Tuno salotos su putpelių kiaušiniais: greitas ir lengvas receptas kiekvienam

Šiandienos straipsnyje pasidalinsime gardaus ir lengvai pagaminamo tuno salotų receptu, praturtintu putpelių kiaušiniais. Šis patiekalas puikiai tinka lengvai vakarienei ar greitam užkandžiui, kai norisi kažko skanaus ir sveiko. Įkvėpimo sėmėmės iš rokiškėnų, kurie mėgsta dalintis savo kulinariniais atradimais, o ypač iš Aušros Malinauskienės, teigiančios, jog skaniausias maistas yra tas, kurio pačiam nereikia gaminti. Tačiau šįkart pasistengsime paneigti šią taisyklę ir įrodyti, kad gaminti gali būti paprasta ir smagu!

Kodėl verta rinktis šias salotas?

Tuno salotos su putpelių kiaušiniais - tai ne tik skanus, bet ir naudingas patiekalas. Tunas yra puikus baltymų šaltinis, o putpelių kiaušiniai pasižymi didesne maistine verte nei vištų kiaušiniai. Be to, įvairios daržovės suteikia salotoms vitaminų ir mineralų, o užpilas - puikų skonį. Šis receptas - tai puikus būdas įtraukti daugiau žuvies ir daržovių į savo mitybą.

Ingredientai

Šiam receptui reikės šių ingredientų:

  • Konservuotas tunas gabalėliais
  • Putpelių kiaušiniai
  • Rukola salota
  • Agurkai
  • Pomidorai
  • Žaliosios arba juodosios alyvuogės be kauliukų
  • Užpilas: alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska arba baltasis majonezinis padažas
  • Skaldyti graikiniai riešutai (nebūtina)

Kiekiai priklauso nuo jūsų skonio ir norimo porcijų dydžio. Aušra Malinauskienė teigia, kad visko deda tiek, kiek tą akimirką norisi, tad nebijokite eksperimentuoti!

Gaminimo eiga

Štai kaip paruošti šias gardžias salotas:

Taip pat skaitykite: Tuno Konservų Receptai

  1. Paruoškite ingredientus: Išvirkite putpelių kiaušinius (apie 2-3 minutes po užvirimo). Nuplaukite rukola salotas, agurkus ir pomidorus.
  2. Supjaustykite daržoves: Agurkus ir pomidorus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Alyvuoges perpjaukite pusiau (jei naudojate dideles).
  3. Supjaustykite kiaušinius: Atvėsusius putpelių kiaušinius nulupkite ir supjaustykite per pusę arba ketvirčiais.
  4. Sumaišykite salotas: Į salotinę dėkite rukola salotas, agurkus, pomidorus ir alyvuoges. Pagardinkite druska ir prieskoniais salotoms. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Viską sumaišykite.
  5. Sudėkite tuną ir kiaušinius: Dėkite kiaušinius ir nusunktą tuną ant salotų.
  6. Pabarstykite riešutais (nebūtina): Apibarstykite kapotais graikiniais riešutais (jei naudojate).
  7. Patiekite iškart: Salotas patiekite iškart, kol daržovės šviežios ir traškios.

Užpilo variacijos

Šiam receptui galite naudoti įvairius užpilus, priklausomai nuo jūsų skonio:

  • Klasikinis užpilas: Alyvuogių aliejus, citrinos sultys, druska ir prieskoniai salotoms.
  • Majonezinis užpilas: Baltasis majonezinis padažas (galite naudoti liesą majonezą).
  • Garstyčių ir medaus užpilas: Sumaišykite šaukštelį garstyčių, šaukštelį medaus, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
  • Acto ir medaus užpilas: Sumaišome actą, medų, citrinų sultis, druską, pipirus nedideliame dubenėlyje.

Variacijos ir patarimai

  • Eksperimentuokite su daržovėmis: Galite įdėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, smulkintų svogūnų, paprikų ar ridikėlių.
  • Pridėkite baltymų: Vietoj tuno galite naudoti rūkytą lašišą, vištieną ar kitą mėgstamą mėsą.
  • Sūrio mėgėjams: Į salotas galite įdėti fetos, ožkos sūrio ar mocarelos sūrio.
  • Paskaninkite prieskoniais: Išbandykite įvairius prieskonius, pavyzdžiui, baziliką, petražoles, krapus ar česnaką.
  • Patiekite su skrebučiais: Salotas galite patiekti su skrudinta duona ar skrebučiais.
  • Salotos silkės mėgėjams: Jei mėgstate silkę, galite ją įtraukti į salotas. Supjaustykite silkės filė kubeliais ir sumaišykite su kitais ingredientais.
  • Gaivios salotos su ridikėliais, putpelių kiaušiniais ir grūdėta varške: Vietoj tuno galite naudoti grūdėtą varškę.

Cezario salotos su vištiena ir putpelių kiaušiniais

Jei norite kažko ypatingo, išbandykite Cezario salotas su vištiena ir putpelių kiaušiniais. Štai ingredientai ir gaminimo eiga:

Ingredientai:

  • Salotų lapai
  • Vištienos krūtinėlės filė
  • Putpelių kiaušiniai
  • Tarkuotas Parmezano sūris
  • Druska, malti pipirai

Padažui reikės:

  • 1 kiaušinio
  • 2 valgomųjų šaukštų citrinos sulčių
  • ~ 30 ml alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 šaukštelio garstyčių
  • ~ 25 g tarkuoto Parmezano sūrio

Gaminimo eiga:

  1. Salotas nuplaukite, nusausinkite ir dedame į šaldytuvą.
  2. Išvirkite putpelių kiaušinius.
  3. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepiname keptuvėje. Prieš baigiant kepti pagardinkite druska, pipirais ir/ar prieskoninėmis žolelėmis.
  4. Padažo gaminimas: Kambario temperatūroje palaikytą kiaušinį (ne iš šaldytuvo) nuplaukite, panardiname į ką tik užvirintą vandenį ir palaikome 1 minutę. Po minutės kiaušinį panardiname į šaltą vandenį ir paliekame, kol kiaušinis atvės. Į dubenėlį mušame atvėsusį kiaušinį, dedame smulkintą česnaką, garstyčias, pilame citrinos sultis, alyvuogių aliejų, beriame tarkuotą parmezano sūrį ir žiupsnelį druskos. Dubenėlio turinį išplakame plakikliu.
  5. Sumaišykite salotas su vištiena, kiaušiniais ir padažu. Pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu.

Taip pat skaitykite: Tunų salotos su makaronais

Taip pat skaitykite: Štenger pyragas: receptas ir istorija

tags: #tuno #salotos #receptas #su #putpelių #kiaušiniais

Populiarūs įrašai: