Vištienos kepsneliai tešloje: įvairūs receptai kiekvienam skoniui

Vištienos kepsneliai tešloje - tai puikus būdas greitai ir skaniai paruošti vištieną, išlaikant jos sultingumą ir švelnumą. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms, o įvairūs receptai leidžia eksperimentuoti su skoniais ir ingredientais. Šiame straipsnyje rasite keletą populiariausių ir lengvai paruošiamų vištienos kepsnelių tešloje receptų, kurie tikrai patiks Jums ir Jūsų šeimai.

Klasikiniai vištienos kepsneliai tešloje

Šis receptas yra vienas paprasčiausių ir populiariausių, leidžiantis greitai paruošti skanius ir sultingus vištienos kepsnelius.

Ingredientai:

  • 700 g vištienos krūtinėlės
  • 2 kiaušiniai
  • 170 g pieno
  • 200 g miltų (+ papildomai apvoliojimui)
  • 30 g augalinio aliejaus kepimui
  • 0,3 a.š. druskos
  • Prieskoniai (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Vištienos paruošimas: Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 1-1,5 cm storio gabalėliais. Jei norite, apibarstykite prieskoniais.
  2. Tešlos paruošimas: Dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pienu. Palaipsniui įmaišykite miltus, nuolat plakdami, kad nesusidarytų gumuliukų. Tešla turi būti vientisa ir lygi, tirštos grietinės konsistencijos.
  3. Kepimas: Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kiekvieną vištienos gabalėlį apvoliokite miltuose, tada - tešloje, užtikrindami, kad tešla visiškai padengtų mėsą. Dėkite kepsnelius į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus (apie 3-4 minutes kiekvieną pusę).
  4. Patiekimas: Iškeptus kepsnelius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite karštus su mėgstamu garnyru - šviežiomis daržovėmis, salotomis ar padažu.

Vištienos kepsneliai tešloje su majonezu ir krakmolu

Šis receptas suteikia kepsneliams ypatingą minkštumą ir sultingumą dėl majonezo ir krakmolo naudojimo tešloje.

Ingredientai:

  • 500 g vištienos krūtinėlės be kaulo
  • 4 v.š. majonezo
  • 1 v.š. krakmolo
  • 2 kiaušiniai
  • Aliejus kepimui
  • Karis, malta saldžioji paprika, druska (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Vištienos paruošimas: Vištieną supjaustykite mažais kubeliais (kuo mažesni, tuo geriau).
  2. Tešlos paruošimas: Dubenyje suplakite kiaušinius, įmaišykite majonezą ir krakmolą. Šią masę užpilkite ant vištienos, paskaninkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
  3. Kepimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Su dideliu šaukštu dėkite vištieną į keptuvę, formuodami blynelius. Apkepinkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kepant uždengus keptuvę dangčiu, blyneliai geriau išsipūs.
  4. Patiekimas: Patiekite su ryžiais ir daržovėmis.

Vištienos kepsneliai tešloje su sluoksniuota tešla

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko įdomesnio ir traškesnio. Sluoksniuota tešla suteikia kepsneliams ypatingą tekstūrą ir skonį.

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė
  • Sluoksniuota tešla
  • Garnyčios
  • Aliejus kepimui

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite maždaug 1,5 cm pločio lazdelėmis (neilgomis).
  2. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudedame marinuotą vištieną, kurią kepame apie 5-8 minutes maišydami, kol mėsa truputį apskrunda.
  3. Sluoksniuotos tešlos lakštus supjaustome juostelėmis (storis priklauso nuo vištienos gabaliukų dydžio) ir kiekvieną gabaliuką vištienos su garstyčiomis apvyniojame tešlos juostelėmis.
  4. Kepsnelius tešloje sudedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi ir pabarstytą miltais.

Vištienos kepsneliai tešloje su pieno ir kiaušinių plakiniu

Šis receptas leidžia sukurti lengvą ir purią tešlą, kuri puikiai dera su vištiena.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Ingredientai:

  • 300 g mažosios vištienos filė
  • 1 kiaušinis
  • 50 ml pieno
  • 2 v.š. miltų
  • 1 v.š. majonezo
  • 2 žiupsneliai druskos
  • 2 žiupsneliai pipirų
  • 50 ml aliejaus kepimui
  • 100 g daržovių (garnyrui)

Paruošimas:

  1. Vištienos paruošimas: Vištieną apibarstykite druska ir pipirais, palikite 30 minučių.
  2. Tešlos paruošimas: Išplakite kiaušinius, pieną, majonezą ir miltus.
  3. Kepimas: Vištienos mažus kepsnelius pamirkykite į tešlą ir kepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
  4. Patiekimas: Skanaukite su daržovėmis.

Patarimai ir gudrybės

  • Vištienos pasirinkimas: Geriausiai tinka vištienos krūtinėlė arba filė, nes šios dalys yra liesos ir greitai iškepa.
  • Tešlos konsistencija: Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos, kad gerai apgaubtų vištienos gabalėlius ir nenutekėtų kepant.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Galite naudoti ne tik druską ir pipirus, bet ir česnaką, papriką, kario miltelius ar kitus mėgstamus prieskonius.
  • Kepimo temperatūra: Kepkite ant vidutinės ugnies, kad tešla gražiai apskrustų, o vištiena iškeptų viduje.
  • Riebalų perteklius: Po kepimo kepsnelius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vištienos #kepsniai #tešloje #receptai

Populiarūs įrašai: