Saldžiųjų bulvių, salierų ir raudonųjų svogūnų troškinio receptai

Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs receptai, kuriuose derinami saldžiosios bulvės, salierai ir raudonieji svogūnai. Šie ingredientai suteikia patiekalams unikalų skonį ir maistinę vertę. Aptarsime ne tik troškinius, bet ir kitus patiekalus, kuriuose šie produktai puikiai dera.

Svogūnų pyragas

Šis receptas - puikus būdas panaudoti svogūnus ir sukurti skanų bei sotų patiekalą. Tai receptas Nr. 504, siūlomas vienoje receptų svetainėje.

Ingredientai:

  • 250 g miltų
  • 125 g sviesto
  • 25 g mielių
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 3 šaukštai riebios grietinės
  • Druskos
  • 1 kiaušinis
  • 1,2 kg svogūnų
  • 1 česnako skiltelė
  • Parūkytų papilvės lašinių
  • 4 šaukštai aliejaus
  • 1/8 l sauso baltojo vyno
  • Juodųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio kario
  • 1-2 šaukšteliai kmynų
  • 3 kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Ant lentelės suberkite miltus. Aplink sudėliokite sviesto gabaliukus. Miltų viduryje įspauskite duobutę, į kurią įtrupinkite mieles ir išmaišykite su maždaug 8 šaukštais šilto vandens ir 1 šaukšteliu cukraus. Palaukti, kol truputį parūgs.
  2. Įmaišykite grietinės, druską bei kiaušinį ir išminkykite, kad išeitų vientisa tešla.
  3. Svogūnus ir česnako skiltelę nulupti. Svogūnus supjaustyti plonais pusžiedžiais, česnaką - labai smulkiai sukapoti. Lašinius supjaustyti mažais kubeliais.
  4. Aliejų pakaitinti keptuvėje, jame pakepinti svogūnus, vėliau sudėti česnakus bei lašinius ir trumpai pakepti. Užpilti vynu ir troškinti, kol jis išgaruos.
  5. Paskaninti druska, pipirais, kariu ir kmynais.
  6. Kiaušinius suplakti su grietine ir sūriu, įberti pipirų, druskos.
  7. 28 cm skersmens kepimo formą ištepti sviestu. Orkaitę įkaitinti iki 200-210 °C.
  8. Tešlą iškočioti, iškloti į formą, o prie kraštų užlenkti. Ant viršaus sudėlioti svogūnus, užpilti kiaušinių ir kitų ingredientų mišiniu.

Moliūgo troškinys

Šis troškinys patiekiamas moliūgo viduje, suteikiant jam originalumo ir papildomo skonio.

Ingredientai:

  • Mėsa (pagal skonį)
  • 200 g morkų
  • 100 g svogūnų
  • 50 g petražolių lapelių
  • Sauja moliūgo sėklų
  • Prieskoniai (druska, juodieji pipirai)
  • Voveraitės (pagal skonį)
  • Grietinėlė
  • Moliūgas

Gaminimas:

  1. Mėsą ir visas daržoves supjaustome smulkiais kubeliais ir sudedame į gerai įkaitintą didelį puodą su alyvuogių aliejumi.
  2. Įberiame saują moliūgo sėklų, sudedame prieskonius, įmalame juodo pipiro ir druskos. Pakepiname 5 minutes.
  3. Pabaigoje sudedame pasmulkintas voveraites ir viską užpilame grietinėle.
  4. Nupjauname moliūgo viršūnėlę ir šaukštu išskobiame jo vidų. Atsargiai (kad nepažeistume moliūgo išorės) aštriu peiliu pabadome moliūgo sieneles iš vidaus.
  5. Troškinuką iš puodo perpilame į moliūgo vidų. Uždengiame molūgą jo kepurėle ir šonus prismeigiame dantų krapštukais (kad laikytųsi viršūnėlė).
  6. Kepame apie 1.5 val.

Anties file su daržovėmis

Šis patiekalas puikiai tinka gurmanams, mėgstantiems antieną ir daržoves.

Ingredientai:

  • Anties file
  • Apelsinų sultys
  • Šaukštelis baziliko
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Bulvės
  • Morkos
  • Kukurūzų burbuolės
  • Špinatai
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Anties file pamarinuojame su apelsinų sultimis, šaukšteliu baziliko, druska ir juodu pipiru.
  2. Į puodą su vandeniu įdedame virti nuskustas bulves. Kai vanduo užverda įdedame morkytes ir kukurūzų burbuoles (paverdame ~5 minutes).
  3. Į verdančias bulves sudedame kelias saujas špinatų.
  4. Pamarinuotą antieną gerai nusausiname popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis. File odelėje padarome rombo formos įpjovas ir kepame gerai įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumis: pradžioje odele į apačią kepame 2 minutes, apverčiame ir išjungiame keptuvę. Kepame ~8 minutes. Išėmus iš orkaitę atsargiai nuimame anties odelę.

Vištiena su daržovių garnyru

Šis receptas - puikus būdas suderinti vištieną su įvairiomis daržovėmis.

Taip pat skaitykite: Saldžiosios paprikos vartojimas

Ingredientai:

  • Vištiena
  • Malta kalendra
  • Bazilikas
  • Juodieji malti pipirai
  • Druska
  • Bulvės
  • Morkos
  • Pekino salota
  • Maltų saliero lapų
  • Garstyčios
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Vištieną pamarinuojame su malta kalendra, baziliku, juodu maltu pipiru ir druska.
  2. Prie vištienos paruošiame garnyrą iš daržovių. Šiaudeliais supjaustytas bulves, stambiai tarkuotas morkas ir pasmulkintą pekino salotą sudedame į indą.
  3. Įdedame šaukštelį maltų saliero lapų, garstyčių, užbarstome druskos, juodo malto pipiro, užpilame alyvuogių aliejaus ir viską gerai išmaišome.
  4. Daržoves ir vištieną sudedame į kepimo skardą ir kepame 1 val. 10 min.

Įdarytos bulvės su faršu

Šis patiekalas - puikus būdas panaudoti bulves ir faršą, sukuriant sotų ir skanų patiekalą.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Faršas
  • Druska
  • Česnako granulės
  • Kajeno paprika
  • Svogūnų laiškai
  • Špinatų lapai
  • Grietinė
  • Kietasis sūris
  • Šoninė
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Bulves nuplauname ir pabadome jų paviršių dantų krapštuku. Sudedame į gilų dubenį, uždengiame maistine plėvele ir 15 min. kaitiname mikrobangų krosnelėje. Jei bulvės labai didelės, po 15 min. apverčiame ir pakaitiname dar 5 min.
  2. Keptuvėje ant didesnės ugnies kepame faršą, pabarstome druska, česnako granulėmis ir kajeno paprika.
  3. Gerai apskrudintą faršą sudedame į kitą dubenį, įdedame smulkiai supjaustytą svogūnų laiškų baltąją dalį, virtų bulvių minkštimą, įmalame juodo pipiro.
  4. Smulkintuvu sumalame špinatų lapus su grietine ir supilame į faršo mišinį. Įdedame tarkuotą kietąjį sūrį.
  5. Gauta mase prikemšame išskrostas bulvių puseles. Kiekvieną puselę uždengiame gabalėliu šoninės ir dedame ant kepimo skardos (šonine į apačią), o paviršių patepame alyvuogių aliejumi.

Mėsos troškinys su daržovėmis

Šis troškinys - puikus būdas suderinti mėsą su įvairiomis daržovėmis.

Ingredientai:

  • Mėsa (pagal skonį)
  • Svogūnų laiškai
  • Česnakas
  • Šalavijas
  • Daržovės (pagal sezoną)
  • Prieskoniai (pagal skonį)
  • Druska
  • Vanduo

Gaminimas:

  1. Puode su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkiais kubeliais pjaustytą mėsą, įdedame smulkiai pjaustytus svogūno laiškus, česnaką ir šalaviją.
  2. Kai mėsa šiek tiek pakeps, sudedame kubeliais pjaustytas daržoves, likusius prieskonius ir druską.
  3. Viską užpilame vandeniu, kad apsemtų. Troškiname ant nedidelės ugnies ±1 val.
  4. Tuomet įpilame dar 1,5 stiklinės vandens, paskaniname druska bei pipirais ir patroškiname dar 30 min.

Lašiša su daržovėmis grietinėlės padaže

Šis patiekalas - puikus būdas paruošti lašišą su švelniu grietinėlės padažu.

Ingredientai:

  • Lašišos filė
  • Grietinėlė
  • Morka
  • Česnakas
  • Rozmarinas
  • Salierų lapeliai
  • Pipirai
  • Druska

Gaminimas:

  1. Lašišos filė atskiriame nuo stuburo kaulo ir pincetu išimame smulkesnes ašakas.
  2. Blenderiu sumaišome grietinėlę, 1 stiklinę vandens, tarkuotą morką, česnaką, rozmariną, salierų lapelius, pipirą ir druską.
  3. Mišinį supilame į kepimo indą ir į jį dedame lašišos filė odele į viršų. Kepame 230C orkaitėje apie 1 valandą (po 30 min.).

Vištienos blynai su daržovėmis

Šis receptas - puikus būdas panaudoti vištieną ir daržoves, sukuriant skanius ir neįprastus blynus.

Ingredientai:

  • Vištienos file
  • Morka
  • Svogūnas
  • Majonezas
  • Grietinėlė
  • Prieskoniai

Gaminimas:

  1. Vištienos file verdame pasūdytame vandenyje (~20 min.).
  2. Keptuvėje apkepame burokine tarka tarkuotą morką ir pasmulkintą svogūną.
  3. Kepant blynus pirmiausia į keptuvę įdedame šiek tiek tarkio, tada ant viršaus dedame vištienos įdaro ir iš karto uždedame dar vieną sluoksnį tarkio. Kepame ant vidutinės ugnies kelis kartus apverčiant, kad gerai iškeptų.
  4. Majonezą, grietinėlę ir visus prieskonius suplakame šluotele.

Vištienos kulšelės grietinėlės padaže

Šis patiekalas - puikus būdas paruošti vištienos kulšeles su švelniu grietinėlės padažu.

Taip pat skaitykite: Ką gaminti iš saldžiųjų bulvių?

Ingredientai:

  • Vištienos kulšelės
  • Majonezas
  • Grietinėlė
  • Prieskoniai
  • Bulvės
  • Morkų salotos

Gaminimas:

  1. Kulšeles įdedame į kepimo indą ir ant viršaus supilame pagamintą padažą.
  2. Vištieną patiekiame su virtomis bulvėmis ir morkų salotomis.

Veršiena su bruknių uogiene

Šis patiekalas - puikus būdas suderinti mėsą su saldžiarūgščiu uogų skoniu.

Ingredientai:

  • Veršienos išpjova
  • Juodieji pipirai
  • Druska
  • Vytinta sprandinė
  • Bulvės
  • Bruknių uogienė
  • Sviestas

Gaminimas:

  1. Išpjovą paskaniname juodu pipiru, druska ir susukame į vytintą sprandinę.
  2. Iš visų pusių apkepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  3. Keptuvėje pakepiname medalionais supjaustytas virtas bulves.
  4. Kitoje keptuvėje pakaitiname bruknių uogienę su sviestu.

Žuvis folijoje su bulvių koše

Šis patiekalas - puikus būdas paruošti žuvį su bulvių koše, pagardinta grietine.

Ingredientai:

  • Žuvis (pagal skonį)
  • Imbieras
  • Citrinos žievelė
  • Citrinos sultys
  • Žolelės (pagal skonį)
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Sviestas
  • Bulvės
  • Grietinė

Gaminimas:

  1. Grūstuvėje (arba smulkintuvu) sutriname imbierą, citrinos žievelę, citrinos sultis, žoleles, druską (2 šaukštelius) ir juodą pipirą.
  2. Žuvį dedame ant dvigubai perlenktos folijos ir ištriname (vidų ir išorę) prieskonių mišiniu. Į vidų ir ant viršaus dedame kubeliais pasmulkintą sviestą (50 g).
  3. Žuvį susukame į foliją, kad kepant neišbėgtų susidariusios sultys. Kepame apie 25-30 minučių.
  4. Tam pačiam laikui įdedame virti bulves (saldžiąsias bulves truputį pasmulkiname) su druska.
  5. Į išvirtas bulves dedame grietinę, sviestą, truputį pasūdome ir sugrūdame iki piure masės.
  6. Žuvį išimame ir folijos, viršuje peiliu ar žirklėmis padarome plyšį.

Tirštas daržovių troškinys su pupelėmis, grybais ir špinatais

Šis troškinys yra nebrangus, daug baltymų bei skaidulų turintis patiekalas.

Ingredientai:

  • Svogūnai
  • Pievagrybiai
  • Morkos
  • Salieras
  • Česnakas
  • Čiobreliai
  • Rozmarinas
  • Druska
  • Pipirai
  • Pomidorų tyrė
  • Vanduo
  • Sultinio kubeliai
  • Pupelių tyrė
  • Špinatai
  • Bulvės

Gaminimas:

  1. Sudėkite svogūnus, pievagrybius, morkas, salierą ir česnaką.
  2. Suberkite čiobrelius, rozmariną, druską ir pipirus.
  3. Supilkite pomidorų tyrę, vandenį, jame ištirpintus sultinio kubelius ir pupelių tyrę.
  4. Praėjus šiam laikui, įmaišykite špinatus (troškinyje jie turėtų suminkštėti) ir paragaukite gabalėlį bulvytės, patikrindami, ar daržovės išvirė.

Bulvių patiekalai

Bulvių košė su žiediniais kopūstais ir lašiniais

Ingredientai:

  • 8-10 bulvių
  • 2 svogūnai
  • 300 g žiedinių kopūstų
  • 100 g lašinių
  • 0,5 stiklinės pieno
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šaukštas krakmolo
  • Druska
  • Mairūnas

Gaminimas:

  1. Bulves nuskusti ir išvirti.
  2. Sugrūsti ir išmaišyti su pienu bei sviestu.

Bulvių patiekalas su dilgėlėmis

Ingredientai:

  • 10 bulvių
  • 400 g dilgėlių lapų
  • 4 kiaušiniai
  • 40 g riebalų
  • 2 šaukštai miltų
  • Prieskoniai
  • Druska

Gaminimas:

  1. Išvirkite bulvių košę.

Bulvių salotos su porais ir morkomis

Ingredientai:

  • 8 bulvės
  • 1 poras
  • 4 morkos
  • 100 g sūrio
  • 10 g sviesto
  • 0,25 stiklinės baltojo vyno
  • 4 Â- 5 šaukštai acto
  • 4 šaukštai aliejaus
  • Pipirai
  • Muskato riešutas
  • Petražolių lapeliai
  • Druska

Bulvių salotos su žirneliais, salierais ir agurkais

Ingredientai:

  • 3 Â- 5 virtos bulvės
  • 1 morka
  • Stiklinė konservuotų žaliųjų žirnelių
  • 1 nedidelis salieras
  • 1 marinuotas agurkas
  • 3 obuoliai
  • 2 kietai virti kiaušiniai
  • Stiklinė majonezo
  • 50 g

Bulvių salotos su salierais ir grybais

Ingredientai:

  • 3 Â- 4 virtos bulvės
  • 1 salieras
  • 3 Â- 4 šaukštai šviežių virtų grybų
  • 3,5 šaukšto majonezo
  • Druska

Gaminimas:

  1. Bulves ir pasūdytame vandenyje išvirtą salierą supjaustykite kubeliais.

Vištienos šlaunelės su bulvėmis ir morkomis

Ingredientai:

  • 5 vištos šlaunelės arba 15 sparnelių
  • 15 bulvių
  • 3 morkos
  • 2 svogūnai
  • 100 g sviesto
  • 100 g grietinės
  • Prieskonių

Gaminimas:

  1. Vieštieną apkepinkite keptuvėje.

Bulvių lazdelės

Ingredientai:

  • 1 kg bulvių
  • Aliejaus
  • Druskos

Gaminimas:

  1. Bulves nuskuskite, nuplaukite, gerai nusausinkite ir supjaustykite lazdelėmis.
  2. Į keptuvę įpilkite aliejaus, kad apsemtų bulves.

Bulvių kroketai

Ingredientai:

  • 750 g bulvių
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelis kukurūzų miltų
  • 1/2 šaukštelio tarkuoto muskato
  • 50 g džiūvėsėlių
  • Aliejaus
  • Druskos

Gaminimas:

  1. Švariai nuplaukite ir nuskuskite bulves.

Kiti bulvių patiekalai

  • Bulvės, supjaustytos kubiukais, su svogūnų laiškais.
  • Bulvės, supjaustytos kubiukais, su agurkais, druska ir cukrumi.

Kiti troškinių receptai

Troškinys su vištiena ir moliūgu

Ingredientai:

  • Vištiena
  • Moliūgas
  • 2 morkos
  • 1 valg. š. aliejaus
  • Grietinėlė
  • Prieskoniai
  • Druska

Gaminimas:

  1. Vištieną ir moliūgą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Morkas smulkiai sutarkuokite.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Pirmiausia suberkite į keptuvę vištieną. Kelias minutes apkepkite.
  3. Tada berkite moliūgus ir morkas. Šiek tiek apkepkite.
  4. Tada ant viršaus pilkite grietinėlę, pagardinkite prieskoniais, pasūdykite uždenkite keptuvę dangčių ir periodiškai pamaišydama apie 10 min. patroškinkite.
  5. Kad būtų daugiau skysčio, galite įpilti šiek tiek vandens.

Troškinys su moliūgu ir paprika

Ingredientai:

  • Svogūnas
  • Cukrus
  • Aliejus
  • 2 paprikos
  • Moliūgas
  • Prieskoninės žolelės
  • Grietinėlė (arba kokosų pienas)

Gaminimas:

  1. Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, užberkite cukraus ir trumpai apkepkite aliejuje.
  2. Papriką supjaustykite kubeliais ir trumpai apkepkite. Neperkepkite, kad neprarastų traškumo.
  3. Sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir įberkite prieskoninių žolelių. Kepkite minutę.
  4. Tada supilkite grietinėlę (ją galite pakeisti kokosų pienu, tik tada vietoje žolių įberkite šaukštelį kario). Patroškinkite 10-15 min., kol suminkštės moliūgai.

Provanso troškinys

Ingredientai:

  • 2 paprikos
  • 2 morkos
  • Salieras
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Čili
  • Konservuoti pomidorai
  • Druska
  • Pipirai
  • Provanso žolelės
  • 2 cukinijos
  • 2 pomidorai
  • Baklažanas
  • Bazilikas
  • Alyvuogių aliejus
  • Čiobrelis

Gaminimas:

  1. Paprikas dėkite ant dujinės viryklės liepsnos (jei neturite, galima ant laužo) ir kepinkite kol visa odelė pasidarys juoda ir apanglėjusi. Apdegintas paprikas sudėkite į indą ir uždenkite maišeliu, palikite ~10 min. pastovėti.
  2. Morkas, salierus ir svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais. Česnaką ir čili susmulkinkite.
  3. Pastovėjusias paprikas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  4. Keptuvėje įkaitinkite sviestą su pora šaukštų alyvuogių aliejaus. Į keptuvę sudėkite morkas, salierus, svogūnus ir viską ~ 10 min kepkite.
  5. Daržovėms šiek tiek suminkštėjus į keptuvę sudėkite paprikas, česnakus, čili ir konservuotus pomidorus. Viską pagardinkite druska, pipirais ir Provanso žolelėmis ir troškinkite ~15-20 min.
  6. Tuo metu, cukinijas, pomidorus ir baklažanus supjaustykite ~2 mm storio griežinėliais (virtuviniu kombainu arba tiesiog peiliu). Baklažanus apibarstykite druska ir palikite ~10 min pastovėti ir po to nuplaukite šaltu vandeniu (taip daroma, kad jie nebūtų kartūs).
  7. Daržovėms baigus troškintis jas sutrinkite kartu su baziliku. Daržovių masę supilkite į kepimo formą, ant viršaus, ratu išdėliokite supjaustytas daržoves.
  8. Troškinį aptepkite aliejaus, česnako ir čiobrelio mišiniu (į porą šaukštų aliejaus įmaišykite sutrintą skiltelę česnako, žiupsnelį čiobrelio ir pagardinkite druska, pipirais), troškinį dar šiek tiek pabarstykite druska.

Troškinys su rope, morkomis ir burokėliais

Ingredientai:

  • 1 ropė (vidutinio dydžio)
  • 2 morkos
  • Svogūnas
  • Sviestas
  • Burokėliai
  • Druska
  • Pipirai
  • Miltai
  • 2 pomidorai (galite keisti 1-2 valg. šaukšt. pomidorų pastos)

Gaminimas:

  1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepkite svieste.
  2. Vėliau sutarkuokite ropę, morkas, burokėlius ir viską sudėkite į keptuvę.
  3. Troškinkite ant nedidelės ugnies.
  4. Pagardinkite troškinį druska, pipirais ir sumaišykite su miltais.

Troškinys su brokoliais ir bulvėmis

Ingredientai:

  • Aliejus
  • Svogūnas
  • Imbieras
  • Kario milteliai
  • Česnakas
  • Ciberžolė
  • Brokoliai
  • Bulvės
  • Pomidorai (arba pomidorų tyrė)
  • Vanduo
  • Druska

Gaminimas:

  1. Puode įkaitinkite aliejų ir apkepinkite supjaustytą svogūną ir imbierą, kol svogūnas suminkštės.
  2. Suberkite kario miltelius, smulkintą česnaką ir ciberžolę. Pakepinkite dar pusę minutės.
  3. Sudėkite išskaidytą į žiedynus brokolį ir supjaustytas bulves. Kepkite 5 minutes.
  4. Supilkite supjaustytus pomidorus (arba pomidorų tyrę) ir vandenį. Įberkite druskos ir užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir palikite dar 15 minučių pasitroškinti.

Vištienos troškinys su paprika

Ingredientai:

  • Vištiena
  • Alyvuogių aliejus
  • Česnako skiltelės
  • 3 paprikos
  • 1 st. vyno
  • 0.5 arbat. š. druskos
  • Cinamonų lazdelė (arba 1/4 arbat. šaukšt. malto cinamono)
  • Šviežias raudonėlis
  • Petražolės
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Gabaliukais supjaustykite vištą.
  2. Alyvuogių aliejuje pakepinkite česnako skilteles, kai pagels, pašalinkite, o tada tame pačiame aliejuje lengvai apkepinkite vištos gabaliukus, pasūdykite.
  3. Išvalykite ir stambiai supjaustykite papriką.
  4. Dėkite vištą į kepimo indą, paprikos gabalus sudėkite ant vištos ir pašaukite į iki 180 C įkaitintą orkaitę.
  5. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje, apšlakstydami baltuoju vynu.
  6. Patiekdami apibarstykite šviežiu raudonėliu, smulkiai sukapotomis petražolėmis ir šviežiai maltas pipirais.

Troškinys su mėsa ir moliūgu

Ingredientai:

  • Mėsa
  • Moliūgas
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Aliejus
  • Druska
  • Prieskoniai
  • Slyvos
  • Medus
  • Vanduo
  • Cinamonų lazdelė (arba 1/4 arbat. šaukšt. malto cinamono)

Gaminimas:

  1. Mėsą ir moliūgą supjaustykite stambiais kubeliais - kraštinė turi būti apie 3-4 cm. Svogūną ir česnakus supjaustykite kuo smulkiau.
  2. Storadugniame puode įkaitinkite 2-3 šaukštus aliejaus ir trumpai apkepinkite mėsą. Išimkite ją ir atidėkite.
  3. Sumažinkite ugnį ir sudėkite svogūną, kepkite, kol suminkštės ir įgaus auksinę spalvą. Sudėkite česnakus, druską ir prieskonius. Greitai išmaišykite, kol pasijus paprikos kvapas. Ilgai nekaitinkite, nes paprika taps karti!
  4. Sudėkite mėsą, moliūgą, slyvas, medų ir užpilkite vandeniu. Atsargiai išmaišykite, padidinkite ugnį ir palaukite, kol užvirs. Paragaukite, ar užtenka prieskonių.
  5. Uždenkite dangčiu ir virkite ant labai mažos ugnies apie 1 val., kol mėsa taps visai minkšta (kartkartėmis patikrinkite, ar netrūksta vandens).
  6. Dar geriau šį patiekalą troškinti orkaitėje, tokiu atveju moliūgą galima sudėlioti ant viršaus - jo gabalėliai mažiau suteš ir bus skanesni.
  7. Valgykite su bulvių koše ar kuskusu.

Vištienos troškinys su šakninėmis daržovėmis

Ingredientai:

  • Šakninės daržovės (pagal sezoną)
  • Vištiena
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Paprika
  • Grybai
  • Žolelės
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Supjaustykite šaknines daržoves kubeliais ir skiltelėmis. Vištieną taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Vidutinio dydžio puode įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, papriką, šiek tiek pakepinkite, o tada sudėkite visus likusius ingredientus, išskyrus grybus ir šviežias žoleles.
  3. Užvirinkite ir leiskite burbuliuoti ant nedidelės ugnies 35 min.
  4. Sudėkite į troškinį supjaustytus grybus ir dar pavirkite 10-15 min., arba kol skysčio liks labai nedaug, o vištiena taps minkšta.
  5. Patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis.

Jautienos troškinys su pupelėmis

Taip pat skaitykite: Sriuba su moliūgais ir paprika

tags: #saldžioji #bulvė #salieras #raudonasis #svogūnas #troškinys

Populiarūs įrašai: