Meniu košės receptai: nuo klasikos iki įmantrių skonių
Košė - tai patiekalas, kuris daugeliui asocijuojasi su vaikyste, sveikata ir energija. Tačiau neretai kasdienis košės valgymas gali tapti monotoniškas. Šiame straipsnyje rasite įvairių košės receptų, kurie padės atrasti naujus skonius ir paversti pusryčius malonia patirtimi. Nuo tradicinių avižinių košių iki egzotiškesnių bolivinių balandų ar čija sėklų variantų - kiekvienas atras sau tinkamą receptą.
Avižinė košė: klasika, kuri gali būti įdomi
Avižinė košė - vienas populiariausių ir sveikiausių pusryčių pasirinkimų. Tačiau, kad ji netaptų nuobodžia, galima pasitelkti fantaziją ir įvairius priedus.
Rudeniška avižinė košė su moliūgais ir prieskoniais
Šis receptas puikiai tinka rudens sezonui, kai norisi jaukių ir šildančių skonių.
Ingredientai (1 porcijai):
- 50 g avižinių dribsnių
- 1-2 v. š. moliūgų tyrės
- 100-150 ml migdolų pieno
- Žiupsnelis kvapniųjų pipirų
- 1/3 a. š. cinamono
- Žiupsnelis muskato
- Maltas gvazdikėlis
- Imbiero miltelių
- Druskos
- Vanilės esencijos
- 1 v. š. klevų sirupo
Gaminimas:
- Puode įkaitinkite migdolų pieną.
- Jam užvirus, suberkite avižinius dribsnius.
- Po 3 minučių virimo, į verdančią košę sudėkite moliūgų tyrę ir visus prieskonius.
- Košę gerai išmaišykite ir leiskite dar kelias minutes pavirti.
- Patiekite su klevų sirupu.
Sūri avižinė košė su pievagrybiais, avokadu ir kiaušiniu
Netikėtas, bet labai skanus avižinės košės variantas - su sūriais priedais.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Mėgstamas sultinys
- Pievagrybiai
- Avokadas
- Špinatai
- Kiaušinis
- Sviestas
- Druska
- Daigai (papuošimui)
Gaminimas:
- Nedideliame puode įkaitinkite vandenį kiaušinio virimui.
- Pievagrybius supjaustykite, pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su sviestu ir druska.
- Supjaustykite pusę avokado, nuplaukite špinatus.
- Kitame puode įkaitinkite mėgstamą sultinį ir išvirkite košę.
- Kol verda košė, paruoškite be lukšto virtą kiaušinį.
- Kiaušinį įmuškite į nedidelį dubenėlį ar puodelį.
- Vanduo puode turi vos virti ir beveik neburbuliuoti.
- Išsukite vandenį šaukštu taip, kad susidarytų nedidelis sūkurys, o į jo vidurį „įleiskite“ kiaušinį.
- Kiaušiniui išvirus, jį atsargiai išimkite iš vandens ir padėkite ant popierinio ar medžiaginio rankšluosčio, kad apdžiūtų.
- Serviruokite: į dubenėlį dėkite išvirtą košę, keptus pievagrybius, avokadą, špinatus, ant viršaus - be lukšto virtą kiaušinį ir daigus.
Avižinė košė su karamelizuotais bananais ir riešutų sviestu
Šis receptas patiks smaližiams, mėgstantiems bananų ir riešutų sviesto derinį.
Taip pat skaitykite: Meniu analizė: „Trolių Pica“
Ingredientai (1 porcijai):
- 50 g avižinių dribsnių
- 100-150 ml migdolų pieno
- 1 a. š. tamsios kakavos
- 2 bananų
- 1 v. š. riešutų sviesto
- Klevų sirupas
- Sviestas
- Juodojo šokolado gabalėliai
- Kokoso drožlės
Gaminimas:
- Puode įkaitinkite migdolų pieną.
- Jam užvirus, suberkite avižinius dribsnius.
- Iškart įberkite šaukštelį tamsios kakavos ir suberkite dribsnius.
- Kol košė verda, paruoškite bananus.
- Trintą bananą įmaišykite į verdančią košę, o antrąjį bananą paruoškite kepimui.
- Tam įkaitinkite keptuvę su gabalėliu sviesto.
- Perpjauta puse žemyn dėkite bananą, į keptuvę įpilkite arbatinį šaukštelį klevų sirupo.
- Bananui iškepus ir košei išvirus, serviruokite.
- Košę pagardinkite riešutų sviestu, juodojo šokolado gabalėliais, kokoso drožlėmis arba kubeliais, trūkstant saldumo - šlakstykite klevų sirupu.
Avižinė košė su džiovintais abrikosais ir kokoso drožlėmis
Šis receptas yra paprastas ir greitai pagaminamas, tačiau labai skanus ir maistingas.
Ingredientai:
- 6 vnt. džiovintų abrikosų
- 2 v. š. kokoso drožlių
- Avižiniai dribsniai
- Migdolų pienas
- Klevų sirupas (pagal skonį)
Gaminimas:
- Puode įkaitinkite vandenį.
- Gabaliukais supjaustykite džiovintus abrikosus, kartu su kokoso drožlėmis sumeskite į vandenį.
- Vandeniui užvirus, sudėkite avižas ir įpilkite migdolų pieną.
- Tuo metu lėkštutėje šakute sutrinkite bananą ir, košei baigiant virti, sudėkite į verdantį puodą.
- Tarpusavyje išmaišykite ir minutę pašildykite.
- Trūkstant saldumo, galite pagardinti medumi, agavų ar klevų sirupu.
Kitos košės: įvairovė jūsų pusryčiams
Be avižinės košės, yra daugybė kitų grūdų, iš kurių galima pagaminti skanius ir maistingus pusryčius.
Ryžių košė su cinamonu ir džiovintais vaisiais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius ir aromatingus pusryčius.
Ingredientai:
- Ryžiai
- Pienas
- Cinamonas
- Muskatas
- Džiovinti vaisiai
- Medus
Gaminimas:
- Nuplautus ryžius sudėkite į verdantį vandenį.
- Ryžiams sugėrus didžiąją dalį skysčio, supilkite pieną.
- Įberkite cinamoną, muskatą, džiovintus vaisius ir išmaišykite.
- Pusiau pridengtame puode kaitinkite tol, kol ryžiai suminkštės, vis pamaišykite.
- Ryžiams suminkštėjus, pasaldinkite košę medumi.
- Uždengę dangčiu palaikykite 5 min.
Grikių košė su daržovėmis ir kiaušiniu
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sūrius ir sočius pusryčius. Grikių kruopos yra be glitimo, todėl tinka netoleruojantiems ar sergantiems celiakija.
Ingredientai:
- Grikių kruopos
- Svogūnas
- Morka
- Kokosų sviestas
- Petražolės
- Sojų padažas
- Kiaušinis
Gaminimas:
- Išvirus grikius, nupilkite vandens perteklių.
- Į įkaitintą keptuvę įdėkite supjaustytus svogūną ir morką.
- Ant kokosų sviesto kepinkite daržoves, kol jos suminkštės.
- Sumaišykite su grikiais ir smulkintomis petražolėmis.
- Pagardinkite sojos padažu.
- Kitame puode įkaitinkite vandenį, tuo metu į atskirą dubenėlį nepažeisdami trynio įmuškite kiaušinį.
- Vandeniui užvirus, įleiskite kiaušinį ir virkite kelias minutes.
Bolivinės balandos košė
Bolivinės balandos košė yra maistingas ir sotus pasirinkimas sveikiems pusryčiams. Galite gardinti riešutų sviestu, uogomis, vaisiais, sėklomis. Kokosų kremas košei suteikia ne tik nuostabų skonį, bet ir kreminę konsistenciją.
Taip pat skaitykite: Mitybos patarimai lieknėjimui
Polenta - kukurūzų kruopų košė
Polenta - kukurūzų kruopų košė, kuri puikiai tiks pusryčiams. Italijoje tradiciškai ruošiama su kietuoju sūriu ir sviestu, bet variacijų yra įvairių! Košė greitai išverda, bet reikalauja šiek tiek daugiau dėmesio ir atidumo! Tinka valgyti ne tik su pikantiškais pagardais, bet ir saldžiais priedais.
Čija sėklų košė
Tai puikus patiekalas pusryčiams, turtingas naudingų medžiagų, skanus bei sotus. Patiekalas lengvai modifikuojamas, tereikia pakeisti vaisius/sėklas ir pusryčiai kiekvieną dieną bus įvairūs!
Ispaninio šalavijo sėklų košė su moliūgų tyre ir uogomis
Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir labai gražus, todėl puikiai tiks savaitgalio pusryčiams.
Ingredientai:
- 5 šaukštų ispaninio šalavijo sėklų
- 1 šaukšto medaus
- 1 šaukšto DANSUKKER auksaspalvio sirupo
- ½ stiklinės migdolų pieno
- 60 g DR. OETKER avižinės košės su avietėmis
- 1 stiklinės vandens
- 3 šaukštų moliūgų tyrės
- 1 saujos mėgstamų uogų
- 1 šaukšto DEN GAMLE FABRIK imbierų džemo
- 30 g PERGALĖ pieniško šokolado
- 2 šaukštų javainių PAULUNS su lazdynų riešutų kremu ir migdolais
- 2 šaukštų špinatų tyrės
- Mėtų lapelių (papuošimui)
Gaminimas:
- Ispaninio šalavijo sėklas sumaišykite su medumi arba DANSUKKER auksaspalviu sirupu ir migdolų pienu, uždenkite ir palikite šaldytuve per naktį, kad išbrinktų.
- DR. OETKER avižinę košę su avietėmis užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir palikite 3 min., kad išbrinktų.
- Brinkintą ispaninio šalavijo sėklų pudingą išmaišykite su moliūgų tyre.
- Uogas supjaustykite.
- Į vieną dubenėlio pusę sudėkite pudingą, į kitą - brinkintą košę.
- Ant viršaus dėkite DEN GAMLE FABRIK imbierų džemą, pjaustytas uogas, užberkite smulkinto PERGALĖ pieniško šokolado ir PAULUNS javainių su lazdynų riešutų kremu ir migdolais, špinatų tyrės ir papuoškite mėtomis.
Patarimai, kaip paversti košę skaniu ir įdomiu patiekalu
- Eksperimentuokite su prieskoniais: cinamonas, muskatas, imbieras, gvazdikėliai, kardamonas - tai tik keli prieskoniai, kurie gali suteikti košei naują skonį.
- Nebijokite sūrių košių: išbandykite košę su keptomis daržovėmis, kiaušiniu ar sūriu.
- Gardinkite košę įvairiais priedais: uogos, vaisiai, riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai - pasirinkimas yra didelis.
- Naudokite kokosų pieną: jis suteikia košei kreminę tekstūrą ir malonų skonį.
- Karamelizuokite vaisius: tai suteikia košei ypatingo skonio ir tekstūros.
Taip pat skaitykite: Perlinių kruopų košės receptai