Pusryčiai visą dieną: gardūs ir greitai paruošiami receptai
Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas, suteikiantis energijos ir geros nuotaikos visai dienai. Nemaža dalis žmonių vis dar atsisako valgyti pusryčius dėl laiko stokos ar netinkamai susiformavusių įpročių. Tačiau mitybos specialistai rekomenduoja nepraleisti pusryčių, nes nuo jų priklauso visos dienos produktyvumas, energija, nuotaika, darbingumas, koncentracija, medžiagų apykaita ir kūno svoris. Be to, pusryčiai padeda užkirsti kelią persivalgymui, skatina sveikus valgymo įpročius ir gerina bendrą savijautą. Kad netektų sukti galvos, ką pasigaminti rytais, dalinamės maistingais ir greitai paruošiamais pusryčių receptais, kurie patiks net ir patiems išrankiausiems.
Sezoniškumas ir balansas pusryčių lėkštėje
Sveiko ir sumanaus ryto paslaptis - sezoniškumas ir balansas lėkštėje. Jeigu vasarą pusryčiams renkatės sumuštinius, jogurtą su uogomis ar granola, tai rudenį ir žiemą racione turėtų atsirasti daugiau šildančio maisto: kruopų, košių, keptų daržovių. Specialistai pataria, kad sveikiems pusryčiams turėtų galioti tos pačios taisyklės, kaip ir likusiam dienos meniu. Jeigu jau valgome sumuštinį, prie jo nepamirškime ir daržovių ar daugiau baltymų - žuvies, mėsos, kiaušinio ar tiesiog saujos riešutų. Dar geriau, jeigu ingredientai lėkštėje bus sezoniniai: smidrus valgysime gegužę, o keptą moliūgą - rugsėjį.
Sezonai ir skirtingi jų ingredientai įkvepia ir pirkėjus. Pastebima, kad pirkėjai vis dažniau atranda skirtingų metų laikų privalumus. Štai rudenį vis dažnesniu jų pasirinkimu tampa moliūgai, cukinijos, kopūstai. Šviežio derliaus vaisiai ir daržovės puikiai tinka maistingiems pusryčių blyneliams, košėms ar troškiniams, kartu tai ir nebrangus pasirinkimas.
Pusryčių receptai skubantiems
Nors pusryčius laiko vienu svarbiausių dienos malonumų, taisyklėmis jų neapriboja - dažniausiai valgo tada, kada norisi, o skubantiems, pusryčius pataria pasiruošti iš vakaro. Jeigu sočiai pavalgau vakare, kitos dienos pusryčius dažniausiai valgau kartu su pietumis. Jeigu vakare valgome mažiau, o ryte skubame, sveikus ir nebrangius pusryčius verta pasiruošti iš vakaro - užsipilti avižų košės arba išsivirti grikių.
Štai keletas maistingų, stilingų ir nebrangių pusryčių variantų, kuriems pagaminti užtruksite vos kelias minutes:
Taip pat skaitykite: Mitybos patarimai lieknėjimui
Sumuštinis su šprotais (3 minutės): Ant paskrudintos mėgstamos duonos riekės tepame sviesto, rikiuojame šprotus, juos dosniai apklojame svogūnais, pomidorais ir žalumynais. Lėkštėje kartu puikiai dera virtas kiaušinis ir majonezas su krienais.
Lapiniame kopūste kepti kiaušiniai (5 minutės): Nupjauname kietuosius lapinio kopūsto kotus, nuplikome juos verdančiu vandeniu. Nusunkiame vandens perteklių ir kiek pasmulkiname kopūstą. Dedame į keptuvę, kurioje jau čirška svogūnas ir česnakas. Įmušame kiaušinius, pagardiname mėgstamais prieskoniais, uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame iki pageidaujamos kiaušinio konsistencijos.
Pumpkin spice, arba moliūgų košė (7 minutės):
- Reikės: 50 g avižinių dribsnių, 1-2 v. š. moliūgų tyrės, 100-150 ml migdolų arba kito mėgstamo pieno, žiupsnelio kvapiųjų pipirų, 1/3 a. š. cinamono, po žiupsnelį: muskato miltelių, malto gvazdikėlio, imbiero miltelių, druskos, vanilės esencijos.
- Puode įkaitiname migdolų pieną, jam užvirus, suberiame avižinius dribsnius. Po 3 minučių virimo, į verdančią košę sudedame moliūgų tyrę ir visus prieskonius. Košę gerai išmaišome ir leidžiame dar kelias minutes pavirti. Serviruojame su mėgstamais riešutais, moliūgo sėklomis, apšlakstome klevų sirupu.
Idėjos įvairiems pusryčiams
- Naminis riešutų sviestas: Kodėl paprastų dalykų nepavertus nepaprastais?
- Vaisių rieškutės: Rytas turi būti skanus!
- Varškės apkepas arba pyragas: Saldus pasimatymas.
- Kokosų svieste keptas ananasas ir sirupe virtos kriaušės: Mmmmm…..
- Klasika: Kartais tarp visų mantrybių su avokadais ir avinžirniais, pasimiršta klasika. Labai greita, skanu ir paprasta.
- Gnocchi pusryčiams: Kodėl gi ne! Ypač tuo atveju, kai prieš tai dieną virėte bulves, jų liko ir tikrai nesinori išmesti.
- Varškės sūris, keptas orkaitėje: Savaitės pradžioje šaldytuve stovėjo pora varškės sūrių. Kad nereikėtų išmesti vieną užšaldžiau, o kitą greit išnadzavojau su prieskoniais ir iškepiau orkaitėje. Saldus rytas. Ulala!!!
- Karšti sumuštiniai su Bri sūriu ir naminiu pomidorų čatniu: Pusryčiai per 5 minutes.
- Aštri šakšuka su garstyčiomis: Vėsesniam rytui, žinau, kad reikia tik vieno - šiltų, skaniais kvapais pripildytų namų ir skanių pusryčių! Tad pasiruošiau cinamoninę obuolių ir slyvų košę/ džemą. Kartu su baltu sūriu.
- Bandelių skrebučiai su įdaru: Čia toks pusryčių variantas, kai arba nori sunaudoti kietėjančias bandeles arba tiesiog labai greitai paruošti porcijuotus pusryčius.
- Bemielės tešlos pyragėliai su ricotta ir špinatais: Pusryčių idėja rytdienai ir bet kuriam kitam rytui, kai norisi greitai ir skaniai!
- Bemielės tešlos pyragėliai su vaniline varške ir uogomis: Kiekvienas rytas turi prasidėti tobulai. Gardumynas, o jei dar šiltos….
- Šakšuka orkaitėje: Ryte reikia startuoti su jėga. Kad iškelti dienos tikslai išsipildytų su kaupu. Kol renkamės dienos outfit'a, orkaitėje gali kepti šakšuka. Lengva, greita ir skanu.
- Lietiniai su įdaru: Aš labai dažnai prisigaminu lietinių iš anksto ir užsišaldau, kad tuo atveju, kai ateina tas tingusis rytas, galėčiau greitai paruošti skanius pusryčius. Čia patarimas ateičiai.
- Humusas su česnaku: Čia yra BOMBA! Pati atradau iš naujo ir jau žinau, ką valgysiu kasdien iki visada. O juos lengvai pagaminus, galima kaip paruoštukus neštis į darbą. Pusryčiams?
- Benedikto kiaušinis: Tai štai tas benedikto kiaušinis, kurio dauguma bijo ir nebando. Išduosiu savo paslaptį, kaip išsisukti, jei nori benedikto, bet bijai rizikuoti. Parašysiu 2 virimo be lukšto būdus.
- Žirafos duona su priedais: Ar bent įsivaizduoji kiek Tu turi galios pakeisti blynų skonį? Žirafos duonos kepti dar nemoku, bet lai tai bus iššūkis man. Šią pirkau Lidl parduotuvėje.
- Varškė su bananais arba cinamonu: Varškė - labai puikus dienos startas. Ji tokia universali ir savaime skani, kad užtenka tik banano arba cinamono šalia - ir jau skanus pusrytis.
- Blynai: Man jie visada buvo ir vis dar yra mistika. Bet tik dėl to, jog neprisiruošiu įsigyti naujos geros keptuvės. Nes ji labai svarbus faktorius. Kitu atveju (kaip vyksta pas mane) namai paskęsta dūmuose, o kas antras blynas apskrunda per daug. Bet nepaisant to, jie skanūs, purūs, o su priedais……
- Filo tešla su įdaru: Aš iki šiol taip ir neišmokau elgtis su filo tešla. Man ji išsausėja, sutrupa, lūžta… Bet kaip išeina taip, nors vaizdas kartais ne pats gražiausias, bet skonis - puikus!
- Sumuštiniai su česnakine duona: Kitoks turiu omenyje tik forma, bet esmė ta pati. Bet, nepaslaptis, kad čia didelį ir labai svarbų skonį duoda česnakinė duona, kurią kepame orkaitėje.
- Pusryčiai iš likučių: Arba, kai sekmadienio pusryčius gaminame iš likučių. Na jau ką ką, bet sekmadienį reikia pradėti karališkai. Sočiai ir svarbiausia skaniai!
- Blynai su padažu: Manau blynai yra geriausias ryto pasirinkimas. Bet didžiąją gero skonio dalį čia sudaro padažas.
- Kiaušiniai su kruasanais ir krevetėmis: Iš tiesų, tai aš čia beveik nieko nedariau. Tik kiaušinius iškepiau. Žinoma, galėjau iškepti šviežių kruasanų (bet jų dar nemoku), užmarinuoti krevečių.
- Saldus pusrytis: Labai greitas saldus pusrytis. Nereikalauja daug dėmesio ir darbo.
- Sotūs sekmadienio pusryčiai: Kai sekmadenio rytas prasideda beveik per pietus, tai tokie ir pusryčiai turi būti. Sotūs, šilti ir svarbiausia skanūs. Na ir kad greiti.
- Paprasti sumuštiniai su gera duona: Labai greiti ir skanūs pusryčiai. Paprasti, bet dažniausiai juk visas gardumas slypi paprastume. Žinoma, prie gero skonio kombinacijos prisideda duona. O aš jau seniai įsitikinau, kad duoną reikia pirkti gerą ir skanią, būtent kokią mėgstat. Ši duona iš "Agnės duonelės", kurią kepa Agnės komanda ir parduoda dar labai šviežią.
- Plėšyta kiauliena: Aš beveik garantuota, jog kai restorane, pusryčių meniu pamatai plėšytą kiaulieną, Tu ja susigundai.
- Pyragėliai su rikota ir kietuoju sūriu: Yra tokie gruziniški pyragėliai, puikiai tinkantys pusryčiams, bet aš taip mėgstu sviestinę kapotą tešlą, jog panorėjau sugalvoti savą versiją su rikota ir kietuoju sūriu.
- Fritata: Skamba labai paprastai, bet taip ir yra. Tačiau skonis nėra toks paprastas. Greitas pusrytis, nereikalaujantis daug darbo ir priežiūros. Sotus ir gardus! O svarbiausia, kad su fritatos skoniais jūs galite žaisti, kaip tik norite.
- Batoneliai: Na, tai kaip su tais naujametiniais pažadais "sėsti" ant kruopų!? Juokauju. Visiškai to nepalaikau. Svarbiausia balansas. Bet Kalėdinį Napoleoną reikėtų pakeisti kažkuo kitu. O kaip jums batoneliai? Labai labai sotūs ir skanūs pusryčiai, kurie nereikalauja tiek daug dėmesio.
- Karšti sumuštiniai: Kartais toli beieškant, pamirštame kas yra paprasčiausia. Tai ką gaminomės būdami maži, o gal ir savaitgalio rytams dabar! Karšti sumuštiniai duoda tiek laisvės. Su mėsa, vegetariški, su krabų lazdelėmis, pikantiški… Šį kartą - su rūkyta vištiena ir grūdėtomis garstyčiomis. Skamba labai gerai! Bet ir žinok, ne tik skamba, o ir yra labai skanu!
- Kūčiukai su pienu arba aguonpieniu: Na, ką gi! Kažkodėl turiu nuojautą, kad tokių kaip aš, kurie pirmą kartą gyvenime bus atskakingi už 12os patiekalų kūčių stalą ir šv. Kalėdų gardumynas yra ne vienas!✨ Nors šis tinklaraštis ne apie tai, bet kūčiukai labai "lankstūs", jie kaip užkandis, o su pienu arba aguonpieniu - ir gardūs pusryčiai!
- Greiti blyneliai: Labai greiti ir TIKRAI labai sotūs blyneliai.
- Vakarienės likučiai, sumaišyti su pusryčiais: Kaip dažnai panaudoji vakarienės likučius sukuriant naują patiekalą? Mes dažnai. Nes kartais nesinori kartoti vakarienės skonio, o būna, kad jau ir kiaušiniai pusryčiams pabosta. Tad sumixavus vakarienės likučius su pusryčiais, išeina geras derinys.
- Granola: Granola yra lyg naujai atrasta žemė. Jau esu įkėlusi "Geriausia granola" receptą su kajano pipirais, tačiau toliau eksperimentuoti ir pateikti daugiau variantų galima. Kartais būną kažko per daug, kartais per mažai, tad jūs visuomet galite ir pridėti ir atimti.
- Tortilija: Labai greiti, kaip tik tingiam šeštadienio rytui pusryčiai. Ir labai gardūs, smagiausia, kad tai tik vienas iš daugelio skonių kombinacijų, kuriuos galima susikurti. Tortilija labai manevringas patiekalas. Skamba įdomiai taip?! Bet skonis…pasaka!
- Makaronai ir varškė/cukrus: Makaronai ir varškė? Makaronai ir cukrus?
- Varškė su jogurtu ir šaldytomis uogomis: Blynai! Varškę aš labai mėgstu ir kartais pritrūkstu idėjų kaip ją skaniai valgyti. Klasika žinoma, varškė su medumi ir vaisiais. Tad sugalvojau šį kartą sujungti mūsų su Roku maniją (joguro ir šaldytų uogų ledus) kartu su varške.
- Keptos bulvės su kumpiu ir raugintais agurkėliais: Tokie jau tie dabar rytai. Lėti. O lapkričio oras už lango priverčia namuose suktis neskubom. Tokia klasikytė. O klasika juk ir vadinasi klasika, nes tai yra skaniausia. Paprasčiausia. Rokas sakė primena vaikystę, kai pas močiutę pusryčiams, ji ant stalo pašaudavo keptuvėje keptas bulves, kumpelius.. Šalia raugintus agurkėlius.O šiaip tai greiti, sotūs, lietuviški pusryčiai. Mane juos pagaminti įkvėpė apsilankymas vienoje iš pusryčių kavinių.
- Patiekalai su imbieru: Kažkokia imbiero manija aplankė. O gal tiesiog jau norisi šilumos maiste ir užburiantčių kvapų.
Sveiki pusryčių receptai
Avižinė košė su bananais: Avižos yra puikus skaidulų ir lėtų angliavandenių šaltinis, todėl jos suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Puode užvirinkite vandenį arba pieną ir suberkite avižas. Supjaustykite bananą ir dėkite jį ant viršaus.
Graikiškas jogurtas su uogomis ir riešutais: Šis receptas suteikia puikų derinį baltymų, skaidulų ir antioksidantų. Jei norite, užlašinkite šiek tiek medaus.
Taip pat skaitykite: Greiti pusryčiai
Avižiniai blyneliai su bananais: Avižiniai blyneliai yra sotūs ir lengvai paruošiami, o bananų tyrelė suteikia natūralaus saldumo.
Omletas su daržovėmis: Kiaušiniai yra puikus baltymų šaltinis, o omletas su daržovėmis suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Apverskite omletą ir kepkite dar minutę, kol jis bus pilnai iškepęs.
Skrebučiai su avokadu ir kiaušiniu: Supjaustykite virtą kiaušinį ir dėkite ant avokado masės. Pabarstykite šviežiais žalumynais.
Lengvi keksiukai su rabarbarais: Lengvi, maistingi keksiukai su rabarbarais - tobuli vasaros pradžiai. Kai norisi pagaminti kažką saldžiarūgštaus ir dar greitai, šis receptas kaip tik tai situacijai. 4 žingsniai ir keksiukai jau orkaitėje. Jie tinka pusryčiams ar sveikam užkandžiui gamtoje. Rūgštelė, saldumas ir nauda - viename kąsnyje. Miltus galima rinktis pagal nuotaiką. Sezoninis gėris be sąžinės graužaties!
Špinatų vafliai: Šis receptas - tikras maistingumo ir skonio derinys. Vafliukai turtingi geležimi, skaidulomis ir širdžiai palankiais riebalais. Alyvuogių aliejus suteikia kepiniui drėgmės ir subtilų aromatą, o špinatai - svarbių vitaminų, mineralų bei antioksidantų. kai špinatai trumpai termiškai apdorojami, nelieka oksalatų, todėl receptas tinkantis visiems. Greitai pagaminamas ir sotus patiekalas tinka valgyti bet kuriuo valgymu.
Taip pat skaitykite: Ar verta pusryčiauti „Palanga Spa Hotel“?
Duona be gliuteno: Ši greitai paruošiama, soti ir visiškai be gliuteno duonelė - tikras atradimas tiems, kurie vengia mielių, vertina natūralius ingredientus ir ieško universalių receptų. Pagaminta be kvietinių miltų, ši duona tinka ne tik kasdieniams sumuštiniams ar užtepėlėms, bet ir kaip sveikesnė picos pado alternatyva - iš šios porcijos lengvai pasigaminsite net keturis apvalius pado paplotėlius. Gysločio luobelės ir avižos suteikia sotumo, o daiginti grikiai bei žemės riešutų kremas - maistinės vertės.
Košė su uogomis ir riešutais: Ši košė yra itin maistinga ir subalansuota. Sorų kruopos ir bolivinė balanda aprūpina organizmą vertingais augaliniais baltymais bei skaidulomis, gerinančiomis virškinimą. Sveikieji riebalai padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus. Uogos ir riešutai praturtina košę antioksidantais, stiprinančiais imunitetą ir saugo ląsteles nuo senėjimo.
Pyragas su obuoliais: Kodėl vertas dėmesio šis greitai pagaminamas pyragas? Idealus užkandis vaikams, sportininkams, nes baltymų ir angliavandenių balansas atstatys raumenis po treniruočių. Ilgalaikis sotumas dėl riebalų ir skaidulų kiekio - tai puikus variantas skaniems pusryčiams. Saldumas pyrage iš natūralių šaltinių - džiovintų vaisių, todėl sveikesnė alternatyva tradiciniam pyragui. Mažesnis glikemijos indeksas negu tradicinio obuolių pyrago.
Obuolių blynai be mielių: Purūs ir maistingi obuolių blynai be mielių - puikus pasirinkimas ne tik Užgavėnėms, bet ir bet kuriuo metu, kai norisi sveikų, skanių pusryčių! Šie blynai yra be glitimo, todėl tinka tiems, kurie jo vengia. Švelnus kokosų kremas ir migdolų miltai suteikia vertingų riebalų ir baltymų. Šie blynai taip pat turi daug skaidulų, todėl padeda gerinti virškinimą ir ilgiau išlieka sotumo jausmas. Be to, jie turi mažą glikeminį indeksą, todėl tinka net ir tiems, kurie nori kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Kokosiniai rutuliukai: Šie naminiai riešutiniai sausainiai - tai puikus desertas tiems, kurie vertina natūralius ingredientus ir sodrų skonį. Juose dera lengvai karstelėjęs juodasis šokoladas, riešutų traškumas ir natūralus datulių saldumas. Be pridėtinio cukraus ir miltų, šie sausainiai yra puikus pasirinkimas sveikesnei mitybai.
Sausainiai su datulėmis ir riešutų kremu: Kvepiantys Kalėdų stebuklai! Šie jaukūs, natūraliai saldūs sausainiai su datulėmis, riešutų kremu ir šildančiais prieskoniais ne tik pripildys namus šventinės magijos, bet ir nustebins paprastu paruošimu bei skoniu. Lengvai pagaminami, ilgai išliekantys gardūs, o jų kepimas - puikus užsiėmimas su vaikais!
Brokolių keksiukai: Jei ieškote greito, sveiko ir skanaus patiekalo, šis brokolių omletas tikrai taps jūsų mėgstamiausiu! Daug sveikų riebalų ir baltymų iš kokosų kremo, kiaušinių, sūrio bei maistinių skaidulų ir vitaminų iš brokolių - ši kombinacija padės ilgiau išlikti sotiems ir išlaikyti pastovų energijos lygį. Tai puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei, ypač jei laikotės keto ar mažai angliavandenių turinčios mitybos.
Apelsinų ir moliūgų derinys: Dažnai prapjauname moliūgą ir neturime fantazijos kur ir kaip jį suvartoti. Siūlau išmėginti nuostabų apelsino ir moliūgo derinį.
Vafliai be gliuteno ir cukraus: Greitai paruošiami, be gliuteno (glitimo) ir cukraus, daug baltymų turintys sveiki vafliai! Puikaus skonio tiek šilti, tiek šalti. Jie minkšti, kvapnūs ir natūraliai saldūs. Tai tobulas pasirinkimas sveikiems pusryčiams! Moliūgas yra labai maistingas, turtingas beta karotenu, skaidulomis ir antioksidantais bet kurių patiekalų ingredientas. Jis gerina virškinimą, imunitetą ir širdies veiklą.
Obuoliniai keksiukai: Šie keksiukai ypač greitai ir paprastai pagaminami, nereikalauja daug pastangų ir specialių įgūdžių, todėl tinka net ir pradedantiesiems virtuvėje. Jie ne tik skanūs, bet ir maistingi - gausūs skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, lengvam užkandžiui kelionėje ar net kaip skanus desertas, kurį galite neštis į svečius.
Cukinijų blynai su lašiša: Stulbinamas vasaros skonių derinys! Galima Keto ir ne keto versija.Šie blyneliai nustebins išrankiausio gurmano poreikį. Labai skanūs ir šalti.
Žalieji kokteiliai: Žalieji kokteiliai - greičiausiai pagaminami pusryčiai. Tam tereikia vos kelių ingredientų ir turėsi sveikus ir sočius pusryčius!
Granola su graikišku jogurtu: Granola su graikišku jogurtu - tai dar vienas puikus pasirinkimas pusryčiams.
Braškių kokteilis:
- Reikės: 200 ml kokosų pieno, 7 - 8 braškių, 1 v. š. laimo sulčių, 1/2 a. š.
- Gaminimas: Visus ingredientus sudėk į maisto trintuvą ar kokteilinę. Sutrink iki vientisos masės. Valio! Pusryčiai pagaminti!
Bolivinės balandos košė:
- Reikės: 50 g bolivinės balandos (kynva), 120 ml augalinio pieno (migdolų, avižų ar kokosų), ½ a. š. cinamono, ¼ a. š. druskos, 2 a. š. riešutų sviesto, 1 a. š.
- Gaminimas: Išmirkyk bolivines balandas vandenyje bent valandą. Nuplauk, nusausink. Supilk augalinį pieną, suberk cinamoną, druską ir virink ant vidutinės ugnies dar apie 7 min., nuolat maišant, kol masė įgaus košės konsistenciją.
Omletas su pomidorais ir špinatais:
- Gaminimas: Išplak kiaušinius ir pagardink trupučiu druskos. Supilk į keptuvę ir kepk kelias minutes. Tuomet sudėk pjaustytus pomidorus (griežinėliais), saują špinatų lapų. Paskanink mėgstamomis žolelėmis, pipirais. Uždenk dangčiu keptuvę ir pakepk dar 1 - 2 minutes ant silpnesnės ugnies.
Klaidos, daromos pusryčiaujant
- Laiko trūkumas: Viena dažniausių priežasčių, kodėl atsisakoma pusryčių - laiko trūkumas. Pasistenkite atsikelti bent 10 - 15 minučių anksčiau. Tiek laiko tikrai užteks bent patiems paprasčiausiems pusryčiams pasigaminti. Išsivirki kiaušinį, susiplak kokteilį, suvalgyk sumuštinį, jogurto su granola.
- Mitas apie svorio metimą: Manai, kad jei nevalgai pusryčių, lengviau kris svoris? Tai tikrų tikriausias mitas. Kai atsisakai pusryčių, lėtėja medžiagų apykaita, dienos metu greičiau išalksti. O jei dar ir pietūs lengvi, vakare laukia apsivalgymas ir papildomas užkandžiavimas. Todėl atsisakius pusryčių svorio numesti gali būti tikrai sudėtinga. Geriau valgyti lengvesnę vakarienę.
- Pusryčių ignoravimas: Net jei pusryčių Tau tiesiog nesinori, pasistenk įprasti juos valgyti. Pradėk nuo mažesnių porcijų ir po truputį įprasi.
- Valgymas skubant: Mūsų organizmui sveikiausia, kai valgome neskubėdami, gerai sukramtome maistą. Taip maistas lengviau suvirškinamas, neužsibūna skrandyje. Jei valgai per greitai, gali kauptis dujos, atsirasti pilvo pūtimas, sunkumo jausmas, o kartais net ir skausmas. Be to, skubant dažniausiai daugiau suvalgoma maisto. Kadangi mūsų smegenys dar nespėja gauti sotumo jausmo signalo.
- Netinkami produktai: Turėtume vengti užpilamų košių - jose daug cukraus, o naudos mažai. Geriau rinkis natūralias kruopas. Venk sausų pusryčių. Jie tikra cukraus bomba. Nebent rinksis tokius, kurie sudėtyje neturi cukraus, arba 100 g tenka iki 4 g cukraus. Pusryčiams tikrai netinka bandelės, pyragai, įvairūs šokoladukai, batonėliai. Visa tai nenaudingi, tušti angliavandeniai. Jei pusryčiams geri kavą, atmink, kad ir ji turėtų būti be tokių priedų, kaip cukrus, saldikliai.
Ką valgyti pusryčiams?
Pusryčiams rinkis natūralių kruopų košę. Pusryčiams puikiai tinka ir sumuštinis. Tačiau rinkis pilno grūdo duoną.
Kada valgyti pusryčius?
30-60 min. po pabudimo.
Kokie pusryčiai vertingiausi?
Pusryčiai - daugiau pilnos struktūros angliavandeniais turtingas maistas, kad organizmas gautų ne tik energijos, bet ir ilgesnį sotumą. Geriausias pasirinkimas grūdų košės, nes tai stambiamolekuliniai angliavandeniai - polisacharidai, kurie greitai atpalaiduoja energiją ir ji greitai neišeikvojama.
Kiek kalorijų turi gauti suaugęs žmogus pusryčių metu?
Vidutiniškai pusryčiai apie 25-30 proc. energijos nuo visos dienos raciono (jei 2000 kcal, tai pusryčiai 500-600 kcal).
Ar varškė ir kiaušiniai tinka pusryčiams?
Jei pusryčiams baltymais turtingas maistas, tai kas vakarienei, ar vėl nebus kad tie patys kiaušiniai, varškė, mėsa, ar žuvis? Taip viršyti ypač gyvūninės kilmės baltymų kiekį maiste labai lengva, o per daug gyvūninės kilmės baltymų mityboje siejama su šio laikmečio pagrindinėms lėtinėmis neinfekcinėmis ligomis (vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos ir kita). Rekomenduojama gyvūninės kilmės baltymų per dieną gauti 1-2 kartus. Taip pat, tyrimai rodo, kad nevalgantys ryte pilnaverčių angliavandenių, po pietų nori greitų angliavandenių - tortų, pyragų, bandelių, saldainių, šokoladų. Jei valgysime daugiau baltyminio maisto, mažiau gausime angliavandenių ir ypač su jais skaidulinių medžiagų, kurios tarsi virškinamojo trakto „šluota“, padeda pajusti sotumą ir išlaikyti jį ilgiau, pagreitina maisto medžiagų tranzitą virškinamuoju traktu. Augalinio maisto mityboje turi būti ne mažiau 80 proc., gyvūninio tik 20 proc.
tags: #pusryčiai #visą #dieną #receptai