Pieniška Vištienos Sriuba: Receptas ir Patarimai

Jei mėgstate pienišką sriubą ir vištieną, pieniška vištienos sriuba gali tapti vienu mėgstamiausių jūsų patiekalų. Tai skani, tiršta ir lengva sriuba, tinkanti tiek kasdieniam pietų stalui, tiek ir mažiesiems valgytojams. Ši sriuba - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko sotaus, bet neapsunkinančio. Ją galima duoti absoliučiai visiems, o ingredientų kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

Ingredientai

  • Vištienos filė
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Makaronai (pageidautina iš kietagrūdžių kviečių)
  • Pienas
  • Sviestas
  • Krakmolas
  • Druska

Morkų ir svogūnų kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

Gaminimo Eiga

  1. Paruošimas: Paruoškite visus reikalingus ingredientus sriubai gaminti.
  2. Vištienos Virimas: Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Į puodą supilkite vandenį, pasūdykite ir sudėkite filė. Užvirkite ir virkite, nugriebdami putas, apie 20 minučių.
  3. Daržovių Kepimas: Kol vištiena verda, nulupkite morkas ir svogūnus. Į keptuvę sudėkite sviestą ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Morkas sutarkuokite stambia arba vidutine tarka ir sudėkite į keptuvę. Svogūną susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su morkomis. Kepkite 5-7 minutes maišydami.
  4. Makaronų Virimas: Iškepus filė, suberkite makaronus ir užvirkite.
  5. Pieno Įpylimas: Supilkite 200 mililitrų pieno, užvirinkite.
  6. Sriubos Pagardinimas: Pasūdykite, sudėkite keptas daržoves ir virkite 5 minutes.
  7. Tirštinimas: Likusiame piene atskieskite krakmolą ir maišydami supilkite į sriubą. Užvirkite, virkite 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

Mūsų pieno vištienos sriuba yra paruošta!

Patarimai ir Gudrybės

Pieniška makaronų sriuba vaikams - patiekalas, kurį mėgsta tiek mažieji, tiek suaugę. Ji be galo gardi, lengvai pagaminama ir patiks net patiems išrankiausiems.

Makaronų pasirinkimas

Makaronus galite naudoti įvairių rūšių formų - tinka tiek stambesni, tiek smulkesni. Rekomenduojama rinktis makaronus, kurie turi daugiau skaidulų ir yra pagaminti iš kietagrūdžių kviečių.

Taip pat skaitykite: Pieniška sriuba: nauda ir kaloringumas

Alternatyvūs ingredientai

Vietoj makaronų galite naudoti ir kitas kruopas, pavyzdžiui, grikius, ryžius, avižų dribsnius, perlines kruopas.

Daržovių įvairovė

Jeigu norite, kad ši pieniška sriuba būtų maistingesnė, galite įdėti ir daržovių. Puikiai tiks žirneliai, morkos, kopūstai.

Sriuba vaikams

Šią sriubą rekomenduojama duoti vaikams nuo 11-12 mėn. Įsitikinkite, kad vaikas nėra alergiškas pieno produktams ar kviečiams.

Pieniška Daržovių Sriuba (Alternatyvus Receptas)

Jei norite pieniškos sriubos su daržovėmis, štai dar vienas variantas:

Ingredientai:

  • Bulvės - 3-4 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Kopūstas (nedidelis) - puselė
  • Konservuoti žirneliai - 0,5 stiklainio (660g)
  • Vanduo - 0,5 litro
  • Pienas - 0,5 litro
  • Druska - pagal skonį

Gaminimas:

  1. Bulves ir morkas nuskutame. Bulves pjaustome didesniais kubeliais, morkas tarkuojame burokine tarka. Kopūstą pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
  2. Į puodą pilame vandenį, užviriname, dedame bulves, morkas, kopūstą, beriame druskos ir verdame maždaug 20 minučių, kol daržovės suminkštės. Jeigu kopūstas šviežus, virti reikės trumpiau.
  3. Dedame konservuotus žirnelius (galima supilti ir žirnelių skystimą), pilame pieną ir užviriname.
  4. Paragaujame ar užtenka druskos.

Sultinys: Pagrindas Skoniai Sriubai

Geras sultinys yra bet kurios sriubos pagrindas. Štai vienas iš būdų, kaip paruošti sultinį, kuris puikiai tiks pieniškai vištienos sriubai:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti pienišką perlinių kruopų sriubą

Vištienos Sultinys

  1. Ingredientai: 1-2 vištos kojos, šaltas vanduo, 1 svogūnas, petražolių kuokštas, 1 supjaustyta morka, saliero kotas, 2-3 lauro lapai.
  2. Gaminimas: Vištos kojas užpilkite šaltu vandeniu. Kai užvirs, nugriebkite putas. Sudėkite svogūną, petražoles, morką, salierą ir lauro lapus. Virkite ant nedidelės ugnies apie 1,5-2 valandas.

Patarimai:

  • Galite įdėti džiovintų laimo lapų, imbiero ir česnako, kad sultinys įgautų daugiau aromato.
  • Jei norite aštresnio skonio, įdėkite čili pipiro.
  • Ragaukite sultinį ir, jei reikia, įberkite druskos ar įpilkite laimo sulčių.
  • Iš vištos kojų sultinys išsiverda padorus, o mėsos lieka sriubai.
  • Galima apsieiti ir be vištos, o tik su daržovėmis.

Tunisiška Vištienos Sriuba: Lengvesnis Variantas

Tunisiečiai sugebėjo iš vištienos padaryti gana lengvą ir neriebią sriubą. Štai kaip tai padaryti:

Ingredientai:

  • Vištos krūtinėlė
  • Citrinos sultys
  • Druska
  • Kaliaropė
  • Morkos
  • Vanduo
  • Sultinys
  • Kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Pora valandų prieš gaminimą, į vištos krūtinėlę išspauskite 1,5 citrinos (6-8 šaukštai) sulčių, užberkite druskos ir pastatykite porai valandų pasimarinuoti. Jei iš karto supjaustysime mėsą, ji kiek geriau išsimarinuos.
  2. Supjaustome kaliaropę nedideliais kubeliais, sudedame į pradedantį šilti vandens ir sultinio mišinį. Riekelėmis pjaustome morkas ir jas dedame į puodą. Verdame apie 20 minučių.
  3. Į puodą, kuriame buvo išspaustos citrinų sultys, įmušame 6 kiaušinius ir juos suplakame.

Kiti Pieniški Sriubos Variantai

  • Trinta brokolių sriuba (pieniška)

Taip pat skaitykite: Paprasta pieniška sriuba

tags: #pieniška #vištienos #sriuba #receptas

Populiarūs įrašai: