Žaidimai virti valgyti: receptai ir idėjos smagiam laikui virtuvėje
Ar pavargote nuo įprastų patiekalų ir ieškote naujų idėjų, kaip praleisti laiką su vaikais? Virtualūs ir realūs žaidimai, susiję su maisto gaminimu, gali būti puikus būdas ne tik išmokti naujų receptų, bet ir lavinti įvairius įgūdžius bei skatinti sveiką mitybą. Šiame straipsnyje rasite įvairių žaidimų ir receptų idėjų, kurios praturtins jūsų laiką virtuvėje.
Virtualūs kulinariniai nuotykiai
Jei ieškote įdomaus būdo supažindinti vaikus su maisto gaminimu, nemokami internetiniai žaidimai „Kulinarijos mokykla“ gali būti puikus pasirinkimas. Šie žaidimai leidžia žaidėjams palaipsniui įgyti įgūdžių, pradedant nuo paprastų sumuštinių kūrimo iki sudėtingesnių patiekalų ruošimo. Žaisdami šiuos žaidimus, vaikai ne tik mokosi receptų, bet ir lavina įgūdžius, reikalingus produktų paieškai, smulkinimui, maišymui, virimui ir kepimui. Šie žaidimai taip pat skatina eksperimentuoti su prieskoniais ir padažais, lavinant skonį ir suteikiant daugiau malonumo valgymo metu.
Sensoriniai žaidimai su maistu
Sensoriniai žaidimai su maistu yra puikus būdas lavinti vaikų pojūčius ir skatinti sveiką mitybą. Štai kelios idėjos:
- Skonio atpažinimo žaidimas: Susipjaustykite įvairių produktų vienodo dydžio gabalėliais. Jei vaikai mažesni, galite rinktis iš skirtingų produktų grupių ir prašyti, kad jie pasakytų, ar tai rūgštu, saldu, kartu ar pan. Jei žaidžia vyresni, tuomet rinkitės vienarūšius produktus, pavyzdžiui, daržoves. Vienam iš šeimos narių uždengiamos akys ir duodama ragauti skirtingi gabalėliai. Žaidėjas turi pasakyti, ką valgo. Kas gerai apibūdina - tas gauna tašką. Kas daugiau pasako, tas laimi daugiau taškų. Jei tik vaikas ragauja - gali gauti nedidelį prizą lipdukų ar muilo burbulų.
- Daržovių sriubos žaidimas: Tai grupinis žaidimas, kuris lavina vaikų atmintį bei skatina pažinti daržoves. Pavyzdys: puode jau yra morkos, žirniai, pomidorai ir jūs norite įdėti svogūnų. Paprastesnė šio žaidimo versija būtų tiesiog leisti kiekvienam vaikui sušukti daržovių pavadinimus, ir tiesiog ,,įmesti“ jas į puodą.
- Daržovių judėjimo žaidimas: Tai smagus, judrus žaidimas, skatinantis daržovių valgymą. Reikės penkių spalvų kartono ar veltinio. Jas išdėstykite ant stalo ar prisekite prie lentos, jas sumaišę. Leiskite vaikams po vieną prieiti ir išrinkti vienos tinkamos spalvos daržoves.
- Daržovių įvardinimo žaidimas: Kiekvienas vaikas ateina prie stalo, paima vieną daržovę ir įvardina jos pavadinimą, spalvą, apibūdina kuo skiriasi nuo kitų daržovių. Paįvairinimui didesniems vaikams: Daržovės sudedamos į nepermatomą maišą. Vaikas turi pagriebti vieną daržovę.
Receptų knygos vaikams
Jei ieškote įkvėpimo naujiems receptams, knyga „Kakė Makė. Receptai“ gali būti puikus pasirinkimas. Šią knygą kartu su Kake Make sugalvojo mitybos specialistė, tinklaraščio „Sveika ir gardu“ autorė Indrė Trusovė bei maisto entuziastė, tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė. Knygoje rasite receptų, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, o tai ypač svarbu vaikų mitybai.
Indrė Trusovė įsitikinusi, kad vaikai apie sveiką maistą supranta tiek, kiek jų tėvai stengiasi, kad vaikai suprastų. Jei tėvai valgo tik koldūnus su grietine, jų vaikai praranda galimybę išmokti sveikai maitintis. Vaikai - mūsų veidrodžiai. Jei norime įskiepyti gerus įpročius, pirmiausia reikia pradėti nuo savęs. Indrė pasakoja, kad jos dukra Amanda, būdama vos dvejų, jau norėdavo maišyti tešlą, o šiandien ji mamai padeda daugiau. Indrė nė kiek nesirūpina dėl išteptų suknelių, išpurvintos kėdės ar miltais nubarstytų grindų, nes nėra geresnio laiko kaip tėvų ir vaikų šėlionės virtuvėje.
Taip pat skaitykite: Nepamirštamos Kūčių vakaro akimirkos
Kristina Pišniukaitė-Šimkienė teigia, kad didžiausias iššūkis receptuose buvo suderinti sveiką ir skanų maistą. Ji juokiasi, kad yra daržovių maskavimo ekspertė, nes jos sūnus Benas visiškai nevalgo daržovių. Užtat mamos kukuliuose - pusė mėsos, pusė daržovių, o makaronai maudosi trintų brokolių padaže. Kristina įsitikinusi, kad vaikų maiste yra būtinas balansas tarp skonio ir sveikos mitybos. „Nei suaugęs, nei vaikas pasimėgaudamas nevalgys garintų brokolių ir be druskos ar prieskonių paruoštos vištienos. Tačiau mes visada galime rinktis sveikesnį aliejų, viso grūdo miltus vietoj paprastų, ruduosius ryžius vietoj baltųjų. Ir būtinai sugalvokime savo patiekalams pavadinimus, vaikams jie daro ne mažesnį įspūdį nei patiekalo vaizdas“, - pataria Kristina.
Indrės namuose bene svarbiausia taisyklė - valgome visi kartu. Bent jau vakarienę. Ir būtina suvalgyti visas patiektas daržoves. „Mudu su vyru niekada nevalgome to, ko negalėtume duoti savo vaikams, - sako Indrė. - Negaliu suprasti mamų, kurios kerta saldainius, o šalia stovintiems vaikams sako: „Fu, kaka, tau negalima!“ Sveikos mitybos specialistė įsitikinusi, kad tėvai privalo būti pavyzdžiu savo vaikams, - štai todėl receptų knygoje surinkti patiekalai tinka visai šeimai. Net jei tai - šokoladas, pyragaičiai ar sveikuoliški traškučiai.
Receptai, kuriuos galite išbandyti su vaikais
Štai keletas receptų, kuriuos galite išbandyti su vaikais:
Švelni trinta sriuba su riešutų sviestu
Švelni trinta sriuba visada skani, o jei dar pagardinta visų vaikų mėgstamu riešutų sviestu, geriau nebūna! Kiekvienas šaukštas - lyg šiltas ir jaukus apkabinimas.
Ingridientai:
- Svogūnas
- Česnako skiltelės
- Imbieras
- Morkos
- Moliūgas
- Aliejus
- Sultinys
- Riešutų sviestas
- Citrinos sultys
- Kokosų pienas
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Mama nedideliais kubeliais supjaustė svogūną, česnako skilteles ir imbierą, morkas supjaustė griežinėliais, o moliūgus - kubeliais.
- Puode, kuriame galima ir virti, ir kepti, mama įkaitino aliejų ir sudėjo svogūną, česnakus ir imbierą, maišydama kepino kelias minutes.
- Į puodą subėrėme morkas ir moliūgą,, maišydamos kepinome 5 min.
- Į puodą supylėme sultinį, uždengėme ir virėme ant vidutinės kaitros apie 30 min., kol daržovės suminkštėjo.
- Į išvirusią sriubą dėjome riešutų sviestą, įspaudėme citrinų sulčių, supylėme kokosų pieną ir pakaitinome dar kelias minutes.
- Sriubą mama sutrynė maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
- Paragavau ir pagal skonį pagardinau druska bei pipirais.
Žiedinių kopūstų sriuba
Ingridientai:
- Bulvės: 1 vnt.
- Žiedinis kopūstas
- Svogūnas
- Česnakas
- Imbieras: 1 valg. š.
- Prieskoniai
- Daržovių sultinys
- Jogurtas
- Kalendra
- Morkos: 1 vnt.
- Petražolės: 1 valg. š.
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Sudėkite supjaustytą bulvę bei žiedinį kopūstą ir susmulkintą svogūną į didelį puodą su aliejumi ir trupučiu vandens.
- Užvirinkite, išmaišykite, uždenkite puodą ir sumažinę kaitrą virkite apie 10 minučių - retsykiais pamaišydami ir stebėdami, kad neprisviltų, jei kartais kaitra per didelė.
- Pridėkite sutraiškytą česnaką, imbierą, prieskonius ir maišydami pakaitinkite kelias minutes.
- Supilkite į puodą daržovių sultinį, užvirinkite, uždenkite ir pavirkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Trintuvėje sriubą sutrinkite, sumaišykite su jogurtu ir įpylę į lėkštę papuoškite kalendra.
Žiedinių kopūstų sriuba su kumpiu ir gorgonzola
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Česnakas
- Bulvės
- Daržovių sultinys
- Grietinėlė
- Parmos kumpis
- Gorgonzola sūris
- Petražolės
- Morkos
- Svogūnai
- Salierų stiebai
- Sviestas
- Miltai
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia pasiruošiame daržovių sultinį. Morkas, svogūnus nulupame, nupjauname salierų galiukus, viską stambiai supjaustome, užpilame vandeniu, kad apsemtų, įberiame žiupsnį druskos, užviriname ir verdame apie 30 min. Nukošiame ir pasiliekame skystį.
- Nuplauname ir stambiais žiedynais padalijame žiedinį kopūstą, smulkiai sukapojame česnaką, nuskutame ir kubeliais supjaustome bulves.
- Puode storu dugnu įkaitiname porą šaukštų aliejaus, beriame žiedinio kopūsto ir bulvių gabalėlius, paskrudiname, kol taps aukso spalvos, tada dedame česnakus ir dar pakepiname, kol pakvips. Įmetame gabaliuką sviesto, išmaišome, kad jis ištirptų, užberiame miltų, o tada supilame pasiruoštą daržovių sultinį.
- Sumažiname karštį ir verdame, kol viskas suminkštėja - apie 12-15 min.
- Išvirusią sriubą sutriname elektriniu smulkintuvu, įpilame grietinėlės - turite gauti gražią vientisą, skystoką masę.
- Kol verda sriuba, pasiruošiame kumpio traškučius. Parmos kumpio riekeles supjaustome juostelėmis, klojame jas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dedame ją į iki 170°C įkaitintą orkaitę. Kepame apie 10 min. Išėmus iš orkaitės paliekame atvėsti - svarbu, kad kumpis būtų traškus jį paspaudus.
- Sriuba patiekiama taip: į kiekvienos lėkštės dugną dedame po gabaliuką gorgonzolos sūrio, pilame sriubos, o ant jos viršaus „patupdome“ kelias juosteles kumpio ir pabarstome kapotomis žolelėmis, puikiai tinka klasika - petražolės.
Žiedinių kopūstų vėrinukai
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Svogūnai
- Paprikos: 2 vnt.
- Alyvų aliejus: 2 valg. š.
- Druska: 1 arbat. š.
- Pipirai: 1 arbat. š.
- Žalumynai
- Mediniai iešmeliai
Gaminimo eiga:
- Kopūstą išskirstykite žiedynėliais. Juos pasūdykite, pagardinkite pipirais, apšlakstykite aliejumi ir apibarstykite žalumynais.
- Kopūstų žiedynėlius pakaitomis su svogūnų ir paprikų gabaliukais suverkite ant medinių iešmelių. Paruoštus vėrinukus apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ar ant žarijų.
Įdarytas žiedinis kopūstas
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Faršas
- Majonezas
- Petražolės: 6 valg. š.
Gaminimo eiga:
- Žiedinį kopūstą dėkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite 5-7 minutes, išimkite ir pravėsinkite.
- Žiedinį kopūstą apverskite ir į visus tarpus tarp žiedynų prikimškite faršo.
- Kepdami dar kartą aptepkite majonezu.
Keptos daržovės su žiediniais kopūstais
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Kitų daržovių pagal skonį
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Į negilų kepimo indą daržoves sudėkite vienu sluoksniu ir kepkite 220 °C orkaitėje 15 min.
Žiedinių kopūstų pyragas
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Svogūnas
- Rozmarinai: 0.50 valg. š.
- Kiaušiniai
- Druska
- Bazilikas
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Ciberžolė
- Sūris
- Juodgrūdė: 1 arbat. š.
- Sezamas
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Žiedinį kopūstą išskirstome žiedynais. Sudedame į pasūdytą verdantį vandenį. Verdame apie 15 min. - žiedinis kopūstas turi būti minkštas. Nukošiame vandenį ir paliekame nuvarvėti kiaurasamtyje.
- Nulupame svogūną, atpjauname kelis 5 mm storumo griežinėlius ir juos išskaidome. Atidedame juos į šoną. Likusį svogūną susmulkiname. Kartu su rozmarinu ant vidutinės ugnies pakepiname aliejuje, iki suminkštės. Nukeliame nuo ugnies ir paliekame atvėsti.
- Į didelį dubenį sudedame kepintus svogūnus, įmušame kiaušinius, suberiame druską, sumetame baziliko lapelius ir viską gerai išmaišome šluotele. Tuomet atskirai permaišome miltus, kepimo miltelius ir ciberžolę, viską suberiame į kiaušinio plakinį. Ir vėl gerai išmaišome. Įmaišome tarkuotą sūrį. Tuomet sudedame ir atsargiai sumaišome žiedinius kopūstus.
- Sviestu ištepame 24 cm formą, jos šonus apibarstome sezamais ir juodgrūde. Supilame tešlą į kepimo formą, išlyginame paviršių, ant paviršiaus išdėliojame svogūnų žiedus.
- Kepame 200 °C laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Ištraukiame ir leidžiame pyragui pailsėti 20 min.
Mėsa su troškintomis daržovėmis ir sūriu
Ingridientai:
- Mėsa
- Daržovės
- Džiūvėsėliai
- Sūris
Gaminimo eiga:
- Toliau keptuvėje kepkite džiūvėsėliuose apvoliotą mėsą. Kai viena pusė apkeps, apverskite ir ant viršaus sudėkite troškintas daržoves bei užberkite tarkuoto sūrio.
Žiediniai kopūstai su džiovintais pomidorais
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Česnakas
- Džiovinti pomidorai
- Žolelės
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Česnaką susmulkinkite, džiovintus pomidorus supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite česnaką, žoleles ir džiovintus pomidorus, kad aliejus prisigertų jų aromato. Žiedinį kopūstą išskirstykite žiedynais ir kelias minutes palaikykite garų puode, kad šiek tiek suminkštėtų.
Vištiena su žiediniais kopūstais grietinės padaže
Ingridientai:
- Žiedinis kopūstas
- Vištiena
- Grietinė
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Žiedinį kopūstą susmulkinkite žiedynais ir apvirkite. Vištieną ir žiedinius kopūstus sumaišykite puode, įberkite druskos, pipirų, supilkite grietinę ir 15-20 min.
Žaidimai paplūdimyje su maisto elementais
Jei turite galimybę praleisti laiką paplūdimyje, galite suorganizuoti įvairių žaidimų, susijusių su maisto elementais:
Taip pat skaitykite: Alternatyvūs kepimo būdai žaidimuose
- Lobio paieška: Žaidimui reikės monetų ir sietelio sijoti smėliui. Kai mažylis nusisuks ir užsimerks, negiliai užkaskite keletą monetų. Žaidimo tikslas - sijojant smėlį surasti jas visas.
- Smėlio atspaudai: Išlyginkite nedidelį plotelį ir užpilkite vandeniu. Iš drėgno smėlio galima suformuoti sieneles. Tegul vaikas įspaudžia savo delną, pėdą (arba batukus, kitus daiktus). Palyginimui galite taip pat palikti savo atspaudus. Tada papuoškite akmenėliais arba kriauklelėmis.
- Piešimas ant smėlio: Lygiai tokiu pat būdu galima paruošti plotą piešimui. Pamokinkite vaiką piešti piršteliu arba pagaliuku.
- Smėlio pilys: Iš smėlio statyti galima ne tik jas. Statykite kiek atokiau nuo vandens, kad bangos nenuplautų jūsų triūso.
- Pirštų atkasa: Tai paprastas, bet labai smagus žaidimas. Įkiškite ranką į smėlį ir plačiai išskėskite pirštus. Mažylis turi atkasti jūsų riešą ir neužkabinti pirštų.
- Smėlio bokštas: Surenkite varžybas: tegul keli vaikai rungtyniauja, kuris iš jų per tam tikrą laiką pastatys aukštesnį smėlio ar akmenukų bokštą.
- Smėlio golfas: Jeigu turite mažą kamuoliuką, galite pažaisti golfą.
- Smėlio sriuba: Tegul vaikas „išverda“ jums, pavyzdžiui, sriubą.
- Daiktų skendimas: Į plastikinį kibirėlį sudėkite skirtingus daiktus (pvz., kamuoliuką, akmenėlius, kriauklytes ir t.t.). Tegul vaikas meta juos į vandenį ir žiūri, kurie iš jų skęsta greičiausiai, kurie - lėčiau, o kurie neskęsta visai.
- Sensoriniai žaidimai su smėliu: Įkiškite ranką į smėliuką, paimkite jo į saują ir leiskite byrėti plona srovele. Įpilkite vandens, paaiškinkite, kad dabar smėlis bus šlapias. Sudėkite drėgną smėlį į kibiriuką, apverskite jį ir nuimkite. Tada galite nupiešti „smėlio žmogui“ akytes, burnytę, nosytę, ausytes. Pridėkite ranką prie sauso smėliuko, papasakokite, ką jaučiate - kad smėlis šiltas, sausas, birus. Palikite rėžius pirštais, lazdele ar kokiu kitu daiktu iš pradžių ant sauso smėliuko, tada - ant drėgno. Įsivaizduokite, kad ranka - tai automobilis. O dabar įsivaizduokite, kad priešais jus - pianinas. Pastuksenkite pirštais per smėlį, tada - kietą paviršių. Įkiškite ranką į sausą smėlį taip, kad ji būtų visiškai padengta. Paslėpkite smėlio dėžėje kokį nors nedidelį daiktelį - pupą, sagą, kriauklytę, akmenuką (svarbiausia, kad vaikas neįsikištų jo į burną).
Taip pat skaitykite: Pramogos mergaitėms internete
tags: #zaidimai #virti #valgyti #receptai