Trinta pomidorų sriuba vaikams: receptai ir patarimai

Pomidorų sriuba - puikus pasirinkimas tiek šaltuoju metų laiku, kai norisi šildančio maisto, tiek vasarą, kai šviežių pomidorų apstu. Šiame straipsnyje rasite keletą trintos pomidorų sriubos receptų, pritaikytų vaikams, bei naudingų patarimų, kaip ją pagaminti skaniai ir sveikatai palankiai.

Kodėl verta gaminti trintą pomidorų sriubą vaikams?

  • Maistinė vertė: Pomidorai yra puikus vitaminų (ypač A ir C), mineralų ir antioksidantų šaltinis.
  • Lengvai virškinama: Trinta sriuba yra lengvai virškinama, todėl puikiai tinka kūdikiams ir mažiems vaikams.
  • Universalumas: Pomidorų sriubą galima gaminti įvairiais būdais, pridedant įvairių daržovių, mėsos ar kruopų.
  • Skonis: Dauguma vaikų mėgsta pomidorų sriubos skonį, ypač jei ji pagaminta su meile!

Kada pradėti duoti pomidorų sriubą vaikams?

Trinta pomidorų sriuba su daržovėmis tinka mažyliams nuo 10-12 mėnesių. Svarbu įsitikinti, kad vaikas nėra alergiškas kuriai nors sriubos sudedamajai daliai, pavyzdžiui, kiaušiniams, glitimui ar pienui.

Trinta pomidorų sriuba su daržovėmis (receptas vaikams)

Ši pomidorų sriuba vaikams tiks sotiems pietums.

Ingredientai:

  • Pomidorai
  • Svogūnas
  • Bulvė
  • Paprika
  • Pomidorų pasta
  • Sultinys (daržovių arba vištienos)
  • Bazilikas
  • Aliejus
  • Druska, pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C. Į kepimo skardą sudedame stambiai pjaustytus pomidorus ir suspaustas česnako skilteles. Viską apšlakstome aliejumi, įberiame pipirų ir druskos.
  2. Kepkite pomidorus orkaitėje apie 30 minučių, arba kol jie suminkštės ir šiek tiek apskrus.
  3. Puode įkaitinkite šaukštą aliejaus. Suberkite smulkintas daržoves: svogūną, bulvę ir papriką. Vis pamaišydami kepkite apie 6 minutes, arba tol, kol suminkštės svogūnas.
  4. Įmaišykite pomidorų pastą ir supilkite sultinį.
  5. Į puodą sudedame keptus pomodorus ir česnakus, smulkintą baziliką, paverdame dar porą minučių.
  6. Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
  7. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Pomidorų sriuba su kukuliais (receptas vaikams)

Ši sriuba yra sotesnė, nes joje yra mėsos kukulių. Vietoj jautienos puikiai tiks ir malta kalakutiena, vištiena, triušiena ar kiauliena. Taip pat galite naudoti ir sumaltą žuvį.

Kukulių gaminimas:

  1. Batono kraštus nupjaukite, jį rankomis susmulkinkite ir užpilkite pienu. Palaikykite keletą minučių.
  2. Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, smulkiai tarkuotą morką, kiaušinį, krapus, išmirkytą batoną.
  3. Drėgnomis rankomis suformuokite mažus kukulius.
  4. Juos sudėkite į verdantį vandenį ir virkite apie 20 min. ar kol bus išvirę.
  5. Dalį pagamintų kukulių galite užšaldyti.

Sriubos gaminimas:

  1. Pasigaminkite kukulius pagal aukščiau pateiktą receptą.
  2. Verdančiu vandeniu nuplikykite pomidorą, nulupkite jo odelę ir smulkiai supjaustykite.
  3. Puode užkaiskite vandenį, sudėkite ryžius (galite keisti grikiais, mažais makaronais, perlinėmis kruopomis), morką, svogūną, pomidorą, lauro lapą ir virkite ant nedidelės ugnies apie 15 min. ar kol ryžiai bus minkšti.
  4. Į pabaigą įberkite susmulkintų krapų.
  5. Sudėkite išvirtus kukulius į sriubą ir dar kelias minutes pakaitinkite.

Kiti sriubų variantai vaikams

Štai dar keletas sriubų variantų, kuriuos galite pritaikyti vaikams:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

  • Trinta daržovių sriuba: Bulvę ir morką nuskuskite, nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu, po 5-7 minučių pridėkite smulkintą kopūstą ir virkite, kol viskas suminkštės (apie 15 minučių). Nuovirą atšaldykite, išvirtas daržoves sutrinkite. Gautą piure atskieskite su nulietu nuoviru, pridėkite šiek tiek druskos ir vėl užvirinkite.
  • Sriuba su cukinijomis ir kopūstais: Nuplaukite kopūstą ir supjaustykite smulkiai. Nuvalykite cukiniją, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kopūstą su cukiniją suberkite į verdantį puodą, uždenkite dangteliu ir virkite, kol viskas išvirs (15-20 minučių). Sriubą pasūdykite, po to virkite dar 2-3 minutes ant silpnos ugnies.
  • Trinta sriuba su įvairiomis daržovėmis: Išvirtas daržoves išimkite iš nuoviro, sutrinkite, įpilkite vėl nuoviro ir pavirkite. Morkas, ropę, petražoles, svogūno laiškus smulkiai susmulkinti, užpilti vandeniu ir virti 30 minučių, sudėti trintus pomidorus.
  • Sriuba su manų kruopomis ir pienu: Į verdančią sriubą supilti manų kruopas ir virti ant silpnos ugnies 15 minučių. Po to įpilti karštą virintą pieną, pasūdyti ir vėl užvirinti.
  • Skaidri sriuba su daržovėmis: Išvirti skaidrų buljoną. Nuvalytas daržoves, supjaustytas kubeliais užpilti buljonu, viską išvirti (15-20 minučių).
  • Sriuba su mėsa: Virtos mėsos minkštimą sumalti su duonos riekele, išmirkyta šaltame vandenyje.
  • Pieniška ryžių sriuba: Nuplauti ryžius keletą kartų po šaltu vandeniu, užpilti verdančiu vandeniu ir virti tol, kol jie nesuminkštės (10-15 minučių). Tuomet įpilti pieną ir leisti užvirti, pasūdyti pagal skonį.
  • Pieniška makaronų sriuba: Užvirinti vandenį, įberti cukraus, suleisti makaronus ir virti 15 minučių, tuomet įpilti pašildyto pieno, pasūdyti ir virti 2-3 minutes.

Kleckų gaminimas sriubai

Kleckai - puikus priedas prie sriubos, ypač patinka vaikams.

  1. Užvirinti ½ stiklinės sūdyto vandens kartu su sviestu, suberti manų kruopas ir maišant virti tokią košę apie 5 minutes.
  2. Stiklinę pieno užvirinti kartu su ½ stiklinės vandens, pridėti cukraus.
  3. Į verdantį skystį leisti su arbatiniu šaukšteliu kleckus, gautus iš manų košės.
  4. Tokius kleckus virti 5-7 minutes.
  5. Į sriubos lėkštę įdėti gabalėlį sviesto.

Pomidorų sriubos variantas su konservuotais pomidorais

Jei neturite šviežių pomidorų, galite naudoti konservuotus.

  1. Vietoj viso šito reikalo, kuris užima nemažai laiko ir yra gan nešvarus darbas, galima naudoti ir konservuotus smulkintus pomidorus.
  2. Salierų lapkočius susmulkiname ir dedame į puodą pas pomidorus ir kaičiam puodą.
  3. Pagal skonį įberiam druskos ir pipirų, gerai išmaišom.
  4. Sriubą verdam apie 15-20 minučių, tuomet suberiame smulkintą česnaką ir bazilikų lapelius, o tada gerai visas daržoves sutriname iki vientisos masės.

Trinta pomidorų sriuba su konservuotais pomidorais (kitas variantas)

  1. Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
  2. Apkepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir salierą.
  3. Kuomet daržovės suminkštėja, berkite česnaką ir dėkite pomidorų pastą. Pakepkite 2-3 minutes.
  4. Tada suverskite konservuotus pomidorus, pilkite sultinį ir berkite apie 1 šaukštą cukraus.
  5. Uždenkite puodą ir virkite ant nedidelės ugnies apie 15 min.

Trinta pomidorų sriuba su skrebučiais ir sūriu

Sodraus skonio ir kreminės tekstūros pomidorų sriuba, praturtinta aromatingais prieskoniais ir daržovėmis.

Ingredientai:

  • 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • Svogūnas
  • Morkos
  • Salierai
  • Česnako skiltelės
  • Lauro lapas
  • Čiobrelio / rozmarino šakelė
  • Pomidorai
  • Cukrus
  • Druska
  • Pipirai
  • Pomidorų pasta
  • Sultinys
  • Grietinėlė (patiekimui)
  • Duonos skrebučiai (patiekimui)
  • Mėgstamo sūrio (patiekimui, pvz. parmezano)

Gaminimo eiga:

  1. Puode įkaitinti aliejų ir kelias minutes kepinti smulkintą svogūną, kol jis suminkštės.
  2. Morkas ir salierus supjaustyti gabaliukais ir sudėti į puodą.
  3. Ten pat sudėti česnakų skilteles, lauro lapą, čiobrelio - rozmarino šakelę ir kepinti dar apie minutę nuolat maišant.
  4. Sudėti stambiai pjaustytus pomidorus, įberti cukraus, druskos ir pipirų.
  5. Porą minučių pakepinti ir tuomet supilti pomidorų pastą ir sultinį.
  6. Užvirti ir viską troškinti apie 20 min, kol daržovės visiškai suminkštės.
  7. Tuomet iš sriubos išimti lauro lapą ir čiobrelio/rozmarino šakelę.
  8. Likusį puodo turinį turinį sutrinti rankiniu trintuvu.
  9. Patiekiant įpilti grietinėlės, uždėti duonos skrebučių ir užberti sūrio.

Patarimai, kaip pagaminti skanią pomidorų sriubą:

  • Rinkitės kokybiškus pomidorus: Geriausia naudoti minkštus, raudonus pomidorus su šakelėmis. Jei naudojate konservuotus pomidorus, rinkitės aukštos kokybės produktą.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: Bazilikas, česnakas, oregano, čiobreliai - puikūs prieskoniai, kurie puikiai dera su pomidorais.
  • Pridėkite šiek tiek saldumo: Šiek tiek cukraus arba medaus padės subalansuoti rūgštumą.
  • Sutrinkite sriubą iki vientisos masės: Tai padės pasiekti kreminės tekstūros.
  • Patiekite su mėgstamais priedais: Skrebučiai, grietinė, sūris, švieži žalumynai - puikūs priedai, kurie pavers sriubą dar skanesne.
  • Dėl pomidorų odelių: jei turite galingą maisto smulkintuvą, jų lupti nereikia. Tačiau jei trinsite rankiniu blenderiu, tuomet rekomenduoju pašalinti pomidorų odelę.

Pomidorų sriuba kepta orkaitėje

  1. Pomidorus supjaustyti į 4 dalis, papriką nedideliais gabaliukais ir viską kepimo skardoje apšlakstyti ~ šaukštais alyvuogių aliejaus.
  2. Kepti 190 °C temperatūroje apie 45min.
  3. Keptuvėje ant 1 šaukšto aliejaus apkepti smulkintą svogūną ir česnaką.
  4. Keptus pomidorus su paprika ir apkeptą svogūną bei česnakus sudėti į puodą, įdėti bazilikus, cukrų, sultinio kubelį (vandens galima nepilti, nes skysčio dažnai užtenka nuo pomidorų, bet jei jums pasitaikė mažiau sultingi - įpilkite šiek tiek vandens) ir sumalti su trintuvu.

Kitas orkaitėje keptos pomidorų sriubos variantas

  1. Į kepimo formą dedame ketvirčiais supjaustytus pomidorus, česnakus, svogūną, alyvuogių aliejų, balzaminį actą, cukrų ir visus prieskonius.
  2. Į maisto smulkintuvą pilame bulves su sultiniu, iškepusius pomidorus su skysčiu ir kokosų pieną.
  3. Patiekiant pabarstome tarkuotu sūriu, kepintomis saulėgrąžomis ir šviežio baziliko lapeliais.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą

tags: #trinta #pomidorų #sriuba #receptas #vaikams

Populiarūs įrašai: