Virti Kiaušiniai Valentino Dienai: Receptai ir Idėjos
Valentino diena nebūtinai turi būti pompastinė šventė. Tai gali būti puiki proga pasakyti gražius žodžius artimiesiems, pasimėgauti skaniu desertu ar pažiūrėti romantišką filmą. Švęskime taip, kaip mums patinka, o šis straipsnis siūlo įvairių receptų, įskaitant ir tuos, kuriuose naudojami virti kiaušiniai.
Virti Kiaušiniai Valentino Dienos Užkandžiams ir Salotoms
Virti kiaušiniai - universalus ingredientas, tinkantis ne tik salotoms, bet ir originaliems užkandžiams. Štai keletas idėjų, kaip juos panaudoti Valentino dienos stalui.
Įdaryti Virti Kiaušiniai
Klasikinis, bet visada tinkamas užkandis. Išvirtus kiaušinius perpjaukite pusiau, išimkite trynius. Trynius sumaišykite su majonezu, garstyčiomis, prieskoniais ir kitais ingredientais pagal skonį (pvz., smulkiai pjaustytais agurkėliais, svogūnais, žolelėmis). Gautu mišiniu įdarykite kiaušinių baltymus.
Kiaušinių Salotos
Supjaustykite virtus kiaušinius kubeliais, sumaišykite su smulkiai pjaustytais svogūnais, salierais, majonezu ir prieskoniais. Patiekite ant salotos lapų arba kaip sumuštinių įdarą.
Marinuoti Virti Kiaušiniai
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori kiaušinius paruošti iš anksto ir ilgiau juos išlaikyti.
Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos receptas
Ingredientai:
- 12 virtų kiaušinių
- 3 puodeliai baltojo acto
- 4 puodeliai vandens
- 1 šaukštas jūros druskos
- 1 valgomasis šaukštas pipirų (žirneliais)
- 2 šaukštai marinavimo prieskonių
- 6 česnako skiltelės (stambiai supjaustytos)
- 5 jalapeno pipirai (supjaustyti griežinėliais)
Paruošimas:
- Visus 12 išvirtų ir nuluptų kiaušinių sudėkite į didelį stiklainį ar kelis mažesnius.
- Supjaustykite jalapeno pipirus griežinėliais (sėklytes palikite, jei mėgstate aštriau) ir sudėkite ant kiaušinių.
- Puode sumaišykite actą, vandenį, prieskonius ir česnaką. Užvirkite.
- Karštu marinatu užpilkite kiaušinius ir jalapeno pipirus. Sandariai uždarykite indą.
Valentino Dienos Sumuštiniai su Kiaušiniais
Sumuštiniai - greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų užkandį. Valentino dienos proga galite paruošti širdelės formos sumuštinius su kiaušiniais ir avokadu.
Ingredientai:
- Duona
- Kiaušiniai
- Avokadas
- Šviežiai spaustos citrinos sultys
- Druska
- Pipirai
- Švieži žalumynai (petražolės arba baziliko lapeliai)
- Augalinis aliejus kiaušinių kepimui
Paruošimas:
- Iš duonos riekelių išpjaukite širdutes.
- Iškepkite kiaušinius keptuvėje su trupučiu aliejaus. Paskaninkite druska ir pipirais.
- Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką ir sutrinkite minkštimą šakute arba trintuvu. Apšlakstykite citrinos sultimis, paskaninkite druska.
- Avokado košele aptepkite duonos širdutes.
- Apipjaustykite keptą kiaušinį apvaliai ir dėkite ant avokado košelės.
- Papuoškite sumuštinius šviežiais žalumynais.
Lengvi Desertai Valentino Dienai: Kiaušinių Panaudojimas
Nors kiaušiniai dažniausiai naudojami sūriems patiekalams, jie gali būti puikus ingredientas ir desertuose. Štai keletas idėjų.
Tiramisu
Klasikinis itališkas desertas, kuriam reikalingi kiaušiniai kremui.
Ingredientai:
- Maskarponės sūris
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Citrinų arba apelsinų žievelė (pagal skonį)
- Grietinėlė (nebūtinai)
- Kava
- Brendis (pagal skonį)
- „Damų piršteliai“ sausainiai
- Kakava
Paruošimas:
- Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius suplakite su cukrumi, sukrėskite maskarponę ir išplakite į vientisą kremą.
- Įdėkite citrinos ar apelsino žievelės.
- Atskirai išplakite baltymus iki standžių putų ir įmaišykite į trynių ir maskarponės masę. Jeigu norisi riebiau, atskirai išplakite grietinėlę ir įmaišykite į kremą.
- Kavą paskaninkite brendžiu. „Damų pirštelius“ akimirkai įmerkite į kavą.
- Vieną sluoksnį mirkytų sausainių dėkite į indo dugną, užliekite kremu. Dėkite kitą sluoksnį sausainių ir vėl užliekite kremu.
- Ant viršaus užbarstykite kakavos ir palaikykite tiramisu šaltai apie 6 valandas.
Šokoladinis Trijų Sluoksnių Desertas („Trifle“)
Šiam desertui reikės baltojo šokolado biskvito, maskarponės sūrio kremo, uogų džemo ir kiaušininio kremo.
Ingredientai:
- Baltasis šokoladas
- Kiaušiniai
- Miltai
- Maskarponės sūris
- Cukraus pudra
- Vanilės ankštis
- Serbentų sultys
- Želatina
- Mėlynės
- Avietės
- Sausainiai
Paruošimas:
- Iškepkite baltojo šokolado biskvitą.
- Paruoškite maskarponės sūrio kremą su vanile.
- Paruoškite uogų džemą su želatina, mėlynėmis ir avietėmis.
- Paruoškite kiaušinių kremą.
- Iškepkite sausainius.
- Į indą sluoksniuokite maskarponės kremą, biskvitą, mėlynių džemą, vėl biskvitą, kiaušinių kremą, aviečių džemą, biskvito gabalėlius ir maskarponės kremą.
- Palaikykite desertą šaldytuve.
Panna Cotta su Matcha Arbata
Šis lengvas ir gaivus desertas puikiai tiks po sočios vakarienės.
Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?
Ingredientai:
- Želatina
- Pienas
- Grietinėlė
- Cukrus
- Matcha arbata
Paruošimas:
- Želatiną išbrinkinkite vandenyje.
- Puode sumaišykite pieną, grietinėlę ir cukrų. Kaitinkite, kol cukrus ištirps.
- Sudėkite želatiną į šiltą pieną ir maišykite, kol ištirps.
- Įmaišykite matcha arbatą.
- Supilkite masę į indelius ir laikykite šaldytuve, kol sustings.
- Patiekdami pabarstykite matcha arbata arba valgomais rožių žiedlapiais.
Šokoladiniai Skaniukai Valentino Dienai
Šokoladas - neatsiejama Valentino dienos dalis. Štai keletas receptų, kuriuose naudojamas šokoladas ir kiaušiniai.
Šokoladinis Pyragas („Brownie“) su Bananais ir Kreminiu Sūriu
Šis drėgnas ir sodrus pyragas patiks visiems šokolado mėgėjams.
Ingredientai:
- Šokoladas
- Sviestas
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Miltai
- Kakava
- Druska
- Vanilė
- Kreminis sūris
- Bananai
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Ištirpinkite šokoladą su sviestu.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska. Įmaišykite ištirpintą šokoladą su sviestu.
- Suberkite miltus, kakavos miltelius, druską ir vanilės ekstraktą.
- Paruoškite kreminio sūrio masę su kiaušinių tryniais, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Įmaišykite trintus bananus.
- Supilkite šokoladinę masę į kepimo indą. Ant viršaus paskirstykite bananinę kreminio sūrio masę.
- Peiliu perbraukite per paviršių, kad susimaišytų abi masės.
- Kepkite apie 40-50 min.
- Atvėsinkite ir patiekite.
Šokoladiniai Triufeliai
Greitai ir lengvai pagaminami saldainiai, puikiai tinkantys Valentino dienos dovanai.
Ingredientai:
- Pienas
- Šokoladas
- Šokoladinis kremas
- Kakava arba smulkinti sausainių trupiniai
Paruošimas:
- Pašildykite pieną, ištirpinkite šokoladą.
- Sumaišykite ištirpintą šokoladą su pienu ir šokoladiniu kremu.
- Atšaldykite masę šaldytuve, kol sustings.
- Suformuokite triufelius ir apvoliokite kakavoje arba smulkintuose sausainių trupiniuose.
- Atvėsinkite šaldytuve prieš patiekdami.
Šokoladainis su Moliūgais
Neįprastas, bet skanus derinys.
Ingredientai:
- Visi ingredientai sumaišomi ir kepami orkaitėje apie pusvalandį.
Kiti Receptai Valentino Dienai
Štai dar keletas idėjų, kaip nustebinti savo mylimąjį ar mylimąją Valentino dieną.
Taip pat skaitykite: Virtų grybų laikymo patarimai
Apelsinai su Morengais ir Plakta Grietinėle
Lengvas ir gaivus desertas.
Ingredientai:
- Apelsinai
- Morengai
- Plakta grietinėlė
- Jogurtas
- Vanilė
- Mangai
- Žaliosios citrinos
Paruošimas:
- Sumaišykite laužytus morengus, plaktą grietinėlę, jogurtą ir apelsino žievelę, vanilę.
- Sumaišykite pjaustytus mangą, nutarkuotą žaliosios citrinos žievelę ir sultis.
- Į desertų indelius dėkite šaukštą morengų masės, po to šaukštą vaisių.
Šokoladinis Karamelinis Pyragas
Sodrus ir dekadentiškas pyragas ypatingai progai.
Ingredientai:
- Tešla: cukrus, kiaušinių tryniai, miltai, sviestas, kepimo milteliai
- Karamelė: cukrus, grietinėlė, sviestas, druska
- Šokoladas: šokoladas, grietinėlė
- Glajus: sviestas, šokoladas, grietinėlė
Paruošimas:
- Paruoškite tešlą, iškočiokite ir iškepkite pagrindą.
- Paruoškite karamelinę masę ir sumaišykite su ištirpintu šokoladu. Užpilkite ant iškepto pagrindo.
- Paruoškite glajų ir užpilkite ant pyrago. Atšaldykite.
Šokoladinis Tortas su Maskarponės Kremu
Klasikinis tortas, puoštas šokolado drožlėmis, riešutais ir uogomis.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Miltai
- Kakava
- Pieniškas šokoladas
- Maskarponės sūris
- Šokolado drožlės, riešutai, uogos
Paruošimas:
- Išplakite kiaušinius su cukrumi. Įmaišykite miltus ir kakavos miltelius. Iškepkite biskvitą.
- Ištirpinkite pienišką šokoladą ir sumaišykite su maskarponės sūriu.
- Perpjaukite biskvitą pusiau ir aptepkite kremu. Papuoškite šokolado drožlėmis, riešutais ir uogomis.
tags: #virti #kiausiniai #valentino #dienai #receptai