Ryžiai ir obuoliai: nuo paprastos košės iki gurmaniško deserto

Ryžiai ir obuoliai - du ingredientai, kurie puikiai dera tarpusavyje. Iš jų galima pagaminti įvairiausių patiekalų: nuo paprastos ryžių košės iki gurmaniško deserto. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums atrasti naujus ryžių ir obuolių derinius.

Ryžių apkepas su obuoliais

Šis apkepas - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Jis skanus tiek šiltas, tiek šaltas.

Ingredientai:

  • 3 valg. š. ryžių
  • 1 stiklinė pieno
  • 1 stiklinė vandens
  • žiupsnelis druskos
  • 2 obuoliai
  • cukraus (pagal skonį)
  • 0,5 arbat. š. cinamono
  • 2 kiaušiniai
  • sviesto (kepimo indui ištepti ir gabalėliais ant viršaus)

Gaminimas:

  1. Į puodą supilkite stiklinę pieno ir stiklinę vandens, įberkite žiupsnelį druskos, užvirkite ir suberkite ryžius. Virkite ant mažos ugnies apie 15 min. - turite gauti tirštą, tačiau dar birią ryžių košę.
  2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
  3. Kiaušinius išplakite su likusiu pienu.
  4. Keturkampį ar apvalų stiklinį ar keramikinį kepimo indą ištepkite sviestu. Sudėkite pusę ryžių košės ir ją išlyginkite. Klokite obuolių skilteles, pabarstykite jas cukrumi ir cinamonu, o tada dėkite kitą pusę košės, išlyginkite.
  5. Ryžių-obuolių sluoksniuotinį apipilkite kiaušinių-pieno plakiniu, ant viršaus padėliokite sviesto kubelių ir dėkite kepti.
  6. Kepkite apie 30 min., kol viršus bus gražiai auksinis, krašteliai apskrudę. Galite valgyti iškart, galite, kai pravės.

Ryžių pudingas su keptais obuoliais ir cinamonu

Šis patiekalas - tai desertas ir maistingi pusryčiai viename. Pats skaniausias - atvėsęs iki kambario temperatūros. Galite patiekti su graikišku jogurtu arba grietine, jei norite ją šiek tiek pasaldinkite. Šios dienos ryžių pudingą viriau su kokosų pienu, o jis dar ir užkeptas kartu su apkepintais obuoliais, pagardintais cinamonu.

Ingredientai:

  • ryžiai (apvaliagrūdžiai)
  • pienas (arba kokosų pienas)
  • 6 šaukštai cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • 3 šaukštai sviesto
  • vanilinis cukrus
  • 2-3 obuoliai
  • cinamonas
  • citrinos sultys
  • (nebūtinai) graikiškas jogurtas arba grietinė

Gaminimas:

  1. Ryžius nuplaukite, suberkite į puodą, supilkite pieną, įberkite 3 šaukštus cukraus, žiupsnį druskos, 2 šaukštus sviesto ir vanilinį cukrų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 15-20 min., kol ryžiai taps minkšti. Eigoje vieną du kartus pamaišykite.
  2. Kol ryžiai verda paruoškite obuolius: nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
  3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto, suberkite 3 šaukštus cukraus, trumpai pakepinkite, tada suverskite obuolius, suberkite cinamoną, supilkite citrinos sultis, ir kepinkite maišydami apie 10 minučių, kol suminkštės, neliks skysčio.
  4. Kepimo indą arba atskiras kepimo formeles patepkite sviestu. Sudėkite pusę ryžių masės, tada visus obuolius. Ant viršaus dėkite likusią ryžių masę.
  5. Indą uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 25min.
  6. Jei norite kepto pudingo, nuimkite foliją paskutinėmis minutėmis, kad viršus apskrustų.

Ryžių pudingas su keptais obuoliais (be kepimo orkaitėje)

Šis receptas - greitesnis ir paprastesnis, nes nereikalauja kepimo orkaitėje.

Ingredientai:

  • apvaliagrūdžiai ryžiai
  • pienas
  • cukrus
  • druska
  • obuoliai
  • sviestas
  • cinamonas
  • vanilė (nebūtinai)

Gaminimas:

  1. Paruoškite ryžių pudingą. Į puodą suberkite apvaliagrūdžius ryžius, cukrų, druską.
  2. Kaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, vis pamaišydami, kol pienas užvirs. Tuomet ugnį sumažinkite iki silpnos, puodą pridenkite dangčiu ir virkite dar apie 35-40 minučių, nuolat vis pamaišydami, kol ryžių pudingas sutirštės ir taps kreminės tekstūros. Įmaišykite cinamonino ir vanilės.
  3. Kol pudingas verda, paruoškite keptus obuolius. Obuolius nulupkite ir išpjaukite sėklalizdžius. Supjaustykite nedideliais kubeliais.
  4. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite obuolių kubelius ir kepkite, vis pamaišydami, kol suminkštės. Pagardinkite cinamonu.
  5. Patiekite ryžių pudingą su keptais obuoliais dar šiltą.

Kiti variantai ir įžvalgos

  • Košės diena: Spalio 10 dieną minima pasaulinė košės diena. Tai puiki proga išbandyti įvairius ryžių košių receptus su obuoliais.
  • Greitai paruošiamos košės: Kelionėms ar skubantiems puikiai tinka greitai paruošiamos ryžių košės su obuoliais ir cinamonu.
  • Avižinė košė: Jei norite įvairumo, pabandykite avižinę košę su obuoliais. Avižinę košę, dažniausiai - iš kapotų avižų, mėgstu ją minkštą, kremišką ir švelnią, todėl pieną visad maišau perpus su vandeniu, visad įberiu žiupsnį druskos, kuris skoniui suteikia charakterio.
  • Saldumas: Cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Galite naudoti ir kitus saldiklius, pavyzdžiui, medų ar klevų sirupą.
  • Prieskoniai: Be cinamono, galite naudoti ir kitus prieskonius, pavyzdžiui, kardamoną ar muskato riešutą.
  • Priedai: Patiekalus galite papildyti įvairiais priedais, pavyzdžiui, riešutais, džiovintais vaisiais ar uogomis.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas iš Reičelės Alen

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

tags: #receptai #su #ryžiais #ir #obuoliais

Populiarūs įrašai: