Įvairūs Pietų Receptai: Salotos, Vištiena ir Daugiau

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie puikiai tiks dienos pietums. Aptarsime salotas, patiekalus su vištiena ir kitus skanius bei lengvai pagaminamus valgius.

Gaivios Salotos Vasaros Pietums

Karštomis vasaros dienomis nieko nėra geriau už gaivias ir maistingas salotas. Jos ne tik numalšina alkį, bet ir aprūpina organizmą vitaminais bei mineralais. Pateikiame keletą salotų receptų, kurie pradžiugins kiekvieną gurmaną. Ingredientų kiekis nurodytas 4 porcijoms.

Graikiškos Salotos su Feta Sūriu

Šis klasikinis receptas kilęs iš Graikijos ir pasižymi paprastumu bei puikiu skoniu.

Ingredientai:

  • 2 pomidorai
  • 2 ilgi agurkai
  • 1 nedidelis raudonas svogūnas
  • 1 nedidelė žalia saldi paprika
  • 0,5 puodelio rudųjų alyvuogių
  • 4 šaukštai kokybiško alyvuogių aliejaus
  • 250 g feta sūrio
  • 2 žiupsneliai raudonėlio
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų

Paruošimo būdas:

  1. Pomidorus supjaustykite aštuoniukėmis, agurkus ir paprikas - storais griežinėliais, svogūnus - žiedais.
  2. Visas daržoves sumaišykite dubenyje, pabarstykite juodaisiais pipirais.
  3. Sudėkite alyvuoges (tinka tiek rudosios, tiek žaliosios).
  4. Švelniai sumaišykite.
  5. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir dar kartą lengvai išmaišykite.
  6. Originaliose graikiškose salotose feta sūris patiekiamas gabalėliu ant viršaus ir apibarstomas raudonėliais. Galima sūrį sulaužyti ir įmaišyti į salotas.
  7. Patiekite iš karto, kad daržovės neišskirtų per daug sulčių.

„Nice“ Salotos

Šios salotos kilusios iš pietų Prancūzijos ir yra tikra vitaminų bomba.

Ingredientai:

  • 1 aisbergo salotų galva
  • 3 pomidorai
  • 1 raudonasis svogūnas
  • 1 raudonoji paprika
  • 3 kiaušiniai
  • 0,5 puodelio juodųjų alyvuogių
  • 2 saujos rukolos
  • 1 skardinė tuno savo padaže
  • 1 skardinė ančiuvių
  • 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
  • 2 šaukštai vyno acto
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Druska ir pipirai
  • Kelios šakelės baziliko

Paruošimo būdas:

  1. Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite ketvirčiais, taip pat pomidorus.
  2. Papriką supjaustykite kubeliais, o svogūną - griežinėliais.
  3. Tuną nusausinkite nuo marinato.
  4. Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus ir išdėliokite juos lėkštėje rozetės forma.
  5. Ant salotų lapų pakaitomis sudėkite kiaušinius, pomidorus ir ančiuvius, taip pat išdėliotus rozetės forma.
  6. Salotas pabarstykite alyvuogėmis, tuno gabalėliais, svogūnais ir paprikomis.
  7. Sumaišykite garstyčias, actą, aliejų ir prieskonius iki vientisos masės.
  8. Lėkštę užpilkite užpilu.
  9. Ant salotų viršaus uždėkite kelis baziliko lapelius.

Azijietiškos Salotos su Ant Grotelių Kepta Lašiša

Šios salotos sujungia Azijos skonius su naudingomis lašišos savybėmis.

Taip pat skaitykite: Riešutų duonos istorija

Ingredientai:

  • 600 g žalios lašišos
  • 2 morkos
  • 1 ilgas agurkas
  • 1 nedidelė aisbergo salota
  • 100 g anakardžių riešutų
  • 1 nedidelė aitrioji paprika
  • 1 labai prinokęs ir saldus mangas
  • 10 valgomųjų šaukštų sojų padažo
  • 5 valgomieji šaukštai medaus
  • 3 valgomieji šaukštai sezamų aliejaus
  • 1 citrina
  • Kelios šakelės baziliko arba kalendros

Paruošimo būdas:

  1. Sumaišykite sojų padažą, medų, sezamų aliejų ir citrinos sultis. Įdėkite keletą smulkiai supjaustytų aitriųjų paprikų.
  2. Pusę gauto padažo užtepkite ant lašišos, kitą pusę atidėkite į šalį. Palikite žuvį marinuotis šaldytuve bent dvi valandas.
  3. Praėjus šiam laikui, kepkite lašišą keptuvėje apie 5-7 minutes iš kiekvienos pusės ir leiskite jai šiek tiek pailsėti.
  4. Morkas sutarkuokite tarka, agurką ir mangą supjaustykite griežinėliais ir kubeliais.
  5. Salotas gerai nusausinkite rankšluosčiu ir suplėšykite nedideliais gabalėliais.
  6. Riešutus trumpai paskrudinkite įkaitintoje keptuvėje.
  7. Ingredientus geriausia išdėlioti kaimiško stiliaus dubenyje arba salotinėje.
  8. Ant viršaus sudėkite lašišos gabalėlius.
  9. Salotas užpilkite likusiu padažu.
  10. Salotų nemaišykite, o ant viršaus užberkite šviežių žolelių.

Salotos su Avokadais ir Mocarela

Šios salotos yra greitai pagaminamos ir labai maistingos.

Ingredientai:

  • 1 pakelis rukolos
  • 2 avokadai
  • 2 dideli pomidorai arba 200 g vyšninių pomidorų
  • 2 mocarelos rutuliukai
  • 100 g kedro riešutų
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
  • 1 arbatinis šaukštelis vyno acto arba citrinos sulčių
  • 1 trinta česnako skiltelė
  • Druska ir pipirai

Paruošimo būdas:

  1. Nuplaukite ir gerai nusausinkite rukolą. Išdėliokite ją ant serviravimo lėkštės.
  2. Ant viršaus sudėkite griežinėliais arba kubeliais pjaustytus pomidorus ir avokadą.
  3. Susmulkinkite mocarelą ir išbarstykite ant patiekalo.
  4. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
  5. Įkaitinkite keptuvę ir paskrudinkite kedro riešutus.
  6. Alyvuogių aliejų, garstyčias, actą ir česnaką sumaišykite iki vientiso skysčio.
  7. Įmaišykite anksčiau paskrudintus kedro riešutus.
  8. Tolygiai paskirstykite padažą ant salotų.
  9. Patiekite su skrebučiais.

Vištienos Patiekalai Dienos Pietums

Vištiena yra puikus pasirinkimas pietums, nes ją galima paruošti įvairiais būdais. Pateikiame keletą receptų, kurie padės jums pagaminti skanius ir sočius pietus.

Gardūs Vištienos Kamuoliukai

Šie kamuoliukai yra puikus užkandis arba pagrindinis patiekalas.

Ingredientai:

  • 500 g vištienos faršo
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai kukurūzų miltų
  • 1 šaukštelis druskos
  • Žiupsnelis pipirų

Paruošimas:

  1. Vištieną sukapokite labai mažais gabaliukais, sudėkite visus ingredientus ir sumaišykite.
  2. Drėgnomis rankomis suformuokite kamuoliukus.
  3. Kepkite orkaitėje arba keptuvėje, kol iškeps.

Vištienos Piršteliai

Šis patiekalas ypač patinka vaikams.

Ingredientai:

  • 500 g vištienos filė
  • 100 g graikiško jogurto
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai kukurūzų miltų
  • 2 šaukštai sezamo sėklų
  • 2 šaukštų tarkuoto sūrio
  • Druskos
  • Česnako granulių

Paruošimas:

  1. Vištieną supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
  2. Suberkite ant jos druską, česnako granules, sudėkite graikišką jogurtą ir viską gerai išmaišykite. Palikite pasimarinuoti bent valandai laiko.
  3. Po to pasiimkite dubenėlį, įmuškite du kiaušinius ir išplakite.
  4. Į vieną lėkštę suberkite kukurūzų miltus, į kitą - sezamus ir sūrį.
  5. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo trukmė priklauso nuo gabalėlių dydžio - mažesnius kepkite 15, didesnius - 25 minutes.
  6. Patiekite su graikišku padažu, kurį lengva pasigaminti sumaišius graikišką jogurtą, česnaką, agurką, citrinos sultis, druską, pipirus ir krapus.

Vištienos Salotos su Ryžiais

Šios salotos yra greitai paruošiamos ir labai skanios.

Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai

Ingredientai:

  • Virta vištiena
  • Virti ryžiai
  • Brokoliai
  • Pomidorai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska ir pipirai

Paruošimas:

  1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, o ryžius išvirkite pagal ant pakelio nurodytą instrukciją ir atvėsinkite.
  2. Brokolį nuplikykite verdančiu vandeniu ir susmulkinkite, pomidorus supjaustykite.
  3. Visus ingredientus sumaišykite kartu, pagardinkite druska, pipirais ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Kiti Pietų Receptai

Be salotų ir vištienos, yra daugybė kitų patiekalų, kurie puikiai tiks dienos pietums.

Makaronai su Pomidorų Padažu

Šis klasikinis patiekalas yra greitai paruošiamas ir visada skanus.

Ingredientai:

  • Alyvuogių aliejus
  • 1 svogūnas
  • 3 skiltelės česnako
  • 2 a. š. pomidorų tyrės
  • 400 g konservuotų pomidorų
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Makaronai

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant silpnos ugnies ir kepkite svogūną 8-10 minučių, kol jis suminkštės ir pradės karamelizuotis.
  2. Įmaišykite česnaką ir pomidorų tyrę ir kepkite dar 1-2 min.
  3. Pomidorus iš skardinių išplakite su šlakeliu vandens ir įmaišykite į padažą, tada keptuvę pridenkite dangčiu ir virkite 15-20 min., kol pomidorai sutirštės iki padažo. Jei norite, sutrinkite didelius pomidorų gabalus daržovių trintuvu.
  4. Tuo tarpu užvirinkite virdulį. Supilkite karštą vandenį į didelį puodą, pagardinkite druska ir vėl užvirinkite. Makaronus virkite minutę trumpiau nei nurodyta ant pakuotės arba tol, kol jie bus „al dente“.
  5. Suberkite makaronus į padažą ir išmaišykite, jei reikia, įpilkite šiek tiek pasilikto vandens.

Krevečių Salotos

Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta jūros gėrybes.

Ingredientai:

  • Krevetės
  • Alyvuogių aliejus
  • Žaliosios citrinos sultys
  • Kmynai
  • Majonezas
  • Garstyčios
  • Citrinos sultys ir žievelė
  • Raudonas svogūnas
  • Krapai
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejų ir žaliosios citrinos sultis bei suberkite kmynus.
  2. Išvirkite makaronus ir juos nusausinkite.
  3. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės ugnies - išlydykite 2 šaukštus sviesto ir dėkite krevetes.
  4. Švarioje keptuvėje išlydykite kitus 2 šaukštus sviesto, įberkite smulkintą česnaką ir raudonųjų paprikų miltelius - kepkite viską apie minutę.
  5. Po to įpilkite vištienos sultinį ir baltą vyną - mišinį šiek tiek pakepinkite.
  6. Paskui įberkite makaronus, dėkite krevetes, ir dar šiek tiek viską pakepkite.
  7. Ant kepimo skardos sudėkite krevetes, pašlakstykite jas aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
  8. Paimkite didelį dubenį ir jame išmaišykite majonezą ir garstyčias. Šalia išspauskite citrinos sultis ir supjaustykite jos žievelę. Šį mišinį pagardinkite druska bei pipirais.
  9. Paskui suberkite į dubenį keptas krevetes, raudoną svogūną, krapus ir viską išmaišykite.

Maisto Švaistymo Mažinimas

Svarbu nepamiršti, kad maisto švaistymas yra didelė problema. Po švenčių, tokių kaip Velykos, dažnai lieka daug maisto. Vietoj to, kad išmestumėte likučius, pabandykite juos panaudoti naujiems patiekalams.

Patarimai, kaip panaudoti likusį maistą:

  • Vištiena ir kalakutiena: Susmulkinkite arba supjaustykite kubeliais likusią mėsą ir įmaišykite ją į salotas, apkepus arba sumuštinius.
  • Daržovės: Panaudokite jas sriuboms, troškiniams arba apkepams.
  • Duona: Pasigaminkite skrebučius arba duonos pudingą.

Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje

tags: #tonos #dienos #pietų #receptai

Populiarūs įrašai: