Sausainiai su žemės riešutų chalva: greiti ir lengvi receptai

Sausainiai su chalva - puikus desertas, nereikalaujantis daug pastangų ir laiko. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite laiko kepti. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų, bet gardžių sausainių su chalva receptų, kurie tikrai patiks tiek jums, tiek jūsų svečiams.

Kodėl verta rinktis sausainius su chalva?

Sausainiai su chalva yra puikus pasirinkimas dėl kelių priežasčių:

  • Greitas ir paprastas paruošimas: nereikia kepti, todėl sutaupysite daug laiko.
  • Minimalūs ingredientai: dažniausiai reikalingi tik sausainiai, chalva ir grietinė ar uogienė.
  • Puikus skonis: chalva suteikia sausainiams ypatingo saldumo ir aromato.
  • Galimybė improvizuoti: galite naudoti įvairių rūšių sausainius, chalvą, uogienes ir papuošimus.

Receptas Nr. 1: Klasikinis chalvos pyragas su grietine

Šis receptas yra vienas paprasčiausių ir greičiausių.

Ingredientai:

  • 540 gramų kvadratinių sausainių
  • 500 gramų grietinės
  • 200 gramų žemės riešutų chalvos

Paruošimo būdas:

  1. Chalvą supjaustykite gabaliukais arba sutrupinkite.
  2. Dubenyje sumaišykite grietinę su chalva, gerai išmaišykite, kad chalva pasiskirstytų tolygiai.
  3. Ant padėklo išdėliokite sausainių sluoksnį.
  4. Aptepkite trečdaliu chalvos kremo.
  5. Dėkite antrą sluoksnį sausainių ir vėl aptepkite kremu.
  6. Pakartokite su trečiu sluoksniu sausainių ir užtepkite likusį kremą ant viršaus.
  7. Palikite pyragą šaldytuve per naktį, kad sausainiai suminkštėtų.
  8. Prieš patiekdami galite papuošti vynuogėmis ar kitais vaisiais.

Patarimas: Kuo smulkiau sutrupinsite chalvą, tuo tolygesnis bus kremas.

Receptas Nr. 2: Chalvos pyragas su uogiene

Šis receptas suteikia daugiau skonio įvairovės.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Ingredientai:

  • Šviesūs ir šokoladiniai sausainiai
  • Chalvos masė
  • Uogienė (geriausiai tinka rūgštesnė, pavyzdžiui, serbentų)

Paruošimo būdas:

  1. Ant lėkštės su aukštesniais kraštais sudėkite šviesių sausainių kvadratą (3x3).
  2. Aptepkite chalvos mase (apie 4 valgomieji šaukštai).
  3. Uždėkite dar vieną sluoksnį šviesių sausainių ir aptepkite 4 valgomaisiais šaukštais uogienės.
  4. Dėkite šokoladinių sausainių sluoksnį, aptepkite chalvos mase.
  5. Vėl dėkite šokoladinių sausainių sluoksnį ir aptepkite likusia uogiene.
  6. Uždėkite šviesių sausainių sluoksnį ir aptepkite chalvos mase.
  7. Paskutinį (6-ą) šviesių sausainių sluoksnį aptepkite chalvos mase.
  8. Šiek tiek chalvos palikite papuošimui.
  9. Tortą palaikykite šaldytuve per naktį.
  10. Prieš patiekdami aptepkite tortą likusia chalvos mase ir papuoškite tarkuotu šokoladu ar džiovintomis spanguolėmis.

Šaltinis: Žurnalas "Virtuvės paslaptys" (2010 m.)

Receptas Nr. 3: Paprastas chalvos pyragas su grietine (kakaviniai sausainiai)

Šis variantas puikiai tinka mėgstantiems kakavinius sausainius.

Ingredientai:

  • 540 gramų kakavinių sausainių
  • 500 mililitrų grietinės (10 % riebumo)
  • 200 gramų chalvos

Paruošimo būdas:

  1. Grietinę supilkite į dubenį, įtarkuokite chalvą ir gerai išsukite.
  2. Ant padėklo išdėliokite sluoksnį sausainių (vieną šalia kito, kad neliktų tarpų) ir aptepkite kremu.
  3. Taip darykite kelis sluoksnius.
  4. Sutepę pyragą, per naktį laikykite šaltai, kad sausainiai prisigertų kremo.
  5. Prieš patiekdami papuoškite.

Receptas Nr. 4: Chalvos pyragas su juodųjų serbentų uogiene (prabangus variantas)

Šis receptas reikalauja daugiau laiko, bet rezultatas tikrai vertas pastangų.

Ingredientai:

  • 600 g šokoladinių sausainių
  • 1 indelis juodųjų serbentų džemo

Chalvos kremui:

  • 1 litras pieno
  • 3 šaukštai miltų
  • 3 šaukštai krakmolo
  • 1/2 stiklinės cukraus
  • 2 tryniai
  • 200 g minkšto sviesto
  • 300 g chalvos
  • 3 šaukštai kokosinio („Malibu“) likerio arba „Amaretto“ (nebūtina)

Papuošimui:

  • 100 g susmulkintos chalvos, kakavos arba tarkuoto šokolado

Chalvos kremo gaminimas:

  1. Nupilkite 1 stiklinę pieno ir jame gerai išmaišykite miltus, krakmolą, cukrų, vanilinį cukrų, trynius ir likerį (jei naudojate).
  2. Likusį pieną supilkite į puodą ir užkaiskite.
  3. Kai tik pienas užvirs, nuolat energingai maišant plona srovele pilkite trynių ir miltų mišinį.
  4. Pamažu masę užvirinkite visą laiką maišydami.
  5. Nukelkite nuo ugnies, supilkite pudingą į švarų indą, pudingo viršų uždenkite maistine plėvele (kad ji liestų pudingo paviršių - taip nesusidarys kietas sluoksnis - plėvė) ir palikite visiškai atvėsti.
  6. Minkštą sviestą mikseriu plakite apie 3 minutes, kol taps purus.
  7. Pamažu dalimis dėkite po truputį pudingo ir visą laiką plakite, kad sviestas ir pudingas labai gerai susimaišytų iki vientisos purios masės.
  8. Pačioje pabaigoje sudėkite sutrupintą chalvą ir viską gerai suplakite.

Torto surinkimas:

  1. Stačiakampę pyrago formą (20 x 30 cm) ištepkite trupučiu sviesto ir išklokite kepimo popieriumi.
  2. Visą dugną padenkite sausainiais. Jų laužyti nereikia.
  3. Ant viršaus ištepkite ketvirtadalį kremo.
  4. Taip sudėkite 4 sluoksnius sausainių, o ant viršaus - likusį kremą.
  5. Ant antro sluoksnio sausainių pirmiausia ištepkite džemą, o tik tada ant džemo sluoksnio dėkite kremo sluoksnį.
  6. Padėkite į šaldytuvą ir laikykite neuždengtą (1-2 dienas).

Patarimas: Jei neturite serbentų džemo, galite naudoti šviežius trintus (šaldytus) serbentus su nedideliu kiekiu cukraus.

Chalvos sausainiai: Ramintos receptas

Šis receptas ypatingas tuo, kad jame naudojami kukurūzų miltai, kurie suteikia kepiniams malonios geltonos spalvos. Šie sausainiai tinka sergantiems diabetu, kviečiams alergiškiems žmonėms ir mažiems vaikams, nes yra lengvai virškinami.

Taip pat skaitykite: Sausainių receptai

Ingredientai: (Receptas nepateiktas, bet principus galima pritaikyti iš kitų receptų, naudojant kukurūzų miltus)

Paruošimo būdas:

  1. Užminkykite tešlą.
  2. Suformuokite nedidelio skersmens volelį.
  3. Gerai įkaitinkite orkaitę.
  4. Volelį supjaustykite, kad gautųsi nedideli sausainukai.
  5. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 180 °C laipsnių orkaitėje apie 8 minutes.

Patarimai:

  • Kukurūzų miltus galima pakeisti kvietiniais, speltos ar kitais mėgstamais miltais.
  • Chalvą geriausia naudoti žemės riešutų, nes ji švelnios tekstūros ir puikiai dera su kitais ingredientais.
  • Cukranendrių cukrų galima keisti paprastu cukrumi.

Chalva: ką verta žinoti?

Lietuvoje labiausiai paplitusi arachisų arba saulėgrąžų chalva. Ji gaminama iš susmulkintų riešutų arba saulėgrąžų, sumaišytų su cukraus sirupu. Chalva yra saldus ir kaloringas produktas, todėl ją reikėtų vartoti saikingai.

Taip pat skaitykite: Laimės sausainių variacijos

tags: #sausainiai #su #žemės #riešutų #chalva #receptas

Populiarūs įrašai: