Obuolių pyragas su kokosų pienu: receptas, nauda ir variacijos

Šis obuolių pyragas su kokosų pienu - tai burnoje tirpstantis desertas, kurio žavesys slypi itin plonai supjaustytuose obuoliuose, kurie lyg pranyksta tešloje. Tešlos čia išties nėra daug, ji tokia lengvos, lyg pudingo tekstūros. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems ne tik skanaus, bet ir šiek tiek egzotiško deserto. Šiame straipsnyje rasite ne tik klasikinį receptą, bet ir patarimų, kaip jį paįvairinti, bei informacijos apie kokosų pieno naudą.

Klasikinis obuolių pyrago su kokosų pienu receptas

Šis receptas - tai paprastas būdas pasigaminti skanų ir kvapnų pyragą, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • 400 gramų kondensuoto pieno
  • 4 vienetai kiaušinių
  • 120 gramų miltų
  • 100 gramų kokosų drožlių
  • 4 valgomieji šaukštai sviesto
  • 3 vienetai rūgščių obuolių
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo būdas:

  1. Gerai išplakame kiaušinius, sviestą ir kondensuotą pieną.
  2. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir įmaišome į turimą masę.
  3. Suberiame kokoso drožles ir dar kartą viską gerai išmaišome.
  4. Nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius išdėliokite skardoje išklotoje kepimo popieriumi.
  5. Tešlą pilame ant obuolių.
  6. Skardą dedame į orkaitę.
  7. Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
  8. Jei nutiktų, jog pyrago viršus pradėtų greit ruduoti, uždenkite jį folija ir dar šiek tiek pakepkite.

Skanaus!

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Kokosų pieno nauda sveikatai

Kokosų pienas ne tik suteikia pyragui ypatingo skonio, bet ir yra naudingas sveikatai.

  • Kokosų piene esantis manganas padeda sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
  • Kalis padeda sumažinti kraujospūdį.
  • Vitaminas C stiprina imunitetą.
  • Cinkas gali pristabdyti vėžinių ląstelių augimą.

Kokosų pieną gali vartoti laktozės netoleruojantys žmonės ir tie, kuriuos vargina virškinimo sutrikimai bei sulėtėjęs metabolizmas. Jame yra riebiųjų rūgščių, galinčių sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir net turėti teigiamą poveikį smegenų sutrikimų terapijai. Tai - beveik vaistinėlė šaldytuve!

Obuolių pyrago variacijos ir patarimai

Štai keletas idėjų, kaip paįvairinti klasikinį obuolių pyrago receptą:

  • Prieskoniai: Į tešlą įberkite cinamono, muskato riešuto ar imbiero. Šie prieskoniai puikiai dera su obuoliais ir kokosų pienu.
  • Riešutai: Į tešlą arba ant pyrago viršaus pabarstykite smulkintų riešutų, pavyzdžiui, graikinių, migdolų ar pekano.
  • Uogos: Į tešlą įmaišykite šviežių ar šaldytų uogų, pavyzdžiui, spanguolių, mėlynių ar aviečių.
  • Citrusiniai vaisiai: Į tešlą įtarkuokite citrinos ar apelsino žievelės.
  • Sveikesnė versija: Vietoj kvietinių miltų naudokite viso grūdo kvietinius miltus arba avižų miltus. Sumažinkite cukraus kiekį arba naudokite natūralius saldiklius, pavyzdžiui, steviją ar agavų sirupą.
  • Pyragas be gliuteno, cukraus ir kiaušinių: Išbandykite receptą, kuriame nenaudojami kvietiniai miltai, cukrus ir kiaušiniai. Tokiam pyragui reikės avižų miltų, stevijos, maltų riešutų, kokosų pieno ir obuolių.

Patarimai:

  • Obuolius rinkitės rūgščius, kad pyragas nebūtų per saldus.
  • Obuolius supjaustykite itin plonai, kad jie gerai iškeptų ir taptų minkšti.
  • Jei pyragas pradeda per greitai ruduoti, uždenkite jį folija.
  • Pyragas skaniausias, kai šiek tiek atvėsta.
  • Patiekite pyragą su ledais, plakta grietinėle ar vaniliniu padažu.

Kiti receptai su kokosų pienu

Kokosų pienas - universalus ingredientas, tinkantis ne tik desertams, bet ir sriuboms, padažams bei gėrimams. „Santa Maria“ virtuvės ekspertai siūlo ir kitus gardžius receptus su kokosų pienu:

  • Kokosų pieno blyneliai: Puikus pasirinkimas maistingiems pusryčiams.
  • Raudonojo kario ir moliūgų sriuba su kokosų pienu: Šildanti ir aromatinga sriuba, puikiai tinkanti vėsiems vakarams.
  • Espresso ir kokosų pieno kremo ledai: Greitas ir paprastas desertas, nereikalaujantis specialių įgūdžių.
  • Phad Thai Wok: Greita ir egzotiška vakarienė.

Kokosų pieno blynelių receptas

Šie blyneliai yra labai maistingi, tad puikiai tiks pusryčiams.

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago variacijos

Jums reikės:

  • 1 indelio kokosų pieno
  • 220 g viso grūdo kvietinių miltų
  • 110 g kvietinių miltų
  • 1,5 šaukšto granuliuoto cukraus
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 kiaušinio
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių aliejaus

Paruošimas:

  1. Miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską supilkite į vieną didelį indą, kokosų pieną, aliejų, vanilės ekstraktą ir kiaušinį - į kitą.
  2. Atsargiai maišykite po truputį visus ingredientus, kol gausis vientisa grietinės konsistencijos masė.
  3. Gerai įkaitinkite keptuvę, ją patepkite aliejumi ir kepkite blynelius.
  4. Papuoškite blynelius kokoso drožlėmis, bananais, ananasais ar uogomis, kurias turite.

Raudonojo kario ir moliūgų sriubos su kokosų pienu receptas

Jums reikės:

  • 1 skardinės kokosų pieno
  • 1 didelio moliūgo
  • 2 šaukštų aliejaus arba sviesto
  • 4 skiltelių česnako
  • 4 nedidelių šaloto svogūnų
  • 1 šaukštelio trinto imbiero
  • 2 šaukštų pomidorų pastos
  • 1 šaukštelio kari pastos
  • 1 džiovinto čili pipiro
  • 0,5 l vištienos sultinio
  • 1,5 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštelių citrinų sulčių

Paruošimas:

  1. Stambiais gabalais supjaustykite moliūgą, sudėkite jį į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Ištraukite, kad atvėstų ir nulupkite žieveles.
  2. Dideliame puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus, sudėkite česnaką, svogūnus bei imbierą ir kepkite apie minutę.
  3. Sudėkite pomidorų pastą ir pakepkite dar minutę.
  4. Sumažinkite ugnį ir viską kepkite dar 5 minutes, kol svogūnai visai suminkštės, tada sudėkite kari pastą ir čili pipirus dar minutei.
  5. Pabaigoje sudėkite moliūgo gabaliukus ir kepkite dar 5 minutes nuolat pamaišydami.
  6. Supilkite kokosų pieną ir vištienos buljoną, sumažinkite ugnį ir leiskite troškintis apie 30 min.
  7. Baigus virti, supilkite sriubą į kokteilinę arba trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
  8. Įmaišykite druskos bei citrinų sultis ir tiekite sriubą į stalą.

Espresso ir kokosų pieno kremo ledų receptas

Tai greitai ir paprastai paruošiamas desertas, nereikalaujantis nei gaminimo įgūdžių, nei sudėtingų ingredientų.

Jums reikės:

  • 1 skardinės kokosų pieno kremo
  • 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
  • 1 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos
  • 2 puodelių šviežiai virtos espresso kavos

Tam, kad ledai būtų minkštesni, galima įpilti pusę šaukštelio degtinės.

Paruošimas:

  1. Į nedidelį indą supilkite kokosų pieną, cukrų ir vanilės ekstraktą, kaitinkite tol, kol cukrus ištirps.
  2. Nuimkite indą nuo ugnies ir įmaišykite degtinę.
  3. Visą masę gerai išplakite kokteilinėje ir stingdinkite šaldiklyje apie 2 valandas, o dar geriau - per naktį.

Phad Thai Wok receptas

Jums reikės:

  • 500 g kiaulienos (arba vištienos) filė
  • 1 valg. š. aliejaus
  • 1 pak. SANTA MARIA PHAD THAI WOK padažo
  • 400 ml kokosų pieno
  • 1 pak. kiaušininių makaronų
  • Saldaus aitriųjų paprikų padažo

Paruošimas:

  1. Pakaitinkite aliejų kiniškoje gilioje keptuvėje ir apskrudinkite mėsą.
  2. Supilkite WOK padažą, pakepkite maišydami ir supilkite kokosų pieną.
  3. Pamaišykite 3-4 minutes.
  4. Išvirkite kiaušinių makaronus laikydamiesi ant pakuotės pateiktų nurodymų.
  5. Patiekite su kiaušinių makaronais ir papuoškite aplaistę saldžiu aitriųjų paprikų padažu.

Atsiliepimai ir patirtys

Daugelis išbandžiusių šį obuolių pyragą su kokosų pienu dalijasi savo teigiamais atsiliepimais. Pavyzdžiui, Simona Žuko teigia, kad tai vienas skaniausių jos valgytų obuolių pyragų, ir jai karštas pyragas skanesnis nei atvėsintas. Kristina taip pat gyrė receptą. Kiti išbandę pyragą su persikais ar razinomis taip pat liko patenkinti rezultatu.

Vartotojai taip pat dalinasi savo patirtimi ir patarimais, pavyzdžiui, kaip pagerinti receptą ar pritaikyti jį pagal savo skonį.

Taip pat skaitykite: Išbandykite šį obuolių pyrago receptą

tags: #obuolių #pyragas #su #kokosų #pienu #receptas

Populiarūs įrašai: