Garuose Virti Vištienos Kukuliai: Receptai Ir Patarimai

Šiame straipsnyje aptarsime įvairius vištienos kukulių receptus - nuo garuose virtų, idealiai tinkančių kūdikiams ir visai šeimai, iki keptų grietinės padaže ar kreminiame grybų padaže. Rasite ne tik receptų aprašymus, bet ir patarimus, kaip paįvairinti skonį, ką patiekti kartu ir kaip tinkamai atšildyti jau pagamintus kukulius.

Garuose Virti Vištienos Kukuliai

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško sveiko ir lengvai pagaminamo patiekalo. Garuose virti kukuliai yra minkšti, todėl puikiai tinka kūdikiams nuo 6 mėnesių (maitinantis BWL metodu) arba pradedant įtraukti maistą gabaliukais.

Ingredientai:

  • 100 g vištienos faršo
  • 30 g svogūno
  • 15 g saulėje džiovintų pomidorų
  • 15 g saulėgrąžų sėklų
  • 15 g sezamų sėklų
  • 1 vnt. morkos
  • Pomidoro
  • Česnako
  • Ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Prieskonių pagal skonį

Paruošimas:

  1. Į vištienos faršą dedame prieskonių, smulkiai supjaustytą svogūną ir saulėje džiovintus pomidorus (prieš pjaustant nuspaudžiame aliejų).
  2. Formuojame nedidelius kukulius.
  3. Verdame garuose apie 10 minučių.
  4. Patiekiame su salotomis: šiaudeliais pjaustytos morkos, sausoje keptuvėje apkeptos saulėgrąžos ir sezamo sėklos. Įpjaustome pomidoro skiltelę, įspaudžiame skiltelę česnako ir užpilame šlakelį ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

  • Kalorijos: 310 kcal (16%)
  • Angliavandeniai: 24 g
  • Baltymai: 10 g
  • Riebalai: 16 g
  • Sočiosios riebalų rūgštys: 2 g
  • Natris: 49 mg
  • Kalis: 1016 mg (51%)
  • Skaidulos: 7 g (20%)
  • Cukrūs: 11 g (44%)
  • Vitaminas A: 1323 µg (165%)
  • Vitaminas B6: 1 mg (71%)
  • Vitaminas C: 26 mg (33%)
  • Vitaminas E: 6 mg (50%)
  • Vitaminas K: 16 µg (21%)
  • Kalcis: 187 mg (23%)
  • Varis: 1 mg (100%)
  • Folio rūgštis: 83 µg (42%)
  • Geležis: 5 mg (36%)
  • Manganas: 1 mg (50%)
  • Magnis: 144 mg (38%)
  • Fosforas: 276 mg (39%)
  • Selenas: 14 µg (25%)
  • Cinkas: 2 mg (20%)

Kukuliai Kūdikiams

Kukuliai, pagaminti iš vištienos, tinka kūdikiams nuo 6 mėnesių amžiaus. Šis patiekalas yra minkštas ir lengvai kramtomas, todėl puikiai tinka pradedantiesiems valgyti kietą maistą.

Ingredientai:

  • Malta mėsa (vištiena arba kita mėgstama rūšis)
  • Ryžiai
  • Jogurtas
  • Morka
  • Prieskoniai (be druskos)

Paruošimas:

  1. Ryžius išverdame.
  2. Rankomis sumaišome maltą mėsą su ryžiais.
  3. Įdedame jogurto, tarkuotos morkos ir prieskonių.
  4. Išmaišome.
  5. Užviriname vandenį (vandens turi būti apie 5 cm).
  6. Į garintuvo krepšelį sudedame kukulius.
  7. Verdame garuose, kol kukuliai iškeps.

Sveiki Mėsos Kukuliai

Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai neturite daug laiko gaminti.

Ingredientai:

  • Vištienos faršas (galima naudoti ir kalakutienos faršą arba jautienos ir kalakutienos mišinį)
  • Panko džiūvesėliai (galima naudoti paprastus džiūvesėlius arba migdolų miltus)
  • Kietasis sūris (pvz., parmezanas)
  • Alyvuogių aliejus (galima naudoti avokadų ar kitą šaltai spaustą augalinį aliejų)
  • Petražolės (galima naudoti kitus žalumynus arba nedėti)
  • Prieskoniai pagal skonį

Paruošimas:

  1. Sumaišome visus ingredientus.
  2. Formuojame kukulius.
  3. Kepame orkaitėje arba keptuvėje, kol iškeps.

Vištienos Kukuliai Grietinės Padaže

Šis receptas yra paprastas, skanus ir pigus.

Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos receptas

Ingredientai (Kukuliai):

  • Vištienos faršas
  • Batonas
  • Pienas
  • Kiaušinis
  • Prieskoniai

Ingredientai (Padažas):

  • 4 valg. š. grietinės
  • 1 1/4 st. vandens (galima naudoti ir sultinį)
  • 2 valg. š. sviesto
  • 1 valg. š. miltų
  • 1/2-1 valg. š. sojų padažo su mažiau druskos (galima naudoti įprastą)
  • 1/2 arbat. š. paprikos
  • Pipirų, pagal skonį
  • Saujos šviežių krapų, susmulkintų

Paruošimas:

  1. Nupjauti duonos plutą. Supjaustyti smulkiais gabaliukais, užpilti pienu. Palikti pastovėti 5 min, kol duona suminkštės.
  2. Inde sumaišyti visus kukulių ingredientus.
  3. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Drėgnomis rankomis formuoti norimo dydžio kukulius ir dėti į keptuvę.
  4. Kepti iš abiejų pusių po 2-4 min., ar kol bus apskrudę. Jie gali būti dar ne visiškai iškepę. Išimti iš keptuvės.
  5. Keptuvėje ant nedidelės temp. įkaitinti sviestą. Maišant mentele ar šluotele, pakepinti miltus, apie 30 s. ar kol vos paruduos.
  6. Po truputį, visą laiką maišant, supilti vandenį, grietinę. Tai daryti, kol jis sutirštės, nebebus gumulėlių. Daugmaž apie 5 min.
  7. Įpilti sojų padažo, įdėti šaukštą sviesto, pipirų, paprikos. Išmaišyti.
  8. Sudėti kukulius. Patroškinti apie 5-6 min.

Vištienos Kukuliai Kreminiame Grybų Padaže

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta sodrius ir kreminius skonius.

Patarimai:

  • Džiūvėsėlių kiekį pasireguliuokite pagal turimos mėsos riebumą.
  • Nepermaišykite mėsos su prieskoniais, kad kukuliai nebūtų sunkūs.

Paruošimas:

  1. Paruoškite vištienos kukulius pagal bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų (arba naudokite savo mėgstamą).
  2. Paruoškite kreminį grybų padažą (receptą galite rasti internete arba naudoti savo mėgstamą).
  3. Sudėkite kukulius į padažą ir patroškinkite, kol jie visiškai iškeps.

Patiekimo Idėjos

Vištienos kukuliai yra universalus patiekalas, kuris puikiai dera su įvairiais priedais:

  • Bulvių koše
  • Makaronais (ypač su pomidorų ar pesto padažu)
  • Daržovėmis (šviežiomis, keptomis ar troškintomis)
  • Sriubomis
  • Ryžiais
  • Grietinės padažu
  • Kreminiu grybų padažu
  • Tiesiog vieni su padažu

Kaip Atšildyti Mėsos Kukulius

Mėsos kukuliai puikiai atsišildo, todėl juos patogu laikyti šaldytuve ar šaldiklyje:

  • Šaldytuve: Iškeptus ir atvėsusius mėsos kukulius sandariame inde šaldytuve laikyti galima iki 3 dienų.
  • Šaldiklyje: Mėsos kukuliai šaldiklyje gali būti užšaldyti iki 3 mėnesių.

Ingredientų Alternatyvos

  • Vištienos faršas: Galima naudoti kalakutienos faršą, jautienos faršą arba mišinį.
  • Džiūvesėliai: Galima naudoti paprastus džiūvesėlius arba migdolų miltus (laikantis Keto mitybos).
  • Kietasis sūris: Galima naudoti fermentinį sūrį.
  • Alyvuogių aliejus: Galima naudoti avokadų ar kitą šaltai spaustą augalinį aliejų.
  • Petražolės: Galima naudoti kitus žalumynus.

Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?

Taip pat skaitykite: Virtų grybų laikymo patarimai

tags: #virti #vistienos #kukuliai #receptas

Populiarūs įrašai: