Lašišos ir Grybų Kotletai: Paprastas ir Skanus Receptas

Šiame straipsnyje pateikiami keli lašišos ir grybų kotletų receptai, skirti tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kulinarams. Rasite patarimų, kaip paruošti šį patiekalą greitai, skaniai ir įvairiais būdais, pritaikant jį tiek kasdieniam stalui, tiek šventinei vakarienei. Straipsnyje taip pat minimi kiti receptai, tokie kaip punšas ir zefyrai, kurie gali būti puikus priedas prie jūsų šventinio stalo.

Lašišos ir Grybų Kotletai Orkaitėje

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnio būdo mėgautis lašiša ir grybais. Kepimas orkaitėje leidžia išvengti didelio kiekio riebalų, o rezultatas - sultingi ir aromatingi kotletai.

Ingredientai:

  • Lašiša
  • Grybai
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Avižiniai miltai
  • Avižiniai dribsniai
  • Pomidorų tyrė
  • Sultinys
  • Aliejus
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Keptuvėje įkaitintame aliejuje pakepinkite sugrūstus česnakus ir kubeliais supjaustytus svogūnus. Kai jie pasidarys skaidrūs, įpilkite 50 ml sultinio, sudėkite nuvalytus ir smulkiai supjaustytus grybus ir 5 minutes patroškinkite.
  2. Suberkite avižinius miltus ir maišykite, kol jie sugers visą skystį.
  3. Sukrėskite pomidorų tyrę, suberkite avižinius dribsnius. Visą laiką maišant, supilkite likusį sultinį.
  4. Iš praaušusios masės formuokite norimo dydžio kotletus, sudėkite į aliejumi pateptą kepimo skardą ir 180°C karštumo orkaitėje kepkite 20-25 minutes.

Lašiša su Grybais Keptuvėje

Šis receptas yra greitas ir paprastas būdas paruošti lašišą su grybais keptuvėje. Tai puikus pasirinkimas, kai norite skanios vakarienės, bet neturite daug laiko.

Ingredientai:

  • Lašišos gabalėliai
  • Svogūnas
  • Grybai
  • Majonezas
  • Tarkuotas sūris
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite keptuvėje alyvuogių aliejuje.
  2. Tada perkelkite svogūnus į patogią kepimo formą. Ant viršaus uždėkite lašišos gabalėlį. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį ir sutepkite majonezu. Majonezas neleis žuviai išdžiūti.
  3. Tada ant viršaus plonu sluoksniu paskleiskite grybus, supjaustytus griežinėliais.
  4. Grybų sluoksnį uždenkite tarkuoto sūrio sluoksniu.
  5. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.

Lašišos Kotletai su Imbieru ir Sezamų Sėklomis

Šis receptas siūlo egzotiškesnį lašišos kotletų variantą, praturtintą imbiero ir sezamų sėklų skoniais.

Ingredientai:

  • Lašiša
  • Poras
  • Imbieras
  • Sojų padažas
  • Džiūvėsėliai
  • Sezamų sėklos
  • Pipirai - pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Lašišą supjaustykite kuo smulkiau. Susmulkinkite porą, sutarkuokite imbierą.
  2. Viską sudėkite į dubenį ir išmaišykite, supilkite sojų padažą, suberkite pipirus ir dar kartą išmaišykite.
  3. Rankomis suformuokite 4 apvalius kotletus.
  4. Lėkštelėje sumaišykite džiūvėsėlius ir sezamų sėklas. Šiame mišinyje atsargiai apvoliokite kotletus.
  5. Kepkite keptuvėje arba orkaitėje, kol gražiai apskrus.

Patarimai ir Gudrybės

  • Norėdami, kad kotletai būtų sultingesni, į masę galite įdėti šiek tiek grietinės ar majonezo.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: lašiša puikiai dera su krapais, petražolėmis, citrinų sultimis.
  • Jei norite patiekalą padaryti dar sveikesnį, naudokite avižinius dribsnius vietoj džiūvėsėlių.
  • Lašišą galite pakeisti kita žuvimi, pavyzdžiui, menke ar upėtakiu.
  • Kotletus galite kepti ne tik orkaitėje ar keptuvėje, bet ir ant griliaus.

Kiti Šventiniai Patiekalai

Nors straipsnis daugiausia dėmesio skiria lašišos ir grybų kotletams, verta paminėti ir kitus patiekalus, kurie gali papuošti jūsų šventinį stalą.

Taip pat skaitykite: Gourmet lašišos pyragas

Punšas

Punšas yra puikus žiemiškas gėrimas, kuris sušildys jus ir jūsų svečius. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės. Vytaras Radzevičius rekomenduoja!

Zefyrai su Moliūgais ir Prieskoniais

Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus! Nida Degutienė rekomenduoja!

Itališki Sausainiai

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio.

Taip pat skaitykite: Lašišos filė gaminimas

Taip pat skaitykite: Tobulas lašišos skonis

tags: #lašišos #ir #grybų #kotletai #receptas

Populiarūs įrašai: