Mėsa su bulvėmis: klasikiniai ir modernūs receptai

Mėsa su bulvėmis - tai patiekalas, kuris daugelį metų puikuojasi ant mūsų stalų. Tai sotus, skanus ir universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairiems skoniams ir progoms. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, nuo klasikinių iki modernesnių interpretacijų, kurie padės jums atrasti naujus šio patiekalo skonius.

Mėsa su bulvėmis orkaitėje: paprastas ir gardus receptas

Tai vienas paprasčiausių ir populiariausių būdų paruošti mėsą su bulvėmis. Orkaitėje keptas patiekalas išlieka sultingas ir aromatingas, o paruošimas nereikalauja daug pastangų.

Ingredientai:

  • 1. 5 kilogramo bulvių
  • 4 česnakai
  • Šiek tiek juodųjų pipirų
  • 4 valgomieji šaukštai majonezo
  • 4 vienetai kiaulės išpjovos
  • Šiek tiek druskos
  • 100 mililitrų aliejaus

Paruošimo būdas:

  1. Mėsą įtrinti spaustu česnaku.
  2. Į dubenį sudėti mėsą, suberti pipirus, druską, majonezą ir viską gerai išmaigyti. Palikti pastovėti 2 val.
  3. Bulves nuskusti, nuplauti ir perpjauti į 2-3 dalis.
  4. Kepimo skardą iškloti folija, įpilti aliejaus, sudėti mėsą ir sudėti bulves.
  5. Viską apibarstyti džiovintu daržovių mišiniu ir pašauti į 250 laipsnių orkaitę 20 min.

Mėsa su bulvėmis ir pastarnoku orkaitėje: daugiau daržovių - daugiau skonio

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Pastarnokas suteikia patiekalui saldumo ir savito aromato, kuris puikiai dera su mėsa ir bulvėmis.

Ingredientai:

  • Kiauliena (karbonadas)
  • Bulvės
  • Pastarnokai
  • Daržovės (pagal skonį, pvz., morkos, svogūnai, grybai)
  • Prieskoniai (pvz., "Mozzarella tomato")
  • Aliejus

Paruošimo būdas:

  1. Mėsą supjaustome į karbonado gabaliukus, 1 cm storio, jų nemušam.
  2. Keptuvėje apkepame daržoves su grybais, apie 10 min.
  3. Sudėdame mėsą į aliejumi suteptą kepimo indą.
  4. Ant viršaus supilame mūsų daržoves.
  5. Kepame orkaitėje, kol mėsa ir daržovės bus iškepusios.

Šis patiekalas - skanūs ir maistingi pietūs! Daugiau daržovių - lozungas skambantis vis dažniau visuose eteriuose. Šį sykį prie pietų stalo įdėjos „Mėsa su bulvėmis” pasiūlysiu Jums įtraukti ir pastarnoką. Prieskonių, aš naudojau tiek mėsai, tiek daržovėms Mozzarella tomato.

Kiaulienos kepsniai su bulvėmis orkaitėje: sotus patiekalas visai šeimai

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir lengvai paruošti sotų patiekalą visai šeimai.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

Ingredientai:

  • Kiaulienos kumpinė mėsa
  • Bulvės
  • Morkos (nebūtinai)
  • Sojų padažas
  • Balzamiko actas
  • Garstyčios
  • Prieskoniai (pagal skonį)
  • Druska
  • Pipirai
  • Aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Kiaulienos kumpinę mėsą supjaustome nemažais gabalais (delno dydžio).
  2. Kiekvieną gabalą pasūdome, pagardiname pipirais ir kt. recepte išvardintais prieskoniais. Taip mėsą (uždengusi indą maistine plėvele) paliekame marinuotis šaldytuve.
  3. Prieš pradėdami kepti mėsą, dubenyje sumaišome sojų padažą, balzamiko actą ir garstyčias. Šiuo mišiniu sutepame mėsos gabalus ir sudėjame į kepimo skardą su trupučiu aliejaus.
  4. Bulves supjaustome, pagardiname bulvių prieskoniais, druska ir šlakeliu aliejaus. Sudedame į skardą. Ten pat įdėjame ir kelias pjaustytas morkas.
  5. Kepame 200 laipsnių orkaitėje 45-50 min.

„Šiam patiekalui - kiaulienos kepsniams - pagaminti daug laiko nesugaišite ir stovėti prie viryklės nereikės. Tereikia iš anksto pamarinuoti mėsą ir nulupti bulvių. Beliks viską tik sumesit į kepimo skardą. O vakarienė išties soti, gardi ir užteks didelei šeimynai pamaitinti“, - tikina tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė Zemenskienė. Kiaulienos kepsnius kepkite apie 50 minučių.

Troškinta kiauliena su bulvėmis: klasikinis namų patiekalas

Troškinta kiauliena su bulvėmis - tai patiekalas, kuris primena vaikystę ir namų šilumą. Tai puikus būdas pasimėgauti sočiu ir skaniu patiekalu, kuris nereikalauja daug pastangų.

Ingredientai (2-3 porcijoms):

  • 500 g #CESTA kiaulienos mentės
  • 8 bulvių
  • 2 morkų
  • 2 svogūnų
  • 2-3 skiltelių česnako
  • 1 a.š. miltų
  • 1 v.š. grietinės
  • Prieskoniai (pagal skonį)
  • Žolelės (pagal skonį)

Gaminame:

  1. Visų pirma kiaulienos mentę supjaustome kubeliais bei pakepame gerai įkaitintoje keptuvėje, kol apkeps.
  2. Perkeliame juos į puodą, įpilame vos vos vandens ir troškiname maždaug 15 minučių.
  3. Tuo tarpu į tą pačią keptuvę beriame pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, kai apkepa - griežinėliais supjaustytas morkas.
  4. Suverčiame viską į puodą bei dar troškiname maždaug 10 minučių.
  5. Tuomet sudedame supjaustytas bulves.
  6. Tada pilame dar šiek tiek vandens, suberiame prieskonius, išskyrus žoleles, česnaką, lengvai permaišome bei paliekame troškintis tiek, kol bulvės bus “paruoštos”.
  7. Po to grietinėje išmaišome miltus, pilame kelis lašus vandens ir supilame viską į puodą.

Mėsa prancūziškai su bulvėmis puodynėse: elegantiškas ir gardus patiekalas

Mėsa prancūziškai su bulvėmis yra neįprastai gardus patiekalas, kuris puikiai tinka ypatingoms progoms. Patiekalas patiekiamas individualiose puodynėse, todėl atrodo labai elegantiškai.

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia kruopščiai nuplauname kiaulienos filė, supjaustome juostelėmis ir šiek tiek pamušame.
  2. Sudedame mėsą į dubenį su sausu vynu ir paliekame keletui valandų.
  3. Supjaustome bulves mažais gabaliukais.
  4. Išspaudžiame česnaką.
  5. Sutarkuojame sūrį ir išplakame kiaušinį.
  6. Dabar laikas užpildyti puodynes. Ant kiekvienos puodynės (arba čenakinės arba kepimo indo) dugno įdedame arbatinį šaukštelį sviesto, sumalto su česnakais, pabarstome žolelėmis (bazilikas būtų tobula).
  7. Paskui sudedame bulves, supilame mėsos sultinį ir sausą vyną (1-2 šaukštus).
  8. Tuomet sluoksnį keptų daržovių, po to mėsą. Pabarstome prieskoniais ir šiek tiek druskos.
  9. Užpilame puodynės turinį sūrio ir kiaušinių mase, kad ji visiškai uždengtų mėsą.
  10. Dedame puodynes į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 30-40 minučių.

универсальность bulvių: nuo garnyro iki pagrindinio patiekalo

Kas geriausias žmogaus draugas virtuvėje? Žinoma, bulvė. Ar virtos, ar keptos, ar įdarytos, ar į mišrainę įpjaustytos jos yra skanios, sočios, visų mėgstamos. Gal kažkas nevalgo pomidorų, kažkas žuvies ar svogūnų, bet bulves mėgsta visi. Mitas, kad jos labai kaloringos: bulvės kaloringos tik tada, kai kepamos su daug riebalų. Atrinkote 10 skanių, sveikų ir įvairiems atvejams tinkančių receptų. Rekomenduojame ekologiškas AUGA bulves. Išbandytos! 1. Orkaitėje keptos traškios bulvės be aliejaus ir riebalų.

Mėsa su bulvėmis ir grietine: dar vienas skanus receptas

Šis receptas - puikus būdas paruošti mėsą su bulvėmis su grietine.

Taip pat skaitykite: Kalėdiniai imbieriniai sausainiai: geriausi receptai

Ingredientai:

  • Mėsa (pagal skonį)
  • Bulvės
  • Svogūnai
  • Pomidorai
  • Grietinė
  • Česnakas
  • Sūris
  • Prieskoniai (druska, pipirai, adžika, prieskonių mišinys)
  • Aliejus
  • Žolelės (pagal skonį)

Paruošimo būdas:

  1. Mėsą marinuojame, kotletus patepame druskos, pipirų, adžikos, prieskonių, prieskonių mišiniu.
  2. Grietinę sumaišyti su miltais ir tarkuotu česnaku, juodaisiais pipirais.
  3. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o bulves - vidutinio storio apskritimais.
  4. Kepimo skardą ištepame aliejumi, išklojame bulvių sluoksnį, pabarstome druska, pipirais, teptuku ištepame grietine.
  5. Išklojame mėsos sluoksnį ir apibarstome svogūnais.
  6. Išdėliojame dar vieną bulvių sluoksnį, aptepame grietine, dedame sluoksnį svogūnų, pomidorų apskritimais.
  7. Ištepkite likusia grietine, uždenkite formą folija ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą ar šiek tiek ilgiau, stebėkite mėsos būklę.
  8. Atidarykite orkaitę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys.
  9. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Tokiam sočiam garnyrui galite pasigaminti salotų iš šviežių daržovių, įvairių mėsos užkandžių.

Taip pat skaitykite: Kaip numesti svorio sveikai

tags: #receptai #su #mėsa #ir #bulvėmis

Populiarūs įrašai: