Apvalaus Torto Receptai: Nuo Klasikos Iki Modernumo

Tortas - tai desertas, be kurio sunkiai įsivaizduojama daugelis švenčių. Šiame straipsnyje rasite įvairių apvalaus torto receptų, kurie patenkins kiekvieno skonį - nuo klasikinių iki modernių, nuo lengvų ir gaivių iki sodrių ir prabangių. Straipsnyje pateikiama informacija, kuri padės išsirinkti tinkamą receptą, atsižvelgiant į progą, turimus ingredientus ir norimą sudėtingumo lygį.

Biskvitinis Tortas su Braškėmis ir Maskarponės Kremu

Šis tortas puikiai tinka vasaros sezonui, kai norisi lengvo ir gaivaus deserto. Biskvitas yra purus ir minkštas, o maskarponės kremas suteikia jam švelnumo ir gaivumo. Braškės papildo tortą saldžiu ir rūgštoku skoniu.

Ingredientai:

  • Biskvitui: Kiaušiniai, cukrus, miltai, krakmolas, kepimo milteliai (kiekiai nenurodyti, todėl reikia vadovautis standartiniais biskvito receptais).
  • Kremui: Jogurtas, maskarponės sūris, miltelinis cukrus, 1 citrinos sultys, vanilinis cukrus, 8 arbat. š. želatinos.
  • Papildomai: 10 braškių, 8 arbat. š. želatinos, 100 ml vandens.

Gaminimo Eiga:

  1. Biskvitas: Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Baltymus suplakite iki standžių putų, toliau plakdami dalimis įmaišykite cukrų, sudėkite kiaušinių trynius. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais, suberkite į kiaušinių masę, išmaišykite. Sukrėskite tešlą į 25 cm skersmens popieriumi išklotą torto formą, kepkite 190°C temperatūros orkaitėje apie 15 min.
  2. Kremas: Užpilkite želatiną 100 ml vandens ir palikite brinkti. Dubenyje sumaišykite jogurtą, maskarponės sūrį, miltelinį cukrų, citrinos sultis ir vanilinį cukrų. Pakaitinkite želatiną ant silpnos ugnies, kad ištirptų, šiek tiek atvėsinkite, nuolat maišydama plona srovele supilkite į kremą. Pastatykite kremą į šaldytuvą, kad šiek tiek apstingtų.
  3. Surinkimas: Ant torto formos dugno dėkite biskvito lakštą, formos kraštus aplipdykite braškių griežinėliais, sukrėskite kremą, tolygiai paskirstykite.
  4. Šaldymas: 4-6 val. palaikykite šaldytuve, kad sustingtų.

Gaminimo Laikas: Pagaminsite per 1 val. 10 min. (neskaičiuojant šaldymo laiko).

Šokoladinis Tortas

Šokoladinis tortas - tai klasika, kuri visada patinka. Šis receptas yra paprastas, bet rezultatas - neapsakomo skonio.

Ingredientai:

  • 4 g sodos (pusė arbat. š.)
  • 2 valg. š. pieno (tešlai 3 valg. š.)
  • 50 g kakavos (1 valg. š. - tešlai ir 3 arbat. š.)
  • 300 g cukraus (1 st. - tešlai ir 3 valg. š.)
  • 1 valg. š. sviesto

Gaivus Tortas su Varškės Kremu

Lengvas ir visų mėgstamas tortas. Šis tortas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvo ir gaivaus deserto. Varškės kremas suteikia tortui švelnumo ir gaivumo, o uogos papildo jį saldžiu ir rūgštoku skoniu.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas torto užrašams

Tortas be Kepimo su Ananasais ir Sausainiais

Šis tortas yra greitai pagaminamas ir puikiai tinka, kai neturite daug laiko. Tortas be kepimo - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir paprasto deserto.

Ingredientai:

  • 1 ananasas
  • Grietinė (kiekis nenurodytas)
  • Cukrus (kiekis nenurodytas)
  • Graikiniai riešutai (kiekis nenurodytas)
  • Biskvitiniai sausainiai (kiekis nenurodytas)
  • Šokoladas (kiekis nenurodytas)

Gaminimo Eiga:

  1. Plakikliu apie 2-3 min. plakite grietinę, supilkite į cukrų ir toliau plakite masę dar apie 5-6 min., kad cukrus visiškai ištirptų.
  2. Sausoje keptuvėje lengvai apkepkite susmulkintus graikinius riešutus.
  3. Kiekvieną biskvitinį sausainį panardinkite į grietinės ir cukraus masę ir dėliokite ant tortui paruoštos lėkštės. Tarp sausainių dėliokite ananasų gabaliukus.
  4. Kai visi sausainiai ir ananasų gabaliukai bus sudėti, puoškite tortą. Ištirpdykite dvi plyteles šokolado (geriausiai - juodojo), semkite šokoladą arbatiniu šaukšteliu ir šlakstykite tortą.

Tiramisu

Tai klasikinis itališkas desertas, kuris patiks visiems kavos mėgėjams. Tiramisu - tai elegantiškas ir rafinuotas desertas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms.

Ingredientai:

  • 8 kiaušiniai
  • 250 g sausainių (šokoladinių - pvz. "Gaidelis")
  • 1 valg. š. likerio
  • 1 arbat. š. kavos
  • 3 valg. š. kakavos
  • Mascarpone (kiekis nenurodytas)
  • Brendis (kiekis nenurodytas)

Gaminimo Eiga:

  1. Kiaušinius, išplakite su cukrumi kol taps balta masė, tada berkite persisijotus miltus ir plakite, kol tešloje matysis burbuliukai.
  2. 3 kiaušinio trynius išplakite su cukrumi iki standžios masės, dėkite mascarpone, pilkite brendį viską gerai išplakite, atsargiai dėkite išplaktą grietinėlę, pabaigoje baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į kremą.
  3. Biskvitą perpjaukite į tris, lygias dalis. Dėkite į formą, kiekvieną biskvitą sulaistykite kava, ant viršaus dėkite kremą ir taip sluoksniuokite iki viršaus.
  4. Viršų gausiai apiberkite kakava, papuoškite šokolado drožlėmis.
  5. Paliekame šaldytuve kelioms valandoms, kad susigulėtų.

Šokoladinis Sūrio Tortas be Kepimo

Šis tortas yra puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams, norintiems greito ir paprasto deserto. Šokoladinis sūrio tortas be kepimo - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto.

Ingredientai:

  • 1 arbat. š. druskos
  • Sausainiai (kiekis nenurodytas) (šokoladiniai)
  • Sviestas (kiekis nenurodytas)
  • Philadelphia sūris (kiekis nenurodytas)
  • Šokoladas (kiekis nenurodytas)
  • Cukrus (kiekis nenurodytas)
  • Kava (kiekis nenurodytas)

Gaminimo Eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros. Kepimo folija išklokite 22 cm skersmens kepimo indą atsegamais kraštais.
  2. Šokoladinius sausainius susmulkinkite iki trupinių. Sumaišykite su tirpintu sviestu. Paruošta mase išklokite kepimo indo dugną ir sieneles.
  3. Kepkite torto pagrindą įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tuomet išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
  4. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 ºC. Paruoškite torto įdarą.

Kiti Tortų Variantai:

  • Šaldytas morengų tortas „Eton Mess": Populiarusis šaldytas tortas.
  • Žaliųjų citrinų ir sutirštinto pieno tortas: Gaivus ir egzotiškas skonis.
  • Grietinėlės ledų tortas su zefyrais ir uogomis: Puikus pasirinkimas karštoms vasaros dienoms.
  • Gaivus želė tortas arbūze: Originalus ir gaivus desertas.
  • Lengvas malonumas: varškės spurgų želė tortas: Neįprastas, bet labai skanus tortas.
  • Pavlova su mandarinais ir uogomis: Elegantiškas ir lengvas desertas.

Tortų Receptų Įvairovė

Ieškote paprastų ir lengvų tortų receptų, o gal unikalių ir neragautų skonių, kurie sužavės jūsų skonio receptorius ir puikiai tiks bet kokiai progai? Mūsų tortų receptų kolekcija nuolatos pildosi ir plečia skonio galimybes atsižvelgiant į sezoniškumą.

  • Purusis keksas (angelo maistas): Lengvas ir tirpstantis burnoje.
  • Red Velvet pyragas: Pasižymintis sodrumu ir raudono aksomo išvaizda.
  • Karamelinis pyragas: Saldus ir nuotaikingas pasirinkimas su drėgno biskvito sluoksniais ir kreminiu pertepimu.
  • Tobulas morkų pyragas: Kvapnus, švelnus ir drėgnas desertas su puriu kreminiu pertepimu.
  • Moliūgų pyragas: Tai rudeninis desertas, kupinas šilto prieskonių aromato, kuris tinka tiek šventėms, tiek jaukiems vakarams.
  • Trupininis obuolių pyragas: Klasika, kurio traškūs trupiniai ir saldūs obuoliai džiugins kiekvieną kartą.
  • Trupininis slyvų pyragas: Tai puikus traškių trupinių ir sultingų slyvų derinys, kuris pradžiugins kiekvieną smaližių.
  • Paprastas trupininis pyragas su uogiene: Idealus sprendimas, kai norisi greito deserto, kurį galite paruošti su savo mėgstama uogiene.
  • Sūrio pyragai: kreminiai desertai
    • Niujorko sūrio pyragas: Tai klasika, garsėjanti savo kreminiu ir švelniu skoniu, kuris tirpsta burnoje.
    • Šokoladinis sūrio pyragas: Sujungia sodrų šokoladą ir švelnų sūrio kremą, sukuriant nepaprastą desertą.
    • Citrininis sūrio pyragas: Tobulas balansas tarp saldumo ir citrininio saldumo.
    • Keptas sūrio pyragas: Klasikinis, švelnios tekstūros desertas, kurio skonis tiesiog tirpsta burnoje.
    • Maskarponės sūrio pyragas: Ypatingai kreminis ir švelnus, su prabangiu maskarponės poskoniu.
    • Nekeptas varškės tortas su žele: Gaivus, lengvas ir spalvingas pasirinkimas, puikiai tinkantis vasaros vakarams.

Keksiukai: Maži, Bet Gardūs

Nesvarbu, ar mėgstate sodraus šokolado skonį, gaivų citrinos gaivumą, ar klasikinį marmurinį keksą. Kiekvienas iš šių keksiukų pasižymi unikaliu skoniu ir tekstūra: šokoladinis - intensyviu ir sodriu kakavos skoniu, marmurinis - lengvu šokolado ir vanilės žaismu, o citrininis - gaiviu citrusiniu prisilietimu.

Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai

Biskvitai: Torto Pagrindas

  • Vanilinis biskvitas: Paprastas biskvito receptas, kuris taps pagrindu jūsų skaniausiems tortams.
  • Šokoladinis biskvitas: Klasikinis receptas, kuris patiks visai šeimai.
  • Karamelinis biskvitas: Paruoškite švelniai kvepiantį karamelinį biskvitą - jis puikiai tiks jūsų šventiniams tortams!

Pavlova: Morenginis Stebuklas

Patikrinta ne kartą - jei norite pasiekti „wow” efektą, patiekite desertui Pavlovą!

Migdolų Tortas su Glajumi

Šis tortas yra elegantiškas ir puikiai tinka šventėms.

Ingredientai:

  • 2 citrinos
  • 1 plonas, apvalus biskvitas migdolų masei
  • 1 kiaušinis
  • 1 valg. š. romo
  • Migdolų masė (kiekis nenurodytas)
  • Cukraus milteliai (kiekis nenurodytas)
  • Kakavos milteliai (kiekis nenurodytas)
  • Migdolų trupiniai (kiekis nenurodytas)

Gaminimo Eiga:

  1. Torto formos dugną išklokite biskvitu, ant jo sukrėskite migdolų masę.
  2. Paruoškite glajų: baltymą išplakite, po truputį beriant cukraus miltelius, sumaišytus su kakavos milteliais. Baigiant plakti supilkite romą. Glajumi apliekite iš šaldytuvo išimtą tortą. Šonus aplipdykite migdolų trupiniais.

Raudonasis Velvetinis Tortas (Red Velvet)

Šis tortas išsiskiria savo sodria spalva ir subtiliu skoniu.

Ingredientai:

  • 1 arbat. š. vanilės
  • 2 valg. š. kakavos
  • 1 arbat. š. maistinių dažų (raudonų 1 - 1.5 - tortui)
  • 1 arbat. š. druskos
  • 1 st. trešnių (papuošimui - tortui)
  • 2 valg. š. pieno
  • Miltai (kiekis nenurodytas)
  • Kepimo milteliai (kiekis nenurodytas)
  • Grietinėlė (kiekis nenurodytas)
  • Sviestas (kiekis nenurodytas)
  • Cukrus (kiekis nenurodytas)
  • Kiaušiniai (kiekis nenurodytas)

Gaminimo Eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. 18-20 cm skersmens skardą ištepkite riebalais ir apibarstykite miltais. Daug laiko Jums sutaupys, jei naudosite tris skardas vienu metu (jei turite).
  2. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska, kakavos milteliais. Viską išsijokite keletą kartų.
  3. Atskirame inde sumaišykite grietinėlę su raudonais maistiniais dažais.
  4. Sviestą gerai išmaišykite su cukrumi (iki baltumo) ir po vieną muškite kiaušinius vis gerai išmaišydami masę. Jei masė sluoksniuojasi, įberkite šaukštą paruoštų miltų.
  5. Įpilkite vanilės ekstrakto, pusę miltų masės ir pusę raudonos grietinėlės. Gerai išmaišykite.
  6. Supilkite likusią raudonos grietinėlės ir miltų masę ir vėl gerai išmaišykite.
  7. Padalinkite tešlą į tris dalis. Kiekvieną dalį krėskite į skardą ir kepkite 15-20 min. Jei turite tris vienodo dydžio skardas, visas tris dalis galėsite kepti vienu metu ir sutaupysite laiko.
  8. Iškepusį biskvitą palikite keletai minučių skardoje atvėsti. Išimkite iš skardos ir leiskite biskvitui galutinai atvėsti. Taip pasielkite su visais biskvitais. Biskvitai turi būti absoliučiai atvėsę prieš tepant sviesto kremą!
  9. Paruoškite sviesto kremą. Gerai ištrinkite sviestą ir laipsniškai po truputėlį berkite cukraus pudrą ir pieną. Viską gerai išmaišykite. Padėkite į šaldytuvą pastovėti 10-15 min., kad kremas apstingtų.
  10. Atvėsusių biskvitų kraštus ir viršų aštriu peiliu apipjaustykite ir suteikite griežtą geometrinę formą. Visi biskvitai turi būti vienodo dydžio.
  11. Dėkite vieną biskvitą į lėkštę ir jo viršų padenkite paruošta kremo mase. Dėkite ant viršaus antrą biskvitą ir vėl jį padenkite sviesto mase. Uždėkite paskutinį biskvitą ant viršaus ir dėkite 15-30 min. į šaldytuvą.
  12. Sustingusį suteptą tortą aptepkite likusia sviesto kremo mase ir papuoškite trešnėmis. Dėkite 15-30 min. į šaldytuvą.

Tortas "Medutis"

Tai klasikinis tortas, kurio receptą žino daugelis.

Ingredientai:

  • 1 arbat. š. vanilės
  • 200 arbat. š. grietinės (30 proc.)
  • 3 kiaušiniai
  • 400 g miltų (300 - 350 - papločiams ir 1 valg. š. - kremui)
  • 1 valg. š. krakmolo
  • Sviestas (kiekis nenurodytas)
  • Pienas (kiekis nenurodytas)
  • Cukrus (kiekis nenurodytas)
  • Druska (kiekis nenurodytas)
  • Bruknių džemas/uogienė (kiekis nenurodytas)

Gaminimo Eiga:

  1. Į dubenį suberkite miltus ir į juos burokine trintuve vis pamiltuodami sutarkuokite iš šaldytuvo išimtą sviestą. Viską sumaigykite iki smulkių trupinių.
  2. Įberkite druskos, sudėkite kiaušinį ir grietinę. Viską suminkykite ir pasidarykite 8 rutuliukus, kiekvieną suplokite (padaryti lyg blynelį), kiekvieną suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 2 valandom.
  3. Kol tešla būna šaldytuve, reikia išsivirti kremą. Pieną užkaiskite. Cukrų, miltus ir krakmolą sumaišykite, tada įmaišykite paplaktus kiaušinius ir vanilinį cukrų. Gautą tyrelę po truputį supilkite į verdantį pieną ir gerai nuolat maišydami. Maišydami pavirkite apie 5 minutes ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  4. Kambario temperatūros sviestą išplakite plakikliu iki purumo, o tada plakant dėti po šaukštą išvirto kremo. Dar galima įtarkuoti truputį citrinos žievelės (prieš tai citriną nuplikyti verdančiu vandeniu).
  5. Praėjus 2 valandom, kiekvieną blynelį iškočiokite iškart ant kepimo popieriaus (kiek galima ploniau ir vis pabarstant miltais). Iškočiotą blyną apipjaustykite pagal norimą dydį. Nuopjovas palikite ir viską perkelkite į skardą.
  6. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol truputį paruduoja (iškepę papločiai truputį susitraukia, išsipučia, kuo daugiau - tuo geriau, mat susidaro daugiau sluoksnių).
  7. Kai jau visi papločiai iškepę ir kremas padarytas, galite lipdyti tortą. Į tortinę pirmąjį paplotį dėkite lygiąja puse į apačią, tepkite kremu ir dėkite kitą paplotį pūslėta puse į apačią, truputį paspauskite. Ir taip surinkite visą tortą, visus kitus papločius dedant pūslėta puse į apačią. Vieną sluoksnį visada pertepkite bruknių džemu/uogiene.
  8. Surinkto torto viršų ir šonus taip pat aptepkite kremu. Iškeptas nuopjovas sutrupinkite trintuvo tam skirtu antgaliu ir jais apibarstykite torto viršų ir šonus. Tortą dėkite į šaldytuvą (palaikykite bent per naktį, o dar geriau truputį ir ilgiau).

Varškės Tortas su Braškėmis

Lietuvoje turime nuostabų produktą - varškę. Esu tikra, kad viena ar kita forma varškę mėgstate ir jūs - gal kartu su uogomis tai greiti pusryčiai, gal skaniausi varškėčiai, o gal gardi varškės užtepėlė su česnaku? O jei pasakyčiau, kad su varške dar galima pagaminti ir neapsakomo skonio tortą, savo tekstūra ir skoniu labai primenantį ir nei kiek nenusileidžiantį klasikiniam cheesecake’ui? Šis su VILKYŠKIŲ varške pagamintas tortas - lengvas, švelnus, maloniai (ne per daug) saldus ir tobulai derantis su saldžiausiomis braškėmis.

Taip pat skaitykite: Torto grietinėlės receptai

Ingredientai:

  • 200 g paprastų kvadratinių sausainių
  • 90 g sviesto
  • 500 g pusriebės VILKYŠKIŲ varškės
  • 250 g maskarponės
  • 150 g saldinto kondensuoto pieno
  • 100 g baltojo šokolado
  • Šlakelio vanilės ekstrakto
  • 1 v.š. laimo sulčių

Gaminimo eiga:

  1. Atsegamos kepimo formos dugną išklojame kepimo popieriumi. Šonų dengti nereikia, tad aš darau taip - atsegu kepimo formą, ant dugno dedu kepimo popieriaus lapą, užspaudžiu formą ir iš išorės apkerpu kepimo popieriaus kraštus.
  2. Ruošiame pagrindą: sausainius beriame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki smulkių trupinių. Juos sumaišome su lydytu sviestu. Gautą masę beriame į formos dugną ir paspaudžiame šaukštu, suformuodami tolygų, tvirtą pagrindą. Pagrindą kepame 180 laipsnių orkaitėje 10 minučių, tuomet atvėsiname.
  3. Į maisto smulkintuvą dedame varškę, maskarponę, kondensuotą pieną, lydytą baltąjį šokoladą, vanilę, laimo sultis ir kiaušinius. Viską sutriname iki vientisos tolygios masės. Jei maisto smulkintuvo neturite, pertrinkite varškę per sietelį arba rankiniu blenderiu ir sumaišykite paprastai dubenyje su visais kitais ingredientais.
  4. Kepimo formos kraštus aptepame sviestu. Torto masę supilame ant atvėsusio pagrindo. Tortą dedame į orkaitės žemesnę dalį ir kepame 140 laipsnių orkaitėje su funkcija viršus + apačia 1 valandą.
  5. Torto geriau netraukti iš orkaitės iškart - dėl staigaus temperatūrų skirtumo jis gali skilti. Geriausia būtų šiek tiek praverti orkaitę ir leisti taip tortui atvėsti 2 valandas. Tuomet galutinai atvėsiname kambario temperatūroje, apdengiame maistine plėvele ir siunčiame į šaldytuvą per naktį.
  6. Prieš patiekiant papuošiame tortą saldžiomis šviežiomis braškėmis. Skaniausia valgyti kambario temperatūros.

Lengvas Tortas su Braškėmis

Mūsų namuose tortai būna tik labai yaptingomis progomis arba kai laukiame daug svečių. Tų ypatingų progų ne tiek jau daug, tad man niekaip neišeina išvystyti ypatingų įgūdžių, reikalingų tortų kepimui:) Vis kankina baimė, kad kas nors nesigaus, ir paskutinę akimirką teks bėgti į artimiausią kepyklą ieškoti gatavo gražaus torčiuko. Tai štai koks šios dienos mano pasiūlymas: jei ir jūs baiminatės tokio atsakingo projekto, koks yra šventinio torto kepimas, naudokite šį receptą. Jis tiesiog negali nesigauti. Lengva torto konsistencija, purus biskvitas, grietinėlės putos ir šviežios braškės (ar kiti mėgiami vaisiai) patiks net išrankiausiam svečiui. Maniškis, kad ir koks milžiniškas bebuvo, išgaravo per vieną vakarą. Negalėjau savo akimis patikėti, kad lygiai pusę šio torto suvalgė mano vyras, kuris apskritai kada nors tortą ragauja!

Ingredientai: (kiekiai nenurodyti)

  • Pergamentinis popierius
  • Miltai
  • Krakmolas
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Braškės
  • Želatina
  • Grietinėlė
  • Juodasis šokoladas
  • Migdolų plokštelės

Gaminimo eiga:

  1. Kepimo formą išklojame pergamentiniu popieriumi. Šonų niekuo nereikia tepti ir niekuo nebarstyti. Miltus kartu su krakmolu persijojame per sietelį.
  2. Atskiriame kiaušinių trynius ir baltymus. Baltymus žemais apsisukimais mikseriu plakam tol, kol atsiranda putos. Pamažu didnant mikserio apsisukimus suberiam cukrų po šaukštą. Aukštais apsisukimais dar plakame kelias minutes baltymus, kol putos tampa blizgios ir standžios.
  3. Pamažu per tris porcijas į masę įmaišome persijotus miltus. Tešlą išpilame į paruoštą formą ir dedame į įkaitusią orkaitę. Kepame apie 35-40 minučių, arba kol medinis pagaliukas būna sausas.
  4. Ištraukiame biskvitą iš orkaitės ir DĖMESIO: energingai trinktelime jį ant stalviršio (patieskite rankšluostį, kad garsas būtų malonesnis:)).
  5. Braškes sutriname mikseriu iki vienalytės masės. Supilame į nedidelį puodą, užkaičiame ir užverdame. Nukeliame nuo ugnies. Suberiame želatiną ir viską gerai maišome tol, kol želatina visiškai ištirpsta.
  6. Biskvito kraštus apipjaustome nuo formos kraštų ir apverčiame aukštyn dugnu and stalviršio ar medinės lentos. Atklijuojame nuo dugno pergamentą.
  7. Mažam puode užverdame 1/4 stiklinės vandens. Išjungiame ugnį ir suberiame želatiną, išmaišome, kol ji visiškai ištirpsta.
  8. Labai šaltą grietinėlę mikseriu suplakame iki standžių putų kartu su cukrum.
  9. Ant tortui skirtos lėkštės paklojame vieną biskvito sluoksnį. Jį šaukštu sulaistome 1/3 (jei naudojate 3 sluoksnius, puse, jei naudojate du) kiekio muso. Paskirstome po biskvito plotą. Suberiame dalį braškių, supjaustytų gabaliukais. Ant viršaus tepame sluoksnį grietinėlės kremo.
  10. Dedame antrą sluoksnį biskvito ir kartojame tą patį. Uždėję viršutinį sluoksnį biskvito, jį sulaistome likusiu musu, sudedame likusias braškes, viršų ir šonus gausiai patepame grietinėlės kremu.
  11. Šonus pabarstome tarkuotu juoduoju šokoladu, o viršų- migdolų plokštelėmis. Galima puošti atvirkščiai: viršų - šokoladu, o šonus - migdolais. Viršų dar papuošiame šviežiomis braškėmis.

Citrinų ir Braškių Tortas

Įsivaizduojate skonį? Citrinų kremą galite paruošti prieš porą dienų ir iki sluoksniuojant laikyti sandariame indelyje šaldytuve. Plakdami maskarponės kremą, būkite labai atidūs - nei maskarponės, nei grietinėlės nevalia perplakti. Iš pradžių maskarponę ir miltelinį cukrų trumpai paplakite tik tol, kol susijungs į vientisą masę. Nesustodami plakti, pilkite grietinėlę. Susluoksniavę tortą, būkite kantrūs. Leiskite jam šaldytuve pastovėti per naktį, kol skoniai susijungs į harmoningą visumą.

Ingredientai:

  • 1 arb. š. vanilinio cukraus
  • 2 arb. š. citrinos žievelės
  • 1 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 valg. š. miltelinio cukraus

tags: #apvalaus #torto #receptai

Populiarūs įrašai: