Greitai Paruošiami Makaronai: Receptai ir Kulinariniai Eksperimentai

„Gyvenimas yra magijos ir makaronų derinys“ - tai legendinio italų kino režisieriaus Federico Fellini žodžiai. Ir iš tiesų, italams makaronai reiškia kur kas daugiau nei įprastą maisto produktą, o geriausi virtuvės šefai ypač vertina jų paprastumą ir kulinarinį potencialą. Makaronus mėgsta daugelis - jie nesudėtingai pagaminami, o paskaninti juos galima tūkstančiais padažų, mėsa, žuvimi, daržovėmis ar jūros gėrybėmis. Greitai paruošiami makaronai - kulinarinis fenomenas, sukėlęs revoliuciją greito ir patogaus valgyti maisto srityje.

Trumpa greitai paruošiamų makaronų istorija

Jų šaknys - XX amžiaus šeštojo dešimtmečio Japonijoje. Dabar žinomi kaip nebrangus maistas, iš tiesų pradžioje pradėti gaminti komerciniu būdu pradžioje jie buvo beveik prabangos prekė, nes buvo gaminami iš itin kokybiškų ingredientų, o japoniški makaronai udon buvo gerokai pigesni. Ilgainiui greitai paruošiami makaronai tapo ne tik kulinariniu, bet ir kultūriniu fenomenu. Skaičiuojama, kad kasmet pasaulyje suvartojama per 120 mlrd. porcijų greitai paruošimų makaronų. Šiuolaikiniams pirkėjams rūpi tiek kaina, tiek patogumas. Greitai paruošiamos sriubos, makaronai irgi paklausios, nepriklausomai nuo metų laiko. Tiesa, šis patiekalas yra kritikuojamas sveiko maisto šalininkų, mitybos žinovų.

Greitai paruošiamų makaronų poveikis sveikatai

Greitai paruošiami makaronai yra labai populiarūs dėl savo pikantiško skonio ir greito paruošimo. Tačiau, nepaisant visuotinio jų populiarumo, greito paruošimo makaronai niekaip nesiejami su sveika mityba. Juose daug natrio, konservantų ir kitų cheminių medžiagų, todėl tai vienas nesveikiausių maisto produktų pasirinkimų. Iš tikrųjų reguliarus greito paruošimo makaronų vartojimas gali sukelti keletą sveikatos problemų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, širdies ligos ir metabolinis sindromas. Nors jų paruošimas yra greitas ir patogus, būtina nepamiršti jų maistinių trūkumų ir riboti jų vartojimą, kad pagerėtų bendra sveikata.

Galimas šalutinis poveikis:

  • Mažai maistinių medžiagų: Juose beveik nėra svarbiausių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai, baltymai ir skaidulinės medžiagos. Jie turi daug kalorijų, daugiausia iš rafinuotų angliavandenių ir nesveikų riebalų, o tai gali kelti problemų reguliuojant svorį.
  • Sudėtyje yra mononatrio glutamato (MSG): Didelis MSG vartojimas susijęs su svorio didėjimu, galvos skausmais, pykinimu ir net aukštu kraujospūdžiu.
  • Didelis valgomosios druskos (natrio chlorido) kiekis: Per didelis natrio kiekis yra susijęs su organų pažeidimais ir gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant hipertenziją (aukštą kraujospūdį), širdies ligas ir insultą.
  • Pagaminti iš baltųjų miltų: Gali padidėti cukraus kiekis kraujyje, todėl tai ypač kenksminga diabetu ar atsparumu insulinui sergantiems žmonėms.
  • Galimas pavojus sveikatai: Dažnas greito paruošimo makaronų vartojimas gali būti susijęs su metaboliniu sindromu.
  • Turi daug blogųjų riebalų: Dėl to gaminyje gausu sočiųjų riebalų ir transriebalų, kurie didina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį ir mažina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį.
  • Sudėtyje yra kenksmingų konservantų: TBHQ ilgalaikis poveikis siejamas su neurologiniais pažeidimais, padidėjusia limfomos rizika ir kepenų padidėjimu.

Kaip padaryti greitai paruošiamus makaronus sveikesnius?

  • Įdėkite daržovių: Šiose daržovėse gausu svarbiausių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, skaidulų, vitaminų ir mineralų.
  • Daugiau baltymų: Įdėkite virto kiaušinio, smulkintos vištienos arba tofu ir taip padidinkite baltymų kiekį.
  • Sveiki riebalai: Įdėkite sveikųjų riebalų, pavyzdžiui, avokadų griežinėlių arba šlakelį sezamo aliejaus.
  • Naudokite mažiau prieskonių: Turėtumėte vengti arba mažiau naudoti su greito paruošimo makaronais tiekiamų prieskonių pakelių.
  • Kontroliuokite porcijos dydį: Stenkitės neviršyti vienos porcijos ir nedėti viso prieskonių pakelio, jei jame yra per daug natrio.

Greitai Paruošiamų Makaronų Patiekalai: Kūrybiškumo Virtuvėje Pavyzdžiai

Mūsų šalyje požiūris į greitai paruošiamus makaronus yra siauras - retas kuris gamina juos įmantriau nei tik užpildamas karštu vandeniu, tačiau užsienyje jau senokai paplitę daug įvairių ir netradicinių receptų, kaip gardžiai paruošti patiekalus iš šio produkto. Kulinarai visame pasaulyje pasitelkė savo vaizduotę ir į tradicinius receptus iš šių makaronų pažvelgė naujai. Pateikiame įdomiausius receptus ir paruošimo būdus iš greitai paruošiamų makaronų.

Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai

  • Pridėkite kiaušinį. Yra keli būdai, kaip tą padaryti. Galite įdėti skystai virtą kiaušinį - tuomet išleistas trynys susimaišys su sultiniu ir virs gardžia kremine sriuba. Panašų efektą suteiks ir vidutiniškai keptas kiaušinis.

  • Praturtinkite daržovėmis. Taip papildysite ne patį sveikiausią patiekalą maistingais priedais, o kartu ir suteiksite naujų skonių. Naudokite tokias daržoves, kurių nereikia termiškai apdoroti, ir kurios tiesiog sušils nuo makaronų ir sultinio. Skonį taip pat pagerins pakeptas česnakas, imbieras, svogūnų laiškai.

  • Papjaustykite grybų. Klasikinį rameno ingredientą galite panaudoti ir greitai paruošiamiems makaronams. Paprasčiau nei paprasta - tiesiog pakepkite mėgstamos rūšies grybus su šlakeliu aliejaus ar sviesto keptuvėje, pagardinkite juos pipirais, vos vos druskos ir sudėkite į paruoštus makaronus.

  • Įdėkite žemės riešutų sviesto. Tai gal skamba kiek neįprastai, tačiau šis priedas suteiks kremiškumo ir gylio skoniams.

  • Pasigaminkite sviesto ir rudojo cukraus padažą. Gamyba visai paprasta, o rezultatas - fantastiškas. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įdėkite išspausto česnako ir šiek tiek pakepkite. Makaronus ruoškite be prieskonių, juos nusausinkite ir sudėkite į keptuvę su padažu. Gerai išmaišykite - ir patiekalas jau paruoštas. Ragaukite ir įdėkite kurio nors ingrediento daugiau, kad padažas būtų subalansuotas pagal jūsų skonį.

    Taip pat skaitykite: Receptai su garbanotaisiais kopūstais

  • Įdėkite baltymų - vištienos, šoninės ar krevečių. Visiškai lengva - tiesiog pakepkite keptuvėje to, ko turite namuose, tuomet supjaustykite mėsą plonais griežinėliais ir sudėkite ant paruoštų makaronų. Šlakelis sojų padažo arba sezamo sėklos iškart pagerins skonį.

  • Vienas iš būdų, kaip paįvairinti greitai paruošiamų makaronų skonį, suteikiant jiems pikantiškumo: įpilti sojų padažo, čili pupelių padažo, įdėti kario miltelių ar šliūkštelėti acto. Jei greitai paruošiamų makaronų prieskoniai sūresni, tai, gardinant juos papildomais padažais, pastarųjų tereikėtų pilti tik pusę pakelio. Dar galima į greitai paruošiamų makaronų sultinį įberti baltųjų pipirų, įpilti sezamo aliejaus ar net išspausti citrinų arba laimo sulčių, kad būtų sukuriamas vos rūgštokas skonis.

  • Kiaušiniai visada tiks prie makaronų. Kiaušiniai yra vienas universaliausių greitai paruošiamų makaronų priedų. Paprasčiausia ką galite padaryti - tai sudėti kiaušinius į šaltą vandenį ir pradėti juos virti. Kai vanduo užverda, kiaušinius derėtų dar pavirti 1-2 min. ir tuomet sudėti į vandenį makaronus. Jei jums pavyks tinkamai suderinti laiką, tai makaronai ir kiaušiniai išvirs vienu metu. Tada į išvirtus makaronus galite įpjaustyti išvirtus kiaušinius. Toks patiekalas yra sotus, tikrai lengvai ir greitai paruošiamas.

  • Salotos, daigeliai ir šaldytos daržovės. Greitai paruošiamus makaronus galima paįvairinti įvairiomis salotomis, saulėgrąžų, pupelių daigais arba šaldytomis daržovėmis. Špinatų lapelius, Romanines salotas, daigelius, plonai supjaustyto kopūsto griežinėlius, rėžiukus galima įmesti į jau paruoštą greitai paruošiamų makaronų sriubą ir, palaukus porą minučių, valgyti. Daržoves, kurias reikia truputį pavirti, tokias kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, žirniai, sniego žirniai, susmulkintos morkos arba šaldytos daržovės, rekomenduojama sudėti į puode verdamą greitai paruošiamų makaronų sriubą. Kai daržovės šiek tiek apverda, galima tokią sriubą patiekti.

  • Be mėsos nė dienos. Mėsos gerbėjai greitai paruošiamus makaronus gali paįvairinti vištienos krūtinėle, vištienos petelių „tulpėmis“, kiaulienos nugarine, šoninės kepsniais. Mėsą reikėtų supjaustyti gabalėliais, sudėti į puodą ir kartu su norimais prieskoniais pavirti, tada įdėti greitai paruošiamus makaronus ir dar pavirti kelias minutes. Makaronus rekomenduojama patiekti kartu su virta mėsa. Norintiems keptos mėsos, galima ją pakepinti keptuvėje arba ant grotelių ir patiekti su jau išvirusiais makaronais. Prie makaronų taip pat tinka ir vytintos mėsos gabalėliai.

    Taip pat skaitykite: Jamie Oliverio receptai: greita ir skanu

Receptai su greitai paruošiamais makaronais

Tailandietiška vištiena su greitai paruošiamais makaronais

Tai patiekalas, kuris sudomins mėgstančius tailandietišką virtuvę.

Ingredientai:

  • Greitai paruošiami makaronai
  • Vištienos krūtinėlė
  • Mėgstamos daržovės (paprika, morkos, brokoliai ir kt.)
  • Sezamo sėklos

Padažui:

  • Kukurūzų krakmolas
  • Vanduo
  • Cukrus
  • Sojos padažas
  • Actas
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Pipirai

Gaminimas:

  1. Pirmiausia paruoškite padažą: nedideliame puode ant mažos ugnies sumaišykite kukurūzų krakmolą, vandenį, cukrų, sojos padažą, šiek tiek acto, česnako, imbiero ir pipirų. Pavirkite kelias minutes, kol sutirštės.
  2. Tuomet labai plonu sluoksniu pašlakstykite keptuvę aliejumi ir įdėkite gabalėliais supjaustytą vištienos krūtinėlę, apipilkite ją jau paruoštu padažu (kelis šaukštus padažo pasilikite). Uždenkite viską keptuvės dangčiu ir kepkite apie 25 minutes ant mažos ugnies.
  3. Kol vištiena kepa, išvirkite greitai paruošiamus makaronus ir ištroškinkite savo mėgstamiausias daržoves.
  4. Vištienai iškepus, į dubenį sudėkite makaronus, jau iškeptą vištieną ir daržoves, viską švelniai pamaišykite. Pagardinkite patiekalą apšlakstydami likusiu padažu ir apibarstydami sezamo sėklomis.

Azijietiškos greitai paruošiamų makaronų salotos

Ingredientai:

  • Greitai paruošiami makaronai
  • Sutarkuoti kopūstai
  • Sutarkuotos morkos
  • Supjaustyti svogūnai
  • Troškintos vištienos gabalėliai
  • Migdolai

Marinatui:

  • Daržovėms skirtas aliejus
  • Ryžių actas
  • Greitai paruošiamų makaronų prieskoniai
  • Cukrus

Gaminimas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite sutarkuotus kopūstus ir morkas, supjaustytus svogūnus, troškintos vištienos gabalėlius ir migdolus.
  2. Labai smulkiai sutraiškykite greitai paruošiamus makaronus ir, tiesiog, sumaišykite juos su daržovėmis ir vištiena.
  3. Paruoškite marinatą: sumaišykite kelis šaukštus daržovėms skirto aliejaus su tiek pat ryžių acto, įberkite greitai paruošiamų makaronų prieskonius ir žiupsnelį cukraus.
  4. Patiekite nedelsiant, nes patiekalo esmė - traškūs ir neišbrinkę makaronų gabalėliai.

Makaronai su avokadais ir vyšniniais pomidorais bei citrinos ir baziliko užpilu

Ingredientai:

  • 3 pakeliai greitai paruošiamų makaronų („Dorea" rekomenduojami)
  • Avokadas
  • Vyšniniai pomidorai
  • Džiovinti bazilikai

Marinatui:

  • Tarkuota citrinų žievelė
  • Citrinos sultys
  • Baltojo vyno actas
  • Aukščiausios kokybės pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Medus
  • Druska

Gaminimas:

  1. Visų pirma, puode išvirkite apie 3 pakelius pasirinkto skonio greitai paruošiamų makaronų. Labiausiai šiam patiekalui tinka makaronai be konservantų ir skonio stipriklių „Dorea“, kurie gaminami Lietuvoje. Užvirus vandeniui, makaronus pavirkite apie 3-4 minutes.
  2. Tuomet supjaustykite avokadą ir sumaišykite jį su vyšniniais pomidorais (perpjautais pusiau) bei įberkite šaukštelį džiovintų bazilikų.
  3. Po to paruoškite marinatą: sumaišykite šaukštelį tarkuotos citrinų žievelės ir 2 šaukštus citrinos sulčių, įmaišykite 2 šauktus baltojo vyno acto, 2 šaukštus aukščiausios kokybės pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą medaus ir, galiausiai, žiupsnelį druskos.
  4. Padalinkite jau išvirtus makaronus į kelias porcijas ir patiekite: į lėkštę dėkite makaronų, tuomet uždėkite avokadų ir vyšninių pomidorų ir patiekalą pagardinkite šaukštu marinato.

Makaronai su grybais ir špinatais bei keptu kiaušiniu

Ingredientai:

  • Greitai paruošiami makaronai
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Kiaušinis
  • Špinatai
  • Imbieras
  • Grybai
  • Sojos padažas
  • Baltieji pipirai

Gaminimas:

  1. Šiam receptui pagaminti reikės užpilti makaronus virintu vandeniu ir palikite 2-3 minutes, kad gerai išbrinktų. Palaikius, nupilkite vandenį ir atvėsinkite juos.
  2. Įkaitinkite keptuvę ir kelias minutes pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnaką.
  3. Tuomet įmuškite kiaušinį ir kepkite jį tiek, kiek norite, priklausomai nuo pomėgių.
  4. Kitas žingsnis - trumpai pakepinkite špinatus (kelis lapus pasilikite puošimui), imbierą ir dar šiek tiek česnako. Įdėkite grybus, įpilkite sojos, pabarstykite baltųjų pipirų ir troškinkite viską ant mažos ugnies apie 8 minutes.
  5. Į dubenėlį įdėkite paruoštus makaronus, troškintas daržoves su grybais ir keptą kiaušinį. Papuoškite špinatų lapeliu.

Greitai paruošiami makaronai su česnakais ir sezamais

Ingredientai:

  • 2 pakuotės greitai paruošiamų rameno stiliaus makaronų
  • Nykščio dydžio šviežio imbiero gabaliukas
  • 3 skiltelės česnako
  • Ryšelis svogūnų laiškų
  • 3 valg. šaukšt. neutralaus skonio aliejaus, tinkamo kepti
  • 2 valg. šaukšt. sojos padažo
  • 1 valg. šaukšt. ryžių acto
  • 1 arbat. šaukšt. kepintų sezamų aliejaus
  • 0,5 arbat. šaukšt. cukraus
  • Druskos
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Kepintų sezamų sėklų (patiekimui)

Gaminimas:

  1. Česnakus ir imbierą nulupkite ir supjaustykite plonyčiais, kone perregimais griežinėliais. Svogūnų laiškus nuplaukite, nusausinkite ir labai smulkiai supjaustykite (maždaug 1/4 jų atidėkite į šalį patiekimui).
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite imbierų-česnakų-svogūnų laiškų mišinį. Pakepinkite 2-3 min., kol svogūnai suglebs, o česnakai ir imbieras kiek parus, suminkštės (tik neleiskite degti!).
  3. Nukelkite keptuvę nuo kaitros ir supilkite sojos padažą, ryžių actą, kepintų sezamų aliejų, suberkite cukrų ir labai gerai išmaišykite. Palikite pastovėti 10-15 min.
  4. Pagal instrukcijas ant pakuotės paruoškite makaronus - išvirkite arba užpylę verdančiu vandeniu palaikykite tiek, kiek prašoma. Tuomet nusausinkite ir supilkite į platų dubenį.
  5. Ant makaronų supilkite visą keptuvėje paruoštą mišinį, tuomet paskirstykite į dubenėlius, iš kurių valgysite, pabarstykite sezamų sėklomis, likusiais svogūnų laiškais, jei norite aštriau, galite apšlakstyti aitriųjų paprikų aliejumi ar pabarstyti aitriųjų paprikų dribsniais.

Greitai paruošiamų makaronų degustacija ir įvertinimas

Nutarėme su kolege Ieva surengti degustaciją ir išbandyti 5 skirtingų rūšių užpilamus makaronus: „Sun Yan“, „Maggi“, „Knorr“, dviejų skirtingų skonių „Reeva“. Užpylėme 5 skirtingų rūšių makaronus karštu vandeniu - visi jie buvo vištienos skonio, tik vienas - aštrios vištienos. Į makaronus nedėjome jokių papildomų prieskonių ar pagardų. Vertinome skonį, kvapą, makaronų tekstūrą, žvelgėme, ko trūksta, ir lyginome kainas. Vertinome dešimtbalėje sistemoje.

Degustacijos rezultatai:

  • „Sun Yan“: Kaina - 0.49 Eur. Bendras įvertinimas - 6 balai (Indrė - 8, aš - 4).
  • „Maggi“: Kaina - 0.89 Eur. Bendras įvertinimas - 4,5 balo (Indrė - 7, aš - 2).
  • „Knorr“: Kaina - 1.29 Eur. Bendras įvertinimas - 8,5 balo (Indrė - 9, aš - 8).
  • „Reeva“ (aštrios vištienos skonio): Kaina - 0.59 Eur. Bendras įvertinimas - 6,5 balo (Indrė - 5, aš - 8).
  • „Reeva“ (vištienos skonio): Kaina - 1.29 Eur. Bendras įvertinimas - 9 balai (abiems).

Pagal įvertinimus ir kriterijus (skonis, kvapas, makaronų tekstūra, kaina) greito paruošimo makaronams atiteko tokios vietos:

  1. vieta „Reeva“ Chicken flavour (1,29 Eur) - 9 balai.
  2. vieta „Knorr“ (1,29 Eur) - 8,5 balo.
  3. vieta „Reeva“ Hot Chicken (0,59 Eur) - 6,5 balo.
  4. vieta „Sun Yan“ (0,49 Eur) - 6 balai.
  5. vieta „Maggi“ (0,89 Eur) - 4,5 balo.

Apibendrindama tyrimą galiu pastebėti, kad visi greitai paruošiami makaronai turi labai skirtingus skonius, makaronai yra skirtingos tekstūros ir aukštesnė kaina nebūtinai lemia geresnį patiekalo skonį. Taigi, norint rasti tokius makaronus, kurie tenkintų skonio receptorius, reikia paragauti išties daug rūšių.

Kiti įdomūs receptai ir idėjos

  • Greitai paruošiamų makaronų "ramen burgeris": Tai gana naujas patiekalas, kuris susideda iš makaronų bandelių ir mėsos įdaro. Makaronai išverdami, formuojami į bandeles ir pakepinami, o tada naudojami kaip mėsainio bandelės.

  • Sriuba su vištiena ir greitai paruošiamais makaronais: Greitai paruošiamus makaronus reikia ne užpilti karštu vandeniu, bet pavirti vandenyje. Patartina į puodą pridėti jau išvirtos vištienos, kopūstų, morkų. Tokią sriubą pakanka pavirti vos 3 min. ir patiekalas jau paruoštas.

  • Rytietiškos mandarinų ir greitai paruošiamų makaronų salotos: Greitai paruošiami makaronai yra išverdami garuose ir apkepami aliejuje, tad juos galima valgyti vos praplėšus pakelį, nes pastarieji jau yra termiškai apdoroti. Tokius nevirtus makaronus sutraiškykite ir suberkite į indą, tada pridėkite supjaustyto saliero, svogūno gabalėlių, juos apliekite aliejaus ir acto padažu.

  • Salotos iš greitai paruošiamų makaronų su vištiena: Sutraiškykite iš pakelio išimtus greitai paruošiamus makaronus, pridėkite migdolų, sezamo sėklų pakepintos vištienos gabalėlių, suplėšykite salotų lapų, įpjaustykite svogūno laiškų. Galite įdėti saliero gabalėlių ar grybų.

  • Greitai paruošiamų makaronų pica: Greitai paruošiamus makaronus užpilti karštu vandeniu, kad kiek suminkštėtų, tada pakepinti keptuvėje užpylus alyvuogių aliejaus. Maišyti nereikia, svarbu, kad apačia kiek sukietėtų ir susiformuotų picos pagrindas. Tada belieka ant tokio pado dėti sūrio, kumpio, grybų, vištienos ir kitokių ingredientų pagal skonį. Tokią picą patartina pašauti į įkaitintą orkaitę 20 min.

  • Traškūs greitai paruošiami makaronai: Galite juos valgyti vienus vos tik atsiplėšę pakelį ir sulaužę briketą į smulkesnius kąsnio dydžio gabalėlius. Norėdami įdomesnio skonio, sulaužytus gabalėlius trumpai pakepinkite svieste, pašlakstydami Vorčesterio padažu.

  • Greitai paruošiamų makaronų bandelės su jautiena:

    1. Į puodą su vandeniu sudėkite greitai paruošiamus makaronus. Užvirinkite, retkarčiais pamaišydami makaronus virkite juos, kol suminkštės, apie 3 min. Nusausinkite.
    2. Įmuškite į dubenį du kiaušinius. Pagardinkite juos druska ir pipirais. Sudėkite greitai paruošiamus makaronus ir tolygiai išmaišykite. Padalinkite makaronus į šešis mėsainio dydžio gabalėlius.
    3. Dubenyje sumaišykite jautieną su sojų padažu ir sezamu aliejumi.
    4. Įkaitinkite didelėje keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus virš vidutinės ar didelės ugnies.
    5. Kepkite kiekvieną bandelę, neliečiant jų apie 3 minutes, kol įgaus auksinę spalvą. Apverskite ir pakepkite dar apie 3-5 minutes. Makaronų bandelės iš vienos pusės turi būti traškios, o iš kitos truputį minkštesnės.
    6. Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. Kepkite jautienos gabalėlius, kol jie pasidarys švelniai rožiniai viduryje, apie 3-5 minutes kiekvieną pusę. Specialus termometras turėtų rodyti apie 60 oC laipsnių.
    7. Sumaišykite dubenyje kečupą su čili-česnakiniu padažu. Užpilkite masę ant kiekvienos makaronų bandelės traškiosios pusės.
    8. Arbatinį šaukštelį aliejaus pakaitinkite nedidelėje keptuvėje ir įmuškite tris likusius kiaušinius, įpilant daugiau aliejaus, jei reikia. Kepkite iš abiejų pusių, kol tryniai bus beveik iškepę, maždaug po minutę kiekvienai pusei.

  • Aštri kinietiška vištienos sriuba:

    • 4 porcijoms reikės:
      • 1 pakelis greitai paruošiamų makaronų be konservantų „Dorea“
      • 8 „Vištiena kitaip“ vištienos petelių „Tulpės“
      • 1 raudona paprika
      • 1 morka
      • 1 poras
      • 1 cukinija
      • 8 shiitake grybai
      • 4 skiltelės česnako
      • 3 cm ilgio imbiero šaknies
      • 1 čili pipiras
      • 1 valgomas šaukštas kapotos kalendros
      • 8 valgomi šaukštai sojos
      • Aliejus kepimui
      • Druskos ir pipirų pagal skonį
    • Paruošimas:
      1. Į verdantį vandenį sudėkite greitai paruošiamus makaronus „Dorea“ ir virkite 3 min. Išvirusius makaronus nukoškite ir atidėkite į šalį.
      2. Iš vištienos petelių „tulpių“ išvirkite vištienos sultinį.
      3. Shiitake grybus palaikykite 1 val. vandenyje, po to 3-5 min. pavirkite ir supjaustykite juostelėmis.
      4. Visas daržoves supjaustykite pailgais šiaudeliais. Imbierą ir česnaką susmulkinkite.
      5. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepinkite česnaką su imbieru, po to sudėkite visas daržoves ir pakepinkite 2-3 min. Svarbu, kad daržovės liktų traškios.
      6. Į anksčiau išvirtą vištienos sultinį suberkite apkeptas daržoves, įpilkite sojos padažo, sudėkite čili pipirą ir smulkintą kalendrą. Užvirinkite.
      7. Į lėkštę įdėkite saujelę išvirtų makaronų „Dorea“, 2 išvirtas vištienos petelių „tulpes“, apkepintas daržoves ir viską užpilkite sultiniu.

tags: #patiekalai #su #greitai #paruosiamais #makaronais #receptai

Populiarūs įrašai: