Virta Vištienos Krūtinėlė: Kalorijos, Maistinė Vertė ir Nauda

Vištienos krūtinėlė - tai populiarus ir universalus maisto produktas, vertinamas dėl savo maistinių savybių ir lengvo paruošimo. Tai vertingiausia vištos arba gaidžio dalis, dažnai įvardijama kaip dietinis maistas. Dėl didelio baltymų kiekio ir santykinai mažo riebalų kiekio, ji yra mėgstama daugelio žmonių, besirūpinančių savo sveikata ir figūra. Vištienos krūtinėlės patiekalai paruošiami greitai, yra skanūs ir tinkami įvairaus amžiaus žmonėms, įskaitant vaikus ir senjorus. Sveikiausi variantai - ant grilio kepta ir virta vištienos krūtinėlė.

Vištiena: Populiariausia Paukštiena

Vištiena, tai vištos arba gaidžio mėsa, yra pati populiariausia paukštiena pasaulyje. Ji vertinama dėl greito paruošimo ir patiekalų įvairovės. Naudojamos įvairios vištienos dalys: krūtinėlė, šlaunelės ir sparneliai. Vištieną galima ruošti įvairiais būdais: virti, kepti, rūkyti, vytinti ir šutinti.

Virta Vištienos Krūtinėlė: Kalorijų Kiekis ir Maistinė Vertė

100 gramų virtos vištienos krūtinėlės be odos vidutiniškai turi apie 165 kalorijas (692 kilodžaulius). Tai puikus baltymų šaltinis, turintis mažai riebalų. 100 g virtos vištienos krūtinėlės be odos yra apie 31 g baltymų ir tik 3 g riebalų. Dėl tokios sudėties vištienos krūtinėlė laikoma dietiniu produktu.

Vištienos dalių kaloringumas (100 g):

  • Krūtinėlė: 165 kcal
  • Šlaunelė: 140 kcal
  • Blauzdelė: 110 kcal
  • Sparneliai: 239 kcal
  • Kepenėlės: 144 kcal

Kaip matome, liesiausia vištienos dalis yra blauzdelė, o riebiausia - sparneliai. Tačiau, nepaisant riebumo skirtumų, vištiena vis tiek išlieka vienu maistingiausių ir naudingiausių maisto produktų.

Vištienos Krūtinėlės Nauda

Vištienoje gausu aminorūgščių, B grupės vitaminų, geležies, cinko, seleno ir kitų vertingų maistinių medžiagų. Valgant vištieną galima:

Taip pat skaitykite: Garuose virta žuvis – paprasta ir skanu!

  • Papildyti organizmo baltymų atsargas.
  • Sustiprinti imuninę sistemą.
  • Pagerinti medžiagų apykaitą.

Baltymai yra organizmo statybinė medžiaga, būtina ląstelių atsinaujinimui ir augimui. Vitaminai ir mineralai dalyvauja įvairiuose organizmo procesuose, užtikrina normalią nervų sistemos veiklą ir stiprina imuninę sistemą. Pavyzdžiui, vitaminas D (kalciferolis) pagrinde gaunamas iš saulės ir yra svarbus kaulų sveikatai. Vitaminas B būtinas normaliai nervų sistemos veiklai. Vitaminas A svarbus ne tik akims, bet ir reprodukcijai.

Kaip Sumažinti Vištienos Krūtinėlės Kaloringumą?

Labiausiai kaloringa yra kepta vištienos krūtinėlė, nes ruošimo metu įsigeria daugiau riebalų. Norint sumažinti patiekalo kaloringumą, geriausia rinktis virtą, troškintą ar ant grilio keptą, o ne keptą vištienos krūtinėlę. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į naudojamus prieskonius ir padažus, nes jie gali žymiai padidinti patiekalo kaloringumą.

Nerekomenduojama valgyti perdirbtos, prieskonių prisotintos vištienos. Geriausia rinktis viršytą, troškintą, keptą ar virtą namuose pagamintą vištieną. Taip pat verta atkreipti dėmesį, kad viščiukų mėsa kaloringesnė nei vištų.

Vištienos Krūtinėlė Mitybos Plane

Vištienos krūtinėlė puikiai tinka įvairiems mitybos planams, ypač tiems, kurie orientuoti į svorio metimą ar raumenų auginimą. Ji gali būti derinama su įvairiais garnyrais: daržovėmis, ryžiais, grikiais ir kitais sveikais produktais.

