Patiekalai su žiediniais kopūstais ir brokoliais: receptų įvairovė

Žiediniai kopūstai ir brokoliai - universalios daržovės, kurios gali būti naudojamos įvairiuose patiekaluose. Nuo sriubų ir apkepų iki salotų ir net picos pagrindų, šios daržovės suteikia ne tik puikų skonį, bet ir daug naudingų maistinių medžiagų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip panaudoti žiedinius kopūstus ir brokolius savo virtuvėje.

Žiedinių kopūstų nauda

Žiediniai kopūstai, arba kalafiorai, yra vienos seniausių Viduržemio jūros regiono daržovių. Jie priklauso Brassica oleracea augalų rūšiai, kuriai taip pat priklauso brokoliai, lapiniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Nors dažniausiai sutinkami balti žiediniai kopūstai, jie gali būti ir oranžiniai, violetiniai ar žali.

Ši daržovė turi daug naudingųjų medžiagų, tokių kaip kalis, magnis, C, K bei B grupės vitaminai. 100 g žiedinių kopūstų per dieną gali suteikti beveik visą organizmui reikalingą dienos vitamino C dozę. Be to, žiediniuose kopūstuose gausu maistinių skaidulų, o 100 gramų turi vos 25 kalorijas. Žiediniuose kopūstuose esantys fermentai slopina žalingą laisvųjų radikalų poveikį, o amino rūgštys teigiamai veikia nuotaiką ir miego kokybę.

Žiediniai kopūstai yra greitai paruošiama daržovė, todėl idealiai tinka skubantiems žmonėms. Juos galima virti ne ilgiau nei 5 minutes arba ruošti garuose, kad būtų išsaugotos visos maistinės medžiagos. Taip pat galima kepti keptuvėje, orkaitėje, ruošti įvairias košes ar veganų pamėgtus „kepsnius“. Žiediniai kopūstai puikiai dera su kitomis daržovėmis, mėsa, žuvimi, jūros gėrybėmis, makaronais ir įvairiais prieskoniais, tokiais kaip ciberžolės, česnakai, bazilikai, kalendros, čiobreliai, paprikos milteliais, kuminais ir krapais.

Receptai su žiediniais kopūstais ir brokoliais

1. Kepti žiedinių kopūstų griežinėliai

Reikės:

  • 2 nedidelių žiedinių kopūstų
  • 1 česnako skiltelės
  • 1 rozmarino šakelės
  • 300 ml grietinės
  • 60 ml alyvuogių aliejaus
  • žiupsnelio druskos, pipirų

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Žiedinius kopūstus nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite apie 5 minutes ir nupilkite.
  3. Kai kopūstai atvės, supjaustykite juos 2 cm storio griežinėliais.
  4. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite griežinėlius.
  5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite apkeptus žiedinių kopūstų griežinėlius, apibarstykite juos druska, pipirais bei susmulkintais rozmarinais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
  6. Skardą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 5-10 minučių.
  7. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku ir pagardinkite druska.
  8. Prieš patiekdami, keptus žiedinių kopūstų griežinėlius užliekite grietinės padažu.

2. Kreminė žiedinių kopūstų sriuba

Reikės:

  • 100 g svogūnų
  • 1 česnako skiltelės
  • 200 g bulvių
  • 500 g žiedinių kopūstų
  • 100 ml grietinėlės
  • 80 g sviesto
  • 40 ml alyvuogių aliejaus
  • žiupsnelio druskos, pipirų
  • 8 prancūziško batono riekelių

Gaminimas:

  1. Žiedinį kopūstą nuplaukite, nupjaukite žiedyną, o iš lapų ir stiebo išvirkite sultinį.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apie 10 minučių pakepinkite puode su alyvuogių aliejumi.
  3. Tuomet į puodą išspauskite česnaką, įdėkite ploną griežinėlį sviesto ir kubeliais pjaustytas bulves.
  4. Viską išmaišykite ir užpilkite sultiniu.
  5. Kai bulvės bus pusiau išvirusios, sudėkite kalafiorų žiedynus, viską pagardinkite druska ir virkite, kol bulvės visiškai suminkštės.
  6. Sutrinkite išvirusią sriubą trintuvu, supilkite grietinėlę, įberkite pipirų ir patiekite su paskrudintu prancūzišku batonu.

3. Makaronai su žiediniais kopūstais

Reikės:

  • 400 g „Capellini“ ar kitų mėgstamų makaronų
  • 400 g žiedinių kopūstų
  • 80 g tarkuoto parmezano (ar kito kietojo) sūrio
  • 60 g sviesto
  • 60 g miltų
  • 300-400 ml vandens
  • 100 ml grietinėlės
  • 70 g tepamo sūrio
  • žiupsnelio druskos, pipirų
  • 10 šviežių bazilikų lapelių

Gaminimas:

  1. Išvirkite makaronus pagal ant pakuotės nurodytas instrukcijas.
  2. Apvirkite žiedinius kopūstus pasūdytame vandenyje, tuomet vandenį nupilkite į kitą indą.
  3. Tuščiame puode ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir pakaitinkite, kol jie šiek tiek pagels.
  4. Nuolat maišydami į puodą supilkite vandenį, kuriame virėte kopūstus, ir ant mažos kaitros virkite dar 10 minučių.
  5. Galiausiai į puodą supilkite grietinėlę, sudėkite lydytą sūrį ir pusę turimo tarkuoto sūrio.
  6. Viską maišykite, kol sūris išsilydys, įberkite žiupsnelį druskos.

4. Apkepas su brokoliais, mėsa ir ryžiais

Reikės:

  • Faršas
  • Svogūnai
  • Česnakai
  • Pomidorų padažas
  • Konservuoti pomidorai
  • Ryžiai
  • Brokoliai
  • Sūris

Gaminimas:

  1. Smulkiai sukapotus svogūnus ir sugrūstus česnakus pakepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje.
  2. Sudėkite faršą, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kepinkite, kol mėsa paruduos.
  3. Sudėkite pomidorų padažą, konservuotus pomidorus su visomis sultimis, gerai išmaišykite ir dar 10 min. patroškinkite.
  4. Brokolius apvirkite 2-6 minutes ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Susmulkinkite.
  5. Ryžius, mėsą ir brokolius sumaišykite, sudėkite į riebalais pateptą apkepo indą, apibarstykite tarkuotu sūriu ir maždaug 25 min. kepkite 180ºC karštumo orkaitėje.

5. Įdarytos bulvės su brokoliais

Reikės:

  • 4 bulvės
  • Brokoliniai kopūstai
  • Grietinėlė
  • Maltos aitriosios paprikos
  • Druska
  • Sūris

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
  2. Neskustas bulves gerai nušveiskite po tekančio vandens srove. Aptepkite aliejumi. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir 50 min. kepkite orkaitėje.
  3. Pasiruoškite įdarą. Į puodą sudėkite brokolinius kopūstus ir užpilkite tiek vandens, kad apsmetų daržoves. Kai užvirs, pavirkite 3 minutes. Nupilkite vandenį ir sutrinkite brokolinius kopūstus.
  4. Paskui supilkite į juos grietinėlę, įberkite maltos aitriosios paprikos ir druskos ir viską gerai išmaišykite.
  5. Iškepusias bulves išimkite iš orkaitės. Orkaitės neišjunkite! Kiekvieną bulvę perpjaukite ir išimkite dalį jos minkštimo.
  6. Į išskobtus lovelius dėkite trintų brokolinių kopūstų masės. Ant įdarytų bulvių berkite smulkiai sutarkuoto sūrio. Viską dar 10 min. kepkite orkaitėje.

6. Brokolių ir sūrio pyragas

Reikės:

  • Miltai
  • Sviestas
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Svogūnas
  • Paprika
  • Brokoliai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Dubenyje trinkite miltus su sviestu, kol susidarys trupiniai. Įmaišykite sūrį ir druską, įmuškite kiaušinį.
  2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje trumpai apkepkite smulkintą svogūną, įmaišykite šiaudeliais supjaustytą papriką, dar pakepkite kelias minutes.
  3. Brokolį supjaustykite žiedynais ir 5 min. pavirkite pasūdytame vandenyje.
  4. Iškočiokite apskritą tešlos lakštą, išklokite juo kepimo formą, dugną subadykite šakute. Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 min.
  5. Sudėkite apvirtus brokolius, sukrėskite sūrio ir kiaušinių masę. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 min.

7. Žiedinių kopūstų apkepas su varške

Reikės:

  • Brokoliniai kopūstų žiedynėliai
  • Manų kruopos
  • Pienas
  • Varškė
  • Kiaušiniai
  • Česnakas
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Gabalėliu sviesto ištepkite ir džiūvėsėliais pabarstykite (arba išklokite kepimo popieriumi) 18 cm skersmens kepimo indą.
  2. Nedidelius brokolinių kopūstų žiedynėlius apvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išvirusius žiedynėlius nukoškite ir gerai nusausinkite.
  3. Į nedidelį dubenėlį suberkite manų kruopas, užpilkite jas pienu ir atidėkite į šalį, kol išbrinks.
  4. Dubenyje varškę pertrinkite iki vientisos masės. Sumaišykite su kiaušinio tryniu, labai smulkiai sukapota česnako skiltele, žiupsniu druskos ir pipirų. Įmaišykite išbrinkusias manų kruopas.
  5. Kiaušinio baltymą elektriniu plaktuvu išplakite iki standžių putų. Lengvais judesiais įmaišykite į varškės masę.
  6. Varškės masę sumaišykite su gerai nusausintais brokolinių kopūstų žiedynėliais.
  7. Paruoštą masę supilkite į kepimo indą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min., kol gražiai apskrus ir sutvirtės.

8. Brokolių ir vyšninių pomidorų salotos

Reikės:

  • Brokoliai
  • Vyšniniai pomidorai
  • Alyvuogių aliejus
  • Citrinos
  • Dižono garstyčios
  • Kokoso aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Supjaustykite brokolius ir vyšninius pomidoriukus ir sumaišykite dubenyje.
  2. Atskirame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir citrinos žievelę.
  3. Įmaišykite du arbatinius šaukštelius dižono garstyčių, kokoso aliejaus, pipirų ir druskos. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  4. Užpilkite padažą ant brokolių ir pomidoriukų, gerai išmaišykite ir palikite salotas šaldytuve gerai valandai.

9. Traškūs brokoliai su rytietiškais prieskoniais

Reikės:

  • Brokoliniai kopūstai
  • Saldžiosios paprikos
  • Porai
  • Grybai
  • Cukrus
  • Ryžių actas
  • Aliejus
  • Rytietiški prieskoniai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
  2. Kai prieskoniai dailiai pagels, sumeskite porus, šiek tiek vėliau žiedynėliais išskirstytus brokolinius kopūstus, galiausiai saldžiąsias paprikas, smulkintus grybus, suberkite cukrų, kelis kartus permaišykite ir pagardinkite rytietišku prieskonių mišiniu.

10. Lašiša su brokoliais ir bulvėmis grietinėlės padaže

Reikės:

  • Lašiša
  • Brokoliniai kopūstai
  • Bulvės
  • Grietinėlė
  • Garstyčios
  • Parmezanas
  • Krapai

Gaminimas:

  1. Lašišas supjaustykite vidutinio stambumo griežiniais.
  2. Brokolinį kopūstą padalykite žiedynais ir apvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (maždaug 5 minutes).
  3. Bulves kruopščiai nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu ir apvirkite pasūdytame vandenyje (daržovės turi likti kietokos).
  4. Dubenėlyje gerai suplakite grietinėlę su garstyčiomis, tarkuotu parmezanu bei smulkintais šviežiais krapais.
  5. Sviestu ištepto kepimo indo dugną išklokite bulvių griežinėliais. Ant viršaus tolygiai išdėliokite brokolinių kopūstų žiedynus, tarp jų - lašišų griežinėlius.
  6. Viską apliekite paruošta grietinėlės mase ir 15 minučių šaukite į 180 °C temperatūros orkaitę.

11. Troškintas žiedinis kopūstas

Reikės:

  • Žiedinis kopūstas
  • Sviestas
  • Česnakas
  • Čiobreliai

Gaminimas:

  1. Imame puodą tokį, kad jame laisvai tilptų žiedinis kopūstas. Ant mažos ugnies ištirpiname sviestą, sudedame česnako skilteles ir čiobrelius.
  2. Ant viršaus „sodiname“ žiedinį kopūstą, uždengiame dangčiu, troškiname 20-30 minučių - įkišus peilį jis turi lengvai slysti.
  3. Patiekiame kartu su karamelizuotais česnakais ir užpilame sviestu, kuriame troškinosi.

12. Kepti brokoliai su citrina

Reikės:

  • Brokolio žiedeliai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Citrinos žievelė

Gaminimas:

  1. Brokolio žiedelius sudėliojame kepimo skardoje.
  2. Alyvuogių aliejų sumaišome su druska, pipirais bei tarkuota citrinos žievele.
  3. Apšlakstome brokolius paruoštu mišiniu ir kepame orkaitėje, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.

13. Žiedinių kopūstų sriuba su kumpiu

Reikės:

  • Žiedinis kopūstas
  • Morkos
  • Salierai
  • Bulvės
  • Česnakas
  • Sviestas
  • Miltai
  • Daržovių sultinys
  • Grietinėlė
  • Parmos kumpis
  • Gorgonzola sūris
  • Petražolės

Gaminimas:

  1. Pirmiausia pasiruošiame daržovių sultinį. Morkas, svogūnus nulupame, nupjauname salierų galiukus, viską stambiai supjaustome, užpilame vandeniu, kad apsemtų, įberiame žiupsnį druskos, užviriname ir verdame apie 30 min. Nukošiame ir pasiliekame skystį.
  2. Nuplauname ir stambiais žiedynais padalijame žiedinį kopūstą, smulkiai sukapojame česnaką, nuskutame ir kubeliais supjaustome bulves.
  3. Puode storu dugnu įkaitiname porą šaukštų aliejaus, beriame žiedinio kopūsto ir bulvių gabalėlius, paskrudiname, kol taps aukso spalvos, tada dedame česnakus ir dar pakepiname, kol pakvips. Įmetame gabaliuką sviesto, išmaišome, kad jis ištirptų, užberiame miltų, o tada supilame pasiruoštą daržovių sultinį.
  4. Sumažiname karštį ir verdame, kol viskas suminkštėja - apie 12-15 min.
  5. Išvirusią sriubą sutriname elektriniu smulkintuvu, įpilame grietinėlės - turite gauti gražią vientisą, skystoką masę.
  6. Kol verda sriuba, pasiruošiame kumpio traškučius. Parmos kumpio riekeles supjaustome juostelėmis, klojame jas į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dedame ją į iki 170°C įkaitintą orkaitę. Kepame apie 10 min. Išėmus iš orkaitės paliekame atvėsti - svarbu, kad kumpis būtų traškus jį paspaudus.
  7. Sriuba patiekiama taip: į kiekvienos lėkštės dugną dedame po gabaliuką gorgonzolos sūrio, pilame sriubos, o ant jos viršaus „patupdome“ kelias juosteles kumpio ir pabarstome kapotomis žolelėmis, puikiai tinka klasika - petražolės.

14. Žiedinių kopūstų ir bulvių sriuba su imbieru

Reikės:

  • Bulvės
  • Žiedinis kopūstas
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Prieskoniai
  • Daržovių sultinys
  • Jogurtas
  • Kalendra
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Sudėkite supjaustytą bulvę bei žiedinį kopūstą ir susmulkintą svogūną į didelį puodą su aliejumi ir trupučiu vandens.
  2. Užvirinkite, išmaišykite, uždenkite puodą ir sumažinę kaitrą virkite apie 10 minučių - retsykiais pamaišydami ir stebėdami, kad neprisviltų, jei kartais kaitra per didelė.
  3. Pridėkite sutraiškytą česnaką, imbierą, prieskonius ir maišydami pakaitinkite kelias minutes.
  4. Supilkite į puodą daržovių sultinį, užvirinkite, uždenkite ir pavirkite ant mažos ugnies apie 20 minučių.
  5. Trintuvėje sriubą sutrinkite, sumaišykite su jogurtu ir įpylę į lėkštę papuoškite kalendra.

15. Kalafiorų sriuba su obuoliais ir imbieru

Reikės:

  • Svogūnai
  • Morkos
  • Obuoliai
  • Česnakai
  • Imbieras
  • Kuminai
  • Kalafiorai
  • Sultinys
  • Pistacijos
  • Kalendros
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus ir morkas, kepinkite, kol šiek tiek suminkštės.
  2. Sudėkite obuolius, česnakus, imbierą, suberkite visus prieskonius ir dar maišydami kepinkite apie 3-5 minutes, kol visos daržovės persismelks prieskoniais, šiek tiek paskrus.
  3. Suberkite kalafiorus, supilkite sultinį, užvirinkite ir uždengę virkite apie 10 min.
  4. Sriubą šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite į elektrinę kokteilinę ir išplakite iki vientisos masės. Jei sriuba pernelyg tiršta, atskieskite ją virintu vandeniu iki norimo tirštumo. Paragaukite, ar netrūksta druskos, pipirų.
  5. Patiekite pabarstę pistacijų riešutais ir kalendrų lapeliais.

16. Žiedinių kopūstų sriuba su putpelių kiaušiniais

Reikės:

  • Svogūnas
  • Salieras
  • Žiedinis kopūstas
  • Pipirai
  • Lauro lapai
  • Vanduo arba sultinys
  • Druska
  • Grietinėlė
  • Putpelių kiaušiniai
  • Makadamijų riešutų aliejus
  • Ridikėliai
  • Daiginti mungo pupelės
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Supjaustykite svogūną, salierą ir žiedinį kopūstą kubeliais, berkite į vidutinio dydžio puodą, kuriame įkaitinote šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs ir minkšti.
  2. Suberkite į puodą pipirus, lauro lapus, supilkite vandenį ar sultinį, pridenkite puodą dangčiu ir užvirkite.
  3. Sumažinkite karštį iki vidutinio ir virkite apie 25 min. Išimkite lauro lapus ir pipirus, įberkite druskos.
  4. Sutrinkite sriubą, supilkite grietinėlę ir dar patrinkite. Paragaukite ir, jei reikia, dar pasūdykite.
  5. Patiekite dubenėliuose su minkštai virtais putpelių kiaušiniais ir lašeliu makadamijų riešutų aliejaus. Papuoškite ridikėliais ir daigintais mungo pupelėmis.

17. Žiedinių kopūstų ir bulvių sriuba su garstyčiomis

Reikės:

  • Svogūnai
  • Morkos
  • Bulvės
  • Žiediniai kopūstai
  • Daržovių sultinys
  • Dižono garstyčios
  • Grietinėlė
  • Druska
  • Pipirai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Supjaustykite svogūnus ir morkas, o tada apkepkite puode su keliais šaukštais aliejaus.
  2. Sudėkite bulves ir žiedinius kopūstus. Užpilkite daržovių sultiniu ir virkite tol, kol visos daržovės suminkštės.
  3. Sriubą sutrinkite virtuviniu kombainu ar trintuvu. Šį patiekalą pagardinkite Dižono garstyčiomis ir grietinėle. Druskos ir pipirų berkite pagal skonį.

18. Žiedinių kopūstų kotletai

Reikės:

  • Žiedinis kopūstas
  • Morkos
  • Džiūvėsiai
  • Sūris
  • Pipirai
  • Druska
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Žiedinį kopūstą ir morką apvirkite, kad suminkštėtų.
  2. Tuomet daržoves ir džiūvėsėlius maistiniu smulkintuvu sumalkite iki vientisos masės.
  3. Į masę įmaišykite sūrį, pipirus ir druską.
  4. Įkaitintoje keptuvėje po kelias minutes iš abiejų pusių kepkite šlapiomis rankomis suformuotus kotletukus.

19. Žiedinių kopūstų blynai

Reikės:

  • Kalafioras
  • Kiaušinis
  • Varškė
  • Džiūvėsiai
  • Česnakas
  • Žaumynai
  • Druska
  • Pipirai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Kalafiorą išvirkite gerai pasūdytame vandenyje, kol jis taps visiškai minkštas. Atvėsinkite, nupjaukite tik pačius kiečiausius koto kraštelius (jei tokių apskritai yra), o likusį minkštą išvirusį kalafiorą sutrinkite, arba sumalkite, arba susmulkinkite iki vientisos masės elektriniu kombainu.
  2. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį. Įmaišykite varškę, sudėkite kalafioro masę, suberkite džiūvėsius, česnakus, žaumynus, įberkite druskos ir pipirų, ir gerai išmaišykite.
  3. Didelėje keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Mažame dubenėlyje pasiruoškite saujelę džiūvėsių. Šaukštu kabinkite kalafiorų masės ir dėkite į džiūvėsius. Pavoliokite masę džiūvėsiuose, kol ji visa aplips, tada rankomis formuokite rutuliukus, juos švelniai paplokite ir dėkite į įkaitusius riebalus.
  4. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su virtomis šviežiomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.

20. Mėsos apkepas su troškintomis daržovėmis

Reikės:

  • Mėsa
  • Daržovės (pagal skonį)
  • Sūris
  • Džiūvėsiai
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Mėsą supjaustykite gabalėliais ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
  2. Keptuvėje apkepkite džiūvėsėliuose apvoliotą mėsą.
  3. Kai viena pusė apkeps, apverskite ir ant viršaus sudėkite troškintas daržoves bei užberkite tarkuoto sūrio.

21. Brokolių ir žiedinių kopūstų apkepas su pomidorais

Reikės:

  • Brokoliai
  • Žiediniai kopūstai
  • Pomidorai
  • Padažas (pagal skonį)
  • Sviestas

Gaminimas:

  1. Brokolį ir žiedinį kopūstą išskirstykite žiedynais ir sūdytame vandenyje pavirkite kelias minutes.
  2. Kepimo formą ištepkite sviestu, sudėkite brokolius ir žiedinius kopūstus, apipilkite paruoštu padažu, ant viršaus išdėliokite vyšninius pomidorus.
  3. Kepkite orkaitėje, kol daržovės suminkštės ir apskrus.

22. Brokolių ir bulvių troškinys su pomidorais

Reikės:

  • Brokoliai
  • Bulvės
  • Pomidorai
  • Svogūnas
  • Imbieras
  • Česnakas
  • Kario milteliai
  • Ciberžolė
  • Aliejus
  • Druska

Gaminimas:

  1. Puode įkaitinkite aliejų ir apkepinkite supjaustytą svogūną ir imbierą, kol svogūnas suminkštės.
  2. Suberkite kario miltelius, smulkintą česnaką ir ciberžolę. Pakepinkite dar pusę minutės.
  3. Sudėkite išskaidytą į žiedynus brokolį ir supjaustytas bulves. Kepkite 5 minutes.
  4. Supilkite supjaustytus pomidorus ir vandenį. Įberkite druskos ir užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir palikite dar 15 minučių pasitroškinti.

23. Žiedinių kopūstų karis su kokosų pienu

Reikės:

  • Žiedinis kopūstas
  • Svogūnai
  • Imbieras
  • Česnakas
  • Aitrioji paprika
  • Pomidorų pasta
  • Kalendra
  • Kuminai
  • Aitrioji paprika (milteliai)
  • Kokosų pienas
  • Žirneliai
  • Morkos
  • Anakardžiai
  • Kalendra (šviežia)
  • Citrinos sultys
  • Aliejus
  • Druska

Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai

Taip pat skaitykite: Receptai su garbanotaisiais kopūstais

Taip pat skaitykite: Jamie Oliverio receptai: greita ir skanu

tags: #patiekalai #su #žiediniais #kopustais #ir #brokoliais

Populiarūs įrašai: