Greitas šokoladinis pyragas: paprastas receptas jūsų namams
Šokoladinis pyragas - tai vienas populiariausių desertų pasaulyje, mėgstamas tiek kasdien, tiek šventinėmis progomis. Jis ne tik skanus, bet ir labai kvapnus, todėl dažnai tampa mėgstamiausiu šeimos desertu. Šis straipsnis skirtas tiems, kurie ieško greito, paprasto ir skanaus šokoladinio pyrago recepto, kurį lengvai galėtų pagaminti namuose.
Kodėl verta kepti šokoladinį pyragą namuose?
Naminis šokoladinis pyragas turi daug privalumų. Pirmiausia, jūs patys kontroliuojate ingredientus, todėl galite pasirinkti kokybiškus produktus ir išvengti nereikalingų priedų. Antra, kepant pyragą namuose, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį - pridėti daugiau šokolado, riešutų, uogų ar kitų mėgstamų priedų. Galiausiai, naminis pyragas visada yra šviežias ir skanus, o jo kvapas pripildo namus jaukumo.
Paprastas ir greitas šokoladinio pyrago receptas
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greitai ir paprastai paruošti gardų desertą, nesugaišdami daug laiko. Jis idealiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams, o ingredientų sąrašas yra trumpas ir lengvai prieinamas.
Gaminimo trukmė:
- Paruošimo laikas: 10 min.
- Gaminimo laikas: 30 min.
- Bendras laikas: 40 min.
- Receptas tinka 2-4 žmonėms.
Ingredientai:
- Miltai: 150 g
- Cukrus: 100 g
- Kakava: 2 šaukštai
- Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
- Druska: 1 žiupsnelis
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Pienas: 120 ml
- Aliejus: 50 ml
- Vanilinis cukrus: 1 šaukštelis
- Juodas šokoladas: 50 g
Gaminimo eiga:
- Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi.
- Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
- Skysti ingredientai: Kitame dubenyje suplakite kiaušinį, pieną, aliejų ir vanilinį cukrų.
- Tešlos paruošimas: Skystus ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
- Šokolado paruošimas: Supjaustykite šokoladą mažais gabalėliais ir įmaišykite į tešlą. Jei norite, galite šokoladą išlydyti ir tada įmaišyti į tešlą.
- Kepimas: Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 25-30 minučių, kol pyragas taps tvirtas ir bus lengvai įvertas mediniu pagaliuku.
- Patiekimas: Iškepus pyragui, leiskite jam atvėsti. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite mėgstamu kremu.
Patarimai, kaip patobulinti receptą
- Minkštas pyragas: Jei norite, kad pyragas būtų dar minkštesnis, į tešlą įdėkite šiek tiek daugiau pieno arba naudokite rūgščią grietinę vietoj pieno.
- Paprastas dekoravimas: Norėdami papuošti pyragą, naudokite šokoladą arba uogas.
- Skonių įvairovė: Į pyragą galite įdėti riešutų arba džiovintų vaisių.
Kiti šokoladinių pyragų receptai
Šokoladinių pyragų įvairovė yra didžiulė, todėl galima rasti receptą kiekvienam skoniui. Štai keletas kitų populiarių šokoladinių pyragų receptų:
VMG receptas su cukruotais vaisiais
Šis receptas išsiskiria savo originalumu ir turtingu skoniu, kurį suteikia cukruoti vaisiai.
Taip pat skaitykite: Lengvas šokoladinis pyragas
Ingredientai:
- 1 šaukštelis sviesto
- 1 skardinė sutirštinto saldinto pieno
- 200 g DOMORI 80 % juodojo šokolado
- 200 g cukruotų vaisių
- Žiupsnelis druskos
- Keli mėtų šakelių
Gaminimo eiga:
- Sviestą, sutirštintą pieną ir DOMORI 80% juodąjį šokoladą šildykite, kol šokoladas ištirps.
- Sudėkite 1/3 cukruotų vaisių ir gerai išmaišykite.
- Gautą masę sudėkite į formą su kepimo popieriumi ir kepkite 160 °C temperatūroje apie 25 min.
- Iškepus įspauskite ant viršaus likusius cukruotus vaisius ir atvėsinkite.
- Atvėsinus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais, papuoškite lydytu šokoladu ir mėtų lapeliais.
Varškės pyragas su šokoladiniu glajumi
Šis pyragas - tai puikus derinys tiems, kurie mėgsta varškės pyragus ir šokoladą. Jis primena vaikystę ir varškės sūrelius, tačiau yra daug skanesnis ir įdomesnis.
Ingredientai:
- 150 g sviesto
- 5 kiaušiniai
- 150 g cukraus miltelių
- 1 kg varškės pyragams kepti
- 80 g krakmolo
- 1 vanilės ankštis
Glajui:
- 150 g juodojo šokolado
- 100 ml plakamosios grietinėlės
- 40 g sviesto
- Įvairių uogų papuošti
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Kekso formą (11 x 25 cm) išklokite kepimo popieriumi.
- Minkštą sviestą išsukite mediniu šaukštu arba maišykite lėtais apsukimais su cukrumi.
- Muškite po kiaušinį, vis sumaišykite.
- Kai kiaušiniai jau bus įmaišyti, dėkite dalimis varškę.
- Išskobkite vanilės ankšties turinį ir jį sudėkite į varškės masę. Maišykite, bet neplakite.
- Pabaigoje suberkite persijotą krakmolą.
- Šaukite į orkaitę ir kepkite kiek daugiau nei valandą. Pyragas iškepęs, jei kraštai sutvirtėjo, bet viduriukas dar gali būti „gyvas“.
- Aušinkite varškės pyragą orkaitėje, tik po to išimkite. Iš formos išimkite tik visiškai ataušusį. Geriausia šį pyragą kepti iš vakaro.
- Glajui sudėkite visus produktus kartu į prikaistuvį ir šildykite, nustatę nedidelę kaitrą, kol viskas ištirps. Nepamirškite maišyti.
- Glajų ataušinkite, bet jis turi likti skystas.
- Padėkite varškės pyragą ant grotelių, po kuriomis paklokite kepimo popierių, ir apliekite glajumi.
- Pyragą puoškite uogomis.
Šokoladinis pyragas be pridėtinio cukraus (video receptas)
Šis receptas skirtas tiems, kurie nori mėgautis šokoladiniu pyragu be kaltės jausmo. Jis pagamintas be pridėtinio cukraus, naudojant natūralius saldiklius, tokius kaip obuoliai.
Ingredientai:
- 2 saldūs obuoliai
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- 1/3 arb. š. kepimo miltelių
- 3 šaukšteliai nesaldintos kakavos
- 60 g (3 šaukštai) viso grūdo avižinių miltų
- Šokoladas ir kokosų aliejus (glajui)
- Kapotos pistacijos ir avietės (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Obuolius nuskuskite, išimkite sėklalizdžius.
- Į indą sudėkite 2 pjaustytus obuolius ir 2 kiaušinius.
- Sutrinkite rankiniu trintuvu arba blenderiu.
- Beriame žiupsnelį druskos, 3 šaukštelius nesaldintos kakavos ir 60 g (3 šaukštus) viso grūdo avižinių miltų.
- Viską gerai išmaišome šaukštu.
- Į kepimo indą įtiesiame kepimo popieriaus ir supilame tešlą.
- Kepame mikrobangų krosnelėje apie 5 min.
- Išėmus iš mikrobangės leidžiame porą minučių atvėsti. Tuomet perkeliame į lėkštę.
- Garų vonelėje arba mikrobangėje ištirpiname šokoladą su kokosų aliejumi ir užpilame ant pyrago.
- Pabarstome kapotomis pistacijomis bei papuošiame avietėmis.
Šį pyragą galima kepti ir orkaitėje.
Kiti įdomūs receptai
- Pyragas be miltų su migdolais ir šokoladu: Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia glitimo. Vietoj miltų naudojami malti migdolų riešutai, kurie suteikia pyragui ypatingo skonio ir tekstūros.
- Burokėlių ir grikių pyragas: Šis originalus receptas nustebins net išrankiausius gurmanus. Burokėliai ir grikiai suteikia pyragui drėgmės ir sodrumo, o jų skonis puikiai dera su šokoladu.
- Šokoladinis braunis su pupelėmis: Dar vienas netikėtas ingredientas, kuris puikiai tinka šokoladiniam pyragui. Pupelės suteikia brauniui tekstūros ir maistingumo.
- Šokoladinis pyragas su apelsinais: Apelsinai suteikia pyragui gaivumo ir aromato. Geriausia naudoti ekologiškus apelsinus su odele, kad pyragas būtų dar kvapnesnis.
- Pyragas iš "Nutella" ir kiaušinių: Receptas ypatingas tuo, kad jam reikia vos dviejų ingredientų: šokoladinio kremo "Nutella" ir kiaušinių. Pagaminti nesudėtinga, o rezultatas žavi.
Patarimai, kaip išvengti nesėkmių kepant šokoladinį pyragą
- Naudokite kokybiškus ingredientus: Geras šokoladas, sviestas ir kakava - tai pagrindas skaniam pyragui.
- Tiksliai laikykitės recepto: Matuokite ingredientus tiksliai, kad pyragas pavyktų tobulai.
- Neperkepkite pyrago: Perkeptas pyragas bus sausas ir sprangus. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įsmeigdami medinį pagaliuką į jo centrą. Jei pagaliukas ištraukiamas švarus, pyragas yra paruoštas.
- Leiskite pyragui atvėsti: Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite pyragui visiškai atvėsti.
Pyragų diena
Netrukus turėsime progą iškepti pyragą - bus minima Pyragų diena. Tai puiki proga išbandyti naują receptą ir pasidalinti savo kepiniu su kolegomis, draugais ar šeima.
Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas šokoladinis pyragas per kelias minutes
Taip pat skaitykite: Itin greitas šokoladinis pyragas
tags: #sokoladinis #pyragas #receptas #greitas