Varškės Pyragas Su Šokolado Gabaliukais: Trys Nuostabūs Receptai

Varškės pyragas - tai klasikinis desertas, mėgstamas daugelio dėl savo švelnios tekstūros ir malonaus skonio. Šįkart siūlome ne vieną, o net tris skirtingus varškės pyrago receptus su šokolado gabaliukais. Kiekvienas iš jų unikalus, tad galėsite išsirinkti labiausiai patinkantį arba išbandyti visus!

Receptas Nr. 1: „Lieknų Bičių“ Morkų Ir Šokolado Pyragas

Šiuo receptu dalijasi tinklaraštis „Lieknos bitės“, siūlydamas sveikatai palankesnę pyrago versiją su morkomis ir datulėmis.

Ingredientai:

  • Morkos (sutarkuotos burokine tarka)
  • Kiaušiniai
  • Datulių masė
  • Kokosų aliejus (ištirpintas)
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Cinamonas
  • Razinos (pamirkytos ir nusunktos)
  • Šokoladas (sutrupintas smulkiais gabaliukais)

Gaminimo Eiga:

  1. Morkas sutarkuokite burokine tarka.
  2. Kiaušinius išplakite su datulių mase ir ištirpintu kokosų aliejumi.
  3. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir berkite į kiaušinių masę. Gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir cinamonu.
  4. Į tešlą berkite pamirkytas, nusunktas razinas, tarkuotas morkas ir smulkiais gabaliukais sutrupintą šokoladą. Išmaišykite.
  5. Kepimo formą patepkite aliejumi, pilkite tešlą ir dėkite kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 45 minutes.

Šis pyragas ne tik skanus, bet ir naudingas, nes jame gausu vitaminų ir mineralų iš morkų bei natūralaus saldumo iš datulių.

Receptas Nr. 2: Klasikinis Varškės Pyragas Su Šokolado Gabaliukais

Šis receptas - tai tradicinio varškės pyrago variacija su šokolado akcentais.

Ingredientai:

  • 110g sviesto
  • 220g varškės
  • 250ml cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 a.š. vanilės
  • 280g miltų
  • 1,5 a.š. kepimo miltelių
  • 1/4 a.š. druskos

Viršui pabarstyti:

  • 2-3 v.š. cukraus
  • 1 a.š. cinamono
  • 2-3 v.š. riešutų (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Išplakti minkštą sviestą, varškę, cukrų ir kiaušinius iki vientisos kreminės masės.
  2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir dėti į kiaušinių masę.
  3. Pilti vanilę ir viską gerai išmaišyti.
  4. Supilti pieną ir viską dar kartą gerai išmaišyti.
  5. Įmaišyti šokolado gabaliukus.
  6. Dėti masę į riebalais pateptą skardą.
  7. Viršų pabarstyti cukrumi, sumaišytu su cinamonu ir riešutais.
  8. Kepti 180 laipsnių temperatūroje, kol pyragas gražiai pagels.

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta tradicinius skonius ir nori pasimėgauti šokolado teikiamu malonumu. Pienas suteikia pyragui drėgnumo ir švelnumo.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Receptas Nr. 3: Prabangus Varškės Pyragas

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas tikrai vertas!

Ingredientai:

  • Varškė (geriau riebi)
  • 250 g cukraus (tryniams) + cukrus baltymams (pagal skonį)
  • Sviestas
  • Džiūvėsėliai
  • Krakmolas
  • Druska
  • Citrinų arba apelsinų žievelės (tarkuotos)
  • Citrinų arba apelsinų sultys
  • Kiaušinių baltymai

Paruošimas:

  1. Varškę pertrinkite per sietelį, kad būtų kuo švelnesnė.
  2. Kiaušinių trynius išplakite su 250 g cukraus.
  3. Sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais, plakdami kiaušinių trynius, sudėkite po vieną. Plakite, kol pasidarys vientisa masė, tuomet į ją sudėkite varškę. Viską gerai išmaišykite.
  4. Suberkite džiūvėsėlius, krakmolą, druską bei tarkuotas žieveles, dar kartą gerai permaišykite. Supylę sultis, išmaišykite dar kartą.
  5. Kiaušinių baltymus išplakite su likusiu cukrumi, atsargiai sukrėskite juos į varškės masę ir palengva išmaišykite.
  6. Skardą gausiai ištepkite sviestu, sukrėskite tešlą.
  7. Kepkite maždaug valandą 170 °C temperatūroje. Nuolat stebėkite, kad nepradėtų svilti paviršius - jei taip atsitiktų, lengvai pridenkite kepimo popieriumi ar folija ir kepkite toliau, kol iškeps.
  8. Iškepusį pyragą palikite atvėsti ir tik tada išimkite iš skardos.

Šis pyragas pasižymi ypatinga tekstūra, kurią suteikia pertrinta varškė ir atskirai išplakti baltymai. Citrusinių vaisių žievelės ir sultys prideda gaivumo ir aromato.

Patarimai Ir Gudrybės Kepant Varškės Pyragą

  • Varškės pasirinkimas: Geriausia naudoti riebią varškę, nes ji suteikia pyragui daugiau drėgnumo ir skonio. Jei naudojate liesą varškę, į tešlą įpilkite šiek tiek daugiau sviesto arba grietinės.
  • Šokolado pasirinkimas: Galite naudoti įvairių rūšių šokoladą - juodąjį, pieninį arba baltąjį. Svarbu, kad šokoladas būtų kokybiškas, nes nuo to priklauso pyrago skonis. Taip pat galite naudoti šokolado drožles arba gabaliukus.
  • Priedai: Į varškės pyragą galite dėti įvairių priedų - razinų, džiovintų spanguolių, riešutų, uogų ar vaisių. Jie suteiks pyragui papildomo skonio ir tekstūros.
  • Kepimo temperatūra: Svarbu laikytis nurodytos kepimo temperatūros, kad pyragas neperkeptų ir neišsausėtų. Jei pyragas kepa per greitai, sumažinkite temperatūrą.
  • Atvėsinimas: Iškepusį pyragą palikite atvėsti orkaitėje su pravertomis durelėmis. Tai padės išvengti staigaus temperatūros pokyčio ir pyragas nesukris.

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?

tags: #varskes #pyragas #su #sokolado #gabaliukais #receptas

Populiarūs įrašai: