3 sutarkuoti obuoliai (vidutinio dydžio) be odelės
  • 150 g kvietinių ar kitokių miltų
  • 3 šaukštai graikiško jogurto
  • 3 šaukštai stevios ar kitokio saldiklio
  • 1 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 3 šaukšteliai kokosų aliejaus (skirto kepimui)
  • 3 šaukštai graikiško jogurto

Sveiko patiekalo paruošimas:

  1. Visus ingredientus suminkome rankomis ir suformuojame apvalius paplotėlius.
  2. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir kepame varškėčius apie 8 minutes, juos vis apverčiant. Įdėjus į keptuvę, paliekame tarpelius tarp varškėčių, nes jie kepant išsipūs.
  3. Serviruojame su graikišku jogurtu, džemu, šviežiomis ar šaldytomis uogomis, cinamonu… Įjunkite fantaziją!

Recepto ingredientų alternatyvos:

  • Galite pusriebę varškę keisti liesa, sutaupysite kalorijų, bet varškėčiai gausis sausesni.
  • Vietoje kvietinių miltų, galite dėti bet kokius kitus miltus, žinoma, atsargiai su riešutų miltus, juos reikia miksuoti su kvietiniais ar avižų miltais tam, kad varškėčiai suliptų.
  • Vietoje graikiško jogurto galite naudoti natūralų jogurtą ar kefyrą.
  • Vietoje stevios galite įdėti ir paprasto cukraus ar kito saldiklio. Taipogi papildomam saldumui gauti, įdėkite banano arba juo papuoškite jau paruoštus varškėčius.
  • Vietoje kokosų aliejaus galite naudoti ghee sviestą ar kitą mėgstamą aliejų kepimui.

Proteininiai Blynai

Proteininiai blynai - tai visiems žmonėms, nesvarbu, sportuoja jie ar ne, atpažįstamas patiekalas. Kiekvienas esame girdėję apie baltyminius blynus, o turbūt daugelis ir ragavę. Tad dabar atėjo puiki proga išsiaiškinti šio patiekalo receptą ir pasigaminti patiems! Šie baltyminiai blynai savo vienoje porcijoje turi virš 20 gramų baltymų, tačiau tas yra įprasta. Kas neįprasta yra tai, kad šių proteininių blynų tešlos pagrindą, sudaro miltai be glitimo, kiaušinio baltymas ir proteino milteliai. Šis tešlos pagrindas turi mažai angliavandenių.

Baltyminių blynų porcijos maistinė vertė:

  • Kalorijos: 163 kcal
  • Angliavandeniai: 15 g
  • Baltymai: 22 g
  • Riebalai: 1 g
  • Pagaminimo trukmė: apie 15 min.
  • Porcijų kiekis: 2 porcijos

Ingredientai proteininiams blynams:

  • 4 didelių kiaušinių baltymai
  • 1 šaukštas proteino
  • ½ stiklinės nesaldinto migdolų pieno
  • 1 šaukštas kokosų miltų
  • 1 stiklinė mėlynių
  • Muskato riešutai (pagal skonį)

Baltyminių blynų paruošimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę.
  2. Gerai sumaišykite kiaušinius su migdolų pienu iki vientisos masės.
  3. Pridėkite proteino miltelius, miltus ir muskato riešutų. Maišykite kol tešla taps vientisa.
  4. Įdėkite uogas.
  5. Ištepkite keptuvę aliejumi.
  6. Supilkite į keptuvę tešlą, o suformavę blynelius, kepkite. Apverskite, kai pamatysite į viršų kylančius burbuliukus.
  7. Apkepkite proteino blynelius iš abiejų pusių.

Baltyminiai Prancūziški Skrebučiai

Baltyminiai prancūziški skrebučiai yra skirti tiems, kas nori paįvairinti savo racioną kažkuo ypatingu ir neįprastu. Proteininiai prancūziški skrebučiai yra universalus užkandis, todėl jam pagaminti gali būti naudojami vis kiti alternatyvūs produktai. Maišant ir derinant įvairius priedus, nuolat galėsite pasigaminti unikalų užkandį.

Sveikuoliško recepto porcijos maistinė vertė:

  • Kalorijos: 443 kcal
  • Angliavandeniai: 44 g
  • Baltymai: 36 g
  • Riebalai: 14 g
  • Pagaminimo trukmė: apie 25 min.
  • Porcijų kiekis: 1 porcija

Recepto sportuojantiems ingredientai:

  • 1 šaukštas proteino miltelių
  • ½ stiklinės kiaušinio baltymų
  • 1 šaukštas cinamono
  • 3 riekės kvietinės duonos

Sveiko patiekalo paruošimas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite proteino miltelius ir kiaušinių baltymus. Pridėkite cinamoną ir gerai sumaišykite.
  2. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies.
  3. Keptuvei įkaitus, pamirkykite abi duonos riekės puses mišinyje ir padėkite kepti. Kepkite kol susidarys traškus sluoksnis, t. y. kiekvieną pusę kepkite po 1-2 minutes.
  4. Patiekite iškart su jūsų pasirinktais priedais.

Kakaviniai Rutuliukai

Kakaviniai rutuliukai skirti visiems žmonėms, kurie ieško tobulo skonio užkandžių savo aktyviam ir intensyviam gyvenimo būdui. Taip pat ir tiems, kurie nori pasimėgauti saldumynu, tačiau nenori pakenkti savo figūrai. Tuomet šie kakavos ir cinamono baltyminiai užkandžiai skirti būtent jums, tereikės juos pasigaminti.

Sveikuoliško deserto maistinė vertė:

  • Kalorijos: 298 kcal
  • Angliavandeniai: 29 g
  • Baltymai: 16 g
  • Riebalai: 13 g
  • Pagaminimo trukmė: apie 30 min.
  • Porcijų kiekis: 6 porcijos

Sveikuoliško recepto ingredientai:

  • 2 šaukštai proteino miltelių
  • 1 stiklinė avižų
  • 1 žiupsnelis cinamono
  • ¼ stiklinės nesaldintų kakavos miltelių
  • ½ stiklinės žemės riešutų sviesto
  • ¼ stiklinės medaus
  • 1 šaukštas vanilės ekstrakto

Deserto paruošimas:

  1. Į didelį dubenį supilkite proteino miltelius, avižas, cinamoną ir kakavos miltelius bei lengvai išmaišykite.
  2. Į mišinį supilkite žemės riešutų sviestą, medų ir vanilės ekstraktą, gerai išmaišykite rankomis.
  3. Iš mišinio suformuokite kamuoliukus ir sudėkite juos ant lėkštės ar padėklo.
  4. Prieš patiekdami, kamuoliukus 20-30 minučių palaikykite šaldytuve.

Sveikuoliškas Tinginys

Sveikuoliškas tinginys - tai sveikesnė ir ne ką mažiau skanesnė įprasto tinginio alternatyva. Tikrai atsiras žmonių, kuriems ši baltyminė deserto versija bus netgi skanesnė už originalą!

Sveikuoliško tinginio porcijos maistinė vertė:

  • Kalorijos: 110 kcal
  • Angliavandeniai: 5 g
  • Baltymai: 4 g
  • Riebalai: 8 g
  • Pagaminimo trukmė: apie 15 min. (+2 val. laikyti šaldytuve)
  • Porcijų kiekis: 10 porcijų

Ingredientai sveikuoliškam tinginiui:

  • 200 g becukrių sausainių
  • 2 šaukštai riešutų sviesto
  • 3 šaukštai nerafinuoto kokosų aliejaus
  • 3 šaukštai graikiško jogurto
  • 30 g proteino miltelių (receptui geriausiai tiktų šokolado skonio)
  • ½ šaukšto kakavos
  • 1 šaukštas kokoso drožlių
  • Saldiklis

Sveiko tinginio paruošimas:

  1. Dubenyje ištirpiname kokosų aliejų.
  2. Į kokoso aliejaus masę sudedame sulaužytus ar sutrintus sausainius ir viską išmaišome.
  3. Į gautą masę sudedame likusius ingredientus, t. y. riešutų sviestą, graikišką jogurtą, proteino miltelius, kakavą, kokoso drožles bei saldiklį ir viską gerai sumaišome. Konsistencija turi būti nei per skysta, nei per tiršta. Geriausia, kad gauto masės klampumas būtų panašiai toks, kaip ir tikrojo tinginio.
  4. Gautą masę perkeliame į plastikinį maišelį ir suformuojame tinginio formą.
  5. Įdedame maišelį su tinginio mase į šaldytuvą ir palaikome ten apie 2 val., kad sustingtų. Geriausia būtų palikti gaminį šaldytuve per naktį, kad jis pilnai sustingtų.

tags: #kaip #pasigaminti #desertą

Populiarūs įrašai: