Gurmaniškos vištienos salotos su vynuogėmis, kopūstais ir migdolais: receptų įvairovė
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius vištienos salotų receptus, kuriuose dera saldžios vynuogės, traškūs kopūstai ir skrudinti migdolai. Nuo gaivių užkandžių iki sočių pietų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą. Atraskite naujus skonius ir patiekite artimuosius originaliu patiekalu!
Klasikinės vištienos salotos su vynuogėmis ir migdolais
Šis receptas - tai puikus klasikos ir modernumo derinys. Saldžios vynuogės puikiai dera su sūriu vištienos skoniu, o migdolai suteikia malonaus traškumo.
Ingredientai:
- 2 vištienos filė
- 1 salotos galva
- 12 vynuogių
- 2 šaukštai vyno
- 1 citrina (sultys ir žievelė)
- 3 šaukšteliai migdolų
- Fermentinis sūris
- Apelsinas
- Graikiniai riešutai
- Aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Vištieną išvirkite arba iškepkite ir atvėsinkite. Supjaustykite kubeliais.
- Salotų lapus nuplaukite ir suplėšykite. Vynuoges perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas. Fermentinį sūrį supjaustykite kubeliais.
- Viską sumaišykite dubenyje.
- Apelsiną nuplikykite verdančiu vandeniu ir nutarkuokite žievelę. Išspauskite sultis ir sumaišykite su vynu, aliejumi, druska ir pipirais.
- Apšlakstykite salotas padažu, apibarstykite apelsino žievele ir graikiniais riešutais. Palaikykite 20 minučių.
Vištienos salotos su mėlynaisiais kopūstais
Šis receptas nustebins spalvų ir skonių įvairove. Mėlynieji kopūstai suteikia salotoms ne tik gražią spalvą, bet ir malonų traškumą.
Ingredientai:
- 1 vištienos krūtinėlės puselė be kaulų
- 1 kiaušinis
- ½ stiklinės pieno
- ½ stiklinės miltų
- ½ stiklinės pasmulkintų kukurūzų dribsnių
- 1 šaukštelis druskos
- ¼ šaukštelio pipirų
- Aliejus kepimui
- 3 stiklinės pasmulkintų “romaine” salotų lapų
- 1 stiklinė supjaustyto mėlynojo kopūsto
- 1 stiklinė supjaustyto kininio kopūsto
- 1 šiaudeliais supjaustyta morka
- 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
- 1 šaukštas migdolų plokštelių
- 1/3 stiklinės “chow mein” makaronų
- Padažas (2 šaukštai medaus, 1 ½ šaukšto ryžių vyno acto, ¼ stiklinės majonezo, 1 šaukštelis garstyčių, 1/2 šaukštelio sezamų aliejaus)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite padažą: sumaišykite visus ingredientus ir įdėkite į šaldytuvą.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, pamirkykite kiaušinio plakinyje ir apvoliokite miltuose su kukurūzų dribsniais, druska ir pipirais. Apkepkite.
- Sumaišykite salotas su mėlynaisiais ir kininiais kopūstais bei morkomis.
- Pabarstykite smulkintais svogūnais, migdolais ir makaronais.
- Supjaustykite vištieną gabalėliais ir sudėkite ant salotų. Padažą patiekite atskirai.
Salotos su raugintais kopūstais ir vynuogėmis
Netikėtas, bet labai skanus derinys! Rauginti kopūstai suteikia salotoms rūgštumo, o vynuogės - saldumo.
Ingredientai:
- Mėsa (nebūtinai vištiena)
- Svogūnas
- Rauginti kopūstai
- Vynuogės
- Mairūnas
- Aliejus
- Druska, pipirai
Gaminimo eiga:
- Mėsą apibarstykite druska, pipirais ir apkepkite.
- Svogūnus supjaustykite, raugintus kopūstus perplaukite ir nuvarvinkite. Vynuoges nuplaukite.
- Viską sumaišykite, apibarstykite mairūnais ir kepkite orkaitėje 40 minučių.
- Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, sudėkite vynuoges.
Briuselio kopūstų salotos su vynuogėmis
Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveiko ir skanaus patiekalo. Briuselio kopūstai - tikra vitaminų bomba!
Taip pat skaitykite: Receptai be grilio
Ingredientai:
- Briuselio kopūstai
- Raudonosios vynuogės
- Karijos riešutai
- Medus
- Aliejus
- Citrinos sultys
- Druska
- Čiobreliai
Gaminimo eiga:
- Briuselio kopūstus apvirkite 1-2 minutes. Perpjaukite pusiau.
- Sumaišykite su vynuogėmis ir karijomis.
- Sumaišykite medų, aliejų, citrinos sultis ir druską. Užpilkite ant kopūstų su vynuogėmis.
- Apibarstykite čiobreliais ir kepkite orkaitėje apie 30 minučių.
Vištienos salotos su vynuogėmis ir pinijų sėklomis
Šis receptas puikiai tiks greitam užkandžiui ar lengvai vakarienei.
Ingredientai:
- Atšildyta tešla
- Sūris
- Kumpis
- Svogūnas
- Pinijų sėklos
- Vynuogės
- Medus
- Pipirai
Gaminimo eiga:
- Tešlą atšildykite ir perpjaukite lakštus per pusę.
- Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite ant sūrio su kumpiu.
- Apibarstykite pinijų sėklomis, pipirais, apšlakstykite medumi.
- Kepkite orkaitėje 8-10 minučių.
Kiti įdomūs receptai ir patarimai
- Žiedinių kopūstų salotos su vynuogėmis: apvirti žiediniai kopūstai puikiai dera su saldžiomis vynuogėmis.
- Vištienos kepsneliai su vynuogių padažu: vištienos faršą sumaišykite su kiaušiniu, piene išmirkytu batonu ir prieskoniais. Iškepkite kepsnelius. Vynuoges patroškinkite su cukrumi ir citrinos sultimis, kol padažas sutirštės. Patiekite kepsnelius su padažu.
- Vynuogių desertas: želatiną išlydykite vandenyje. Užvirinkite vynuogių sultis su vaniliniu cukrumi, pagardinkite citrinos sultimis ir sumaišykite su želatina. Supilkite į taures ir atšaldykite. Papuoškite vynuogėmis.
- Vynuogės karamelėje: išvirkite tirštą cukraus sirupą. Vynuoges užmaukite ant pagaliukų, panardinkite į sirupą ir šaltą vandenį.
Padažai salotoms
Eksperimentuokite su įvairiais padažais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį. Štai keletas idėjų:
- Majonezo padažas: sumaišykite majonezą, garstyčias, citrinos sultis ir prieskonius.
- Jogurto padažas: sumaišykite graikišką jogurtą, citrinos sultis, česnaką ir prieskonius.
- Aliejaus ir acto padažas: sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias, medų ir prieskonius.
Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai
Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai
tags: #vištienos #salotos #su #vynuogėmis #kopūstais #ir