Mėsos kepimas ant grotelių ir salotų receptai

Artėjant šiltajam metų sezonui, grilio sezonas tampa vis aktualesnis. Tai puikus būdas mėgautis skaniu maistu lauke su draugais ir šeima. Šiame straipsnyje apžvelgsime mėsos kepimo ant grotelių pagrindus ir pateiksime keletą įdomių salotų receptų, kurie puikiai papildys jūsų grilio patiekalus.

Grilio sezono atidarymas

Sugrįžusios saulėtos dienos kviečia kaitinti ir grilius. Taip, supratote teisingai: grilio sezoną skelbiame atidarytą! Mėsa, daržovės ir salotos - patiekalai ant griliaus, kuriuos siūlo „Savaitraštis Kaunui“. Malonaus čirškinimo!

Mėsos kepimas ant grotelių: nuo ko pradėti?

Grilio patiekalai - tai ne mokslas, o menas, kurį, turint tinkamą įkvėpimą, gali įvaldyti kiekvienas. Tačiau dažnai entuziazmą greitai pakeičia rutina, o ant grotelių sukasi tie patys 2-3 pabodę patiekalai. Tai - ištisas kulinarinis pasaulis, tikra sezoninė virtuvė, kurioje telpa neįtikėtina skonių įvairovė.

Grilio pasirinkimas ir priežiūra

Jei atėjus grilinimo sezonui pirmą kartą užkursite kepsninę, iš grilio išpilkite visas senas anglis ir pelenų likučius, kruopščiai ją išvalykite ir apžiūrėkite, ar nėra įtrūkimų.

Taip ne tik galėsite lengviau reguliuoti temperatūrą ar pajusti gaminimo ypatybes, bet ir susipažinsite su pagrindiniais kepimo principais. Pažengusiems kepėjams renkantis kepsnines svarbiausia atsigręžti į savo poreikius: populiarieji keraminiai griliai yra tik vienas iš daugybės galimų grilio variantų. Nereikėtų pamiršti, kad yra ir metalinių, ir dujinių kepsninių. Norintiems dūmo aromato mėsoje, derėtų rinktis tik anglimi kūrenamus grilis, o jo nenorintiems - dujinius.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti autentišką lietuvišką mėsos sriubą?

Prieš kepant mėsainius pirmiausia turime pasirūpinti švariomis grotelėmis. Mat dažnai naudojamos grotelės apsėda riebalais bei anglimi. Taip išvengsite nemalonaus degėsio poskonio, garantuosite, kad mėsa prie grotelių neprikeps, be to, pratęsite grotelių naudojimo laiką. Prieš valydami groteles, užkaitinkite grilių ir uždarykite 15 minučių - tai privers maisto likučius ir riebalus suanglėti ir supaprastins tolesnį valymo procesą. Praėjus laikui, leiskite grotelėms kiek atvėsti - tada galite pradėti šveisti.

Mėsos pasirinkimas ir marinavimas

Jei rinksitės kiaulieną, kepti kepsninėje tinka daugybė jos dalių: sprandinė, šonkauliai, mentė, išpjova, šoninė. Svarbu mėsos neperkepti.

Pirmiausia reikėtų apsispręsti dėl marinato pagrindo. Tai gali būti aliejus, majonezas, garstyčios, sultys, kefyras, įvairūs gazuoti gėrimai, kurie dar ir paminkština mėsą. Taip pat svarbu prisiminti, kad mėsos kepimo trukmė labai priklauso ir nuo temperatūros.

Tik įsidėmėkite, kad naudojant kivius mėsos negalima marinate laikyti ilgai, nes tuomet ji bus per minkšta. Jei trūksta laiko marinatui paruošti, tam puikiai tiks įvairūs prieskoniai ir jų mišiniai. Įtrinkite mėsą mėgstamų prieskonių, druskos ir juodųjų pipirų mišiniu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, palikite bent 30 minučių ir kepkite.

Marinato ingredientų rasite savo virtuvėje. Kiaulienos marinatui tinka universalūs prieskoniai, bet labiausiai su šia mėsa „draugauja“ svogūnai, česnakai, pipirai ir mūsų darže augančios aromatinės žolelės: petražolės, krapai, šalavijai, mairūnai, bazilikai ir kt.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti "Capricciosa" picą

Praktiškas patarimas - vasarą užaugintas žoleles susidžiovinkite ir pasiruoškite savo mėgstamą prieskonių mišinį. Marinuojant mėsą nereikėtų persistengti naudojant per daug prieskonių - jų aromatai gali užgožti vienas kitą ar nederėti tarpusavyje, be to, turi jaustis ir natūralus mėsos skonis. Svarbus mėsininko patarimas - į marinatą nedėkite druskos, nes ji iš mėsos ištraukia drėgmę. Mėsą pasūdykite tik iškepus arba prieš pat kepimą. Jei grilio kepsnį ruošite iš liesesnės kiaulienos dalies - nugarinės ar išpjovos, į marinatą įpilkite aliejaus, kuri padengs mėsos paviršių ir sulaikys sultis kepsnio viduje.

Mėsos kepimo gudrybės

Dar viena svarbi mėsainių ruošimo taisyklė, prieš kepant paplotėlius, juos reikėtų palaikyti šaldytuve, o tik ištraukus, tiesiai dėti ant grilio - taip užtikrinsite, kad mėsa nesubyrės, kai ją versite, ir bus sultinga. Sekant šiuo metodu, paprasčiausiai reikia padalinti grilių į dvi dalis: vienoje pusėje grotelių maistas bus kepamas tiesiai virš anglių, o kitoje pusėje - maistas bus kepamas ant netiesioginio karščio. Mėsainius reikia pradėti kepti virš tiesioginio karščio. Šioje pusėje pakepti tol, kol susidarys auksinė plutelė, kažkur apie 2-3 minutes. Vėliau perkelti į netiesioginio karščio pusę tol, kol iškeps taip, kaip jums patinka. Galiausiai paplotėliams reikia leisti pailsėti kelias minutes - taip gausite sultingą mėsainį. Mėsos ekspertas taip pat pataria prieš kepimą pirštu įspausti duobutę viduryje mėsos paplotėlio.

Iškepti tobulą kepsnį tikrai nesudėtinga, jei laikysitės pagrindinių taisyklių. Pirmiausia atkreipkite dėmesį, kad prieš kepimą mėsą reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad sušiltų ne tik jos paviršius, bet ir vidus: „Ant grotelių kepama mėsa turi būti aplinkos temperatūros.“ Svarbus ir kepimo būdas - specialistas pataria kepsnius po minutę apkepti iš abiejų pusių, kad susidariusi plutelė sulaikytų mėsos sultis. Jei norite sultingo kepsnio, mėsos neperkepkite - priešingu atveju, ji bus sausa ir kieta. Vidutinis kepimo laikas - apie 15 min. Jei pasirinkote ne sprandinę, kuri turi daugiau riebalų, o liesesnes mėsos dalis, galite kepsnius patroškinti susuktus į foliją. Dar vienas patarimas - iškepus mėsai leiskite jai „pailsėti“, kad kepsnyje tolygiai pasiskirstytų sultys ir mėsa dar labiau suminkštėtų. Grilio kepsniams svarbu rinktis šviežią, o ne šaldytą mėsą. Šviežios mėsos požymiai: spalva turi būti šviesiai rausva, paviršius neapdžiūvęs, nesukietėjęs, drėgnas, o kvapas - malonus. Jei kiauliena su odele, ji turi būti sausa, nelipni.

Alternatyvūs grilio patiekalai

Šią vasarą savo kepsninėse siūloma čirškinti ne tik mėsą ar žuvį bei jūros gėrybes. Jei dar neteko, išmėginkite grilintus vaisius, daržoves ir sūrius, kurie taps ir gardžiu garnyru prie mėsos, ir puikiais užkandžiais ar desertais.

Daržovės ant grotelių

Tinkamai paruoštos ant grotelių iškeptos daržovės turėtų būti ir sultingos, ir tuo pat metu šiek tiek tvirtos viduje. Tad, prieš kepant, daržoves rekomenduojama išmirkyti marinate: Puikų marinatą paruošite sumaišę keletą šlakelių augalinio aliejaus, porą skiltelių smulkiai supjaustyto česnako ir žiupsnį druskos. Marinatą taip pat galite paskaninti įbėrę žolelių mišinio ar įpjaustę šviežio baziliko.

Taip pat skaitykite: Gaminame picą su ančiuviais

Ant grotelių keptos daržovės

Ingredientai:

  • 300 g cukinijos
  • 300 g vyšninių pomidoriukų
  • 200 g pievagrybių
  • 2 skirtingų spalvų saldžiosios paprikos
  • 20 ml augalinio aliejaus
  • Druskos

Gaminimas:

  1. Ruošdami daržoves griliui, pirmiausiai jas gerai nuplaukite ir nusausinkite. Cukinijos galus nupjaukite, o pačią cukiniją supjaustykite į 3-4 dalis priklausomai nuo cukinijos dydžio. Paprikas geriausia pjaustyti griežinėliais, o pomidorus ir pievagrybius galima palikti tokius, kokie yra.
  2. Daržoves suverkite ant iešmelių ir jei nemarinavote, apibarstykite jas druska bei apšlakstykite augaliniu aliejumi. Kepkite apie 5-7 minutes, iešmelius reguliariai pasukdami, kad visos pusės tolygiai apkeptų.
  3. Daržoves tiesiai ant stalo patiekite jų net nenuėmę nuo iešmelių.

Sūris ant grotelių

Ant grotelių keptas halumio sūris - puikus užkandis. Halumis yra riebus sūris gaminamas iš ožkos pieno, į kurį dedama druskos ir mėtų, ir yra puikiai tinkamas kepimui. Jums tereikia sūrį supjaustyti, išdėlioti ant grotelių ir kepti tol, kol jis pradės ruduoti bei šiek tiek ištirps. Patiekite su citrinos riekele šalia arba prie gaivių salotų.

Sūris su uogų pagardu

Ingredientai:

  • Citrinos: 1.00 vnt. (1 arbat. š.)
  • Rozmarinai: 2.00 valg. š.
  • Medus: 3.00 valg. š.

Gaminimas:

  1. Kapotus riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje, sumaišykite su rozmarinais ir ištirpintu medumi.
  2. Kol sūris keps, paruoškite uogų pagardą. Svogūną nulupkite, sumeskite į puodelį su cukrumi, pakaitinkite, tada sukrėskite vyšnias, supilkite citrinos sultis ir balzaminį actą.
  3. Keptą sūrį išdėliokite į lėkštes, šalia patiekite šiltos arba atvėsintos vyšnių ir svogūnų tyrės. Tokią užkandėlę skanu valgyti su gražgarsčių salotomis ir baltos duonos riekele.

Sūris folijoje

Ingredientai:

  • Majonezas: 4.00 valg. š.
  • Sūris: 1.00 vnt.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Česnako skilteles, alyvuogių aliejų, žolelių mišinį, pipirus, druską ir žiupsnelį cukraus sudėkite į elektrinį smulkintuvą ir gerai sutrinkite.
  2. Sūrį su visu marinatu dėkite ant folijos lakšto, aptepkite majonezu ar jogurtu, gerai suvyniokite, kad neliktų tarpelių, ir šaukite į 180 laipsnių orkaitę.
  3. Sūrį tiekite tiek karštą su šviežiomis salotomis, tiek atšalusį prie vyno ar alaus.

Sūris su prieskoniais

Ingredientai:

  • Sūris: 1.00 vnt.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

  1. Sūrį aptepkite majonezu, apibarstykite prieskoniais ir suvyniokite į aliuminio foliją.
  2. Tuomet nuimkite folijos viršų ir dar kuriam laikui palikite, kad apskrustų.

Saldūs patiekalai ant grotelių

Bananų laiveliai

Ingredientai:

  • Bananų
  • Zefyrų, tinkamų kepimui
  • Mėgstamo šokolado
  • Spragėsių

Gaminimas:

  1. Banano žievę išilgai įgaubto krašto viduryje švelniai perpjaukite ir bananą šiek tiek atidarykite. Į banano vidų įdėkite zefyrus, šokolado gabaliukus ir kukurūzų spragėsius.
  2. Apvyniokite bananus folija ir kepkite ant grotelių 5-7 minutes, kad šokoladas ir zefyrai galėtų ištirpti. Vėliau įplėškite foliją ir bananus kepkite dar porą minučių.
  3. Šį desertą galite patiekti ir su ledais ar plakta grietinėle.

Salotų receptai prie grilio patiekalų

Grilio kepsniai išskiria mažai riebalų ir beveik neišskiria sulčių, todėl iš kepsnio sulčių padažo pagaminti negalima, bet būtent ši grilio savybė yra naudinga sveikatai. Be abejo, mokantys teisingai pasigaminti sultingą kepsnį ir salotas arba garnyrui patiekti puikias švelnias daržoves, padažo nepasigenda. Visgi daugeliui žmonių prie kepsnio būtinas padažas, kuriam pasigaminti kartais reikia lakios. Pipirai, garstyčios, kalendra ir rozmarinas jau tapo padažų tradicija. Tačiau visada galite būti kiek originalesni: įpilkite bet kokios rūšies raudonojo vyno, truputį grietinėlės, pomidorų padažo, garstyčių ir citrinos sulčių. Taip pat reikės krapų, marinuotų agurkėlių ir šiek tiek cukraus (galite naudoti ir medų). Kad padažas sutirštėtų, galima įdėti meduolį arba juodos duonos plutelę. Taip pat įdėkite gabalėlį sviesto (jeigu tai - kiaulienos kepsnys, šį etapą praleiskite).

Lengvi ir gaivūs salotų receptai

Daržovių vėrinukai

Ingredientai:

  • 6 nedidelių paprikų
  • 6 mažesnių pomidorų
  • 6 didesnių pievagrybių
  • 1 cukinijos
  • 2 svogūnų
  • 5 mažesnių bulvių
  • Citrinos sulčių
  • Alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

  1. Nulupkite pievagrybius ir cukiniją, ją supjaustykite į 8 dalis.
  2. Bulvių neskuskite, tik nuplaukite.
  3. Prieš verdami daržoves ant iešmų ar medinių iešmelių, jas apšlakstykite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.
  4. Kepkite ant grotelių ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos patiekalų arba valgykite vegetariškai.

Keptų cukinijų ir mocarelos salotos

Ingredientai:

  • 2 nedidelių cukinijų
  • 1 rutuliuko mocarelos
  • 6 saulėje džiovintų pomidorų
  • Salotų lapų
  • Druskos
  • Pipirų
  • Alyvuogių aliejaus
  • Citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Cukinijas supjaustykite ilgomis, plonomis 2-3 mm juostelėmis, patepkite alyvuogių aliejumi ir iš abiejų pusių apkepkite gerai įkaitintoje kepsninėje.
  2. Pravėsusias cukinijas sudėkite į lėkštes, ant jų išdėliokite plonais gabalėliais plėšytą mocarelos sūrį ir smulkintus, saulėje džiovintus pomidorus.
  3. Apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite pipirais ir druska.
  4. Užlašinkite truputį alyvuogių aliejaus.

Karamelizuotų citrinų salotos su pankoliu ir granatais

Ingredientai:

  • 2 citrinų
  • Alyvuogių aliejaus
  • Cukraus
  • Pomidorų
  • Pankolio
  • Granatų sėklų
  • Krapų
  • Petražolių

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
  2. Kol orkaitė kaista, nuplaukite ir griežinėliais supjaustykite vieną citriną, išdėliokite griežinėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite cukrumi. Citrinas įdėkite į orkaitę ir palaukite apie 20-25 min.
  3. Kol orkaitėje kepa citrinų griežinėliai, nuplaukite ir supjaustykite pomidorus, pankolio gumbus supjaustykite plonomis juostelėmis - pankolio lapelių neišmeskite, mat juos naudosime šiek tiek vėliau.
  4. Pomidorus ir pankolį suberkite į serviravimui skirtą salotų dubenį ir apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi, išspauskite ir supilkite antrosios citrinos sultis bei suberkite granatų sėklas.
  5. Į dubenį taip pat suberkite stambiai smulkintas žoleles ir viską gerai sumaišykite.
  6. Tuomet į salotas sudėkite karamelizuotus citrinų griežinėlius bei papuoškite skabytais pankolio lapeliais.

Vištienos salotos su kukurūzais ir pupelėmis

Ingredientai:

  • 2 kukurūzų burbuolių
  • 6 vnt. vištienos šlaunelių
  • Paprikos miltelių
  • Raudonėlio
  • Chalapos paprikų padažo
  • Cinamono
  • Česnako
  • Žaliosios citrinos
  • Alyvuogių aliejaus
  • Konservuotų pupelių
  • Pomidorų
  • Avokado
  • Jogurto padažo
  • Kalendros lapelių
  • Tortilijų traškučių

Gaminimo eiga:

  1. Marinavimui skirtame dubenyje sumaišykite paprikos miltelius, raudonėlį, Chalapos paprikų padažą, cinamoną, smulkiai supjaustytą česnaką, žaliosios citrinos žieveles ir du šaukštus alyvuogių aliejaus. Į marinavimo mišinį sudėkite vištienos šlauneles ir gerai išmaišykite, laikykite šaldytuve bent kelias valandas (iki 24 valandų).
  2. Įkaitinkite kepsninę ir leiskite ugniai šiek tiek aprimti, jeigu nenaudojate grilio, ant stiprios ugnies įkaitinkite metalinę keptuvę.
  3. Kukurūzų burbuoles aptepkite trupučiu aliejaus ir kepkite apie 10 min., taip pat kepkite ir marinuotą vištieną - iškepę kukurūzai turi būti ryškiai geltoni ir sultingi, be to, įsitikinkite, kad vištiena iškepusi per pusę perpjovę didžiausią mėsos gabalėlį.
  4. Į serviravimui skirtą salotų lėkštę suberkite plėšytas salotas, nupiltas, nuplautas bei nusausintas konservuotas pupeles, per pusę perpjautus pomidorus, gabalėliais supjaustytą avokadą.
  5. Vištieną supjaustykite 1 cm juostelėmis, nuo burbuolės nupjaukite kukurūzus, sudėkite abu šiuos ingredientus į salotas, apšlakstykite salotų ingredientus paruoštu jogurto padažu ir sumaišykite.
  6. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytus kalendros lapelius ir tortilijų traškučius, šone padėkite žaliosios citrinos skiltelių.

Sotesni salotų variantai

Jautienos kepsnys su garnyru

Ingredientai:

  • Šviežios jautienos išpjovos
  • Šviežiai ir stambiai grūstų pipirų
  • Druskos
  • Alyvuogių aliejaus
  • Šviežio mairūno lapelių
  • Sviesto

Gaminimas:

  1. Paruoškite mėsą. Supjaustykite ją norimo dydžio, 3-4 cm storio gabalėliais.
  2. Stambiai sugrūskite pipirų grūdelius, jais įtrinkite mėsą, įberkite saują mairūno lapelių ir nepagailėkite alyvuogių aliejaus.
  3. Palikite mėsą pastovėti kambaryje, atokiau nuo saulės šviesos. Jokiu būdu nedėkite į šaldytuvą!
  4. Pasiruoškite kepsninę. Kai joje nebus atviros liepsnos, dėkite mėsą ant grotelių.
  5. Mėsos neperkepkite, ragaukite vidutiniškai iškeptą arba vidutiniškai žalią. Kepdami, venkite smeigti šakutes ar kitus įrankius į kepsnį, antraip išbėgs visos mėsos sultys.
  6. Kai kepsniai, jūsų nuomone, jau bus iškepę, nevalgykite jų iškart - palikite pastovėti 5 min. Taip mėsos sultys pasiskirstys ir pjaustant neišbėgs.
  7. Dabar gardinkite druska ir dar kartą šviežiai grūstais pipirais. Kepsnius patiekite su gabaliuku sviesto ant viršaus.
  8. Garnyrą rinkitės pagal skonį: salotas, keptas bulvytes ar jau aprašytas keptas daržoves.

Receptai su mėsa ant grilio

Grilyje kepti mėsainiai tampa ypač populiariu pasirinkimu draugų susibūrimuose, kadangi kiekvienas gali jį susikurti pagal individualius poreikius. O kas gali būti geriau nei burnoje tirpstantis mėsainis, kurį pagaminsite žinodami vos kelias gudrybes? Pavyzdžiui, kad prieš kepant mėsos paplotėlius, pirmiausiai juos reikia palaikyti šaldytuve. O prieš dedant juos ant grilio - sukurti dvi kepimo zonas. Tiesa, vien gudrybių nepakaks, čia svarbu ir kokybiški mėsainių ingredientai.

Pastaruoju metu pastebime pirkėjų norą grilių išnaudoti ne tik tradiciniams šašlykams ar dešrelėms kepti. Atsižvelgiant į augantį poreikį, išplėtėme griliui skirtų produktų asortimentą, siūlome aukščiausios kokybės kepimui ant grilio skirtų produktų: nuo mėsos paplotėlių, iki ypatinguose marinatuose marinuotos vištienos, žuvies, netgi krevečių ar sūrių, kurie dažnai atsiduria ir pirkėjų krepšeliuose.

Mėsainių receptai

Mėsainis su jautiena ir šonine

Ingredientai:

  • Jautiena
  • Svogūnas
  • Šoninė
  • Worchester padažas
  • Druska
  • Pipirai
  • Sūris

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite grilių.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir 2 juosteles šoninės.
  3. Dubenyje rankomis sumaišykite jautieną, svogūnus, pjaustytą šoninę ir Worchester padažą.
  4. Suformuokite 4 panašaus dydžio paplotėlius ir nepamirškite įspausti vidurio su šaukštu, kad mėsa tolygiai iškeptų ir palaikytų formą.
  5. Pagardinkite abi puses druska ir pipirais.
  6. Likusias 10 šoninės juostelių kepkite ant griliaus po 2-3 minutes ant kiekvienos pusės.
  7. Laikas paplotėliams - ant griliaus kepkite naudodami dviejų zonų metodą aprašytą viršuje.
  8. Likus minutei iki kepimo pabaigos, uždėkite po du griežinėlius sūrio, kad ištirptų prieš patiekiant.

Vištienos receptai

Vištienos krūtinėlė su padažu

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė
  • Druska
  • Pipirai
  • Grietinė
  • Citrinos sultys
  • Virti kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite grilių.
  2. Perpjaukite vištienos krūtinėles išilgai, gerai išmuškite mėsą ir pagardinkite druska bei pipirais.
  3. Vištieną kepkite ant griliaus po 2-3 minutes iš abiejų pusių.
  4. Kol kepa, padarykite padažą - sumaišykite grietinę ir citrinos sultis.
  5. Supjaustykite virtus kiaušinius.

Draugų piknikui - Huli huli vištienos šlaunelės

Reikės:

  • 20 vnt. „Norfos“ mėsinės vištienos šlaunelių
  • 1 puodelio rudojo cukraus
  • ¾ puodelio ketčupo
  • ¾ puodelio sojos padažo
  • 11/3 puodelio vištienos sultinio
  • 2 arbat. šaukšt. trakuoto imbiero
  • 2 arbat. šaukšt. traiškyto česnako

Gaminimas:

  1. Iš nurodytų ingredientų sumaišykite marinatą ir užpilkite vištienos šlauneles. Dalį marinato atidėkite.
  2. Pamarinuokite mėsą kelias valandas arba per naktį.
  3. Prieš kepimą išimkite šlauneles ir nusausinkite.
  4. Kepkite šlauneles ant įkaitinto grilio vartydami, kiekvieną pusę po 6-8 min. Kepdami patepkite marinatu.

Kiti receptai

Burokėlių paplotėliai su ožkos sūriu

Ingredientai:

  • Burokai
  • Svogūnų laiškai
  • Česnakas
  • Kiaušinis
  • Miltai
  • Ožkos sūris
  • Druska
  • Pipirai
  • Majonezas
  • Garstyčios

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite grilių.
  2. Sutarkuokite ir nusunkite burokus, supjaustykite svogūnų laiškus ir česnaką.
  3. Viską sumaišykite dubenyje kartu su kiaušiniu, miltais, sutrupintu ožkos sūriu, druska ir pipirais.
  4. Suformuokite 4 paplotėlius ir kepkite po 4-5 minutes ant abiejų pusių.
  5. Kol paplotėliai kepa, padarykite padažą - sumaišykite majonezą ir garstyčias.

Visiems patiks kolos mėsainis

Reikės:

  • 0,5 kg „Norfos“ mėsinės pusiau sumaišytos smulkintos jautienos ir kiaulienos
  • 1 vnt. kiaušinio
  • ½ puodelio koka kolos
  • ½ puodelio džiūvėsėlių
  • 2 valg. šaukšt. tarkuoto kietojo sūrio
  • 1/2 arbat. šaukšt. druskos
  • 6 sumuštinių bandelių
  • Salotų lapų
  • Pomidorų
  • Raudono svogūno

tags: #mėsos #kepimas #ant #grotelių #ir #salotų

Populiarūs įrašai: