Vaikiškų sriubų receptai nuo 6 mėnesių

Sriuba - tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas patiekalas vaikams. Ji lengvai virškinama, aprūpina organizmą reikalingais vitaminais, mineralais ir skysčiais. Tinkamai paruošta sriuba gali tapti tikru išsigelbėjimu išrankiems valgytojams, slepiant daržoves ir kitus naudingus ingredientus patrauklioje formoje. Šiame straipsnyje rasite įvairių vaikiškų sriubų receptų, skirtų kūdikiams nuo 6 mėnesių, taip pat patarimų, kaip padaryti sriubą patrauklesnę mažiesiems valgytojams.

Kodėl sriuba naudinga vaikams?

Prieš gilinantis į receptus, svarbu suprasti, kodėl sriuba yra toks vertingas patiekalas vaikų mityboje:

  • Hidratacija: Sriuba yra puikus būdas užtikrinti, kad vaikas gautų pakankamai skysčių, ypač jei jis nenoriai geria vandenį.
  • Vitaminai ir mineralai: Daržovės, esančios sriuboje, yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, reikalingas augančiam organizmui. Kadangi dauguma vitaminų ir mineralų randami daržovėse ir vaisiuose, o dalis reikalingų medžiagų didesniais kiekiais gali būti randama mėsoje, kiaušiniuose, tinkamiausia būtų pradėti primaitinti nuo šių produktų.
  • Skaidulos: Daržovės ir kruopos sriuboje padeda užtikrinti pakankamą skaidulų kiekį, kuris svarbus virškinimui.
  • Lengvas virškinimas: Sriuba paprastai yra lengvai virškinama, todėl puikiai tinka vaikams, turintiems jautrų skrandį.
  • Universalumas: Sriubą galima pritaikyti pagal vaiko skonį ir mitybos poreikius. Taigi, tokio amžiaus kūdikio racioną turime papildyti maisto medžiagomis, kurių reikia normaliam jo vystymuisi. Tačiau tai turėtų būti lengvai virškinami ir saugūs kūdikiui maisto produktai.

Pagrindiniai sriubų ruošimo principai vaikams

Ruošiant sriubą vaikams, svarbu laikytis kelių pagrindinių principų:

  • Švieži ingredientai: Naudokite tik šviežius, kokybiškus ingredientus. Geriausia pirkti ekologiškas kruopas. Košės svarbu nepervirti, nesusvilinti, taip pat - virti tiek laiko, kiek priklauso. Naudingesni kuo mažiau apdoroti grūdai, tad pirmenybę reiktų teikti grūdams, o ne dribsniams. Gaminant dribsnius kruopos traiškomos ir praranda dalį maistinių medžiagų.
  • Mažas druskos kiekis: Vaikų organizmui nereikia daug druskos, todėl stenkitės jos naudoti kuo mažiau arba iš viso nenaudoti. Vietoj druskos galite naudoti žoleles ir prieskonius. Druskos pakanka produktuose, ja skaninti maistą rekomenduočiau kuo vėliau, ne anksčiau kaip nuo metukų.
  • Natūralūs prieskoniai: Venkite dirbtinių prieskonių ir skonio stipriklių. Geriau naudokite natūralias žoleles, tokias kaip petražolės, krapai, bazilikai, čiobreliai. Visos pas mus augančios žolelės galimos nuo 8 mėn.: petražolės, krapai, bazilikai, kalendra. O štai druska, prieskonių mišiniai nerekomenduojami visai.
  • Konsistencija: Atsižvelkite į vaiko amžių ir gebėjimus kramtyti. Mažesniems vaikams sriubą galima sutrinti iki vientisos masės.
  • Alergenai: Būkite atsargūs su alergenais, tokiais kaip pienas, kiaušiniai, riešutai, žuvis ir kviečiai. Jei vaikas alergiškas, atitinkamus ingredientus pakeiskite kitais.

Kada pradėti primaitinimą?

Nepaisant žindymo naudos, sparčiai augančiam kūdikiui prireikia daugiau maistinių medžiagų, negu jam suteikia mamos pienas. Kiekvienas vaikas vystosi individualiai, bet tam tikri požymiai padeda suprasti tėvams, kad mažylis jau pasirengęs paragauti naujų produktų. Jei kūdikis užtikrintai laiko galvą ir gali sėdėti prilaikomas, pastebėjote, kad jis nepasisotina pavalgęs mamos pieno, moka nuryti maistą ir išstumti iš burnos (jeigu jo per daug ar neskanu), nori valgyti kitokį maistą, pats laikas pradėti primaitinimą. Daugumai vaikų šie pokyčiai įvyksta penktą gyvenimo mėnesį. 4-5 mėnesių kūdikio svoris jau būna padvigubėjęs, penktą mėnesį daugeliui išdygsta pirmieji dantys. Anksčiau nei nuo 4 mėnesių papildomo maisto duoti nedera, nes kūdikis dar nesugebės jo nuryti ir suvirškinti.

Daržovės ar kruopos?

Taigi, tokio amžiaus kūdikio racioną turime papildyti maisto medžiagomis, kurių reikia normaliam jo vystymuisi. Tačiau tai turėtų būti lengvai virškinami ir saugūs kūdikiui maisto produktai. Paprastai rekomenduojama pradėti nuo grūdų ar daržovių. Tėvai ir pediatras turėtų nuspręsti, kuris pasirinkimas yra geriausias vaikui. Jeigu kūdikis priauga mažai svorio, vertėtų pradėti nuo grūdų košių. Daržovės yra geras pirmasis pasirinkimas kūdikiams, kurių svoris auga normaliai. Pirmasis maistas gali būti ir mėsa, jeigu vaikui vystosi mažakraujystė. Iš pradžių mėsą galima sumalti ar sutrinti. Iš daržovių kūdikis gauna tokias svarbias medžiagas kaip maistinės skaidulos, mineraliniai junginiai, organinės rūgštys ir flavonoidai. Maistinės skaidulos skatina motorinę virškinamojo trakto veiklą. Be to, skaidulos yra tinkama terpė daugintis bakterijoms, sudarančioms naudingąją žarnyno mikroflorą. Žarnyno mikrobiota lemia ne tik gerą virškinimą, bet ir yra imuninės gynybos faktorius, reguliuoja medžiagų apykaitą.

Taip pat skaitykite: Saugios lovelės instrukcijos

Pradėjus ragauti daržoves paprastai eilėje laukia kruopų košės. Nėra griežtų taisyklių, kad primaitinimą būtinai reikia pradėti nuo daržovių, bet gydytojai dažniausiai rekomenduoja būtent taip. Ir tada, kai vaikutis jų ragauja, tarkim, apie dvi savaites ar ilgiau, jau galima duoti ir kruopų košės. Visgi, kurią rinktis pirma, kruopų ar daržovių, - apsispręsti paprastai padeda sezonas. Jei primaitinti pradedame vasarą ar rudenį, verčiau pradėti nuo daržovių, kai daugiau jų yra šviežių. Anksčiau buvo siūloma pradėti nuo manų ar ryžių, dabar rekomendacijos pasikeitusios, mat manų košė maistine verte pati prasčiausia, o ryžiuose prieš keletą metų rasta didelis neorganinio arseno kiekis, tad kūdikiams ir vaikams siūloma neduoti ryžių pieno ir, kaip rekomenduoja kai kurie specialistai, netgi ryžių košės pasiūlyti vėliau, kai jau bus išragautos kitos, beje, jos duoti nedažnai. Vertingesni yra rudieji ryžiai, nes turi daugiau skaidulų, B grupės vitaminų, kalcio, fosforo ir geležies, sudėtyje nėra gliuteno. Kukurūzų košė irgi priskiriama prie mažiau vertingesnių, tad jos galima duoti, kai mažylis yra jau apie metukų amžiaus. Taigi - kuri būtų tinkamiausia pradėjus pažintį su grūdais? Tradiciškai siūloma pradėti nuo grikių ar avižų. Tada galima pasiūlyti sorų, miežių. Grikiai turi daug mineralinių medžiagų, vitaminų (ypač B grupės), augalinių baltymų, geležies (naudinga, jei nustatoma mažakraujystė arba tiesiog jos profilaktikai), ląstelienos. Juose esančias maistingąsias medžiagas organizmas įsisavina greitai ir lengvai. Avižose gausu B grupės vitaminų, organizmui reikalingų aminorūgščių, augalinių baltymų, vitamino E, jos stimuliuoja žarnyno veiklą, gerina medžiagų apykaitą. Avižose esantys fluoras ir kalcis svarbūs formuojantis kaulams, o geležis - mažakraujystės profilaktikai. Pradėjus siūlyti kruopų košės, jos, kaip ir daržovių, reiktų iš pradžių duoti maždaug po 2-3 šaukštukus ir kiekį palaipsniui didinti. (5-6 mėn. kūdikiui kruopų košės paprastai duodama kartą per dieną, o sulaukusiam 8-9 mėn. - du kartus.) Ilgainiui bus aišku, kokia košė mažyliui patinka ir tinka labiau. Svarbu stebėti, ar organizmas tinkamai reaguoja, ar vaikučiui nepučia pilvo, neviduriuoja ir pan. Jei yra galimybė, geriausia pirkti ekologiškas kruopas. Košės svarbu nepervirti, nesusvilinti, taip pat - virti tiek laiko, kiek priklauso. Naudingesni kuo mažiau apdoroti grūdai, tad pirmenybę reiktų teikti grūdams, o ne dribsniams. Gaminant dribsnius kruopos traiškomos ir praranda dalį maistinių medžiagų. Košę virti geriausia vandenyje, verdant galima įpilti pusę šaukštuko aliejaus ir dar truputį pavirti.

Žinoma, namuose ruoštas maistas visad geriau nei pirktinis, tačiau pirktinės košės nėra blogybė, kurios visiškai nebūtų galima duoti vaikams (gamyba griežtai kontroliuojama). Tik perkant reikėtų atkreipti dėmesį į sudėtį - rinktis tokias, į kurias nepridėta cukraus. Dar svarbu atkreipti dėmesį - jei renkamės užpilamas pirktines košes, jos turi atitikti vaikučio amžių: tarkim, 6 mėnesių mažyliui nereikėtų duoti košės, ant kurios pakuotės parašyta „nuo 8 mėnesių“. Pirktinės košės būna su pienu ir be jo - pasirinkus be pieno, galima jas pagardinti tyrelėmis, ruošti su mišinuku ar mamos pienu.

Daržovių pasirinkimas

Pirmaisiais gyvenimo metais dažna alergija maistui. Todėl iš pradžių svarbu rinktis daržoves, kurios mažiau alergizuoja, tai pat - neskatina dujų sankaupų. Nuo 4 mėnesių galima pradėti duoti cukinijos. Tai lengvai virškinama daržovė, turinti daug vitaminų C, B1 ir B2, kalio, magnio, kalcio ir t.t. Cukinijos taip pat yra maistinių skaidulų šaltinis. Pirmajam papildomam maistui tinka žiediniai kopūstai, morkos, bulvės, moliūgai, avokadai, ropės ir brokoliai. Kiekviena iš šių daržovių turi unikalią sudėtį, o įvairūs produktai leidžia ne tik lavinti skonio pojūčius, bet ir suteikia gausybę maistinių medžiagų. Moliūgai ir morkos yra pagrindiniai natūralaus beta karotino šaltiniai, iš kurio susidaro vitaminas A. Moliūgų minkštimas - lengvai virškinamas maistas, tai dietinis produktas. Moliūguose yra kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, cinko, vitaminų (C, B1, B2, PP). Morkos turi vitaminų C, D, E, B, kalcio, geležies, magnio. Jose yra daug fitoncidų - aktyviųjų medžiagų, kovojančių su mikrobais. Nuo 5 mėnesių galima duoti paragauti šviežių vaisių: obuolio, kriaušės, banano, taip pat -uogų. Nulupus odelę vaisiai sutrinami arba susmulkinami. Nuo 6 mėnesių kūdikiui jau reikia duoti mėsos - tinka, pavyzdžiui, jautiena, triušiena, vištiena, kalakutiena. Mėsa verdama ir pradedama duoti nuo nedidelių kiekių. Nuo 7 mėnesių į kūdikio racioną galima įtraukti ankštines daržoves: pupeles, avinžirnius, žirnius. Nuo 8 mėn. galima pasiūlyti kiaušinio ir žuvies. Tik reikia stebėti vaiką, nes šie produktai gali sukelti alergiją. Šiuo metu galima maistą paskaninti prieskoninėmis žolelėmis.

Kaip įpratinti prie daržovių?

Bet koks naujas papildomas maistas turi būti siūlomas ramiam, nesergančiam vaikui. Pradedama nuo minimalaus kiekio (1 arbatinio šaukštelio) 2-3 kartus per dieną. Maždaug savaitę siūlomas vieno produkto patiekalas, nepridedant druskos ir cukraus, ir stebima, ar neatsirado nepageidaujamų reakcijų. Jei kūdikis gerai toleruoja šį produktą, jo kiekis palaipsniui didinamas. Tada siūlomas kitas maisto produktas. Jeigu kūdikiui nepatiko naujo produkto skonis ir jis atsisako jį valgyti, būkite kantrūs ir neverskite. Įpratusio prie atskirų maisto produktų kūdikio meniu atsiranda patiekalai iš kelių daržovių, jei kiekvienas komponentas yra gerai toleruojamas. Daržovių energinė ir maistinė vertė nėra labai didelė. Kūdikio racione naudojant kelių produktų grupių patiekalus, galima žymiai išplėsti maistinių medžiagų įvairovę ir pagerinti patiekalo skonio savybes.

Populiariausi sriubų receptai vaikams

Štai keletas populiarių sriubų receptų, kurie patiks daugeliui vaikų:

Taip pat skaitykite: Duonos tema vaikiškose dainelėse

Vištienos sriuba

Klasikinė vištienos sriuba - tai puikus pasirinkimas, kai vaikas serga ar jaučiasi silpnai. Ji stiprina imunitetą ir suteikia energijos.

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė arba šlaunelės (apie 300 g)
  • 1 svogūnas
  • 2 morkos
  • 2 bulvės
  • 1 saliero stiebas (nebūtina)
  • Petražolės arba krapai
  • Druska (labai mažai)
  • Vanduo (apie 1,5 litro)

Gaminimo eiga:

  1. Vištieną užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Nugriebkite susidariusius putas.
  2. Į puodą įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną, morkas ir salierą (jei naudojate).
  3. Virkite ant mažos ugnies apie 45 minutes, kol vištiena bus visiškai išvirusi.
  4. Išimkite vištieną iš puodo ir atvėsinkite. Supjaustykite ją mažais gabalėliais.
  5. Į sriubą įdėkite kubeliais pjaustytas bulves. Virkite, kol bulvės suminkštės.
  6. Į sriubą sugrąžinkite vištienos gabalėlius. Pagardinkite druska (labai mažai) ir smulkiai pjaustytomis petražolėmis arba krapais.

Daržovių sriuba

Daržovių sriuba - tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į vaiko mitybą. Galite naudoti bet kokias mėgstamas daržoves.

Ingredientai:

  • 1 svogūnas
  • 2 morkos
  • 1 bulvė
  • 1 cukinija
  • 1 paprika
  • Žiedinis kopūstas arba brokoliai (apie 100 g)
  • Pomidorų pasta (1 šaukštas)
  • Alyvuogių aliejus
  • Daržovių sultinys arba vanduo (apie 1,5 litro)
  • Žolelės (petražoles, krapai, bazilikai)
  • Druska (labai mažai)

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su alyvuogių aliejumi puode.
  2. Į puodą įdėkite pjaustytas morkas ir kepkite kelias minutes.
  3. Sudėkite likusias pjaustytas daržoves (bulves, cukiniją, papriką, žiedinį kopūstą arba brokolius).
  4. Įdėkite pomidorų pastą ir pakepkite dar kelias minutes.
  5. Užpilkite daržovių sultiniu arba vandeniu. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie 20-25 minutes, kol daržovės suminkštės.
  6. Pagardinkite druska (labai mažai) ir žolelėmis.

Trinta moliūgų sriuba

Trinta moliūgų sriuba yra saldi ir kreminė, todėl patinka daugeliui vaikų. Ji turtinga vitaminų ir antioksidantų.

Ingredientai:

  • Moliūgas (apie 500 g)
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • Daržovių sultinys arba vanduo (apie 1 litrą)
  • Grietinėlė (nebūtina)
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska (labai mažai)
  • Muskato riešutas (žiupsnelis)

Gaminimo eiga:

  1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su alyvuogių aliejumi puode.
  3. Į puodą įdėkite moliūgo gabalėlius ir kepkite kelias minutes.
  4. Užpilkite daržovių sultiniu arba vandeniu. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie 20-25 minutes, kol moliūgas suminkštės.
  5. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
  6. Įpilkite grietinėlės (jei naudojate). Pagardinkite druska (labai mažai) ir muskato riešutu.

Žirnelių sriuba

Žirnelių sriuba yra gaivi ir skani, ypač pavasarį. Ji turtinga baltymų ir skaidulų.

Ingredientai:

  • Šaldyti arba švieži žirneliai (apie 500 g)
  • 1 svogūnas
  • Bulvių (1-2 vnt)
  • Vištienos arba daržovių sultinys (apie 1 litrą)
  • Mėtos (kelios šakelės)
  • Sviestas (1 šaukštas)
  • Druska (labai mažai)
  • Pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su sviestu puode.
  2. Į puodą įdėkite pjaustytas bulves.
  3. Užpilkite vištienos arba daržovių sultiniu. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie 15 minučių, kol bulvės suminkštės.
  4. Sudėkite žirnelius ir virkite dar 5 minutes.
  5. Įdėkite mėtos šakeles.
  6. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Pagardinkite druska (labai mažai) ir pipirais.

Pomidorų sriuba

Pomidorų sriuba - tai klasikinis pasirinkimas, kuris patinka daugeliui vaikų. Ji turtinga vitaminų ir antioksidantų.

Taip pat skaitykite: Šeimos picos receptas

Ingredientai:

  • Konservuoti smulkinti pomidorai (800g)
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • Daržovių sultinys arba vanduo (apie 500 ml)
  • Bazilikas (šviežias arba džiovintas)
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska (labai mažai)
  • Cukrus (žiupsnelis)
  • Grietinėlė (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su alyvuogių aliejumi puode.
  2. Sudėkite konservuotus pomidorus ir pakepinkite kelias minutes.
  3. Užpilkite daržovių sultiniu arba vandeniu. Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies apie 15-20 minučių.
  4. Įdėkite baziliką.
  5. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Pagardinkite druska (labai mažai), cukrumi ir pipirais. Įpilkite grietinėlės (jei naudojate).

Kiti receptai

  • Greita žaliųjų žirnelių - elfų sriuba. Žirnelius užpilame vandeniu, kad vos vos apsemtų, kartu dedame špinatus. Galima užbalinti grietinėle ar grietine. Rinkitės augalinę grietinėlę ar kokosų pieną, jei vaikui trūksta geležies ar žemas hemoglobinas. Pieno produktai, vartojami su augalinės geležies šaltiniais, trukdo pasisavinti šį elementą. Jei vaikas tokios bėdos neturi, galite rinktis ir pieno produktus.
  • Moliūgų-lęšių sriuba. Išverdame kubeliais pjaustytus moliūgus kartu su lęšiais. Sutriname juos smulkintuvu. Gardiname druska. Patiekiame su lengvai kepintomis sėklomis.
  • Paprastoji burokėlių sriuba. Išverdame burokėlius (vakare užmerkiame vidurinio dydžio burokėlius nedideliame kiekyje vandens. Kitą dieną verdame, kol burokėliai suminkštėja. Į vandenį būtinai dedame druskos. Virti reikės trumpai, kol burokėliai suminkštės). Pasiruošiame daržoves. Nuskutame morkas ir supjaustome smulkiais kubeliais. Verdame sriubą. Į pasirinktą gaminimo indą pilame naminį daržovių arba jūsų pasirinktą sveiką sultinį. Palaukiame, kol sultinys pradės virti ir sudedame paruoštas morkas bei griežtį. Verdame, kol daržovės suminkštėja, bet nesutyžta. Išvirus sriubai, į ją sudedame tarkuotus virtus burokėlius ir paverdame apie minutę, kad susimaišytų skonis.
  • Vištienos ir daržovių sriuba. Išverdame vištieną. Puode užverdame vandenį. Įdedame lauro lapelį, druskos ir keletą pipirų žirnelių. Paruošiame daržoves. Nuskutame morkas ir supjaustome pagal pasirinkimą: kubeliais, griežinėliais ar pusmėnuliais, jeigu morkos labai didelės. Saliero stiebą susmulkiname pusrutuliais. Atšildome šaldytus žaliuosius žirnelius. Verdame sriubą. Į pasirinktą gaminimo indą pilame naminį vištienos sultinį. Palaukiame, kol sultinys pradės virti, ir sudedame paruoštas morkas bei salierų stiebus. Verdame, kol daržovės suminkštėja, bet nesutyžta. Į dubenėlius dedame smulkintą vištieną bei atšildytus žirnelius.

Receptai iš "Natur Compagnie"

Greitai paruošiama kompanijos „Natur Compagnie" daržovių sriuba su makaronais-raidelėmis arba sriuba su daržovėmis ir fermos gyvūnų formos makaronais. Tai receptas tiems atvejams, kai nėra laiko, o norisi, kad vaikai (ir visa šeima) pavalgytų šilto skanaus, sveiko ir kokybiško maisto. Galite rinktis pagal mažojo valgytojo pomėgius ir interesus arba pagal skonį - abi sriubos subalansuotos vaikams: draugiškos sudėties, iš ekologiškų daržovių, be pridėtinio cukraus ar palmių aliejaus. Iš 50 g pakuotės turinio išvirsite 0,5 l sriubos!

Patarimai, kaip padaryti sriubą patrauklesnę vaikams

Net ir skaniausia sriuba gali būti atmesta, jei vaikas nėra nusiteikęs ją valgyti. Štai keletas patarimų, kaip padaryti sriubą patrauklesnę mažiesiems valgytojams:

  • Pateikimas: Patiekite sriubą gražiame dubenėlyje. Papuoškite ją žolelėmis, grietinės lašeliu arba sūrio drožlėmis.
  • Formos: Naudokite makaronus įvairiomis formomis (žvaigždutės, raidės, gyvūnėliai).
  • Spalvos: Įtraukite į sriubą įvairių spalvų daržoves (raudonas paprikas, žalias žirnelius, oranžines morkas).
  • Žaidimai: Paverskite valgymą žaidimu. Pavyzdžiui, paprašykite vaiko atspėti, kokios daržovės yra sriuboje.
  • Įtraukimas: Įtraukite vaiką į sriubos gaminimo procesą. Leiskite jam plauti daržoves, maišyti ingredientus ar pjaustyti daržoves (su jūsų priežiūra).
  • Pavyzdys: Valgykite sriubą kartu su vaiku. Vaikai dažnai mėgdžioja savo tėvus.

Atsargumo priemonės ir alergijos

Ruošiant sriubą vaikams, svarbu atsižvelgti į galimas alergijas ir netoleravimus. Jei vaikas alergiškas tam tikriems produktams, atitinkamus ingredientus pakeiskite kitais. Pavyzdžiui, jei vaikas alergiškas pienui, naudokite augalinį pieną arba sultinį. Jei vaikas alergiškas glitimui, nenaudokite makaronų, pagamintų iš kvietinių miltų. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad kai kurie ingredientai, tokie kaip medus, nerekomenduojami kūdikiams iki vienerių metų.

Sriuba pagal amžių

Kūdikiams ir mažiems vaikams sriubos konsistencija ir ingredientai turėtų būti pritaikyti pagal jų amžių ir gebėjimus kramtyti:

  • Kūdikiams (nuo 6 mėnesių): Sriuba turėtų būti visiškai sutrinta iki vientisos masės. Pradėkite nuo vienos daržovės sriubų, pavyzdžiui, morkų arba bulvių. Palaipsniui įtraukite daugiau daržovių.
  • Mažiems vaikams (nuo 1 metų): Sriuba gali būti mažiau sutrinta, su smulkiais daržovių gabalėliais. Galite įtraukti smulkius makaronus arba kruopas.

Papildomi patarimai ruošiant maistą kūdikiui

  • Jeigu nesate pratusi virti, troškinti ar kepti orkaitėje daržoves, pasitreniruokite dar prieš pradėdama kasdienį maisto ruošimą kūdikiui. Ruošiant daržoves, jas galima virti vandenyje, garuose arba kepti orkaitėje.
  • Daržoves galima naudoti šviežias, o jeigu šviežių daržovių sezonas jau pasibaigęs, rinkitės šaldytas daržoves.
  • Tam, kad daržovės išvirtų vienu metu, gali reikėti jas supjaustyti skirtingo dydžio gabaliukais arba sudėti į puodą ne vienu metu.
  • Garuose galite virti visas daržoves, taip pat ir bulvę. Jeigu verdate garuose, įberkite šiek tiek pankolių sėklų į vandenį. Jeigu verdate vandenyje, pankolių sėklų suberkite į specialų uždarą arbatos sietelį ir įdėkite virti kartu su daržovėmis.
  • Kad nekietėtų pilvelis, mažiesiems valgytojams rekomenduojama pradėti nuo nedidelio kiekio maisto, poros arbatinių šaukštelių per vieną kartą, ir pamažu tą kiekį didinkite. Taip pat galite paruošti daržovių košes su burokėliais, kurie taip pat turi savybę laisvinti pilvelį.
  • Ruošdamos daržoves galite naudoti vienos rūšies daržoves, o galite sukombinuoti kelias rūšis ir kasdien jas keisti.
  • Kad nereikėtų gaminti kelis kartus per dieną, galite pietums virti didesnį kiekį daržovių, jas susmulkinti ir susidėti į švarų, sausą, verdančiu vandeniu sterilizuotą stiklainį ir uždaryti. Atšalusią košę galite laikyti šaldytuve iki kito maitinimo. Prieš maitinat tokią košę yra gerai pašildyti šilto vandens vonelėje.
  • Pradedant primaitinti mažylį, ypatingai svarbu maišyti kuo mažiau, kad vaikas pajustų kiekvieno produkto skonį. Virškinti sumaišytas košeles irgi sunkiau, atsiranda alergijų pavojus. Bet jei visi ingridientai jau išbandyti, į košę dėti iki 4-5 skirtingų produktų - nieko baisaus. Tai - puikus būdas įtraukti ne labai mėgstamą produktą.

Svarbiausi produktai pirmaisiais vaiko gyvenimo metais

  • Iki 6 mėnesių rekomenduojama gerti tik motinos pieną. Jis vaikui - ir maistas, ir gėrimas.
  • Vėliau svarbi - maisto įvairovė, kad vaikas paragautų kuo daugiau įvairių maisto produktų, gautų įvairių maistinių medžiagų. Tačiau produktus reikia įvesti lėtai - po vieną per savaitę.
  • Nuo 6 mėn. vaikui pradeda trūkti vitamino D, geležies, kitų maistinių medžiagų, todėl uždelsti su primaitinimu taip pat nederėtų. Primaitinimą rekomenduoju nuo daržovių, lygiagrečiai gali atsirasti grūdai. Kruopas pradėti skanauti patariu nuo ryžių, daržoves - nuo bulvių, vėliau reikėtų ragauti kitų tuo sezonu augančių ir geriausia pačių užaugintų daržovių. Nereikėtų delsti ir su mėsos įvedimu, nes geležies atsargos mažylio organizme nuo 6 mėnesio greitai senka.

tags: #vaikiskos #sriubos #receptai #nuo #6 #men

Populiarūs įrašai: