"Ant medinės lentelės" receptai: įkvėpimas jūsų virtuvei

Artėjant šventėms, daugelis ieško įkvėpimo virtuvėje, norėdami nustebinti savo artimuosius skaniais ir originaliais patiekalais. Populiarus maisto tinklaraštis "Ant medinės lentelės", kurio autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė, jau ne vienerius metus dalijasi įdomiais ir nesudėtingais receptais, kurie puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą "Ant medinės lentelės" receptų, kurie gali tapti jūsų šventinio stalo pažiba arba įkvėpti naujiems kulinariniams eksperimentams.

Velykiniai eksperimentai: pistacijų pyragas su aviečių kremu

Kristina, kaip tinklaraštininkė, nuolat eksperimentuoja virtuvėje, ypač per šventes. Štai vienas iš jos Velykinių pasiūlymų - pistacijų pyragas su aviečių kremu:

Pistacijų pyrago receptas

Ingredientai:

  • 100 g lukštentų nesūdytų pistacijų
  • 180 g aukščiausios kokybės „Malsenos“ „Karališkų“ kvietinių miltų
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 1/4 a.š. druskos
  • 130 g sviesto
  • 3 kiaušiniai
  • 170 g cukraus
  • 250 g rikotos sūrio
  • 3 v.š. graikiško jogurto
  • 1/2 a.š. vanilės ekstrakto

Aviečių kremo ingredientai:

  • 100 g kambario temperatūros kreminio sūrio
  • 1/2 stiklinės (125 ml) miltelinio cukraus
  • 1 v.š. aviečių miltelių
  • 2-3 v.š. grietinėlės

Gaminimas:

  1. Pistacijas 10 min. paskrudiname iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Tuomet visiškai atvėsiname.
  2. Atvėsusias pistacijas sutriname maisto smulkintuvu iki miltų tekstūros. Smulkinimo metu, kai pistacijos jau bus smulkios, bet dar nevirtusios į miltus, jų galima šiek tiek atidėti papuošimui.
  3. Smulkintas pistacijas sumaišome su kvietiniais miltais, kepimo milteliais ir druska.
  4. Sviestą išlydome ir atvėsiname.
  5. Kiaušinius išplakame su cukrumi. Tuomet įmaišome rikotą, jogurtą, sviestą, vanilę. Viską sumaišome iki vientisos masės.
  6. Šlapią masę pilame prie sumaišytų birių produktų ir viską dar kartą gerai išmaišome. Nebūtina, bet jei norisi išgauti daugiau žalumo, šiame etape galima įlašinti žalių maistinių dažų.
  7. Kepimo formos pagrindą išklojame kepimo popieriumi, šonus aptepame sviestu.
  8. Supilame tešlą į kepimo formą ir 40 min. kepame iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su vėjelio funkcija. Po 30 min. kepimo apsukame kepimo formą, kad paviršius tolygiai rustų. Jei pyragas skils - nieko tokio, paslėpsite tai kremu.
  9. Iškepusį pyragą atvėsiname.
  10. Ruošiame kremą: į dubenį dedame kreminį sūrį, miltelinį cukrų ir aviečių miltelius. Plaktuvu plakame apie minutę iki purios masės. Toliau plakdami lėtai supilame grietinėlę ir plakame dar apie 30 s - 1 min. iki tolygaus puraus kremo.

Kristina teigia, kad pistacijų ir aviečių derinys yra vizualiai gražus ir puikiai dera kartu, todėl šis pyragas tikrai taps šventinio stalo pažiba.

Gaivios salotos pagal "Ant medinės lentelės"

Artėjant vasarai, vis dažniau norisi lengvų ir gaivių patiekalų. Kristina Pišniukaitė-Šimkienė dalijasi trimis savo mėgstamiausių salotų receptais, kurie yra ne tik maistingi, bet ir skanūs bei sotūs.

Cezario salotos - klasika be improvizacijų

Kristina pabrėžia, kad Cezario salotos yra tobulos tokios, kokios yra, todėl jokių improvizacijų čia nereikia.

Taip pat skaitykite: Receptas: Čili Troškinys

Ingredientai:

  • Romaine salotos
  • Vištienos krūtinėlė
  • Parmezano sūris
  • Krutonai
  • Cezario padažas

Cezario padažo ingredientai:

  • 4 ančiuvių filė
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1/2 a.š. Dižono garstyčių
  • 1/2 a.š. Vorčesterio padažo
  • 1/2 a.š. citrinos sulčių
  • 4 v.š. alyvuogių aliejaus
  • Druska, pipirai

Gaminimas:

  1. Vištieną dedame į įkaitintą keptuvę ir apskrudiname po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame dar 10 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet supjaustome juostelėmis.
  2. Ruošiame krutonus: duoną suplėšome gabalėliais, apšlakstome aliejumi, druska ir žolelių mišiniu. Kepame orkaitėje, kol apskrunda.
  3. Sumaišome salotas, vištieną, krutonus ir parmezano sūrį. Užpilame Cezario padažu.

Salotos su burrata ir prosciutto - greitas ir skanus pasirinkimas

Šios salotos, pasak Kristinos, yra puikus pasirinkimas, kai norisi skanaus patiekalo per 5 minutes.

Ingredientai:

  • Burrata sūris
  • Prosciutto kumpis
  • Mėgstamos salotos
  • Alyvuogių aliejus
  • Balzaminis actas

Gaminimas:

  1. Sumaišome salotas su alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu.
  2. Ant salotų dedame burrata sūrį ir prosciutto kumpį.

Salotos su avinžirniais - vegetariškas skanėstas

Šios salotos yra mėgstamiausios Kristinos iš vegetariško repertuaro. Traškūs kepti avinžirniai suteikia sotumo ir skonio.

Ingredientai:

  • Mėgstamos salotos
  • Avinžirniai
  • Avokadas
  • Raudonasis svogūnas
  • Feta sūris
  • Alyvuogių aliejus
  • Citrinos sultys
  • Prieskoniai

Avinžirnių prieskoniai:

  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 a.š. druskos
  • 1/2 a.š. saldžiosios paprikos
  • 1/2 a.š. kumino
  • 1/2 a.š. čili pipirų

Gaminimas:

  1. Ruošiame traškius avinžirnius: avinžirnius nusausiname ir sumaišome su aliejumi ir prieskoniais, paskleidžiame kepimo popieriumi išklotoje skardoje taip, kad avinžirniai per daug nesiliestų tarpusavyje ir kepame 20 min.
  2. Sumaišome salotas, avokadą, raudonąjį svogūną ir feta sūrį.
  3. Užpilame alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Pabarstome keptais avinžirniais.

Kūčių stalas su "Ant medinės lentelės"

Kristina Pišniukaitė-Šimkienė jau 8-ą kartą dalijasi savo Kūčių patiekalais. Kaip ir kasmet, Kūčių meniu sudarytas gerbiant tradicijas, t. y. patiekalai gaminami be mėsos, kiaušinių ir pieno produktų, iš įprastų Kūčių stalui naudojamų ingredientų kuriant šį tą naujo, įdomaus ir, žinoma, labai skanaus.

Burokėlių humusas

Reikės:

  • 1 skardinės (400 g) konservuotų avinžirnių
  • 4 v. š. skysčio nuo konservuotų avinžirnių arba vandens
  • 1 virto burokėlio
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 v. š. citrinos sulčių
  • 2 v. š. tahini
  • 2 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 a. š. malto kumino
  • 1/2 a. š. druskos
  • žiupsnelio pipirų
  • šviežių krapų
  • lukštentų kanapių
  • grissini lazdelių su trumais

Gaminame:

Visus humuso ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės. Patiekiant apšlakstome alyvuogių aliejumi, pabarstome lukštentomis kanapėmis ir krapais. Patiekiame su grissini lazdelėmis.

Sumuštinukai su burokėlių humusu ir silke

Reikės:

  • 200 g juodos duonos
  • 1 skiltelės česnako
  • burokėlių humuso (receptas aukščiau)
  • 150 g silkės
  • grūdėtų garstyčių
  • marinuotų kelmučių
  • šviežių krapų

Gaminame:

Duoną supjaustome ir paskrudiname 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 5 minutes. Apskrudusią duoną įtriname česnaku. Ant duonos skrebučių tepame burokėlių humusą, dedame silkės, šiek tiek grūdėtųjų garstyčių, kelmučių ir šviežių krapų.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimai obuolių pyragui

Sumuštinukai su avokadų kremu ir silkės kapotiniu

Sumuštinukams reikės:

  • 200 g juodos duonos
  • avokadų kremo
  • silkės kapotinio
  • lukštentų kanapių

Avokadų kremui reikės:

  • 2 gerai prinokusių Hass rūšies avokadų
  • 1 skiltelės česnako
  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 citrinos sulčių
  • druskos, pipirų

Silkės kapotiniui reikės:

  • 150 g silkės
  • 1 obuolio
  • 1 didesnio virto burokėlio
  • 4 vidutinio dydžio marinuotų agurkėlių
  • 1 skiltelės česnako
  • alyvuogių aliejaus
  • citrinos sulčių
  • druskos, pipirų

Gaminame:

Ruošiame skrebučius: duoną supjaustome ir paskrudiname 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 5 minutes. Ruošiame avokadų kremą: visus ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės. Ruošiame silkės kapotinį: silkę, obuolį, burokėlį ir agurkėlius supjaustome nedideliais gabalėliais ir sumaišome kartu su smulkintu česnaku. Ant duonos tepame avokadų kremo, dedame silkės kapotinio ir pabarstome lukštentomis kanapėmis.

Krepšeliai su avokadų kremu ir lašiša

Reikės:

  • vieno kąsnio tešlos krepšelių
  • avokadų kremo (receptas aukščiau)
  • 100 g sūdytos lašišos
  • citrinos
  • lukštentų kanapių

Gaminame:

Į krepšelius tepame avokadų kremo, dedame sūdytos lašišos, po citrinos gabalėlį ir pabarstome lukštentomis kanapėmis.

Traškių bulvyčių ir tuno salotos

Reikės:

  • 100 g gražgarsčių
  • 5 vidutinio dydžio bulvių
  • šlakelio alyvuogių aliejaus
  • 1/2 a. š. druskos
  • 2 pakuočių tuno alyvuogių aliejuje (viso 260 g)
  • 2 Hass rūšies avokadų
  • 10 nedidelių marinuotų agurkėlių
  • 1 raudonojo svogūno
  • 50 g saulėgrąžų

Padažui reikės:

  • 3 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v. š. agavų sirupo
  • 1 v. š. grūdėtųjų garstyčių
  • 1 v. š. citrinos sulčių
  • druskos, pipirų

Gaminame:

Bulves nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais, sumaišome su aliejumi ir druska. Paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 25 minutes, kol iškepa ir gražiai apskrunda. Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus padažo ingredientus. I dubenį dedame iškepusias bulvytes, tuną, kubeliais pjaustytą avokadą, griežinėliais pjaustytus agurkėlius, smulkintą svogūną, saulėgrąžas. Sumaišome su paruoštu padažu.

Sluoksniuotos tešlos suktinukai su pievagrybių ir morkų įdaru

Reikės:

  • alyvuogių aliejaus
  • 150 g rudųjų pievagrybių
  • 1 morkos
  • 2 skiltelių česnako
  • 50 g saulėgrąžų
  • 1 a. š. balzamiko
  • druskos, pipirų
  • 1 didesnio sluoksniuotos tešlos lakšto (kai būna pakuotėje 2 lakštai)
  • sezamo sėklų
  • šviežių petražolių

Gaminame:

Ruošiame įdarą: keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kubeliais pjaustytus pievagrybius, tarkuotą morką ir kepiname 7 minutes. Įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę. Beriame saulėgrąžas, pilame balzamiką, pabarstome druska, pipirais ir išmaišome. Tešlos lakštą dar šiek tiek iškočiojame. Ant viršaus dedame įdarą ir standžiai susukame. Supjaustome 2 cm pločio griežinėliais, juos dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame aliejumi, pabarstome sezamų sėklomis ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20 min. Patiekiant pabarstome smulkintomis petražolėmis.

Traškios menkės juostelės su sezamais

Reikės:

  • 400 g menkių filė
  • alyvuogių aliejaus
  • 1 stiklinės panko džiūvesėlių
  • 2 v. š. sezamo sėklų
  • 1/2 a. š. česnako miltelių
  • druskos, pipirų
  • citrinos
  • smulkintų šviežių petražolių

Padažui reikės:

  • 2 v. š. augalinio majonezo
  • 2 marinuotų agurkėlių
  • citrinos sulčių
  • šviežių krapų

Gaminame:

Žuvį supjaustome juostelėmis, nusausiname, pabarstome druska, pipirais ir sumaišome su šaukštu alyvuogių aliejaus. Indelyje sumaišome panko diūvesėlius, sezamo sėklas, česnako miltelius, druska ir pipirus. Žuvį apvoliojame džiūvesėlių mišinyje. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame ant vidutinės kaitros karts nuo karto apversdami apie 10 min. Ruošiame padažą: sumaišome majonezą, tarkuotus marinuotus agurkėlius, citrinos sultis ir smulkintus krapus. Patiekiant apšlakstome citrinos sultimis ir pabarstome smulkintomis petražolėmis.

Taip pat skaitykite: Šventinis akcentas: medinės dekoracijos

Lašiša su apelsinų glajumi

Reikės:

  • lašišos filė
  • alyvuogių aliejaus
  • druskos, pipirų

Apelsinų glajui reikės:

  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 apelsino žievelės
  • 150 ml šviežiai spaustų apelsino sulčių
  • 2 v. š. agavų sirupo
  • 1 v. š. grūdėtųjų garstyčių
  • 1 apelsino
  • granato sėklų
  • šviežių petražolių

Gaminame:

Ruošiame apelsinų glajų: įkaitiname alyvuogių aliejų, įtarkuojame česnaką ir apelsino žievelę. Pakepiname minutę. Įspaudžiame apelsino sultis, pilame agavų sirupą, dedame garstyčias, druską, pipirus. Kaitiname maišydami 5 min, kol padažas sutirštėja. Lašišą aptepame aliejumi, pabarstome druska, pipirais ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 15 min. Aptepame apelsinų glajumi ir kepame dar 5-10 minučių (priklausomai nuo lašišos gabalėlio storio ir norimo iškepimo lygio). Patiekiant puošiame apelsino griežinėliais, granato sėklomis ir smulkintomis petražolėmis.

Bulvių salotos su agurkais ir saulėgrąžomis

Reikės:

  • 7 vidutinio dydžio bulvių
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 a. š. druskos
  • 100 g saulėgrąžų
  • 4 trumpavaisių agurkų
  • saujelės šviežių krapų
  • saujelės šviežių petražolių
  • lukštentų kanapių

Padažui reikės:

  • 2 v. š. augalinio majonezo
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v. š. agavų sirupo
  • 1 v. š. grūdėtųjų garstyčių
  • 1 v. š. citrinos sulčių
  • 2 skiltelių česnako
  • druskos, pipirų

Gaminame:

Bulves nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais, sumaišome su aliejumi ir druska. Paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija 25 minutes, kol iškepa ir gražiai apskrunda. Sausoje keptuvėje paskrudiname saulėgrąžas. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus. Į dubenį dedame bulves, saulėgrąžas, smulkintus agurkus, žalumynus ir sumaišome su padažu. Viršų pabarstome lukštentomis kanapių sėklomis.

Šventiniai patiekalai pagal Kristiną Pišniukaitę-Šimkienę

Kristina Pišniukaitė-Šimkienė stengiasi galvoti apie tvarumą ir maisto švaistymą. Be to, sukdamasi virtuvėje ji bando nepervargti, todėl sudėtingais receptais savęs neapkrauna. Ruošdamasi šventėms ji vadovaujasi ir dar keliomis taisyklėmis. Viena jų: geriau mažiau, bet kokybiškai.

Ožkų pieno sūrio rutuliukai, apvolioti riešutuose ir spanguolėse

Ingredientai:

  • 200 g ožkų sūrio (turi būti ne kietasis ir ne kreminis, o tas, kuris būna kaip fetos tekstūros)
  • 100 g kreminio sūrio
  • 1/2 arbat. šaukšt. česnako miltelių
  • 1/4 arbat. šaukšt. cinamono
  • 1/4 arbat. šaukšt. druskos
  • 2 saujos graikinių riešutų
  • 1 sauja lukštentų pistacijų
  • 1 sauja džiovintų spanguolių
  • 1 sauja šviežių petražolių
  • skysto medaus (patiekimui)

Gaminimas:

  1. Į dubenį dedame ožkų sūrį, kreminį sūrį, prieskonius ir pusę (1 saują) kapotų graikinių riešutų. Viską išmaišome šaukštu iki vientisos masės ir dedame į šaldytuvą valandai, kad masė sutvirtėtų ir būtų lengviau formuoti rutuliukus.
  2. Sukapojame likusius graikinius riešutus, pistacijas, spanguoles ir šviežias petražoles. Viską sumaišome.
  3. Drėgnomis rankomis formuojame norimo dydžio sūrio rutuliukus ir juos apvoliojame riešutų ir spanguolių mišinyje. Iki patiekimo laikome šaldytuve.
  4. Prieš patiekiant apšlakstome skystu medumi.

Brusketos su buratta, vytintu kumpiu ir skrudintais pomidorais

Ingredientai:

  • 8 riekelės šviežios čiabatos duonos
  • 1 burratos rutuliukas (galima keisti mozarela)
  • 80 g Prosciutto kumpio (galima keisti Serrano)
  • alyvuogių aliejaus
  • 250 g vyšninių pomidorų
  • 2 skiltelės česnako
  • 1/2 arbat. šaukšt. žolelių mišinio
  • druskos
  • pipirų
  • balzaminio acto (patiekimui)
  • šviežio baziliko (patiekimui)

Gaminimas:

  1. Duonos riekeles dedame į skardą, lengvai apšlakstome alyvuogių aliejumi ir apskrudiname iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5 minutes. Apskrudintą duoną įtriname česnaku.
  2. Ruošiame pomidorus: keptuvėje stipriai įkaitiname aliejų ir suberiame pomidorus. Kepiname apie 3 minutes ant didelės kaitros, kol pomidorai gerai apskrunda ir vos vos pasileidžia. Įtarkuojame česnaką, beriame druskos, pipirų, žolelių mišinį ir kepiname viską maišydami dar apie minutę. Pomidorai turi būti suminkštėję ir lengvai patižę, bet dar išlaikantys savo formą, nevisiškai „susileidę“.
  3. Ant kiekvienos duonos riekės dedame burratos, vytino kumpio ir kepintų pomidorų. Apšlakstome balzaminiu actu ir puošiame šviežio baziliko lapeliais.

Kiaulienos nugarinės kepsnys su šonine ir figų džemo glajumi

Ingredientai:

  • 1-1,5 kg kiaulienos (naudojau nugarinę su kaulu)
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
  • 2 valg. šaukšt. sojos padažo
  • 2 valg. šaukšt. Dižono garstyčių
  • 1 valg. šaukšt. Vusterio padažo
  • 1 valg. šaukšt. obuolių sidro acto
  • 4 skiltelės česnako
  • 2 valg. šaukšt. rudojo cukraus
  • 1 arbat. šaukšt. maltos paprikos
  • 1 arbat. šaukšt. česnako miltelių
  • 1 arbat. šaukšt. druskos
  • 1/4 arbat. šaukšt. pipirų
  • 150 g plonai pjaustytos šaltai rūkytos šoninės
  • 3 valg. šaukšt. figų džemo
  • 2 valg. šaukšt. grūdėtųjų garstyčių

Gaminimas:

  1. Ruošiame marinatą: indelyje sumaišome aliejų, sojos padažą, garstyčias, Vusterio padažą, actą, smulkintą česnaką, cukrų, maltą papriką, česnako miltelius, druską ir pipirus.
  2. Kiaulieną įtriname paruoštu marinatu, dedame į indą, apvyniojame maistine plėvele, dedame į šaldytuvą ir leidžiame pasimarinuoti 12-24 valandas.
  3. Prieš kepimą ant kepsnio viršaus išdėliojame šoninės juosteles.
  4. Kepsnį dedame į gilų kepimo indą šonine į viršų, apdengiame folija ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos, periodiškai vis patepdami mėsą išsiskyrusiais riebalais (tik nepamirštame po to ir vėl uždengti folija).
  5. Indelyje sumaišome figų džemą ir grūdėtąsias garstyčias. Šiuo mišiniu aptepame kepsnį ir kepame šį kartą jau be folijos dar 15 minučių.
  6. Kepsniui iškepus prieš pjaustant leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje 15 minučių - tuomet pjaustant mėsa išleis mažiau sulčių, o pati bus sultingesnė.

Traiškytos česnakinės bulvytės su feta

Ingredientai:

  • 500 g mažų auksinių arba raudonųjų bulvyčių
  • 4 valg. šaukšt. sviesto
  • 3 skiltelės česnako
  • druskos
  • pipirų
  • 100 g fetos
  • šviežio rozmarino (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Bulvytes švariai nuplauname (nenulupame) ir verdame apie 20 min. Svarbu nepervirti, kad bulvytės neištižtų.
  2. Virtas bulves dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos ir stikline lengvai spaudžiant jas sutraiškome.
  3. Indelyje sumaišome lydytą sviestą, smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Šiuo mišiniu gausiai aptepame traiškytas bulvytes.
  4. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje (su „vėjelio“ funkcija) 25 minutes.
  5. Patiekiant pabarstome fetos sūriu ir papuošiame rozmarino šakelėmis.

Šlapias aguonų pyragas su kreminio sūrio kremu

Ingredientai:

  • 250 g migdolų miltų
  • 250 g maltų aguonų mišinio kepiniams
  • 400 g saldinto kondensuoto pieno
  • 4 kiaušiniai
  • migdolų drožlių (papuošimui)

Kremui:

  • 150 g kreminio sūrio
  • 50 g sviesto, kambario temperatūros
  • 200 ml cukraus pudros
  • šlakelis vanilės ekstrakto
  • šlakelis citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Atskiriame kiaušinio trynius nuo baltymų, baltymus išplakame iki standžių putų.
  2. Dubenyje sumaišome kiaušinių trynius su kondensuotu pienu. Į šią masę beriame aguonų mišinį kepiniams (nemaltos aguonos netinka, bet galite jas patys sumalti maisto smulkintuvu) ir migdolų miltus, išmaišome. Neišsigąskite, kad tešla maišosi labai sunkiai, yra kieta. Tokia ji ir turi būti, kad pyragas būtų sunkus ir šlapias. Į masę įmaišome kiaušinių baltymus.
  3. Pyrago masę dedame į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 min. Neperkepkite, kitaip pyragas bus sausesnis.
  4. Iškepusį pyragą atvėsiname.
  5. Ruošiame kremą: inde išplakame kreminį sūrį, sviestą, cukraus pudrą, vanilę ir citrinos sultis iki vientisos masės be gumulėlių. Iki naudojimo laikome šaldytuve.
  6. Atvėsusį pyragą aptepame kremu ir pabarstome migdolų drožlėmis.

Receptų knygos "Ant medinės lentelės" atsiliepimai

"Ant medinės lentelės" receptų knyga sulaukė daugybės teigiamų atsiliepimų. Štai keletas iš jų:

  • Viena kokybiškiausių receptų knygų, nuolat naudojama, išbandyta dauguma receptų. Tikrai padeda kasdien norint maitintis sveikiau, bet labai skaniai.
  • Mėgstamiausia kulinarinė knyga, kurią turiu. Išbandyti beveik visi receptai ir nei vienas nenuvylė. Ypač patiko nuodėmingi receptai knygos gale.
  • Labai daug gerų receptų, patarimų, labai patiko paruoštukų skyrius (užkandžių, skanėstų, kuriuos galima ilgiau laikyti šaldytuve).
  • Mano labiausiai naudojama receptų knyga! Tikrai nestovi tik kaip virtuvės dekoracija.

tags: #ant #medines #lenteles #receptai

Populiarūs įrašai: