Miltiniai blynai su cukinija: greitas ir gardus receptas

Šis receptas skirtas 8 asmenims, o gaminimo trukmė - apie 25 minutes. Jeigu manote, kad be miltų ir kiaušinių blynai būna tik „sveikuoliški“ ir neskanūs - šie greiti cukinijų blynai gali pakeisti nuomonę. Ir svarbiausia - šis receptas nereikalauja jokių išskirtinių įgūdžių ar produktų. Receptas sukurtas taip, kad tiktų net tada, kai šaldytuve - beveik nieko. Viską galima keisti pagal tai, ką turite. Kartais tam, kad būtų skanu, tikrai nereikia nei grietinės, nei kalno miltų. Šis receptas ne tik taupo laiką, bet ir leidžia mėgautis blynais be sunkumo jausmo. O jei dar pagardinsite mėgstamu padažu ar šviežiomis žolelėmis - turėsite patiekalą, kurį valgys ne tik sveikuoliai.

Reikalingi ingredientai

Tešlai:

  • 2 kiaušiniai
  • ½ l pieno
  • 6 šaukštai miltų
  • 3 šaukštai aliejaus
  • Žiupsnelis cukraus
  • Žiupsnelis druskos

Įdarui:

  • 200 g karštai rūkyto kiaulienos kumpio
  • 1 cukinija
  • Keleto česnako laiškų
  • 125 g mocarelos
  • 4 šaukštai aliejaus kepti
  • Druskos, pipirų

Gaminimo eiga

  1. Tešlos paruošimas: Gerai išplakite kiaušinius su druska, cukrumi ir trupučiu pieno. Po truputį berkite miltus ir plakite, kol neliks gumuliukų, tešla taps vientisa. Tada supilkite likusį pieną ir aliejų. Pastatykite tešlą 15 min. išbrinkti, tuomet vėl gerai išmaišykite.
  2. Blynelių kepimas: Įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių apkepkite lietinius blynelius.
  3. Įdaro paruošimas: Sutarkuokite cukiniją. Galite tarkuoti cukiniją stambia tarka ir lengvai pasūdyti. Palikite 5-10 min. Suberkite smulkintus česnako laiškus ir juostelėmis pjaustytą kumpį. Pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Blynelių įdarymas: Masę sumaišykite su tarkuota mocarela ir suvyniokite į blynelius.
  5. Kepimas (nebūtina): Jei norite traškumo - kepkite orkaitėje 200 °C, ant kepimo popieriaus.

Patarimai ir variacijos

  • Ingredientų keitimas: Viską galima keisti pagal tai, ką turite - vietoje kumpio naudokite vištieną ar grybus, vietoje mocarelos - kitą sūrį. Vietoje avižų naudokite tarkuotą sūrį, vietoje petražolių - krapus ar net baziliką.
  • Saldumo suteikimas: Norite saldesnės versijos? Į tešlą įdėkite šiek tiek daugiau cukraus arba patiekite su uogiene.
  • Padažai: Patiekite su mėgstamu padažu - grietine, jogurtu, pomidorų padažu ar tiesiog šviežiomis žolelėmis.
  • Vegetariška versija: Vietoje kumpio naudokite daugiau daržovių, pavyzdžiui, paprikų, morkų ar svogūnų.

Maistingumas ir nauda

Cukinijos blynai yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Cukinijos yra mažai kaloringos, bet turtingos vitaminais ir mineralais. Taip pat, šis receptas leidžia sunaudoti likusius maisto produktus, taip sumažinant maisto švaistymą.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus

Taip pat skaitykite: Šiuolaikinės virtuvės patiekalai

Taip pat skaitykite: Skonio kelionė į vaikystę

tags: #miltiniai #blynai #su #cukinija #receptas

Populiarūs įrašai: