Pomidorų padažas su kanapių sėklomis: receptai ir panaudojimo būdai
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius pomidorų padažo su kanapių sėklomis receptus, jų panaudojimo galimybes ir naudą sveikatai. Kanapių sėklos - vertingas maisto produktas, turintis daug baltymų, riebalų rūgščių ir skaidulų, todėl padažai su jomis ne tik skanūs, bet ir naudingi.
Kanapių sėklų nauda ir panaudojimas
Kanapių aliejus ir sėklos jau tūkstančius metų auginami Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose, o dabar populiarėja ir Europoje bei Amerikoje. Šis universalus augalas pasižymi didele maistine verte. Kanapių sėklos turi riešutų skonį ir yra plačiai naudojamos įvairiose kulinarijos srityse.
"ŽŽekko" kanapių gaminiai yra kruopščiai apdorojami, siekiant išsaugoti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas, aukštą kokybę ir puikų skonį. Kanapių aliejų galima naudoti kokteiliuose, salotose, daržovių patiekaluose ir makaronuose. Tačiau, norint išsaugoti sveikas riebalų rūgštis, kanapių aliejuje kepti nerekomenduojama.
Kanapių aliejaus salotų padažas
- Kanapių aliejus
- Alyvuogių aliejus
- Actas arba citrinos sultys
- Šviežios žolelės
- "Nutiva" kanapių sėklos
Visus ingredientus sumaišykite lygiomis proporcijomis ir pagardinkite šviežiomis žolelėmis bei kanapių sėklomis.
Vištiena su daržovėmis ir pomidorų-kanapių sėklų padažu
Šis patiekalas yra greitai paruošiamas, skanus ir puikiai tinka visai šeimai. Jame gausu daržovių, o ypatingą skonį suteikia kreminis grietinėlės ir saulėje džiovintų pomidorų pesto padažas su kanapių sėklomis.
Taip pat skaitykite: Padažų gamybos subtilybės
Ingredientai:
- Alyvuogių aliejus
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- 1 raudonoji paprika
- 1 geltonoji paprika
- 1 jauna cukinija
- 3 skiltelės česnako
- Druska, pipirai, žolelių mišinys
- 1 a.š. kaparėlių
- 5 saulėje džiovinti pomidorai
- 2 v.š. "Jorus" pesto padažo (su kanapių sėklomis)
- 100 ml vištienos sultinio
- 100 ml riebios grietinėlės
- Parmezanas (patiekimui)
- Šviežias bazilikas (patiekimui)
Gaminimas:
- Vištieną supjaustykite juostelėmis.
- Paprikas supjaustykite juostelėmis, cukinijas - plonais pusmėnuliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite vištienos juosteles ir iškepkite.
- Į keptuvę dėkite paprikas, pakepinkite kelias minutes.
- Į keptuvę dėkite cukiniją, įtarkuokite česnaką ir kepinkite minutę.
- Vištieną ir daržoves pabarstykite druska, pipirais ir žolelių mišiniu.
- Sudėkite kaparėlius ir kubeliais smulkintus saulėje džiovintus pomidorus.
- Įmaišykite pesto padažą.
- Supilkite sultinį, grietinėlę ir užvirkite.
- Patiekite pabarsčius parmezanu ir šviežiu baziliku.
Šis patiekalas puikiai dera su bulvių koše arba makaronais.
Veganiškas pesto su kanapių sėklomis
Šis receptas skirtas tiems, kurie vengia gyvūninės kilmės produktų. Jis ne mažiau skanus ir puikiai tinka prie įvairių patiekalų.
Ingredientai:
- 40 g šviežių baziliko lapelių
- 1 skiltelė česnako
- 50 g kanapių sėklų be luobelių
- 2 šaukštai mielių dribsnių
- 2-3 šaukštai nerafinuoto alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Gaminimas:
Visus ingredientus sudėkite į elektrinį maisto trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Jei norite skystesnio pesto, įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus. Šis padažas tinka prie salotų, makaronų, sumuštinių, daržovių.
Avinžirnių miltų pyragas su daržovėmis ir pomidorų padažu
Tai nesaldus, bet labai sotus ir skanus pyragas su žiediniais kopūstais, ruošiamas iš avinžirnių miltų. Greitai pagaminamas jis puikiai tiks pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- 300 g žiedinio kopūsto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 100 g pomidorų
- 50 g špinatų
- 200 g avinžirnių miltų
- 100 g sojų jogurto
- 400 ml vandens
- Sauja krapų
- 2 skiltelės česnako
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/3 šaukštelio ciberžolės
- 1/3 šaukštelio pipirų
- 1/4 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
Gaminimas:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180°C laipsnių temperatūros.
- Daržoves susmulkinkite ir sudėkite į dubenį.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su vandeniu, prieskoniais ir jogurtu.
- Miltų mišinį sumaišykite su daržovėmis.
- Kepimo formą (naudokite stiklinę 26 cm skersmens) ištepkite aliejumi, sudėkite gautą masę, paskirstykite ir kepkite apie 40 minučių.
- Tiekite su mėgstamu pomidorų padažu (galima naudoti ir su kanapių sėklomis).
"Jorus" produktai su kanapių sėklomis
"Jorus" siūlo platų asortimentą produktų su kanapių sėklomis, įskaitant aliejų, sėklas ir įvairius užtepėles. Šie produktai pasižymi aukšta kokybe ir puikiu skoniu.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti naminį pomidorų padažą
"Jorus" užtepėlės: skonio puota gurmanams
"Jorus" užtepėlės - tai skanios įvairių rūšių užtepėlės, kurių sudėtyje, be kanapių arba moliūgų sėklų, naudojami įvairūs kiti ingredientai - saulėje džiovinti pomidorai, bazilikai, jepalepano pipirai, kietasis sūris ir kita - sukuriantys unikalią skonių dermę.
- Saulėje džiovintų pomidorų pesto padažas su kanapių sėklomis - unikali itališko produkto variacija, panaudojant Lietuvoje užaugintas kanapes.
- Baklažanų užtepelė su kanapių sėklomis ir jalapeno pipirais - patiksianti aštresnio skonio gerbėjams.
"Jorus" užtepėlės - puikus priedas prie makaronų, salotų, sumuštinių ar kitų patiekalų, kuriuos norima praturtinti maistingesne sudėtimi ir naujomis skonio natomis. Taip pat tai puiki dovanos idėja artimiesiems, draugams, kolegoms, verslo partneriams ir kitiems asmenims, kuriems norite parodyti dėmesį ar pasveikinti kokia nors proga.
Taip pat skaitykite: Tradicinis pomidorų čatnis
tags: #pomidorų #padažas #su #kanapių #sėklomis #receptas