Saldyti Mėsos Kukuliai: Receptai ir Idėjos Jaukiam Rudens Sezonui
Ruduo - tai metas, kai vasaros nuotykius keičia jaukūs vakarai namuose, o ilgus pasivaikščiojimus - filmų peržiūros. Šis pereinamasis laikotarpis puikiai tinka atrasti naujus, šildančius ir sielą glostančius receptus. Vienas tokių - mėsos kukuliai, patiekalas, kuris ne tik lengvai pagaminamas, bet ir puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susibūrimui.
Švediški Mėsos Kukuliai: Klasikinis Receptas
Švediški mėsos kukuliai - tai jaukus, šiltas ir naminis patiekalas, kurį ruošti dideliam kiekiui žmonių yra vienas malonumas.
Ingredientai:
- 400 g maltos mėsos (jautienos ir kiaulienos mišinys)
- 1 a.š. druskos
- 1/8 a.š. juodųjų pipirų
- 1 v.š. džiūvėsėlių
- 1 v.š. smulkinto svogūno
- 1/2 a.š. maltų muskato riešutų
Gaminimo procesas:
- Dubenyje sumaišykite visus mėsos kukulių ingredientus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Rankomis formuokite nedidelius mėsos kukulius ir dėkite juos kepti taip, kad tarpusavyje nesiliestų.
- Apkepusius kukulius atidėkite į lėkštę ir pašalinkite keptuvėje likusius riebalus.
- Į keptuvę pilkite pusantros stiklinės sultinio.
- Likusį pusę stiklinės sultinio sumaišykite su krakmolu ir trumpam atidėkite.
- Supilkite sultinio ir krakmolo mišinį, kaitinkite kelias minutes ant nedidelės ugnies, visą laiką maišydami, kol padažas sutirštės.
- Į keptuvę prie padažo grąžinkite mėsos kukulius ir kaitinkite viską ant vidutinės ugnies dar 10-15 minučių, kol mėsos kukuliai pilnai iškeps.
Šis patiekalas patiks visai šeimai ir ypač vaikams! Tai paprastas ir jaukus naminis maistas, o jo receptas lengvas bei greitai pagaminamas.
Šaldyti IKEA Mėsos Kukuliai: Greitas ir Patogus Sprendimas
Šiais laikais, kai laikas yra itin svarbus, šaldyti produktai tampa nepakeičiamu pagalbininku virtuvėje. IKEA mėsos kukuliai - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir patogiai paruošti skanų patiekalą.
Privalumai:
- Greitas paruošimas: užtruksite tik kiek ilgiau nei pusvalandį.
- Kokybiški ingredientai: IKEA mėsos kukuliuose yra 84 procentai mėsos (56% jautienos ir 28% kiaulienos), džiūvėsėlių, kiaušinių, druskos ir pipirų.
- Patogumas: visada turėkite paslėpę šaldymo kameroje.
Pavasariška Mėsos Kukulių Versija su Daržovėmis
Nors tradiciškai švediški mėsos kukuliai ruošiami su riebia grietinėle ir patiekiami su bruknių uogiene bei bulvių koše, atėjus pavasariui norisi lengvesnio patiekalo bei daugiau daržovių spalvų lėkštėje.
Taip pat skaitykite: Kaip paruošti šaldytus raugintus grybus
Ingredientai:
- Šaldyti IKEA mėsos kukuliai
- Morkos
- Šaldyti žirneliai
Padažas:
- Pusė litro sultinio
- Grietinė
Salierų-bulvių košė:
- Bulvės
- Salierai
- Alyvuogių aliejus
- Daržovių sultinys
- Svogūnas
- Česnakas
- Laiškiniai česnakai
Gaminimo procesas:
- Iškepkite kukulius: Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jo uždėkite groteles, ant jų po vieną sudėkite šaldytus kukulius. Skardą su kukuliais pašaukite į įkaitintą 220 laipsnių karštumo orkaitę 15-20 minučių, kol kukuliai sausai, be jokių riebalų, iškeps, o riebalų perteklius iš pačių kukulių nuvarvės ant kepimo popieriaus.
- Pasiruoškite padažą: Morkas nuskuskite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Keptuvėje, ant šlakelio tyro alyvuogių aliejaus, pakepinkite pjaustytas morkas, kol apskrus. Pasiruoškite pusę litro sultinio, jame ištirpinkite grietinę ir supilkite į keptuvę ant kepamų morkų. Iškepusius kukulius gražiai sudėkite troškintis į keptuvę su morkomis bei troškinkite apie 10 minučių, kol padažas kiek nugaruos ir sutirštės, o kukuliai troškinami išpamps ir taps minkšti. Tada, į pačią troškinimo pabaigą, suberkite šaldytus žirnelius. Troškinkite dar kelias minutes ir iš karto nukelkite nuo ugnies. Jei reikia, papildomai gardinkite druska ir pipirais.
- Paruoškite daržovių košę: Bulves su salierais nulupkite, supjaustykite kubeliais, užpilkite sultiniu ir virkite puode, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite svogūną, jį atskirai pakepinkite ir suberkite į verdamą puodą. Kai daržovės bus visiškai minkštos, jas nusunkite, palikdami puode nedaug sultinio. Likusio sultinio neišpilkite, pasilikite, jei prireiks košę paskystinti. Keptuvėje įkaitinkite 1/4 stiklinės tyro alyvuogių aliejaus ir jame pakepinkite smulkintą česnaką. Aliejų su keptais česnakais supilkite į puodą ant daržovių ir trinkite košę. Jei košė per tiršta, į ją įpilkite dar šlakelį atlikusio sultinio. Jei reikia, į košę papildomai įberkite druskos. Laiškinius česnakus susmulkinkite ir įmaišykite į paruoštą daržovių košę.
- Pateikimas: Kukulius patiekite su daržovių koše, apibarstę smulkintais žalumynais.
Kukuliai - Puiki Medžiaga Kulinarinėms Improvizacijoms
Kukuliai - tai universalus patiekalas, tinkantis įvairiems kulinariniams eksperimentams. Juos galima valgyti su bulvių koše, „pastiprinti" sriubą, troškinti padažuose ir t. t.
Kukuliai iš Vištienos Faršo: Lengvas ir Greitas Receptas
Šis receptas ypač pasiteisina vasarą, kai valgyti reikia, o laiko gaminti nėra daug.
Ingredientai:
- 2 kg vištienos faršo
- 1 nubrauktas šaukštas druskos
- 1 šaukštelis šviežiai grūstų juodųjų pipirų
- Aliejaus
- Provanso žolelių mišinio
Gaminimo procesas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros. Skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vištienos faršą sumaišykite su druska ir pipirais.
- Vandeniu suvilgytomis rankomis suformuokite nedidelius, maždaug graikinio riešuto dydžio, kukulius, sudėkite juos vieną šalia kito į skardą.
- Paruoštus kukulius pašlakstykite aliejumi, pabarstykite Provanso žolelėmis ir pašaukite į orkaitę.
- Kepkite maždaug 30 minučių. Išimkite, gerai atvėsinkite.
Patarimai:
- Jeigu gaminate tik būsimų patiekalų pusgaminį, prieskonių daug nedėkite.
- Jeigu kukuliai vėliau bus verdami arba troškinami, iš anksto jų atšildyti nebūtina.
- Šaldytų kukulių gaminkite tik tiek, kiek reikia iš karto suvalgyti, kitam kartui nepalikite.
- Jei gaminsite iš neatšildytų kukulių, juos reikėtų papildomai pašildyti: kai virsite sriubą, pavirkite šiek tiek ilgiau, kai gaminsite su padažu, prieš dedami į padažą pašildykite kukulius nedideliame kiekyje vandens.
Nostalgiški Švediški Kukuliai su Padažu
Šis receptas primins pirmuosius įspūdžius apie vakarietišką virtuvę.
Ingredientai:
- Kiauliena ir jautiena arba veršiena (perpus)
- Svogūnas
- Kiaušinis
- Džiūvėsėliai
- Krapai
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
- Sviestas
- Miltai
- Vynas (nebūtinai)
- Sultinys
- Sojų padažas (nebūtinai)
- Grietinė arba grietinėlė
- Bulvės (arba bulvių košė)
- Bruknių uogienė
- Rauginti agurkėliai
Gaminimo procesas:
- Dideliame dubenyje sumaišykite mėsą su tarkuotu svogūnu, kiaušiniu, džiūvėsiais, krapais, paskaninkite druska ir pipirais.
- Šlapiomis rankomis suformuokite graikiško riešuto dydžio kukuliukus.
- Gilesnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite kukuliukus ir kepinkite juos iš visų pusių vartydami, ant nedidelės ugnies, kol kukuliukai visiškai iškeps (gali prireikti kepti dviem porcijom, tuomet iškeptus kukuliukus atidėkite į šalį ir laikykite šiltai). Kukuliukai turėtų kepti apie 8-10 minučių, juos dažnai vartant, tačiau geriausia perpjaukite vieną pusiau ir įsitikinkite, kad mėsa iškepusi pilnai.
- Išimkite iškepusius kukuliukus iš keptuvės, o į ją įdėkite šaukštą sviesto. Kai sviestas ištirps, suberkite miltus ir maišydami kepinkite apie minutę.
- Jei padažui naudosite vyną, įpilkite jo apie ⅓ stiklinės, visąlaik maišydami, kad nesusidarytų gumulai. Supilkite sultinį toliau maišydami. Sultinio pilkite tiek, kokio tirštumo norisi padažo.
- Paragaukite padažą, pagardinkite jį druska ir pipirais (jei norite, įpilkite šaukštą sojos padažo, taip padažas bus sodresnio skonio ir spalvos).
- Suberkite atgal į keptuvę iškeptus kukuliukus, ir dar pašildyktie viską, maišydami, padengdami kiekvieną kukuliuką padažu.
- Pabaigoje galite pagardinti grietine arba grietinėle.
- Patiekite pabarstę krapais, su bulvėmis (arba bulvių koše), bruknių uogiene ir raugintais agurkais.
Kukuliai Pomidorų Padaže: Paprastas ir Skanus Receptas
Šis receptas puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Maltos mėsos
- Svogūnai
- Česnakai
- Aitrioji paprika
- Pomidorų padažas
- Pomidorai
- Druska
- Pipirai
- Bazilikai
- Parmezano sūris
- Makaronai
Gaminimo procesas:
- Maltą mėsą sudėkite į dubenį. Suberkite pusę smulkintų svogūnų, česnakus, aitriąją papriką.
- Formuokite kukulius.
- Į prikaistuvį sukrėskite pomidorų padažą, sumeskite smulkiais kubeliais pjaustytus pomidorus, įberkite druskos, pipirų ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol užvirs.
- Sudėkite jautienos kukulius, suberkite smulkintus bazilikus ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
- Karštus makaronus dėkite į lėkštes, šalia dėkite po du tris jautienos kukulius.
- Tiekdama puoškite stambiomis parmezano drožlėmis.
Kukuliai su Čiobreliais: Aromatingas Ir Sodrus Skonis
Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta aromatingus patiekalus.
Taip pat skaitykite: "Viči" picos paplotėlių naudojimas kulinarijoje
Ingredientai:
- Maltos mėsos
- Džiūvėsėliai
- Skystis (pienas, sultinys)
- Svogūnai
- Kiaušinis
- Sviestas
- Druska
- Pipirai
- Čiobreliai
Gaminimo procesas:
- Džiūvėsėlius sumaišykite su skystimu ir palikite 5-10 minučių, kad išbrinktų.
- Į išbrinkusius džiūvėsėlius sudėkite apkeptus svogūnus, kiaušinį, faršą. Pagardinkite druska, pipirais, čiobreliais ir gerai išmaišykite.
- Arbatiniu šaukšteliu imkite mėsą ir tarp šlapių delnų formuokite kamuoliukus.
- Kepkite keptuvėje su įkaitintu sviestu.
- Į skystį, likusį keptuvėje po kepimo, įpilkite truputį karšto vandens ir šiek tiek pavirkite. Nukelkite nuo viryklės.
- Puode ištirpinkite sviestą ir kaitinkite, kol paruduos.
- Keptuvėje esantį skystį nukoškite ir nuolat maišydami pamažu supilkite į sviesto ir miltų mišinį. Pagardinkite druska, pipirais. Pageidaujant galima įpilti sojų padažo.
Kukuliai su Daržovėmis ir Vynu: Gurmaniškas Patiekalas
Šis receptas puikiai tinka ypatingai vakarienei.
Ingredientai:
- Maltos mėsos
- Batonas
- Pienas
- Daržovės (paprikos, morkos)
- Česnakas
- Svogūnas
- Vynas
- Pipirai
- Druska
- Čiobreliai
Gaminimo procesas:
- Batono pluteles nupjaukite, o minkštimą susmulkinkite ir pamerkite į pieną.
- Iš faršo šlapiomis rankomis formuokite nedidelius kukulius ir apkepkite keptuvėje iš visų pusių.
- Išimkite daržoves iš keptuvės, į ją sudėkite smulkintą česnaką, svogūną ir kepinkite, kol suminkštės, supilkite vyną, padidinkite ugnį ir virkite, kol pusė vyno išgaruos.
- Pagardinkite pipirais, druska ir čiobreliais.
Vištienos Kukuliai Grietinėlės Padaže: Švelnus Ir Skanus Derinys
Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta švelnius skonius.
Ingredientai:
- Maltos vištienos
- Kiaušinis
- Džiūvėsėliai
- Grietinė arba grietinėlė
- Pipirai
- Druska
- Vištienos prieskoniai
- Svogūnas
- Česnakas
- Aliejus
Gaminimo procesas:
- Faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, grietine ar grietinėle, pagardinkite pipirais, druska ir vištienos prieskoniais. Labai gerai išmaišykite ir šlapiomis rankomis formuokite norimo dydžio kukulius.
- Kitoje keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus ir apkepkite smulkintą svogūną, česnaką.
- Troškinkite ant mažos ugnies apie 15 minučių.
Vištienos Kukuliai Kaparėlių Padaže: Gaivus Ir Netikėtas Skonis
Šis receptas nustebins netikėtu skonių deriniu.
Ingredientai:
- Vištienos faršas
- Sumuštinių duona
- Pienas
- Kiaušinis
- Svogūnas
- Druska
- Pipirai
- Apelsinas
- Citrinos
- Sviestas
- Miltai
- Kaparėliai
- Bulvės
Gaminimo procesas:
- Sumuštinių duonos riekes išmirkykite piene ir nuspauskite.
- Sumaišykite su faršu, kiaušiniu, svogūnu, druska ir pipirais.
- Formuokite kukulius ir apkepkite.
- Paruošti padažą: keptuvėje ištirpinkite sviestą ir į jį įmaišykite miltus. Maža srovele supilkite pašildytą pieną ir maišydami kaitinkite, kol pasidarys vienalytė masė.
- Vištienos kukulius patiekite su virtomis bulvėmis, užpylus kaparėlių padažo.
Avienos Kukuliai su Mėtų Padažu: Rytietiškas Aromatas
Šis receptas nukels į egzotiškus kraštus.
Ingredientai:
- Avienos faršas
- Mėtos
- Kuminai
- Aliejus
- Svogūnai
- Česnakai
- Pomidorai
- Paprikų milteliai
- Pipirai
- Kalendros
- Slyvos
Gaminimo procesas:
- Faršą sukrėskite į dubenį, suberkite visus nurodytus prieskonius, kapotas mėtas arba petražoles ir gerai išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kukulaičius ir dėkite juos į keptuvėje įkaitintą aliejų.
- Atsargiai vartydami apkepame iš visų pusių. Iškepusius sudėkite į lėkštę.
- Į keptuvėje likusį aliejų suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką, apkepkite.
- Supilkite į keptuvę smulkintus pomidorus, suberkite paprikų miltelius, pipirus, kuminus, kalendras, susmulkintas slyvas, uždenkite dangčiu ir vis pamaišydami patroškinkite apie 10 minučių.
- Tada pagal skonį pasūdykite (jei padažas atrodo pernelyg rūgštus, galite įberti šiek tiek cukraus) ir sudėkite į padažą kukulius.
Indiškas Tikka Masala Stiliaus Kukulių Receptas
Šis receptas puikiai tinka mėgstantiems egzotiškus skonius.
Taip pat skaitykite: Laiko taupymas virtuvėje
Ingredientai:
- Maltos mėsos
- Duonos džiūvėsėliai
- Kiaušinis
- Aliejus
- Prieskonių mišinys „Tikka Masala“
- Grietinėlė
- Kalendra
- Basmati ryžiai
- Mangų čatnis
- Paplotėliai
Gaminimo procesas:
- Dubenyje sumaišykite faršą, duonos džiūvėsėlius ir kiaušinį. Leiskite mišiniui pastovėti 10 minučių.
- Suridenkite kukulius ir kepkite aliejuje ant vidutinės ugnies, kol gražiai paruduos.
- Įberkite prieskonių mišinio „Tikka Masala“ ir įpilkite vandens.
- Įmaišykite grietinėlės ir virkite uždengę 5-10 minučių ant mažos ugnies.
- Apibarstykite kalendra ir patiekite su basmati ryžiais, mangų čatniu ir paplotėliais.
Kukuliai su Morkomis ir Grietinėle: Subtilus Ir Elegantiškas Patiekalas
Šis receptas puikiai tinka romantiškai vakarienei.
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Kiaušiniai
- Batonas
- Druska
- Pipirai
- Čiobreliai
- Paprikos
- Svogūnai
- Morkos
- Sviestas
- Grietinėlė
Gaminimo procesas:
- Į vištienos filė įmuškite kiaušinius, sudėkite porą batono riekelių, druskos, pipirų, čiobrelių lapelių, kubeliais pjaustytos paprikos ir pusę svogūno. Gerai išminkykite.
- Kitą pusę svogūno smulkiai supjaustykite, apkepkite svieste, o kai jis suminkštės, dėkite ilgomis juostelėmis pjaustytą morką, įpilkite šlakelį vandens ir troškinkite apie 10 min. Sudėkite čiobrelių šakeles ir maišant po truputį pilkite grietinėlę. Įberkite pipirų, druskos, sudėkite kukulius.
- Užvirus troškinkite ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kukulius patiekite kartu su troškintomis morkų juostelėmis.
Indonezietiški Bakso Kukuliai: Egzotiškas Skonis
Šis receptas nukels į tolimus kraštus ir leis patirti naujų skonių.
Ingredientai:
- Maltos mėsos (jautienos, vištienos arba žuvies)
- Žuvies padažas
- Soda
- Svogūnai
- Imbieras
- Druska
- Kardamonas
- Lakštiniai arba ryžiai
- Salotos
- Daigai
- Virti kiaušiniai
- Padažai
- Kalendros
Gaminimo procesas:
- Visus kukulių ingredientus gerai išminkome su malta mėsa ir dar kartą permalame - iki vientisos masės. Jei yra galimybė, dėkite viską į elektrinę trintuvę. Mėsą sudedame į dubenėlį, uždengiame ir 2-3 valandoms pastatome į šaldytuvą - masė turi sustingti.
- Sultinį užviriname, sudedame visus ingredientus ir paverdame ant mažo karščio apie pusvalandį, kol sultinys prisisotins skonių. Nukošiame.
- Gaminame kukulius. Šlapiomis rankomis imame masės ir spaudžiame kumštyje, kad pro jo viršų išlįstų teniso kamuoliuko dydžio apvalus gabaliukas.
- Su šaukštu jį nugnybame ir dedame į lėkštę. Stenkitės kukulius daryti kuo mažesnius, nes virdami jie išsipučia. Sudėję kukulius į verdantį vandenį, keletą minučių paverdame. Paragaujame vieno, ar jau išvirę, tada išgriebiame visus. Jeigu atrodo, kad per daug jų prisigaminote, dalį galima užšaldyti kitam kartui.
- Dedame į lėkštę kukulius, garnyrą ir užpilame karštu sultiniu. Indonezijoje prie bakso pasiūlomas ir aštrus padažas, dažniausiai sambal. Išbandykite savąjį mėgstamą, o sambal kada nors patys pasigaminsime.
Rostoko Kukuliai: Baltijos Regiono Įkvėptas Receptas
Šis receptas puikiai tinka mėgstantiems jūros gėrybių skonius.
Ingredientai:
- Maltos veršienos arba jautienos ir kiaulienos mišinys
- Silkė arba ančiuviai
- Kiaušiniai
- Svogūnai
- Bandeles
- Pienas
- Džiūvėsėliai
- Sviestas
- Miltai
- Vynas
- Grietinėlė
- Kaparėliai
- Pipirai
- Druska
- Lauro lapai
- Bulvės
- Burokėliai
- Citrinų sultys
Gaminimo procesas:
- Į maltą mėsą dedame kiaušinius, ančiuvius, smulkiai pjaustytus svogūnus (galima įdėti ir keptų svogūnų).
- Bandeles išmirkome piene, išspaudžiame, sumalame ir įdedame į mėsos masę. Išminkome ir pagal poreikį įberiame džiūvėsėlių, kad būtų galima formuoti kukulius.
- Puode su puse svogūno galvutės ir lauro lapais užviriname vandenį, pasūdome, sudedame kukulius ir išverdame.
- Kol kukuliai verda, padarome padažą. Puode ištirpiname sviestą, įpilame pieną ar grietinėlę, vyną, maišydami įberiame miltus, kaparėlius, pipirų ir druskos pagal skonį. Įpilame kelis samčius sultinio nuo kukulių. Užviriname.
- Kukulius sudedame į padažą ir kelias minutes palaikome šiltai.
- Patiekti su bulvėmis ir virtais burokėliais, pagardintais smulkiai pjaustytais svogūnais bei citrinų sultimis ir druska.
Vegetariški Lęšių Kukuliai: Skanus Ir Sveikas Patiekalas
Šis receptas puikiai tinka vegetarams ir tiems, kurie nori sumažinti mėsos vartojimą.
Ingredientai:
- Lęšiai
- Brokoliai
- Duonos trupiniai
- Druska
- Aliejus
- Pomidorų tyrė
Gaminimo procesas:
- Lęšius nuplaukite ir užmerkite vandenyje apie 1-2 val.
- Į puodą su vandeniu pilkite lęšius, apvirkite, kol jie suminkštės, bet dar bus standūs, nesutęžę.
- Atvėsintus lęšius padalinkite į dvi lygias dalis.
- Vieną dalį susmulkinti elektriniame smulkintuve, naudodami S formos peilį. Taip pat susmulkinkite ir brokolį.
- Nesmulkintus lęšius sumaišykite su smulkintais, taip pat brokoliais, duonos trupiniais, druska, viską gerai išmaišykite. Palikti pastovėti kelias minutes.
- Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus.
- Į keptuvę dėkite rankomis suformuotus rutuliukus, kepkite iš visų pusių ant nedidelės ugnies.
- Iškepus kukuliams, į tuščią keptuvę pilkite pomidorų tyrę, dėkite kukulaičius ant viršaus, uždenkite dangti ir šildykite dar apie 10-15 min. ant nedidelės ugnies. Patiekite su daržovėmis, makaronais ar kitais mėgstamais produktais.
Bulvių Kukuliai: Paprastas Ir Ekonomiškas Receptas
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori pagaminti skanų patiekalą iš paprastų ingredientų.
Ingredientai:
- Bulvės
- Moliūgas
- Kiaušinis
- Krakmolas
- Miltai
- Druska
Gaminimo procesas:
- Bulves nulupkite ir kartu su moliūgu išvirkite.
- Nukoškite ir sugrūskite.
- Į bulvių košę įmuškite kiaušinį, suberkite krakmolą, miltus, pasūdykite ir gerai išminkykite.
- Iš bulvių masės drėgnomis rankomis formuokite kukulius ir virkite juo pasūdytame vandenyje 10-15 minučių.
Varškėčiai: Tradicinis Lietuviškas Patiekalas, Primena Kukulius
Šis receptas primins vaikystę ir tradicijas.
Ingredientai:
- Varškė
- Kiaušinis
- Kukurūzų miltai
- Druska
Gaminimo procesas:
- Kol maišysite tešlą, užkaiskite puode vandens varškėčiams virti.
- Varškę sukrėskite į dubenėlį ir gerai ištrinkite.
- Įmuškite į varškę kiaušinį. Išmaišykite.
- Suberkite kukurūzų miltus, pagal skonį pasūdykite ir vėl gerai išmaišykite,kad tešla būtų vienalytė. Ji turi būti tokios konsistencijos, kad minkoma neliptų prie rankų. Jei skystoka, įberkite dar kukurūzų miltų.
- Iš tešlos rankomis formuokite nedidelius kukuliukus ir leiskite juos į verdantį vandenį.
- Virkite apie 5-7 min, kol ims kilti į vandens paviršių.
Bulvių Kukuliai su Feta Sūriu: Skanus Ir Sotus Patiekalas
Šis receptas puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Bulvės
- Feta sūris
- Miltai
- Krakmolas
- Kiaušinis
- Druska
- Petražolės
Gaminimo procesas:
- Bulves išvirkite, dar karštas sūgrūskite arba sumalkite.
- Atvėsinkite, suberkite miltus, krakmolą, įmuškite kiaušinį, žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišykite.
- Sudrėkintomis rankomis formuokite paplotėlius, įdėkite fetos sumaišytos su smulkintomis petražolėmis ir formuokite kukulius.
- Kukulius dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie 8-10 minučių.
- Išgriebkite kiaurasamčiu.
tags: #saldyti #mesos #kukuliai #receptai