Skaniausi mėsos kepsneliai lavaše: receptai ir idėjos

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti skanius mėsos kepsnelius lavaše. Nuo tradicinių mėsos suktinukų iki įmantresnių variantų su vištiena, daržovėmis ir įvairiais padažais - kiekvienas ras sau tinkamą receptą. Lavašas - puikus pagrindas įvairiems įdarams, todėl galite drąsiai eksperimentuoti ir kurti savo unikalius skonius.

Mėsos suktinukai lavaše: klasikinis receptas

Šis receptas - tai puikus būdas pasigaminti greitą ir skanų patiekalą, primenantį tinginius koldūnus.

Ingredientai:

  • Lavašas: 1 vnt.
  • Malta mėsa: 300 g
  • Svogūnas: 1 vnt. (tarkuotas)
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Vanduo: 1 valgomasis šaukštas
  • Grietinė: 4 valg. šaukštai
  • Vanduo (padažui): 1 stiklinė

Paruošimo žingsniai:

  1. Paruoškite įdarą: maltą mėsą sumaišykite su druska, pipirais, tarkuotu svogūnu ir 1 valg. šaukštu vandens. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
  2. Paruoškite lavašą: ant švaraus paviršiaus ištieskite lavašą ir tolygiai paskirstykite paruoštą mėsos įdarą per visą lavašo paviršių.
  3. Susukite lavašą: pradėdami nuo vieno krašto, atsargiai susukite lavašą į vyniotinį, stengdamiesi, kad įdaras liktų viduje.
  4. Supjaustykite vyniotinį: aštriu peiliu supjaustykite vyniotinį maždaug 2 cm pločio griežinėliais.
  5. Paruoškite padažą: atskirame inde sumaišykite 4 valg. šaukštus grietinės su 1 stikline vandens. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  6. Troškinkite suktinukus: sudėkite supjaustytus lavašo suktinukus į puodą arba gilią keptuvę, užpilkite paruoštu padažu, kad suktinukai būtų apsemti. Uždenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol mėsa bus pilnai išvirusi.
  7. Patiekite: išvirusius suktinukus atsargiai išimkite iš puodo ir patiekite karštus. Galite papuošti šviežiais žalumynais arba patiekti su papildomu grietinės padažu.

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norite pasimėgauti koldūnų skoniu be ilgo gaminimo proceso. Tai nuostabus vieno puodo patiekalas, kuriam paruošti reikia vos 30 minučių.

Vištienos suktinukai lavaše: lengvesnis variantas

Jei norite lengvesnio varianto, vištienos suktinukai lavaše yra puikus pasirinkimas.

Ingredientai:

  • Lavašai: 2
  • Vištienos filė: 250 gramų
  • Gūžinių salotų: 1
  • Pomidorų: 3
  • Raudonųjų svogūnų: 1
  • Majonezo: 1 šaukšto
  • Teriyaki padažo: 1 šaukšto
  • Krapų
  • Petražolių
  • Aliejaus: 1 šaukšto

Paruošimo žingsniai:

  1. Vištienos filė iškepkite ir supjaustykite mažais gabaliukais.
  2. Pomidorus nuplaukite, nulupkite odelę ir smulkiai supjaustykite.
  3. Salotų lapus, krapus ir petražoles suplėšykite nedideliais gabaliukais.
  4. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais.
  5. Sumaišykite vištieną, žalumynus, pomidorus ir svogūną, pagardinkite majonezu ir teriyaki padažu.
  6. Plonai ir tolygiai paskirstykite gautą masę ant lavašo lakštų.
  7. Suvyniokite lavašą į suktinuką.
  8. Palaikykite kurį laiką šaldytuve. Prieš tiekdami ant stalo, supjaustykite.

Ši versija siūlo naudoti vištieną vietoj neaiškios kilmės mėsos, gardžias salotas ir pomidorus vietoj kopūsto, o česnaku ir krapais gardintą graikišką jogurtą vietoj riebaus majonezo padažo.

Taip pat skaitykite: Traškūs marinuoti agurkai

Įvairūs įdarų variantai lavašo suktinukams

Lavašas yra universalus pagrindas, todėl galite eksperimentuoti su įvairiais įdarais. Štai keletas idėjų:

  • Su krabų lazdelėmis: Susmulkinkite krabų lazdeles, sutrinkite kelias česnako skilteles, sutarkuokite sūrį ir viską pagardinkite majonezu bei smulkintomis petražolėmis. Vietoj majonezo galite rinktis liesą grietinę arba jogurtą.
  • Su varške: 200 g varškės sumaišykite su Provanso žolelėmis, trintu česnaku, keliais šaukštais grietinės ir žalumynais. Varškę įdarui pagardinti galite ir džiovintais pomidorais, alyvuogėmis, tarkuotu sūriu bei žalumynais. Maišykite su grietine arba jogurtu.
  • Su lydytu sūriu: Sumaišykite lydytą sūrį su krapais, petražolėmis, gražgarstėmis bei su svogūnais pakepintais smulkintais pievagrybiais. Ištepkite lavašą lydytu sūriu ir suvyniokite į jį rūkytą pjaustytą lašišą, šviežius arba marinuotus smulkintus agurkėlius, kapotus žalumynus, salotų lapus.
  • Su korėjietiškomis morkomis: Korėjietiškai pjaustytas morkas sumaišykite su majonezu, krapais, porais ir tarkuotu sūriu.
  • Su tunu: Konservuotą tuną sutrinkite šakute, sumaišykite su smulkiai supjaustytu poru ir sumaišykite su majonezu.
  • Su kiaušiniais ir sūriu: Sutarkuokite sūrį, kiaušinius, sukapokite česnaką, krapus ir sumaišykite su majonezu.
  • Su vištiena ir džiovintais pomidorais: Susmulkinkite virtą vištieną ir sumaišykite ją su trintais džiovintais pomidorais aliejuje, juodosiomis alyvuogėmis. Tinka ir raudonasis pesto padažas.
  • Su jautiena ir agurkais: Sutarkuokite šviežią agurką, sumaišykite su smulkinta jautiena, kietuoju sūriu, keliomis skiltelėmis trinto česnako bei pagardinkite majonezu.
  • Su vištiena ir daržovėmis: Susmulkinkite svogūną, raudonąją saldžiąją papriką, vyšninius pomidoriukus, keptuvėje apkeptą vištieną, sutrinkite kelias česnako skilteles ir viską sumaišykite su majonezu.
  • Su faršu ir daržovėmis: Apkepkite faršą su tarkuotomis morkomis ir svogūnais, paskaninkite aitrųjų paprikų padažu bei konservuotais kukurūzais, raudonąja saldžiąja paprika.
  • Su burokėliais ir riešutais: Sutarkuokite morką, kelis nedidelius burokėlius, kelias skilteles česnako, paskaninkite mėgstamais riešutais bei majonezu.
  • Su krevetėmis: Virtas krevetes susmulkinkite, sumaišykite su tarkuotu agurku, mėgstamais žalumynais ir majonezu. Pagardinkite žiupsneliu druskos. Tinka krevetes maišyti su sūriu, varške, konservuotais kukurūzais, paprika.
  • Su vištiena ir paprika: Virtą arba apkeptą vištieną susmulkinkite, sumaišykite su pjaustyta paprika, dviem kiaušiniais, žiupsneliu druskos ir majonezu.

Marinuoti svogūnai: puikus priedas prie suktinukų

Marinuoti svogūnai - puikus būdas suteikti suktinukams pikantiško skonio.

Ingredientai:

  • Svogūnai: plonomis juostelėmis pjaustyti
  • Verdantis vanduo
  • Druska
  • Cukrus
  • Actas

Paruošimo žingsniai:

  1. Į stiklainį pilkite verdantį vandenį, berkite druską ir cukrų, išmaišykite, kol ištirps.
  2. Sudėkite plonomis juostelėmis pjaustytus svogūnus.
  3. Užpilkite actu.
  4. Palaikykite kambario temperatūroje kelias valandas, tuomet siųskite į šaldytuvą per naktį. Kitą dieną svogūnai jau paruošti valgyti.

Patarimai ir gudrybės

  • Vyniodami suktinukus, būtinai įdarui panaudokite įvairių salotų lapus.
  • Virtuvės šefai pataria lavašo suktinukus palaikyti šaldytuve, kad padažas įsigertų ir jie būtų minkštesni.
  • Jei naudojate tortilijas, galite jas pašildyti mikrobangų krosnelėje arba šiltoje orkaitėje, kad būtų lankstesnės.

Kiti receptai su lavašu ir mėsa

Be aukščiau išvardintų receptų, galite išbandyti ir kitus variantus su lavašu ir mėsa. Pavyzdžiui, galite pasigaminti:

  • Buritos: Į lavašą dėkite keptą mėsą, ryžius, pupeles, daržoves ir padažus.
  • Kepsnius lavaše: Į lavašą dėkite keptą mėsą, sūrį, daržoves ir padažus.
  • Salotas lavaše: Į lavašą dėkite salotas, keptą mėsą ir padažus.

Taip pat skaitykite: Kur Palangoje skaniausi desertai?

Taip pat skaitykite: Receptai skaniems pyragams

tags: #skaniausi #receptai #mėsos #kepsneliai #lavaše

Populiarūs įrašai: