Naujamečio torto dekoravimo idėjos 2012 metams
Artėjant 2012-iesiems, Juodojo Vandens Drakono metams, kiekvienas stengiasi sukurti ypatingą šventinę atmosferą. Šis laikotarpis, pasižymintis aktyvumu ir mėgavimusi gyvenimu, reikalauja atitinkamo pasiruošimo, ypač kalbant apie šventinį stalą. Vienas iš svarbiausių jo akcentų - tortas, kuris ne tik turi būti skanus, bet ir atspindėti metų simboliką. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairias naujamečio torto dekoravimo idėjas, kurios padės sužavėti Drakoną ir pritraukti sėkmę ateinančiais metais.
Drakono metų simbolika ir spalvos
Drakonas, ugnimi besispjaudantis padaras, 2012 metais įgauna dar mįslingesnę formą - Vandens Drakonas. Todėl šventinio stalo dekore turėtų derėti ugnies ir vandens elementai. Dominuojančios spalvos - mėlyna (Vandens Drakonas), juoda (Juodasis Drakonas) ir aukso (aliuzija į ugningą Drakono prigimtį). Torto dekoravimui galite naudoti šias spalvas, kad atspindėtumėte metų simboliką.
Torto formos ir ingredientai
Atsižvelgiant į Drakono apetitą, šventinis meniu turėtų būti gausus, įvairus ir skanus. Torto forma gali būti įvairi, tačiau visai gera idėja - žuvies formos tortas arba tokia forma patiekta mišrainė, salotos. Taip pat tinka ryškios raudonos ir oranžinės spalvos vaisiai ir daržovės: mandarinai, apelsinai, pomidorai, moliūgas (aliuzija į ugningą Drakono prigimtį).
Moliūgas - svarbus elementas
Ant Naujųjų metų stalo ypač pageidautinas moliūgas. Šią daržovę galima panaudoti ne tik kaip ingredientą tortui, bet ir kaip dekoraciją. Moliūgo gabalėlius užpilkite citrinų sultimis, sumaišytomis su medumi - ir gražu, ir naudinga, o ir 2012 m. "Ugnies" ant jūsų stalo galima atnešti naudojant aukso spalvos žvakes, žaisliukus, konfeti ir kt. dekoracijas.
Prieskoniai
Drakonui tikrai patiks muskato, kvapiojo pipiro, baziliko, kardamono, cinamono, gvazdikėlių, imbiero ir aitriųjų pipirų skonis bei kvapas. Šiuos prieskonius galite naudoti torto gamyboje, kad suteiktumėte jam ypatingo aromato ir skonio.
Taip pat skaitykite: Konditerijos meno paslaptys
Torto dekoravimo idėjos
Yra daugybė būdų, kaip papuošti naujametį tortą, atsižvelgiant į Drakono metų simboliką:
- Žuvies formos tortas: Iškepkite tortą žuvies formos ir papuoškite jį mėlynais, juodais ir auksiniais elementais.
- Drakono atvaizdas: Ant torto galite nupiešti Drakono atvaizdą arba naudoti valgomus papuošimus su Drakono simbolika.
- Vandens elementai: Tortą galite papuošti mėlynais žele gabalėliais, kurie imituotų vandenį, arba naudoti valgomus perlus, kurie atspindėtų vandens elementą.
- Ugnies elementai: Tortą galite papuošti raudonais ir oranžiniais vaisiais, tokiais kaip mandarinai ir apelsinai, arba naudoti valgomus žvakių imitacijas.
- Spalvų derinys: Naudokite mėlyną, juodą ir auksinę spalvas, kad sukurtumėte elegantišką ir šventinį torto dekorą.
Paprastas dekoravimo būdas
Jei neturite daug laiko, galite naudoti paprastesnius dekoravimo būdus:
- Ryški staltiesė ir servetėlės: Uždenkite stalą ryškia raudona ar oranžine staltiese, padėkite tokių pat ryškių servetėlių.
- Minimalizmas: Jei nepatinka ryškios spalvos, rinkitės visišką minimalizmą.
- Gyvos gėlės: Papuoškite stalą gyvomis gėlėmis. Geriau 3-5 mažytės vazelės su kukliomis gėlių puokštelėmis.
Receptai
Štai keletas receptų, kurie gali įkvėpti jus sukurti ypatingą naujametį tortą:
Rafaelo svajonės tortas
Šiam tortui reikės:
- Biskvitui: (Recepto detalės nenurodytos, tačiau galima naudoti bet kurį mėgstamą biskvito receptą)
- Kremui: (Recepto detalės nenurodytos, tačiau galima naudoti Rafaelo skonio kremą)
Gaminimo eiga:
- Iškepkite biskvitą pagal pasirinktą receptą.
- Paruoškite Rafaelo skonio kremą.
- Pertepkite biskvitą kremu ir papuoškite tortą kokoso drožlėmis bei Rafaelo saldainiais.
Avokadų / aguonų tortas "Avocado"
Šiam tortui reikės:
Taip pat skaitykite: „Vyšnia ant torto“: simbolinė reikšmė.
- Biskvitui:
- 50 g minkšto sviesto
- 2 maži gerai prinokę avokadai
- 180 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 100 g miltų
- 50 g aguonų
- 50 g migdolų miltų (smulkiai sumaltų migdolų)
- 1 arbat.š. kepimo miltelių
- 2 valg. š. citrinos sulčių
- Pertepimui / glaistui / kremui:
- 1 gerai prinokęs avokadas
- 200 g cukraus pudros
- 1 valg. š. citrinos sulčių
- Papuošimui:
- šaukštelis cukraus pudros
- nesaldžios kakavos miltelių
- saujelės aguonų
- trafareto tortui / keksui dekoruoti
Gaminimo eiga:
- Įkaitinti orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros.
- Nulupti avokadų odelę, išimti jų kauliukus, avokadų minkštimą supjaustyti gabaliukais ir smulkintuvo pagalba sutrinti į vienalytę košę/piure. Sudėti minkštą sviestą, suberti cukrų - viską labai gerai išmaišyti/išplakti.
- Masę perdėti į smulkintuvą, po vieną sudėti kiaušinių trynius- išplakti iki vientisos vienalytės masės.
- Atskirame inde suberti miltus, aguonas, migdolų miltus, kepimo miltelius, išmaišyti. Paruoštą sausą mišinį šaukštas po šaukšto įmaišyti į avokadų masę. Supilti citrinų sultis , išmaišyti.
- Iki standžių baltų putų išplakti kiaušinių baltymus su žiupsneliu smulkios druskos. Ir labai atsargiai juos įmaišyti į avokadų/aguonų masę.
- Kepimo formą ištepti gabalyčiu sviesto, sukrėsti paruoštą tešlą, išlyginti paviršių ir pastatyti kepti 50 minučių.
- Iškepusį žalią taškuotą biskvitą išimti iš orkaitės, palikti pilnai atvėsti, išimti iš kepimo formos.
- Duonos peilio pagalba biskvitą perpjauti į 2 arba 3 sluoksnius.
- Paruošti avokadinį kremą pertepimui: avokadų minkštimą sutrinti smulkintuvu (arba išplakti su mikseriu) su citrinos sultimis, šaukštelis po šaukštelio vis įberiant cukraus pudrą.
- Paruoštu avokadiniu kremu pertepti biskvito lakštus.
- Likusiu kremu aptepti torto šonus, tada aplipdyti juos aguonomis. Torto paviršių gausiai pabarstyti cukraus pudra. Atsargiai ant torto viršaus uždėti dekoravimui skirtą trafaretą, jį išcentruoti ir užbarstyti nesaldžios kakavos milteliais.
- Atsargiai abejomis rankomis nukelti trafaretą į šoną.
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas torto užrašams
tags: #naujamečio #torto #dekoravimo #idejos #2012