Natūralios mėsos turgelis: apžvalga ir atsiliepimai Lietuvoje
Šiandieninėje rinkoje, kurioje vyrauja dideli prekybos centrai, vis daugiau žmonių ieško natūralių ir kokybiškų maisto produktų tiesiai iš ūkininkų. Atsižvelgiant į tai, natūralios mėsos turgeliai tampa vis populiaresni. Šiame straipsnyje apžvelgsime natūralios mėsos turgelių situaciją Lietuvoje, atsižvelgdami į atsiliepimus, galimybes įsigyti kokybiškos mėsos ir susijusius produktus.
Ūkininkų turgelių populiarumas
Ūkininkų turgeliai Lietuvoje tampa vis svarbesne vieta, kur galima įsigyti šviežių, kokybiškų ir natūralių kaimiškų gėrybių. Šiuose turgeliuose galima rasti namuose keptos duonos, įvairių bandelių, pieno produktų, mėsos, rūkytos žuvies, medaus, uogienių, daržovių, sulčių ir kitų produktų. Tai puiki alternatyva didiesiems prekybos centrams, nes pirkėjai gali tiesiogiai bendrauti su ūkininkais ir įsigyti produktus tiesiai iš jų rankų.
"Ogmios miesto" ūkininkų turgus
"Ogmios mieste" kiekvieną penktadienį vykstantis ūkininkų turgus yra puikus pavyzdys, kur galima rasti įvairių natūralių produktų. Jame dalyvauja virš 30 ūkininkų iš visos šalies. Turgus veikia nuo 10 iki 16 val. Verkių g. 29, „Ogmios mieste“.
"Sūrių ferma"
Viena iš naujienų "Ogmios miesto" turguje yra "Sūrių ferma", kuri siūlo įvairius sūrius, pagamintus Vilkaviškio rajone. Sūrininkas Arūnas Donėla gamina sūrius nuo 2012 metų ir prekiauja jais Palangoje bei Klaipėdoje. Dabar jis atveža produkciją ir į sostinę.
"Mūsų sūriai iš karvės pieno brandinami ilgiau nei 12 mėnesių. Visų jų skoniai - unikalūs. Vieni primena graikiškus riešutus. Kiti - intensyvesni. Sūrių turime ir aštrių su jelapenais, džiovintais pomidorais, česnakinių, trijų pipirų, levandomis, kmynas, ciberžole. Kiekvienas - savito charakterio", - pasakoja A.Donėla.
Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai
A. Donėla taip pat prekiauja sūriais, kurie brandinti vyne, aluje, kaštonų lapuose, vaistažolėse. Jis bendradarbiauja ir su Italijos sūrininkais, siūlo sūrių iš Sardinijos, pagamintų iš avies ir ožkos pieno, pagardintų trumais. Be sūrių, A. Donėla prekiauja vytintu saliamiu, ančiuviais, raugintomis alyvuogėmis ir Parmos kumpiu.
Kiti ūkininkų turgeliai Vilniuje
Be "Ogmios miesto" turgaus, Vilniuje yra ir daugiau ūkininkų turgelių. Pavyzdžiui, turgeliai veikia Užupyje, prie Žemės ūkio ministerijos ir Žvėryne. Centrinė ūkininkų turgavietė įsikūrusi Ukmergės plente 259.
Natūralios mėsos paieška
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės ieško natūralios mėsos, yra noras maitintis sveikiau ir vengti mėsos, kuri yra "prifarširuota" įvairiais priedais. Ieškant natūralios mėsos vaikams, svarbu rasti patikimus ūkininkus arba pardavėjus, kurie gali užtikrinti mėsos kokybę ir šviežumą.
"Naturalia Ūkis"
"Naturalia Ūkis" yra viena iš vietų, kur galima įsigyti Lietuvos ūkyje užaugintų mėsinių gyvulių ir paukščių šviežios mėsos. Jie taip pat prekiauja ekologiškais vaisiais bei daržovėmis, alyvuogių aliejumi, itališkais makaronais, padažais, sūriais ir kitomis prekėmis. "Naturalia Ūkis" teigia, kad jų gyvuliai negydomi antibiotikais, nešeriami kombinuotais pašarais ir niekaip neapdorojami skerdyklose. Jų krautuvėlėje galima rasti Šarolė, Belgų mėlynųjų, Angusų ar Limuzinų veislės jautienos, veršienos, kalakutienos, laisvai auginamų mėsinių vištų mėsos.
Smulkieji ūkininkai
Kitas būdas rasti natūralios mėsos yra susisiekti su smulkiaisiais ūkininkais tiesiogiai. Internetu galima rasti skelbimų, kuriuose ūkininkai siūlo savo produkciją. Tiesa, tai gali būti daugiau darbo, nes mėsą gali tekti išsipjaustyti pačiam.
Taip pat skaitykite: Špinatų padažo gaminimas
"Senoji mėsinė"
"Senoji mėsinė" yra viena iš vietų, kur galima įsigyti jautienos. Tačiau, anot atsiliepimų, jie neprekiauja kitokia mėsa. "Senoji mėsinė" yra URME, kur yra mėsos turgus.
Kiti ūkiai ir įmonės, prekiaujančios natūraliais produktais
Lietuvoje yra daug ūkių ir įmonių, kurios prekiauja natūraliais produktais. Štai keletas iš jų:
- UAB „Du medu“: ekologinis ūkininkavimas, ekologiškų produktų perdirbimas, jų gamyba ir pardavimas. Jie kepa ekologinę naminę duoną.
- Ūkininkas Audrius Banionis: augina kiaules, galvijus ir pašarus, turi mėsos perdirbimo įmonę, skerdyklą.
- Ūkininkai Audronė ir Albinas Kisieliai: įmonė pradėjo veiklą 1996 metais.
- Vitalija Stankevičienė (įmonė „Saimeta“): kepykla, kurioje kepama lietuviška ruginė duona.
- Kasia ir Zbignevas Jankūnai: augina melžiamas karves, gamina šakočius.
- Ričardas ir Dalia Jacevičiai: augina galvijus, grūdinius javus, braškes, avietes, serbentus, kriaušes, obelis.
- Edmundas ir Regina Šimatoniai: augina ankstyvąsias bulves.
- „Dzūkų magyrų“ kepykla: kepa šakočius.
- Mobili „Žuvėjos“ parduotuvė: prekiauja karšto ir šalto rūkymo šamais.
- Ūkininkai Dalia ir Edvardas Abukauskai: raugia įvairiausius vaisius ir daržoves.
- UAB „Mėsos guru“: ruošia ir tiekia jautieną.
- Ūkininkas Darius Marcinkevičius: augina kiaules, gamina rūkytus mėsos gaminius.
- MB „Samogitia Merchant“ (Naturalia ūkis): prekiauja mėsinių galvijų šviežia mėsa - veršiena, ėriena, triušiena, vištiena, kalakutiena, kiauliena.
- Ūkininkė: augina braškes.
- Mažoji bendrija „Chotėjus“: kepa šakočius.
- Simonas Klinavičius: augina šparagus.
- UAB „Karališka žuvis“: ruošia žuvį.
- UAB Dembavos medelynas: dirba sodininkystės srityje.
- Ūkininkas Eivydas Amšiejus: augina salotas, azijietiškas daržoves, agurkus, pomidorus, baklažanus.
- Vytautas ir Virginija Paukščiai: augina daržoves, bitininkauja.
- „Giedrupė“: augina ūsuotus šamus.
- Gintas Cimakauskas: augina kalakutus, viščiukus.
- ŽŪB “Anykščių vaismedžiai”: medelynas.
- Augalininkystės ūkis: augina daržoves, vaistažoles, turi sodą.
- UAB „Dzūkų gaminiai“: gamina mėsos gaminius.
- Audriaus ir Aušrinės Daugėlų pieno ūkis: gamina pieno produktus.
- UAB „Gėlės ir daržovės“: augina gėles ir daržoves.
- Ūkininkas Tadas Krapikas: gamina varškę, varškės sūrius, grietinę, šviežią pieną.
- Ūkininkas Mantas Baršys: augina ožkas, gamina sūrį ir jogurtą.
- Bronislovo Vošterio ūkis: augina sėmenis, kmynus, žirnius, belukštes avižas, gamina aliejų.
- Ūkis: augina žuvis.
- Ūkininkas Vytautas Giedraitis: gamina mėsos gaminius.
- Bitininkė Ramunė Cibienė: gamina medų, bičių duoną, žiedadulkes, vašką, propolį.
- Valdemaro Ašmėgos ūkis: tiekia bičių produktus.
- Leonas Rutkauskas: augina kalakutus.
- Vitalijus Petronis: augina obelis.
- Ūkininkai Asta ir Eugenijus Paliuliai: gamina pieno produktus.
- Raimonda Navickienė: gamina ruginę duoną.
- Algirdas Misiūnas: bitininkauja.
- Irina: raugia agurkus.
- Ūkininkė Rasa Skučienė: augina avietes, braškes, gervuoges, obelis.
- Zita ir Vytautas Keršiai: augina daržoves, vaisius ir vištų kiaušinius.
- UAB “Gardulis”: gamina mėsos gaminius.
- Gintaro Sabaliausko ūkis: augina uogas.
- Pūrų šeimos ūkis: augina mėsinius viščiukus.
- Mindaugo Šlapkausko ūkis: augina sodus bei uogynus.
- Ūkininkas-bitininkas Gražvidas Rakauskas: bitininkauja.
- Ūkininkės Skaidrutės Slibinskienės ūkis: ūkininkauja.
Taip pat skaitykite: Kaip gaminti kalakuto kaklus
tags: #naturalios #mėsos #turgelis #atsiliepimai