Trakų kulinarijos mokyklos istorija ir sveikuolių sąjungos veikla Lietuvoje
Straipsnyje apžvelgiama Trakų krašto kulinarijos mokyklos istorija, jos raida ir svarbiausi įvykiai, taip pat Lietuvos sveikuolių sąjungos veikla, jos tikslai, uždaviniai bei indėlis į sveikos gyvensenos ugdymą Lietuvoje.
Sveikatos mokyklos ištakos
Sveikatos mokyklos Lietuvoje pradėjo kurtis E. Girčio, M. Adamavičiūtės ir kitų entuziastų dėka. 1988 m. įkurta pirmoji sveikatos mokykla, kuriai vadovavo gydytoja iš Maskvos Galina Šatalova. 1990 m. sausio 13 d. Vilniuje įkurta Kūno kultūros ir sveikatos sąjunga, vienijusi apie 400 bendraminčių.
Lietuvos sveikuolių sąjungos raida ir veiklos sritys
Sąjungos pavadinimas kelis kartus keitėsi:
- 1990 m. sausio 13 d. - Kūno kultūros ir sveikatos sąjunga. Iniciatoriai: Dainius Kepenis, Vincas Dineika, Eduardas Girčys, Eugenija Guogienė, Ksavera Vaištarienė, Mečislava Adamavičiūtė, Laima Budrienė, Danguolė ir Juozas Vasiliauskai, Auksė Narvilienė.
- 1990 m. gegužės 12 d. - Lietuvos Karolio Dineikos sveikatos sąjunga.
- 1996 m. vasario 23 d. - Lietuvos sveikuolių sąjunga.
Lietuvos sveikuolių sąjunga yra visuomeninė pelno nesiekianti organizacija, puoselėjanti holistinės sveikatos sampratą ir jungianti žmones, besirūpinančius savo sveikata ir skleidžiančius sveikos gyvensenos žinias. Pagrindinis sąjungos tikslas - ugdyti sveiką, harmoningą žmogų, atskleisti jo dvasines ir fizines galias, propaguoti sveiką gyvenimo būdą ir kurti sveikatos išsaugojimo sistemą.
Pagrindinės veiklos sritys:
Taip pat skaitykite: Trakų statybinių medžiagų pasirinkimas
- Švietimas ir sveikatingumo ugdymas: sveikatos mokyklos, seminarai, konferencijos, kursai, paskaitos.
- Kūno kultūros ir sporto renginiai.
- Sveiko maisto propagavimas.
- Grūdinimosi renginiai.
- Etnokultūriniai renginiai ir žmogaus darnos šventės.
- Konkursai ir varžybos.
- Sveikaturizmo kelionės, žygiai, vasaros stovyklos.
Svarbiausi Lietuvos sveikuolių sąjungos darbai
- 1987 m. - pirmosios grūdinimosi šventės Šilutėje, Klaipėdoje, Palangoje, Kretingoje.
- 1988 m. - pirmoji sveikatos mokykla, kuriai vadovavo Eduardas Girčys ir Galina Šatalova.
- 1988-1990 m. - 21 sveikatos mokyklų kursas Trakuose, Anykščiuose, Kaune, Šventojoje, Palangoje, Vilniuje.
- 1989 m. - konferencijos Vilniuje, Palangoje, Neringoje su svečiais iš Rusijos.
- 1990 m. - pirmoji stacionarinė sveikatos mokykla Palangoje.
- 1991 m. - pirmoji Sveiko maisto šventė.
- 1991 m. - pirmoji šventė „Sportas visiems“, meditacijos šventė „Sveikata- dvasios pergalė“.
- 1992-1994 m. - bendradarbiavimas su „Sveikuolių pirmadienio“ laikraščiu.
- 1994 m. - pirmoji Palangos ruonių šventė.
- 1995 m. - vasaris paskelbtas sveikatos mėnesiu.
- 1996 m. - įsteigta pereinamoji Prezidento taurė, skirta klubui, daugiausia išugdžiusiam sveikuolių.
- 1999 m. - vasaris paskelbtas sveikos gyvensenos mėnesiu.
- 1995-2005 m. - žygis (bėgimas) iš visos Lietuvos į Anykščius “Laimės Žiburys“.
- Nuo 1999 m. - bendruomenių sveikatos mokyklos, kurios remiasi ,,Sanktijos” metodu.
- 1999 m. - sveikaturizmo kelionės su turistine agentūra ,,Ditma”.
- 2004 m. - pirmoji tarptautinė sveikatos stovykla-mokykla Birštone.
- 2010 m. - pirmoji šeimų stovykla „Į laisvę”.
- 2012 m. - pirmoji vaikų ir jaunimo stovykla „Laisvės kodas”.
- 2014 m. - pirmoji regėjimo gerinimo stovykla Alytaus raj.
- 2015 m. - pirmoji stovykla paaugliams „Laukinis jaunimas”.
- 2016 m. - ilgiausio sveiko maisto stalo rekordas sveiko maisto šventėje.
- 2017 m. - pirmosios Lietuvoje 25 m. plaukimo eketėje varžybos.
Sveikuolių sąjunga subūrė ir išugdė sveikos gyvensenos propaguotojų komandą, kuri per metus paskaito apie 1000 paskaitų, kuriose apsilanko per 10 000 Lietuvos gyventojų. Sąjungos narių pastangomis išleista 15 pavadinimų knygų, keletas žurnalų numerių ir daugybė specialių laikraščių, informaciniai biuleteniai. Kiekvienais metais suorganizuojama dešimtys radijo ir televizijos laidų. Rengiamos mokslinės - praktinės konferencijos, seminarai, sportinės varžybos, dalyvaujama tarptautinėse konferencijose, kongresuose, parodose tarptautiniuose projektuose.
Nacionalinė sveikatos taryba pritarė LSS sveikatos stiprinimo veiklos idėjai ir rekomendavo kurti sveikatos stiprinimo programas. Pasirašytas MEMORANDUMAS su Lietuvos partijomis, valstybinėmis ir nevyriausybinėmis organizacijomis dėl sveikos visuomenės ugdymo Lietuvoje. Sveikuolių pedagogų iniciatyva daugelyje Lietuvos darželių ir mokyklų mokoma sveikos gyvensenos.
Valdymo organai ir nariai
Sąjungos valdymo organai: prezidentas, taryba, valdyba, viceprezidentai, generalinis sekretorius.
Narystės formos: tikrieji nariai (visuomeninės organizacijos) ir garbės nariai (fiziniai asmenys).
Žymiausi veikėjai
Eduardas Girčys, Ksavera Vaištarienė, Aleksandras Žarskus, Danutė Kunčienė, Vladas Vitkauskas, Eugenija Guogienė, Kazimieras Ilginis, Vincas Dineika.
Taip pat skaitykite: Trakų picos evoliucija
Naujausi įvykiai ir konkursai
2024 m. Alytaus profesinio rengimo centre vyko nacionalinis suvirintojų profesinio meistriškumo konkursas „Suvirintojas 2024“. Taip pat vyko nacionalinis konkursas, kuriame dalyvavo būsimi kulinarijos, konditerijos, baro ir restoranų paslaugų profesionalai iš įvairių Lietuvos profesinio mokymo įstaigų. 2023 m. Tauragėje vyko Lietuvos profesinio mokymo įstaigų asociacijos konferencija, kurioje buvo aptariamas atnaujintų bendrojo ugdymo programų įgyvendinimas profesinio mokymo įstaigose. Birželio 20 d. paskelbti nacionalinio konkurso „Metų pameistrys“ nugalėtojai ir prizininkai.
Trakų miesto apžvalga
Trakai - miestas, garsėjantis savo istorija, kultūra ir gamta. Mieste stovi Trakų Skaisčiausios Dievo Motinos gimimo stačiatikių cerkvė, Trakų Švč. Mergelės Marijos Apsilankymo bazilika, Šokolado skulptūrų muziejus ir Šv. Jono Nepomuko koplytstulpis. Miestas taip pat žinomas dėl karaimų bendruomenės, kuri čia įsikūrė XIV a. Karaimų gatvėje galima aplankyti vienintelę Europos Sąjungoje šios tautos kultūrą atspindinčią ekspoziciją.
Amatų mokykla "Sodžiaus meistrai"
Amatų mokykla „Sodžiaus meistrai“ skatina jaunus žmones įgyvendinti savo svajones. Mokykloje mokiniai įgyja dailidės-staliaus, virėjo, konditerio, aplinkotvarkos darbuotojo ar arboristų profesijas. Šioje mokykloje neramūs paaugliai randa savo kelią, išmoksta ne tik amato, bet ir oriai gyventi.
Taip pat skaitykite: Pietų gatvės parapijos informacija
tags: #traku #kulinarijos #mokykla #istorija