Karšti sumuštiniai su morkomis ir kiaušiniu: greitas, sotus ir gardus receptas
Karšti sumuštiniai - puikus pasirinkimas greitiems pusryčiams ar užkandžiui. Tai sotus ir skanus patiekalas, kurį lengva pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Šiame straipsnyje pateiksime keletą receptų, kaip pasigaminti karštus sumuštinius su morkomis, sūriu ir kitais priedais.
Klasikinis karštas sumuštinis su morkomis ir sūriu
Šis receptas - tai bazinis variantas, kurį galite papildyti kitais ingredientais pagal savo skonį.
Ingredientai:
- 4-6 riekės baltos duonos arba ragaišio
- 20 g margarino
- 250 g morkų
- 10 g sviesto
- 2 arbat. šaukšteliai miltų
- 1/2 stiklinės pieno arba grietinėlės
- 50 g sūrio
- Truputis vandens
- Druskos
- Muškato riešuto
- (Kiaušinių, pomidorų - nebūtina)
Gaminimas:
- Baltos duonos arba ragaišio riekeles apkepkite iš abiejų pusių.
- Morkas supjaustykite juostelėmis ir patroškinkite svieste su nedideliu kiekiu vandens.
- Į troškinamas morkas įdėkite miltų ir pieno, pagardinkite druska ir tarkuotu muškato riešutu.
- Troškintas morkas storai uždėkite ant duonos riekelių.
- Ant viršaus užberkite kauburėlį tarkuoto sūrio.
- Jei norite, galite uždėti sveiką arba pusiau perpjautą virtą kiaušinį.
- Papuoškite pomidoro skiltelėmis.
- Sumuštinius galite kepti orkaitėje arba keptuvėje, kol sūris išsilydys ir sumuštinis įšils.
Karštas sumuštinis su morkomis, sūriu ir džiūvėsėliais
Šis receptas suteikia sumuštiniams traškumo.
Ingredientai:
- 4 riekės juodos arba baltos duonos
- 25g sviesto
- 400g morkų
- 50g sūrio
- 2 valg.šaukštai trintų džiūvėsių
- 4 salotų lapai
- 1 pomidoras arba agurkas
- Petražolių lapai
Gaminimas:
- Duoną padžiovinkite arba apkepinkite vieną pusę.
- Ant apkepintos pusės eilute dėkite sveikas arba išilgai į keturias dalis perpjautas virtas morkas.
- Trintus džiūvėsius ir tarkuotą sūrį pakaitinkite ištirpintame svieste.
- Gautą mišinį uždėkite ant morkų.
- Sumuštinius kelioms minutėms pastatykite į karštą orkaitę (250ºC) ir laikykite, kol viršus paraus.
- Puoškite salotomis, pomidorais, agurkais ir petražolių lapeliais.
Kiti karštų sumuštinių receptų variantai
Be morkų, karštus sumuštinius galima gaminti su įvairiais kitais ingredientais. Pateikiame keletą idėjų:
- Su dešra ir sūriu: Supjaustykite dešrą kubeliais ir sumaišykite su tarkuotu sūriu, grietine ir kiaušiniu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną duonos riekelę aptepkite dešros ir sūrio mišiniu.
- Su grybais ir sūriu: Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūną. Sumaišykite su tarkuotu sūriu, kiaušiniu ir majonezu. Mišinį užtepkite ant duonos.
- Su daržovėmis: Bulves, sūrį ir svogūną sutarkuokite stambia tarka, morkas - smulkia. Viską sumaišykite su kiaušiniu ir druska. Kepalą supjaustykite griežinėliais, ant kiekvienos uždėkite įdaro.
- Su kiaušiniais ir sūriu: Sutarkuokite kiaušinius ir sūrį. Sumaišykite su majonezu, smulkintomis žolelėmis ir česnaku. Įberkite druskos pagal skonį. Duoną iš abiejų pusių patepkite sviestu. Vieną pusę aptepkite įdaru.
- Su cukinijomis ir fetos sūriu: Cukiniją sutarkuokite ir pasūdykite. Po 10 minučių nuspauskite ir nupilkite skystį. Į cukiniją sudėkite tarkuotą svogūną, fetos sūrį, kiaušinį, manų kruopas ir žoleles. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įdarą užtepkite ant duonos riekelių.
- Su vištiena ir daržovėmis: Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Papriką supjaustykite pusžiedžiais, o pomidorą - apskritimais. Sūrį sutarkuokite. Duonos riekeles iš abiejų pusių patepkite sviestu ir sudėkite ant kepimo skardos. Įdarą sluoksniais dėkite: sūris, vištienos filė, paprika, sūris, pomidoras, sūris.
Patarimai ir gudrybės
- Naudokite vakarykštę duoną - ji geriau išlaikys formą ir nebus per minkšta.
- Eksperimentuokite su skirtingais sūriais - čederis, mocarela, parmezanas - kiekvienas suteiks savitą skonį.
- Pagardinkite sumuštinius mėgstamais prieskoniais - česnaku, paprika, žolelėmis.
- Nebijokite pridėti daržovių - svogūnų, paprikų, pomidorų, špinatų.
- Jei norite, sumuštinius galite aptepti garstyčiomis, majonezu ar kitais padažais.
- Kepkite sumuštinius keptuvėje arba orkaitėje, kol sūris išsilydys ir sumuštinis įšils.
Taip pat skaitykite: Kūčių stalo receptas: traškūs pyragėliai
Taip pat skaitykite: Naminės spurgos
Taip pat skaitykite: Gardžios dešrelės tešloje
tags: #sumuštiniai #su #kiaušiniu #ir #morkomis #receptas