Receptai su Vištienos Krūtinėle

Štai keletas idėjų, kaip skaniai ir sveikai paruošti vištienos krūtinėlę:

Taip pat skaitykite: Šunų mityba: žuvis

  • Vištienos krūtinėlė orkaitėje: Iškepta krūtinėlė gaunasi sultinga, jei ją kepate vidutinėje temperatūroje (apie 170-180 laipsnių). Prieš dėdami patiekalą į įkaitintą orkaitę, krūtinėlės paviršių aptepkite padažu. Marinatui puikiai tiks druskos, pipirų, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir medaus variantas. Didžiausią naudą galima gauti kepant krūtinėles specialiame kepimo maišelyje ar rankovėje. Tada nereikės naudoti aliejaus - paukštis iškeps savo sultyse.
  • Vištienos krūtinėlė kepta su grybais: Reikės: 1 vištienos krūtinėlės, 200 g pievagrybių, 2 v.š. tarkuoto sūrio, 1 svogūno, 3 v.š. kefyro, 1 a.š. garstyčių, prieskonių ir žolelių. Paruošimas: Sumaišykite kefyrą, garstyčias, prieskonius ir kapotas žoleles. Vištieną supjaustykite, išskleiskite kaip knygą, išmuškite ir vieną pusę patepkite marinatu. Ant viršaus dėkite tarkuotą sūrį ir pakepintus grybus bei svogūnus, susukite krūtinėlę į vyniotinį ir sandariai suvyniokite į foliją.
  • Vištienos krūtinėlės su šparaginėmis pupelėmis: Reikės: 1 kg vištienos krūtinėlių, 500 g šparaginių pupelių, 1 svogūno, 1 morkos, 200 g 15 % grietinės, 200 g mocarelos, 1 ryšulio žolelių, prieskonių. Paruošimas: Vištieną apvoliokite prieskoniuose ir dėkite į kepimo formą. Svogūną supjaustykite žiedais, morkas sutarkuokite stambia tarka ir dėkite ant krūtinėlių. Ant viršaus uždėkite visas šparagines pupeles. Grietinę sumaišykite su smulkintomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu ir užpilkite ant patiekalo. Kepkite orkaitėje apie 40-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Kalorijų Skaičiavimas: Kada Verta Skaičiuoti?

Kalorijų skaičiavimas gali būti naudingas, kai siekiama tam tikrų tikslų:

  1. Metant svorį: Turint šį tikslą, reikia suvartoti mažiau kalorijų, negu jų sudeginama. Tik palaikant neigiamą kalorijų balansą deginami kūno riebalai ir mažinamas kūno svoris.
  2. Auginant raumenų masę: Jeigu norite pasiekti būtent šį tikslą, reikia suvartoti daugiau kalorijų, negu jų sudeginama. Tik palaikant teigiamą kalorijų balansą auginami raumenys ir kūno svoris.
  3. Norint keisti savo mitybos racioną: Norite atsisakyti tam tikrų maisto produktų, tapti vegetaru ar veganu? O gal kaip tik norite papildyti savo mitybą sau neįprastais produktais? Tokiu atveju itin naudinga pasiskaičiuoti kalorijas, nes kartais net neįtariame kiek daug arba kiek mažai kalorijų turi tam tikras produktas.

Riebalai, Angliavandeniai ir Baltymai: Pagrindiniai Maisto Komponentai

Produkto maistinė vertė parodo, koks kiekis kalorijų yra konkrečiame produkte. Kalorijos gaunamos iš trijų makroelementų: angliavandenių, baltymų bei riebalų.

  • Angliavandeniai: Pagrindinis organizmo energijos šaltinis. Kuo mažiau energijos sunaudojate per dieną, tuo mažiau angliavandenių reikia suvartoti per dieną. 1 g angliavandenių turi 4 kcal. Geriausi angliavandenių šaltiniai: ryžiai, makaronai, grikiai, bulvės, avižos, duona, batatai ir kt.
  • Baltymai: Organizmo statybinė medžiaga. Žmogui baltymų poreikis priklauso nuo fizinio aktyvumo, tikslų ir kitų organizmo faktorių. 1 g baltymų turi 4 kcal. Geriausi baltymų šaltiniai: vištiena, jautiena, lašiša, kiaušiniai, varškė, proteinas ir kt.
  • Riebalai: Energijos šaltinis, kuris taip pat itin svarbūs endokrininei sistemai ir bendrai organizmo veiklai. Jei organizmui trūksta riebalų, gali pasireikšti ir vitaminų A, D, E ir K trūkumas, nes tai riebaluose tirpūs vitaminai ir riebalai yra būtini jų įsisavinimui.

Taip pat skaitykite: Virtas kiaušinis keptas: ar įmanoma?

tags: #virta #vištienos #krūtinėlė #kalorijos

Populiarūs įrašai: