Sausainiai "Gaidelis": Klasika, įkvepianti naujiems skoniams ir receptams

Sausainiai „Gaidelis“ - tai ne tik klasikinis skanėstas, bet ir puikus pagrindas įvairiems desertams. Jų istorija siekia daugiau nei pusę amžiaus, o tradicinis skonis pažįstamas kiekvienam lietuviui. Šiame straipsnyje apžvelgsime „Gaidelio“ sausainių istoriją, populiarumą, naujoves ir pateiksime keletą receptų, kaip šiuos sausainius panaudoti gaminant skanius desertus.

"Gaidelis" - legenda, gimusi 1969 metais

Nuo 1969 metų gaminami sausainiai „Gaidelis“ išsaugojo savo unikalų skonį ir tapo neatsiejama lietuviškos konditerijos klasika. Receptas išliko beveik nepakitęs, o nostalgiją keliančiu skoniu mėgaujasi jau ne viena karta. Kaip teigia „Maximos“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė, „Gaidelio“ sausainiai yra daugeliui pirkėjų pažįstamas produktas, kurio skonis, tekstūra ir kvapas nesikeičia daugybę metų, todėl klasika išlieka populiariausia.

"Gaidelio" populiarumas ir naujovės

Nepaisant ilgos istorijos, „Gaidelio“ sausainiai neatsilieka nuo naujovių. Anot „Vilniaus pergalės“ marketingo vadovo Justo Razmaus, įmonė nuolat kuria naujus skonius, kad patenkintų kintančius pirkėjų poreikius. Šiuo metu populiariausi yra šokolado skonio „Gaidelio“ sausainiai ir sausainiai su spanguolėmis. Be to, gamintojai atnaujino pakuotės dizainą, pasirinkdami šiltą oranžinę spalvą, kuri išryškina prekės ženklą parduotuvių lentynose.

„Vilniaus pergalės“ komercijos direktorė Jurga Sakalauskaitė pasakoja, kad įmonė, įsigijusi Šiaulių „Naująją Rūtą“, perkėlė sausainių „Gaidelis“ gamybą į naują gamybos liniją. Tai leido kepti taisyklingus ir vienodus sausainius, sumažinant žmogaus darbo poreikį. Nors didžioji dalis sausainių parduodama Lietuvoje, dalis jų eksportuojama į užsienio lietuvių parduotuves Anglijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Planuojama šiuos sausainius pasiūlyti ir Latvijos rinkai.

Sausainiai "Gaidelis" virtuvėje: nuo tinginio iki sūrio pyrago

„Gaidelis“ sausainiai - universalus ingredientas, tinkantis įvairiems desertams gaminti. „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė teigia, kad iš pažiūros paprasti tradiciniai sausainiai dažnai tapdavo saldžių virtuvės eksperimentų dalimi. Ji siūlo išbandyti 3 receptus, kurie tiks bet kokiai progai: klasikinį tinginį, nekeptą tortą su kriaušėmis ir sūrio pyragą su sausainių pagrindu.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės sausainius?

Klasikinis kakavinis tinginys su "Gaidelio" sausainiais

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminti skanų desertą.

Ingredientai:

  • 400 g sausainių „Gaidelis“ (apie 2,5 pakelio)
  • 1 skardinė (400 g) saldinto sutirštinto pieno
  • 200 g sviesto
  • 5 šaukštai kakavos

Gaminimas:

  1. Sausainius sutrupinkite į dubenį.
  2. Puode ištirpinkite sviestą, supilkite kondensuotą pieną ir maišant suberkite kakavą. Leiskite masei užvirti ir maišykite kelias minutes, kol ji sutirštės.
  3. Išjunkite kaitrą ir užpilkite masę ant sausainių. Gerai išmaišykite, kad visi gabalėliai būtų padengti.
  4. Paruoškite kepimo popierių ir maišelį. Verskite masę ant kepimo popieriaus, maišeliu suteikite gaminiui norimą formą. Spauskite tvirtai, kad tinginys būtų vientisas, be oro tarpų.
  5. Leiskite tinginiui atvėsti iki kambario temperatūros, tada pridenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent 6-8 valandoms (arba nakčiai), kad desertas sustingtų.

Nekeptas sausainių tortas su kriaušėmis

Šis tortas - puikus pasirinkimas vasaros šventėms, kai norisi lengvo ir gaivaus deserto.

Ingredientai:

  • 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
  • 1 stiklinė pieno
  • 400 ml plakamosios grietinėlės
  • 200 g saldinto sutirštinto pieno
  • 300 g konservuotų kriaušių
  • 0,5 citrinos

Gaminimas:

  1. Konservuotas kriaušes išimkite iš indelio, nusunkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Grietinėlę supilkite į dubenį ir išplakite iki putų. Įspauskite citrinos sulčių ir plakite toliau. Kai grietinėlė sutirštės, plakdami supilkite saldintą sutirštintą pieną. Dar paplakite, kol kremas taps vientisas ir standus.
  3. Į stiklinę pieno akimirkai pamerkite vieną sausainį ir dėkite jį ant kepimo popieriaus. Taip darykite su kiekvienu sausainiu. Ant didelės lėkštės ar padėklo iš devynių sausainių sudėliokite kvadratą - torto pagrindą.
  4. Ant viršaus tepkite šiek tiek kremo, sudėkite trečdalį kriaušių gabalėlių ir išlyginkite. Vėl sudėkite sluoksnį piene pamirkytų sausainių. Vėl patepkite kremu ir uždėkite kriaušių. Kartokite, kol kriaušių ir sausainių neliks. Pasilikite šiek tiek kremo torto viršui ir šonams aptepti.
  5. Suformuotą skanėstą dėkite į šaldytuvą nakčiai, kad jis sutvirtėtų, o kremas įsigertų į sausainius.

Sūrio pyragas su sausainių pagrindu

Šis sūrio pyragas - puikus pasirinkimas ypatingoms progoms.

Ingredientai:

  • 2 pakeliai sausainių „Gaidelis“
  • 250 g lydyto sviesto
  • 500 g maskarponės sūrio
  • 250 gramų varškės sūrelių (neglaistytų) su vanile
  • 0,5 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 200 g cukraus pudros
  • 1 valgomasis šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
  • 2 valgomieji šaukštai miltų
  • 4 kiaušiniai
  • 300 ml plakamosios grietinėlės

Gaminimas:

  1. Jei produktus ką tik ištraukėte iš šaldytuvo, leiskite jiems šiek tiek pastovėti, kad pasiektų kambario temperatūrą.
  2. Sausainius smulkiai sutrupinkite dubenyje, užpilkite lydytu sviestu, gerai išmaišykite ir paminkykite. Tada pusę šios masės sudėkite į kepimo formą, suformuokite lygų, vientisą pagrindą. Kitą pusę masės paverskite pyrago kraštais - padenkite formos šonus. Formą įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų - maždaug pusvalandžiui.
  3. Plaktuvu švelniai sumaišykite maskarponę ir vanilinių sūrelių masę, cukraus pudrą, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Svarbu neplakti per smarkiai, o lengvai įmaišyti miltus, tada - po vieną kiaušinį. Tolygiai lėtai plakant susiformuos vientisa masė. Į ją įmaišykite grietinėlę.
  4. Gautą masę supilkite į atvėsusią formą - ant sausainių pagrindo. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, ir kepkite maždaug pusantro valandos. Būkite kantrūs - atidarykite orkaitę tik tada, kai pyragas iškeps. Tada išjunkite orkaitę, palikite pyragą viduje, tik praverkite dureles - palikite pusvalandį pamažu atvėsti.
  5. Atvėsusį desertą įdėkite į šaldytuvą, kad šaltai pastovėtų per naktį.

"Gaidelis" ir sveika mityba

Nors sausainiai „Gaidelis“ yra skanūs, svarbu atsiminti, kad jie turėtų būti vartojami saikingai, kaip dalis subalansuotos mitybos. Įmonės atstovai teigia, kad „Gaidelis“ sausainiai yra priskiriami prie mažiau cukraus turinčių produktų kategorijos, ir jaučia visuomenės poreikį sveikesniems produktams, todėl yra linkę eiti sveikumo kryptimi.

Taip pat skaitykite: Prisiminimai apie kaimiškus sausainius

Taip pat skaitykite: Receptai: nuo klasikinių iki šventinių sausainių

tags: #sausainiai #gaidelis #receptas

Populiarūs įrašai: