Skanus ir Paprastas Pyragas su Džiovintais Vaisiais: Receptas

Pyragas su džiovintais vaisiais - tai puikus pasirinkimas, kai norisi saldaus, kvapnaus ir maistingo kepinio. Šis pyragas idealiai tinka pusryčiams su kava ar arbata, taip pat kaip lengvas desertas po vakarienės ar tiesiog pasimėgavimui bet kuriuo metų laiku. Džiovinti vaisiai suteikia natūralaus saldumo ir malonaus skonio, todėl pyragui nereikia daug papildomo cukraus. Šis receptas yra greitas ir lengvai pagaminamas, tad visada turėkite po ranka reikalingų ingredientų.

Ingredientai

Šiam pyragui reikės šių ingredientų:

  • Kiaušiniai: 3 vnt.
  • Cukrus: 100 g
  • Sviestas: 100 g
  • Kvietiniai miltai: 200 g ("Malsenos" self-raising miltai - puikus pasirinkimas, užtikrinantis purumą ir lengvumą)
  • Kepimo milteliai: 1 arb. š.
  • Pienas: 100 ml
  • Vanilės ekstraktas: 1 arb. š.
  • Druska: žiupsnelis
  • Mišinys džiovintų vaisių (razinos, datulės, figos, abrikosai): 150 g
  • Riešutai (migdolai, graikiniai, lazdyno): 50 g
  • Cinamonas (pasirinktinai): 1 arb. š.

Jei norite jogurtinio pyrago su džiovintais vaisiais ir šokoladu, galite įdėti šokolado drožlių ar gabalėlių.

Gaminimo Trukmė

  • Paruošimas: 15 min
  • Kepimas: 40-45 min
  • Iš viso: ~1 val.

Gaminimo Eiga

  1. Paruoškite džiovintus vaisius: Smulkiai supjaustykite džiovintus vaisius (razinas, datules, figas, abrikosus) ir užpilkite šiltu vandeniu ar sultimis. Palikite pastovėti 10 minučių, kad suminkštėtų. Galite mirkyti ne tik vandenyje, bet ir apelsinų sultyse ar rome, tai suteiks papildomo aromato. Karštu vandeniu užpilkite razinas, džiovintus abrikosus ir kriaušes. Palikite brinkti bent porą valandų, o tada nupilkite vandenį nuo džiovintų vaisių ir juos nusausinkite.
  2. Ištirpinkite sviestą: Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Vietoje sviesto galite naudoti augalinį aliejų (pvz., kokosų ar alyvuogių), tačiau skonis gali šiek tiek skirtis.
  3. Plakite kiaušinius su cukrumi: Plakite, kol masė taps puri ir pabalusi.
  4. Sumaišykite skystus ingredientus: Į kiaušinių masę įpilkite ištirpintą sviestą, pieną, vanilės ekstraktą ir išmaišykite.
  5. Sumaišykite sausus ingredientus: Miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską persijokite ir pamažu įmaišykite į tešlą. Jei naudojate "Malsenos" self-raising miltus, kepimo miltelių dėti nereikia.
  6. Įmaišykite džiovintus vaisius ir riešutus: Nusausinkite vaisius ir įmaišykite į tešlą kartu su riešutais.
  7. Kepkite pyragą: Kepimo formą ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.
  8. Patikrinkite, ar pyragas iškepė: Įsmeikite medinį pagaliuką: jei ištraukus jis sausas, pyragas paruoštas.
  9. Leiskite atvėsti: Išimkite iš orkaitės, palikite 10-15 minučių, tada atsargiai išimkite iš formos.

Jei norite pasigaminti sluoksniuotą pyragą su džiovintais vaisiais, galite naudoti sluoksniuotą tešlą. Atšildykite tešlą, supjaustykite keturkampiais ir suklijuokite tešlos lakštus į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite 10-15 minučių 200 laipsnių orkaitėje. Kol tešla vėsta, išplakite sutirštintą pieną su kambario temperatūros sviestu, sumaišykite vaisius su riešutais. Kiekvieną lakštą aptepkite kremu (vieną palikite trupiniams), apibarstykite vaisių ir riešutų mišiniu ir sudėkite vieną ant kito. Kiekvieną sluoksnį šiek tiek paspauskite. Paskutinis sluoksnis turi būti kremo.

Patarimai, Kaip Iškepti Tobulą Pyragą

  • Džiovintų vaisių mirkymas: Džiovintus vaisius galite mirkyti ne tik vandenyje, bet ir apelsinų sultyse ar rome - tai suteiks papildomo aromato.
  • Tekstūra: Jei norite švelnesnės tekstūros, pakeiskite dalį kvietinių miltų maltais migdolais.
  • Prieskoniai: Cinamonas ar muskatas pyragui suteiks šiltesnio, žiemiško skonio.
  • Papuošimas: Pyragą galite papuošti cukraus pudra arba patiekti su grietinėlės kremu.
  • Self-raising miltai: Naudojant "Malsenos" self-raising miltus, kepinys visada pavyks, nes jie užtikrina purumą ir lengvumą. Šiuose miltuose tešlos kildinimo medžiagos optimaliomis proporcijomis sumaišomos su kvietiniais miltais.

Apibendrinimas

Pyragas su džiovintais vaisiais yra paprastas, tačiau itin skanus kepinys. Jis puikiai tinka tiek kasdieniams pusryčiams, tiek šventinėms akimirkoms. Džiovinti vaisiai suteikia natūralaus saldumo, o riešutai - malonaus traškumo. Eksperimentuokite su skirtingais vaisiais ir mėgaukitės šiuo gardžiu pyragu!

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti biskvitinį pyragą

Taip pat skaitykite: Klasikinis obuolių pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti naminį pomidorų padažą

tags: #paprasto #pyrago #su #džiovintais #vaisiais #receptas

Populiarūs įrašai: