Ryžių patiekalų receptai vaikams: nuo paprastų iki gurmaniškų

Studentiškas gyvenimas dažnai reiškia ribotą biudžetą, mažai laiko virtuvėje ir nuolatinį skubėjimą. Tačiau tai nereiškia, kad reikia atsisakyti skanaus ir maistingo valgio. Ryžiai - universalus produktas, iš kurio galima pagaminti įvairių patiekalų, tinkančių tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su ryžiais, pritaikytų vaikams, nuo paprastų sriubų iki įmantresnių patiekalų.

Pomidorų sriuba su ryžiais: greitas ir pigus variantas

Šis patiekalas yra tarsi universalus sprendimas daugeliui studentų problemų: pigus, greitas, skanus ir maistingas. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir nebrangiai pasigaminti maistingą patiekalą.

Ingredientų nauda

  • Pomidorai: Tai ne tik skanus, bet ir nepaprastai naudingas daržovių pasirinkimas. Jie gausūs likopeno, galingos antioksidantinės medžiagos, kuri padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio. Termiškai apdoroti pomidorai net naudingesni nei šviežiai - kaitinimo metu likopeno kiekis padidėja ir jis geriau įsisavinamas. Pomidoruose taip pat gausu vitamino C, kuris stiprina imunitetą - ypač svarbu rudens ir žiemos metu, kai studentai dažnai serga.
  • Ryžiai: Šioje sriuboje atlieka ne tik sotinančią funkciją. Jie yra puikus kompleksinių angliavandenių šaltinis, kuris užtikrina ilgalaikį energijos tiekimą. Studentams, kuriems reikia išlaikyti koncentraciją paskaitų ar egzaminų metu, tai ypač svarbu. Baltieji ryžiai ruošiasi greičiau, tačiau rudieji ryžiai yra maistingesni - jie išlaiko daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralų.

Ekonominis aspektas

Vienas didžiausių šios sriubos privalumų - jos kaina. Pagrindiniai ingredientai kainuoja vos kelis eurus, o iš jų galima paruošti 4-6 porcijas.

Variacijos ir patarimai

Sriubą galima paįvairinti priklausomai nuo to, ką turite šaldytuve. Likę daržovės, šiek tiek mėsos ar net kiaušinis gali paversti paprastą sriubą tikru kulinarijos šedevru. Be to, šią sriubą galima ruošti didesniais kiekiais ir šaldyti porcijomis.

Receptas

  1. Pirmiausia paruoškite visus daržoves. Svogūną ir morkvą smulkiai supjaustykite, česnaką sutarkuokite arba smulkiai sukapokite.
  2. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite svogūną ir kepkite 3-4 minutes, kol jis taps skaidrus. Pridėkite morkvą ir kepkite dar 2-3 minutes.
  3. Įdėkite pomidorus ir cukrų. Jei naudojate konservuotus pomidorus, juos šiek tiek sutrupinkite šaukštu. Įpilkite sultinį arba vandenį, įdėkite ryžius.
  4. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 18-20 minučių, kol ryžiai bus minkšti.
  5. Paragaukite ir pasūdykite, papipirinkite pagal skonį.

Šis bazinis receptas puikiai tinka eksperimentams. Galite pridėti įvairių daržovių: cukinijų, paprikos, žirnelių ar pupelių. Norint gauti kreminės tekstūros, dalį sriubos galima sutrinti blenderiu. Prieskoniai taip pat gali keisti sriubos charakterį.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Laikymas

Paruoštą sriubą galima laikyti šaldytuve 3-4 dienas. Šaldiklyje ji išsilaikys iki 3 mėnesių. Šildant sriubą, gali prireikti pridėti šiek tiek vandens ar sultinio, nes ryžiai sugeria skystį. Jei ruošiate sriubą iš anksto, ryžius galite virti atskirai ir pridėti tik prieš valgant.

Balandėliai su ryžiais ir mėsa

Balandėliai - tradicinis patiekalas, kurį mėgsta daugelis. Tai puikus būdas sujungti mėsą, ryžius ir daržoves į vieną skanų ir sotų patiekalą.

Receptas

  1. Kopūsto lapus nupjaukite. Kopūsto griežinėlius užpilkite verdančiu vandeniu ir kelias minutes palaikykite.
  2. Kiaulienos faršą sumaišykite su nuplautais ir nuvarvintais ryžiais, įberkite pipirų, druskos, kmynų ir žolelių.
  3. Svogūną ir kopūstą smulkiai supjaustykite.
  4. Įvyniokite įdarą į kopūsto lapus ir dėkite į puodą.
  5. Keptuvę uždenkite ir kelias minutes patroškinkite. Faršą taip pat apkepkite, paskaninkite prieskoniais.

Įdaryti pomidorai su ryžiais ir mėsa

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, todėl gali papuošti bet kurį stalą.

Receptas

  1. Nupjaukite viršutinę pomidorų dalį ir išskobkite jų vidų.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite smulkiai pjaustytą česnaką ir svogūną.
  3. Sumaišykite ryžius, faršą ir apkepintas daržoves.
  4. Įdarykite pomidorus šiuo mišiniu ir kepkite orkaitėje, kol pomidorai suminkštės.

Kareliški pyragėliai su ryžiais (Karjalan Piirakkat)

Tradicinis senovinis karelų užkandis - „Karjalan Piirakkat" šiais laikais yra paplitęs ir mėgiamas visoje Suomijoje. Tai puikus būdas išbandyti kažką naujo ir egzotiško.

Receptas

  1. Iš vanilinio cukraus, sviesto, miltų ir grietinėlės sūrio užminkykite tešlą.
  2. Iš tešlos iškočiokite maždaug 2 mm storio lakštą.
  3. Ryžius išvirkite piene ant silpnos ugnies. Virdami suberkite cukrų, druską, vanilinį cukrų, citrinų žieveles.
  4. Ant tešlos lakšto dėkite ryžių įdarą ir formuokite pyragėlius.
  5. Kepkite orkaitėje, kol pyragėliai gražiai pagels.

Vištiena su ryžiais ir ciberžole

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai, nes ciberžolė turi daug antioksidantų ir priešuždegiminių savybių.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Receptas

  1. Vištų krūtinėles supjaustykite nedideliais gabalėliais. Dubenėlyje išplakite alyvuogių aliejų ir ciberžoles.
  2. Nedideliame aliejaus kiekyje apkepkite vištienos gabaliukus. Kiekvieną puselę kepkite maždaug po 5-6 minutes. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais (arba paukštienos prieskoniais).
  3. Ryžius išvirkite sūdytame vandenyje (gali būti išvirti iš anksto).
  4. Sumaišykite vištieną su ryžiais ir patiekite.

Ryžių kotletai

Puikus būdas panaudoti likusius ryžius ir pagaminti skanų bei sotų patiekalą.

Receptas

  1. Į dubenėlį sudėkite ryžius, trintą sūrį, druską ir pipirus. Viską išmaišykite.
  2. Ištirpdykite sviestą ir supilkite į ryžius. Įpilkite vieną išplaktą kiaušinį ir viską sumaišykite.
  3. Pasiruoškite lėkštę su džiūvėsėliais ir lėkštutę su suplaktu kitu kiaušiniu.
  4. Suformuokite nedidelius kotletėlius, pavoliokite juos džiūvėsiuose, vėliau kiaušinyje ir dar kartą džiūvėsiuose.
  5. Valandai įdėkite į šaldytuvą.
  6. Įkaitinkite aliejų ir iškepkite kotletukus, kad būtų auksinės spalvos.

Itališko stiliaus raudonieji ryžiai su keptomis daržovėmis

Lengvas ir sotus garnyras (arba pagrindinis!) su drąsiais skoniais. Kepti baklažanai ir cukinijos prideda dūminio saldumo, puikiai subalansuotą dvelksmo šviežia citrina, ciberžolė ir graikiniai riešutai. A Viduržemio jūros nuojauta, kuri yra nuoširdi ir gaivi. Patogus ir vaikams.

Ingredientai ir pakaitalai

  • Itališki raudonieji ryžiai - skambino raudoni ryžiai Italijoje tai man patinkantis prekės ženklas arba šis. Jei neturite prieigos prie itališkų raudonųjų ryžių, tinka bet kokios kitos rūšies raudonieji ryžiai, net laukiniai ar juodieji ryžiai
  • Tamsus Cukinijos -ar kitų rūšių cukinijų, susmulkintų kubeliais
  • Baklažanai - susmulkinti kubeliais
  • Citrina ir citrinos žievelė - geriausia iš vaisių be cheminių medžiagų
  • Alyvuogių aliejus - ypač grynas, jei įmanoma, tiek skrudintoms daržovėms, tiek patiekalų ruošimui
  • Graikiniai riešutai - arba galima naudoti ir migdolus
  • Prieskoniai: čiobreliai, raudonėliai, ciberžolė, jūros druska ir pipirai
  • Vanduo ryžiams virti

Receptas

  1. Paruoškite baklažanus ir cukinijas, gerai pagardinkite ir paskrudinkite orkaitėje (ar net orkaitėje). Išmaišykite pagal poreikį. Išimkite ir atidėkite į šalį.
  2. Virkite raudonuosius ryžius ant viryklės vandenyje, kol jie visiškai išvirs. Nupilkite vandenį ir sumaišykite su keptomis daržovėmis. Pagardinkite pagal skonį ir patiekite iš karto.

Pastaba: Kai kurie raudonųjų ryžių prekės ženklai nurodo 20-30 minučių virimo laiką, o tai ne visada teisinga. Prieš išimdami ir išleisdami iš vandens, patikrinkite, ar ryžiai visiškai išvirti.

Variacijos

  • RYŽIAI: Receptas gali būti paruoštas su Venus Black Rice (Itališkų ryžių veislės rūšis) arba laukiniais ryžiais.
  • GRIKINIAI RIEŠUTAI: Gali būti skrudinta arba žalia, taip pat gali būti pakeista skrudintais migdolais ir (arba) lazdyno riešutais.
  • Paragaukite ir sureguliuokite citrinos sulčių, citrinos žievelės, graikinių riešutų ir alyvuogių aliejaus kiekiai viską surenkant.

Kiti receptai su ryžiais

  • Užvirinkite litrą vandens. Įdėkite nuplautą, nusausintą ir supjaustytą kubeliais viščiuko krūtinėlę, užvirinkite, o po minutės įdėkite ryžius ir uždengusi puodą virkite ant mažos ugnies. Morkas, petražolių šaknį, salierą supjaustykite kubeliais ir kartu su prieskoniais įdėkite į verdančią sriubą.
  • Stiklinio indelio dugną išklokite plonu išvirtų ryžių sluoksniu, ant viršaus užpilkite grietinėlės.
  • Raugintą agurką stambiai sutarkuokite. Mėtas nuplaukite, nuvarvinkite ir smulkiai sukapokite.

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #vaikams #su #ryziais

Populiarūs įrašai: