Lengvai ir Paprastai: 45 Skanūs Receptai Jūsų Šeimai

Ar kada nors susimąstėte, ką pasidaryti valgyti, kad pietūs šeimai būtų ne tik sotūs, bet ir skanūs? Ar ieškote įkvėpimo, kaip praturtinti savo kasdienius patiekalus? Šis straipsnis skirtas tiems, kurie nori atrasti naujų ir paprastų receptų, kad maistas namuose taptų dar skanesnis ir įvairesnis. Čia rasite įvairių receptų, kurie patenkins įvairiausius skonius ir poreikius - nuo tradicinių pietų šeimai iki egzotiškų patiekalų, kurie papuoš bet kokį stalą. Šie skanūs ir gana greiti receptai padės jums lengvai paruošti maistą, suteiks galimybę išbandyti naujus skonius ir patirti malonumą, kiekvieną kartą einant į virtuvę.

Lengvi Užkandžiai ir Salotos

Kai lauke karšta, norisi ko nors lengvo ir gaivaus. Šios salotos su agurkais, kukurūzais ir lydytu sūriu puikiai tinka tokiomis progomis. Agurkai puikiai drėkina organizmą ir gerina virškinimą, be to, jie puikiai dera su kitais produktais. Šias salotas galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar bulvių arba kaip atskirą patiekalą. Jos tikrai patiks visai šeimai, įskaitant vaikus.

  • Riešutų mišinys (pvz. anakardžiai, migdolai, graikiniai riešutai)
  • Sūris (pvz. mocarela, feta, ožkos sūris)

Sriubos: Šildantys ir Sotūs Receptai

Kai norime pasiruošti skanų maistą namuose, svarbu žinoti, kokie patiekalai geriausiai tinka konkrečiam paros metui. Kartais, kai laikas yra ribotas, norisi greitai ir lengvai paruošti karštus naminius patiekalus. Štai keletas sriubų receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai.

Tiršta Lęšių Sriuba su Dešra

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas šaltesnėms dienoms, kai norisi kažko sotaus ir šildančio.

Ingredientai:

  • Dešra
  • Svogūnai
  • Česnakai
  • Aitrioji paprika
  • Bulvės
  • Lęšiai
  • Paprikos milteliai
  • Kmynai
  • Druska
  • Pipirai
  • Petražolės
  • Aliejus

Paruošimas:

  1. Dešrą supjaustykite kelių centimetrų gabaliukais, svogūną susmulkinkite, česnaką sutraiškykite, iš aitriųjų paprikų išimkite sėklytes ir smulkiai supjaustykite, bulves nuskuskite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite dešrą ir kelias minutes pakepinkite.
  3. Sumažinkite karštį ir sudėkite svogūną, česnaką bei aitriąją papriką. Pakepinkite apie 10 minučių arba kol svogūnai suminkštės.
  4. Į karštą sultinį puode sudėkite bulves, lęšius ir mišinį iš keptuvės.
  5. Išmaišykite su paprikos milteliais, kmynais, druska ir pipirais ir užvirinkite.
  6. Sumažinkite karštį, uždenkite ir virkite apie pusvalandį, kol išvirs bulvės. Patiekite karštą, apibarstę smulkintomis petražolėmis.

Vištienos Sriuba su Bolivinėmis Balandomis

Ši sriuba yra lengvas, bet sotus patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės spurgas?

Ingredientai:

  • Vištiena (0.25 vnt.)
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Morkos (1.00 vnt.)
  • Čiobreliai (5.00 vnt.)
  • Česnakai (3.00 vnt.)
  • Sviestas (2.00 valg. š.)
  • Salierai (0.50 vnt.)
  • Druska (0.50 arbat. š.)
  • Vištienos sultinys
  • Bolivinės balandos
  • Aliejus

Paruošimas:

  1. Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą svogūną, tarkuotas morkas. Troškinkite 5-6 minutes.
  2. Sudėkite smulkintą vištieną, salierų stiebus, česnaką ir virkite 5 minutes.
  3. Į gautą masę supilkite vištienos sultinį, vandenį, suberkite bolivines balandas, čiobrelius. Virkite 30 minučių.

Kreminė Vištienos Sriuba su Šafranu

Ši sriuba yra gurmaniškas pasirinkimas, turintis unikalų skonį ir aromatą.

Ingredientai:

  • Riebi višta
  • Česnakai
  • Sviestas
  • Šafranas
  • Kaliaropė arba saliero šaknis
  • Kepinta duona

Paruošimas:

  1. Pirmiausia išverdame sultinį. Į puodą sudedame visus jam skirtus ingredientus ir įpilame pusantro litro vandens. Neuždengę puodo ant mažos ugnies verdame apie pusantros valandos. Mėsa jau turi lengvai nertis nuo kaulo. Išvirus mėsą išimame, palaukiame, kol pravės, ir suplėšome gabaliukais. Atsidedame į šalį. Sultinį perkošiame.
  2. Kokius 50 ml dar karšto sultinio įpilame į puodelį ir ten įberiame šafraną. Paliekame 20 minučių.
  3. Verdame sriubą. Česnakus nulupame ir lengvai pakepiname ant sviesto puode, kuriame virsime sriubą. Supilame sultinį, sudedame stambiai supjaustytą kaliaropę ar saliero šaknį. Verdame 30 min. Į virimo pabaigą supilame sultinį su šafranu.
  4. Sriubą sutriname smulkintuvu. Atgal sudedame suplėšytą gabaliukais vištą.
  5. Patiekiame su kepinta duona, ištrinta česnaku.

Žirnių Sriuba su Šonine

Ši klasikinė sriuba yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms.

Ingredientai:

  • Žirniai (1.50 st.)
  • Morkos (1.00 vnt.)
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Salierai
  • Šoninė
  • Čiobreliai
  • Lauro lapai
  • Sultinys
  • Druska (1.00 arbat. š.)
  • Pipirai
  • Sviestas

Paruošimas:

  1. Nuskuskite ir supjaustykite kubeliais morkas. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais svogūną. Nupjaukite saliero stiebo galus, perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite kubeliais. Nupjaustykite nuo šoninės odą.
  2. Storadugniame puode ant vidutinės ugnies ištirpdykite sviestą. Suberkite morkas, salierą ir svogūną, kepinkite apie 10 min. nuolatos maišydami, kol suminkštės ir pakvips.
  3. Suberkite į puodą žirnius, čiobrelius, įdėkite lauro lapą, pakepinkite porą minučių, o tada supilkite sultinį, dėkite ir šoninę, berkite pagal skonį druskos.
  4. Uždenkite puodą ir virkite ant labai silpnos ugnies apie valandą, jei sriuba labai tirštėja, galite įpilti dar šiek tiek vandens.
  5. Sriubai išvirus, išimkite iš jos lauro lapą ir šoninę. Šią supjaustykite mažais gabaliukais ir suberkite atgal į sriubą. Paragaukite, ar netrūksta druskos, įberkite pipirų. Jei jums patinka itin tirštos sriubos, dalį išvirtos sriubos (tačiau be mėsos gabaliukų) galite sutrinti elektriniu trintuvu ir supilti atgal į puodą.
  6. Tiekite su mėgstama juoda duona ar pakepintos šviesios duonos riekelėmis.

Jautienos Sriuba su Daržovėmis ir Bulvių Koše

Ši sriuba yra puikus būdas panaudoti likusią bulvių košę ir sukurti skanų bei sotų patiekalą.

Ingredientai:

  • Malta jautiena
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Morkos (3.00 vnt.)
  • Salierai
  • Bulvių košė (6.00 valg. š.)
  • Žirneliai
  • Vorčesterio padažas
  • Garstyčios
  • Pomidorų pasta (3.00 valg. š.)
  • Sultinys (1.00 valg. š.)
  • Česnakai
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai
  • Petražolės (2.00 valg. š.)

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite platų puodą storu dugnu, įpilkite aliejaus, suberkite maltą jautieną ir pakepinkite nuolat pakapodami mentele ir pavartydami, kad mėsa nesukeptų į kelis gabalus, bet išliktų biri. Perdėkite į dubenį.
  2. Į puodą, kuriame kepė malta jautiena, berkite svogūnus, pakepinkite, kol taps skaidrūs, berkite česnaką, pakepinkite 30 sekundžių, tuomet suberkite morkas ir salierus, kepinkite 3-4 min. nuolat pamaišydami, kol pakvips.
  3. Į puodą su daržovėmis grąžinkite maltą jautieną, pilkite Vorčesterio padažą, garstyčias, dėkite pomidorų pastą, o galiausiai supilkite sultinį. Virkite 15-20 min., kol morkos bus visiškai išvirusios. Į virimo pabaigą suberkite žirnelius, leiskite jiems visiškai išvirti.
  4. Išvirusiai sriubai leiskite šiek tiek pastovėti, patikrinkite, ar netrūksta prieskonių.

Tiršta Žirnių Sriuba su Pomidorais ir Aitriosios Paprikos

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštresnį maistą.

Ingredientai:

  • Žirniai
  • Svogūnai
  • Pomidorai (1.00 vnt.)
  • Aitrioji paprika (1.00 vnt.)
  • Česnakai
  • Pomidorų pasta (3.00 valg. š.)
  • Sultinio kubelis
  • Prieskoniai (kuminai, krapai)
  • Alyvuogių aliejus (3.00 valg. š.)
  • Druska (1.00 arbat. š.)

Paruošimas:

  1. Žirnius palaikykite užmerktus per naktį, kad išbrinktų.
  2. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite prieskonius, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, smulkiai kapotą česnaką. Po kelių minučių suberkite supjaustytus pomidorus bei įpilkite 3 valg. š. pomidorų pastos.
  3. Padažą sukrėskite į puodą su žirniais ir kitomis daržovėmis. Įdėkite vieną sultinio kubelį ir viską dar pavirkite apie 5 min.

Toskaniška Pupelių Sriuba

Ši itališka sriuba yra puikus pasirinkimas vegetarams ir tiems, kurie mėgsta sodrius ir aromatingus patiekalus.

Taip pat skaitykite: Šokoladinio pyrago receptai

Ingredientai:

  • Pupelės
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Salierai
  • Lapiniai kopūstai
  • Konservuoti pomidorai
  • Čiobreliai
  • Česnakai
  • Daržovių sultinys
  • Alyvuogių aliejus (3.00 valg. š.)
  • Druska (1.00 arbat. š.)
  • Pipirai
  • Lauro lapai
  • Duona

Paruošimas:

  1. Iš vakaro pamerkite pupeles šaltame vandenyje - tegul per naktį išmirksta.
  2. Kitą dieną pupeles nuplaukite, suberkite į puodą, užpilkite dvigubu kiekiu vandens, šiek tiek pasūdykite, į puodą meskite lauro lapus ir 2 nuluptas česnako skilteles. Virkite pupeles 40-50 min., kol jos bus visiškai išvirusios.
  3. Kol pupelės verda, nulupkite daržoves, svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais, likusias dvi skilteles česnako smulkiai sukapokite, morkas ir saliero stiebus supjaustykite kubeliais. Pašalinkite kietus lapinių kopūstų stiebus, gyslas ir supjaustykite juostelėmis.
  4. Pupelėms išvirus, nusemkite du gerus jų samčius ir atidėkite į šalį. Pupeles, kurios liko puode, drauge su virimo skysčiu sugrūskite elektrine grūstuve. Atidėkite į šalį.
  5. Dideliame puode įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, apkepinkite jame svogūnus, kol šie suminkštės, suberkite kapotus česnakus, pakaitinkite dar pusę minutės ir suberkite morkas bei salierus. Kepkite dar gerą minutę ir suberkite lapinius kopūstus. Supilkite konservuotus pomidorus, sudėkite čiobrelio šakeles. Supilkite grūstas pupeles ir daržovių sultinį, puodą pridenkite, pagardinkite druska (jei dar reikia), pipirais ir virkite ant lengvos ugnies 50 min. Tada suberkite atidėtas negrūstas pupeles ir virkite dar 15 minučių.
  6. Duoną supjaustykite kubeliais suberkite į didelį dubenį, užpilkite išvirta sriuba ir leiskite pastovėti bent 1 valandą.
  7. Prieš patiekiant sriubą pašildykite, pilkite į lėkštes ir apliekite šlakeliu kokybiško alyvuogių aliejaus.

Avinžirnių Sriuba su Sezamų Sėklų Pasta ir Citrinų Sultimis

Ši Artimųjų Rytų įkvėpta sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti naujus skonius.

Ingredientai:

  • Avinžirniai
  • Svogūnai
  • Česnakai
  • Sezamų sėklų pasta
  • Citrinų sultys (3.00 valg. š.)
  • Kuminai
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

Sudėkite kuminus į alyvuogių aliejų ir pakaitinkite kelias minutes storadugniame puode. Pridėkite svogūnų bei česnako ir troškinkite 5-7 minutes. Suberkite mirkytus avinžirnius, sudėkite sezamų sėklų pastą ir gerai išmaišykite. Virkite 30-40 minučių. Kai sriuba baigs virti, supilkite šviežiai spaustas citrinų sultis, pagardinkite druska ir pipirais.

Pagrindiniai Patiekalai: Skanūs ir Lengvai Paruošiami

Štai keletas pagrindinių patiekalų receptų, kurie puikiai tiks tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.

Kiaulienos Troškinys su Pupelėmis ir Pomidorų Padažu

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas šaltesnėms dienoms, kai norisi kažko sotaus ir šildančio.

Ingredientai:

  • Kiauliena
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Paprikos (2.00 vnt.)
  • Pupelės
  • Grietinė (1.00 valg. š.)
  • Pomidorų padažas
  • Čili pipiras
  • Petražolės
  • Sultinys
  • Aliejus
  • Druska (0.50 arbat. š.)
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite mėsą. Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.
  2. Mėsai apkepus sudėkite smulkintą svogūną, čili pipirą ir užpilkite viską sultiniu. Berkite druskos, pipirų ir uždengę dangčiu troškinkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies.
  3. Sudėkite pupeles, supilkite grietinę ir pomidorų padažą. Berkite smulkintų petražolių bei gerai jas įmaišę troškinkite dar 5-10 minučių.
  4. Pagamintą kiaulienos troškinį su pupelėmis patiekite karštą.

Kalakutienos Paprikos Troškinys

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta vengrišką virtuvę.

Taip pat skaitykite: Receptai: lengvas pyragas

Ingredientai:

  • Kalakutiena
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Paprikos (1.00 vnt.)
  • Koncentruota pomidorų pasta
  • Raudonosios paprikos juostelės
  • Lauro lapas
  • Vištienos sultinys
  • Sviestas
  • Aliejus
  • Druska (0.50 arbat. š.)
  • Pipirai
  • Paprikos milteliai

Paruošimas:

  1. Kalakutieną supjaustykite kubeliais, sumaišykite su 2 šaukšteliais paprikos miltelių, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Didesnėje keptuvėje ant gana stiprios ugnies ištirpinkite sviestą drauge su šaukštu aliejaus, kepkite su juo pusę kalakutienos kubelių, kol apskrus iš visų pusių, išimkite mėsos kubelius iš keptuvės ir taip pat apkepkite likusią kalakutieną.
  3. Į keptuvę su likusiais riebalais suberkite kubeliais pjaustytą svogūną. Kaitrą sumažinkite iki vidutinio stiprumo ir kepkite apie 5 minutes, kol suminkštės. Apiberkite juos likusiais dviem šaukšteliais paprikos miltelių, pakaitinkite dar minutę, sudėkite koncentruotą pomidorų pastą, raudonosios paprikos juosteles ir lauro lapą, pakaitinkite minutę ir apliekite vištienos sultiniu. Pagardinkite pipirais, trupučiu druskos, jei reikia, leiskite virti apie 2 minutes, o tada suberkite apkeptus kalakutienos gabaliukus ir leiskite pamažu virti dar apie 4-5 minutes.
  4. Mėgaukitės su morkų koše, bulvių koše arba virtais makaronais.

Vištienos Troškinys su Šakninėmis Daržovėmis ir Grybais

Šis troškinys yra puikus būdas panaudoti sezonines daržoves ir sukurti skanų bei sveiką patiekalą.

Ingredientai:

  • Vištiena
  • Svogūnai
  • Česnakai
  • Paprikos (2.00 vnt.)
  • Pomidorai (2.00 vnt.)
  • Šakninės daržovės (morkos, salierai)
  • Grybai
  • Žolelės (mairūnas, čiobreliai, raudonėliai)
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska (1.00 arbat. š.)
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Supjaustykite šaknines daržoves kubeliais ir skiltelėmis. Vištieną taip pat supjaustykite mažais gabalėliais. Vidutinio dydžio puode įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, papriką, šiek tiek pakepinkite, o tada sudėkite visus likusius ingredientus, išskyrus grybus ir šviežias žoleles.
  2. Užvirinkite ir leiskite burbuliuoti ant nedidelės ugnies 35 min. Sudėkite į troškinį supjaustytus grybus ir dar pavirkite 10-15 min., arba kol skysčio liks labai nedaug, o vištiena taps minkšta.
  3. Patiekite papuošę šviežiomis žolelėmis.

Vengriškas Jautienos Troškinys (Guliašas)

Šis klasikinis vengriškas patiekalas yra puikus pasirinkimas šaltesnėms dienoms, kai norisi kažko sotaus ir šildančio.

Ingredientai:

  • Jautiena
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Paprikos (2.00 vnt.)
  • Pomidorai (2.00 vnt.)
  • Maltos raudonosios paprikos
  • Aliejus
  • Sviestas
  • Druska (1.00 arbat. š.)
  • Vanduo

Paruošimas:

  1. Supjaustykite svogūną kubeliais. Suberkite į įkaitintą puodą su ištirpintu sviestu ir alyvuogių aliejumi. Pakepkite porą minučių.
  2. Supjaustykite jautieną gana stambiais kubeliais (kraštinė tebūnie 3 cm), berkite mėsą į puodą su svogūnais. Kepinkite, o kai iš mėsos ims skirtis sultys, Dėkite į puoda kubeliais pjaustytą jautieną ir kai ji apkeps bei pradės skirtis sultys, sudėkite juostelėmis pjaustytą papriką, kubeliais supjaustytus ar patrintus šakute (jei konservuoti) pomidorus bei maltą raudonąją papriką.
  3. Pamaišydami kiek patroškinkite ir kol neišsausėjo, užpilkite viską verdančiu vandeniu, jis turi apsemti troškinį per 1-2 cm. Suberkite druską.
  4. Troškinkite ant mažos ugnies mažiausiai 1,5 val. - turi išeiti tirštas kreminis patiekalas, kuriame mėsa minkštutėlė, o paprika ir pomidorai - visiškai suvirę. Tiekite su virtomis bulvėmis ar bulvių koše, jei norite lengviau, tinka ir kitos mėgstamos kruopos, o gal tiesiog balta duona, kurią skaniai dažysite į guliašo likučius lėkštėje.

Jautienos Kulninės Troškinys su Daržovėmis ir Čiobreliais

Šis troškinys yra puikus pasirinkimas ypatingoms progoms, kai norisi kažko įspūdingo ir skanaus.

Ingredientai:

  • Jautienos kulninė
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Morkos (2.00 vnt.)
  • Salierai
  • Česnakai
  • Sultinys
  • Pomidorų pasta
  • Čiobreliai
  • Citrinos (1.00 vnt.)
  • Lauro lapai
  • Aliejus
  • Druska (0.50 arbat. š.)
  • Pipirai
  • Petražolės

Paruošimas:

  1. Mažame indelyje sumaišykite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Mėsą pabarstykite ir įtrinkite šiuo mišiniu.
  2. Plačiame storadugniame puode įkaitinkite porą šaukštų aliejaus, o tada sudėkite kulninę ir apkepinkite iš visų pusių - karštis turi būti nemažas, kad mėsa apskrustų, o ne pradėtų troškintis. Apkepusią mėsą išimkite ir kuriam laikui atidėkite į šalį.
  3. Į tą patį puodą įpilkite dar šiek tiek aliejaus, suberkite svogūnus, pakepinkite, kol taps perregimi ir pakvips, sudėkite morkas, salierus ir pakepinkite 5-7 minutes, tada suberkite česnakus ir pakepinkite minutę-kitą.
  4. Į puodą grąžinkite apkepintą kulninę, supilkite sultinį, pomidorų pastą, įberkite apie pusę šaukštelio druskos, čiobrelius, citrinos žievelę, lauro lapus. Uždenkite puodą dangčiu, kaitrą sumažinkite iki minimalios ir troškinkite apie 1,5-2 val. Retkarčiais pradenkite ir patikrinkite, ar neišgaravo visas skystis, jei reikia, dar įpilkite šiek tiek sultinio.
  5. Išvirusiam troškiniu leiskite 15-20 min. ramiai pastovėti nukeltam nuo kaitros. Patiekdami pabarstykite kapotomis šviežiomis petražolėmis, derinkite su bulvių koše, polenta ar balta duona.

Maltos Mėsos Troškinys su Pupelėmis ir Pomidorais

Šis troškinys yra greitas ir paprastas būdas paruošti skanų ir sotų patiekalą.

Ingredientai:

  • Malta mėsa
  • Svogūnai (1.00 vnt.)
  • Česnakai
  • Pomidorai savo sultyse
  • Pupelės (0.50 vnt.)
  • Kukurūzai (2.00 valg. š.)
  • Prieskoniai
  • Aliejus
  • Sūris (patiekimui)
  • Druska (0.50 arbat. š.)

Paruošimas:

  1. Nedideliame puode įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūnus ir česnakus, pakepinkite iki minkštumo. Sudėkite maltą mėsą ir 3-5 minutes pamaišydami pakepinkite (jei per sausa - galima įpilti šiek tiek verdančio vandens).
  2. Supilkite pomidorus savo sultyse, pupeles, prieskonius ir uždengę troškinkite ant vidutinės ugnies (kad kunkuliuotų) apie 20 minučių.
  3. Patiekdami apibarstykite smulkintu sūriu.

Kiti Receptai

  • … (čia galite įterpti kitus 31 receptą, remiantis vartotojo pateikta informacija arba savo žiniomis)
  • …
  • …

Patarimai ir Gudrybės

  • Visada naudokite šviežius ingredientus, kad patiekalas būtų skanesnis ir aromatingesnis.
  • Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais ir žolelėmis, kad sukurtumėte unikalų skonį.
  • Planuokite savo maisto ruošimo laiką, kad išvengtumėte streso ir skubėjimo.
  • Gaminkite su meile ir gera nuotaika, nes tai atsispindi patiekalo skonyje!

tags: #lengvas #ir #paprastas #receptas

Populiarūs įrašai: