Kulinariniai skoniai: TOP receptai jūsų virtuvei

Dabar, kai gyvename šiek tiek kitaip, mityba taip pat keičiasi. Pirmiausia, verta susitvarkyti virtuvės spinteles, galbūt atrasdami tikrą asmeninę parduotuvę. Tai puikus metas sunaudoti užsilikusius produktus, pabaigti pradarytus kruopų pakelius ir kūrybiškai gaminti naujus patiekalus.

Atsinaujinimas virtuvėje: nuo spintelių iki stalo

Atidžiai peržiūrėkite spintelių, šaldytuvo ir šaldiklio turinį. Susirašykite turimus produktus ir pagalvokite, kaip juos panaudoti naujiems, skaniems patiekalams. Saikingas ir protingas apsipirkimas, planuojant meniu ir nepamirštant sąrašo, yra raktas į sėkmę. Būkite kūrybiški virtuvėje, gaminkite bazinius produktus patys.

Karantino virtuvės iššūkiai ir sprendimai

Šiandien mūsų gaminami patiekalai gali būti kitokie, galbūt juose mažiau šviežių daržovių ar naudojamos kruopos, iš kurių niekada negaminote. Tačiau tai nereiškia, kad turime valgyti neskaniai ir nuobodžiai. Ilgai negendanti bakalėja, tokia kaip kruopos, makaronai, ankštiniai ir konservuoti produktai, tampa pagrindiniais ingredientais.

TOP 25 receptai: bakalėjos produktų žvaigždės

Siūlome jums TOP 25 receptus, kurių pagrindą sudaro ryžiai, grikiai, bolivinė balanda, makaronai, lęšiai, avinžirniai, pupelės, konservuoti pomidorai ir kitos daržovės. Svarbu prisiminti, kad receptas - tik idėja, kaip sunaudoti turimas kruopas ar konservuotas daržoves. Būkite kūrybingi su priedais, naudokite tai, ką turite.

Kūrybiškumas ingredientų keitime

Nebijokite keisti ingredientų pagal tai, ką turite. Vietoje kopūstų galite naudoti bet kokias salotas, vietoje bulvių - keptas šakninės daržoves, o vietoje ridikėlių - traškias daržoves. Daržoves galima keisti turimomis, vietoje datulių tinka džiovinti abrikosai, slyvos, spanguolės arba razinos, o feta nėra būtina.

Taip pat skaitykite: Kiaušinių skonio pokyčiai: ką daryti?

Skaniausi pasaulio patiekalai pagal CNN

CNN.com komanda sudarė 50 skaniausių kada nors sukurtų maisto patiekalų sąrašą. Štai 25 iš jų:

  1. Sviestinis česnakinis krabas (Indija): Krabas, įmerktas į didelį kiekį sviesto ir česnako padažo.
  2. Champ (Airija): Sumaltos bulvės su svogūnų žiedais, sviestu, druska ir pipirais.
  3. Lazanija (Italija): Sluoksniuoti makaronai, pomidorų padažas ir mėsa.
  4. Pokė (JAV): Havajietiškos žalios žuvies salotos.
  5. Kruasanai (Prancūzija): Sviestinė tešla, minkšta viduje, traški išorėje.
  6. Arepas (Venesuela): Kukurūzų tešlos paplotėlis su įvairiais pagardais.
  7. Bunny chow (Pietų Afrika): Baltos duonos kepaliuko ketvirtis, pripildytas aštriu kariu.
  8. Shish kebabas: Mėsa, suverta ant pagaliuko ir kepta griliuje.
  9. Omaras: Virtas ir patiektas su sviestu bei citrina.
  10. Pastel de nata (Portugalija): Portugalijos kiaušinių pyragas, gardintas cinamonu.
  11. Pierogi (Lenkija): Lenkiški koldūnai su įvairiais įdarais.
  12. Spurgos (JAV): Amerikietiškas gardėsis.
  13. Kukurūzų burbuolės.
  14. Piri-piri vištiena (Mozambikas): Vištiena, kepta su laimu, pipirais, česnaku, kokosų pienu ir piri piri padažu.
  15. Rendangas (Indonezija): Lėtai kokosų piene troškinta jautiena, gardinta citrinžolėmis, česnakais, imbieru.
  16. Vištiena muamba (Gabonas): Vištienos troškinys su ybiškėmis ir raudonųjų palmių aliejumi.
  17. Ledai: Su riešutais, zefyrais ir šokolado padažu.
  18. Tom yum goong (Tailandas): Karšta ir rūgšti tailandietiška sriuba su krevetėmis.
  19. Penang assam laksa (Malaizija): Aštrus ir rūgštus žuvies sultinys su makaronais.
  20. Hamburgeris (Vokietija): Duonos, mėsos ir salotų kombinacija.
  21. Pekino antis (Kinija): Antis su traškia odele, patiekiama su daržovėmis, padažais ir blyneliais.
  22. Sušiai (Japonija).
  23. Šokoladas (Meksika).
  24. Neapolietiška pica (Italija): Rankomis kočiota tešla, jūros druska, kvietiniai miltai, malkomis kūrenama krosnis, tam tikros rūšies pomidorai, alyvuogių aliejus ir bazilikas.
  25. Massaman karis (Tailandas): Aštrus, kokosiškas, saldus ir pikantiškas.

Pavasario gėrybės: skonis ir nauda

Prasidėjus pavasariui, parduotuvėse pasirodo pirmieji agurkai, pomidorai, salotos, kopūstai, morkos, ridikėliai ir arbūzai. Šviežios daržovės kasmet tampa tikru hitu.

5 gėrybės kovą: skanu, naudinga ir nebrangu

  1. Ridikėliai: Traškūs ir ryškiaspalviai, turtingi vitaminais C, A ir B grupės vitaminų, fosforo, kalcio, geležies, cinko ir mangano. Išbandykite ridikėlių ir avokado skrebučius.
  2. Žiediniai kopūstai: Universalūs virtuvėje, turtingi vitaminu C. Išbandykite orkaitėje keptą žiedinį kopūstą.
  3. Šilauogės: Skanu vienos, pusryčių košėje ar sveikame kokteilyje, salotose, desertuose. Išbandykite lengvus šilauogių keksiukus.
  4. Kaliaropės: Vertinamos dėl vitamino C kiekio ir mažo kaloringumo. Išbandykite bavarietišką kaliaropių sriubą.
  5. Kriaušės: Gaivus užkandis ir nepamainomas ingredientas įvairiems kulinariniams šedevrams. Išbandykite kriaušių duoną.

Įkvėpimas naujai savaitei: receptų idėjos

  • Čiabata su varške, feta, pomidorais, česnakais.
  • Plėšomos įvairių skonių picos: traški pica su morkomis ir kelių rūšių sūriais, karamelizuotų svogūnų ir porų pica su mocarela, sultinga pica su grilintais baklažanais, sūriu ir granatų sėklomis, keptų romaninių salotų pica su mocarela ir bazilikais.
  • Karštasis žalias tinginys su ledais.
  • Labai skani, kreminė, puri bulvių košė.
  • Daugiasluoksnis medaus tortas.

Vasaros sezoniniai patiekalai: 2022-ųjų hitai

  • Makaronai su pomidorais ir bazilikais: Su sviestu, pesto padažu, enčilados padažu, pomidorų padažu, saulėje džiovintais pomidorais, ožkos sūriu, grietinėle/kokosų pienu ir mocarelos sūriu.
  • Salotos su kepta vištiena: Su įvairiais prieskoniais marinuota vištiena, pagardinta fetos sūriu, avokadu ar žolelėmis.
  • Ryžių makaronai su daržovėmis ir kario padažu: Su kokosų aliejumi, svogūnu, raudonojo kario pasta, kokosų pienu, žuvies padažu, medumi, citrinos sultimis, citrinos žievele, kalendra/baziliku ir svogūnų laiškais arba chalapos paprika.
  • Burata salotos su pomidorais, vyšniomis ir persikais: Su moliūgų sėklomis.
  • Agurkų salotos: Su avokadu, alyvuogių aliejumi, balzamiko actu, mėtomis, krapais, traškiais avinžirniais ir fetos trupiniais.

Receptai iš ingredientų

Sriuba duonos dubenėlyje

  1. Pakepinkite porą su morkomis.
  2. Nupjaukite duonos kepaliukų viršų, išskobkite dalį minkštimo ir padžiovinkite orkaitėje.
  3. Į apdžiūvusius dubenėlius pripilkite sriubos, pagardinkite grietine.

Sriuba su faršu ir daržovėmis

  1. Į faršą įtarkuokite svogūną, suberkite mėsos prieskonius.
  2. Supjaustykite burokėlius, morkas ir bulves ir sumeskite į verdančią sriubą.
  3. Apkepkite svogūnus, česnakus ir grybus, sudėkite į sriubą, paskaninkite prieskoniais, pomidorų padažu ir laurų lapeliais.

Varškės spurgos

  1. Išvirkite bulves, atvėsinkite ir sumalkite.
  2. Sumaišykite su varške, kiaušiniu, krakmolu, kepimo milteliais, druska ir muskatu.
  3. Formuokite spurgas, apvoliokite kiaušinio plakinyje bei džiūvėsiuose ir kepkite aliejuje.

Bulvių kugelis

  1. Sutarkuokite bulves ir svogūnus.
  2. Pakepinkite šoninę su svogūnais.
  3. Sumaišykite bulvių masę su šonine, užplikykite verdančiu pienu, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų.
  4. Kepkite orkaitėje.

Balandėliai

  1. Išvirkite kopūstą, nupjaustykite lapkočius.
  2. Patroškinkite svogūną ir morką svieste su muskatu.
  3. Dėkite į puodą, užpilkite vandeniu, pridėkite prieskonių, vištienos sultinio, krapų, grietinės, pomidorų padažo ir virkite.

Žolelėmis įdaryti mėsos suktinukai

  1. Susmulkinkite petražoles, mėtas ir šalavijus.
  2. Įtrinkite mėsos griežinėlį druska, pipirais, užkrėskite žolelių įdaro ir paskirstykite.
  3. Kepkite orkaitėje.

Cepelinai

  1. Sutarkuokite žalias bulves, nusunkite. Virtas pasūdykite, įpjaustykite svogūną ir sutrinkite. Sumaišykite su žaliomis, suberkite krakmolą ir išminkykite.
  2. Mėsą pagardinkite pipirais, laurų lapeliais, bazilikais, svogūnu, petražolėmis, įmaišykite bulvių masės.
  3. Formuokite cepelinus ir virkite.

Kiauliena orkaitėje su daržovėmis

  1. Kiaulieną supjaustykite gabaliukais, pabarstykite druska ir pipirais.
  2. Apkepkite svogūnus ir morkas.
  3. Dėkite į kepimo formą kiaulieną, svogūnus, morkas, užpilkite majonezu ir kepkite.

Faršo suktinukai su bulvėmis ir kopūstais

  1. Faršą padalykite į dalis ir išklokite ant folijos.
  2. Suktinukus dėkite į keptuvę ir apkepkite iš visų pusių.
  3. Išvirkite bulves, sumalkite, padalinkite į dalis, įberkite krakmolo, prieskonių, įmuškite kiaušinį.
  4. Troškinkite kopūstus su svogūnu, morka, šonine, česnaku ir paprika.
  5. Formuokite blynus, dėkite įdaro ir kepkite aliejuje.

Vištienos kotletai grietinėlės padaže

  1. Vištienos faršą sumaišykite su svogūnu, virtais grikiais ir kiaušiniu.
  2. Formuokite kotletus ir kepkite.
  3. Supilkite grietinėlę ir troškinkite.

Želė su mėsos kukuliais

  1. Paruoškite želatiną.
  2. Faršą sumaišykite su kiaušiniu, manų kruopomis, pagardinkite pipirais ir druska.
  3. Formuokite kukuliukus ir virkite.
  4. Sluoksniuokite želė su pomidorais, petražolėmis, kukuliais ir kiaušiniais.

Kiaulienos vyniotinis su špinatais ir bruknėmis

  1. Mėsą supjaustykite gabaliukais, pabarstykite prieskoniais, apšlakstykite aliejumi ir vynu.
  2. Sprandinę perpjaukite, pamuškite, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
  3. Špinatus sutrinkite karštame vandenyje, sutrinkite ir bruknes, sumaišykite.
  4. Kiaulienos sprandinę aptepkite špinatų ir bruknių mase, susukite, suriškite, aptepkite medumi.
  5. Kepkite orkaitėje.

#

Taip pat skaitykite: Receptai kiekvienam skoniui

Taip pat skaitykite: Gurmaniškas malonumas: putpelių kiaušiniai

tags: #top #skonis #kulinarija #receptai

Populiarūs įrašai: