Laiko tortas: receptas, kuris leis mėgautis desertu akimirksniu

Šiame straipsnyje rasite ne tik vieną, bet keletą receptų, kaip pasigaminti gardų tortą, kai laikas yra ribotas. Aptarsime, kas lemia greitą torto pagaminimo laiką, kaip pasirinkti ingredientus ir pateiksime konkrečius receptus - nuo itin paprastų iki šiek tiek sudėtingesnių. Taip pat pasidalinsime patarimais, kaip pagaminti skanų ir kokybišką desertą net ir skubant.

Kas lemia greitą torto pagaminimo laiką?

Norint pagaminti greitą tortą, svarbu atsižvelgti į kelis pagrindinius faktorius:

  • Tešlos paruošimo būdas: Receptai, kuriuose naudojama greitai paruošiama tešla, pavyzdžiui, biskvitinė, sutaupo daug laiko, nes nereikalauja ilgo kildinimo ar minkymo.
  • Kepimo laikas: Ploni arba maži tortai iškepa greičiau. Taip pat, mikrobangų krosnelėje galima pagaminti tortą vos per kelias minutes.
  • Kremo paruošimo laikas: Greitai paruošiami kremai, tokie kaip grietinės ar kondensuoto pieno, nereikalauja daug pastangų.
  • Dekoravimo paprastumas: Sudėtingas dekoravimas užima daug laiko, todėl greitiems tortams geriausia rinktis paprastus dekoravimo būdus, pavyzdžiui, pabarstymą kakava arba cukraus pudra.

Greito torto receptai

„Beždžionės tortas“ su maskarponės sūriu ir uogomis

Šis tortas pasižymi švelnia tekstūra ir tirpsta burnoje. Pagaminti jį labai paprasta, o rezultatas nustebins visus ragautojus.

Ingredientai:

  • 150 g trapių šokoladinių sausainių ("Selga")
  • 50 g sviesto
  • 500 g mascarpone sūrio
  • 450 ml riebios grietinėlės (35% riebumo)
  • 150 g cukraus
  • 1 šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • ½ arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės pastos arba 1 išskobtos vanilės ankšties
  • 3 arbatiniai šaukšteliai želatinos miltelių
  • 6 šaukštai vandens
  • Cukraus pudros pabarstymui
  • Braškės, šilauogės, avietės

Paruošimas:

  1. 22-24 cm kepimo formos dugną ir šonus išklokite kepimo popieriumi.
  2. Sausainius susmulkinkite iki trupinių (virtuviniu kombainu arba kočėlu).
  3. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
  4. Masę tolygiai paskirstykite ant formos dugno ir suformuokite pagrindą. Įdėkite į šaldytuvą.
  5. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti 10 minučių.
  6. Mascarpone sūrį, cukrų, grietinėlę, citrinos sultis, žievelę ir vanilę išplakite iki vientisos masės.
  7. Želatiną ištirpinkite garų vonelėje (neleiskite užvirti!). Atvėsinkite kelias minutes ir plona srovele supilkite į kremą, nuolat maišydami.
  8. Kremą supilkite ant torto pagrindo.
  9. Ant viršaus išdėliokite uogas.
  10. Dėkite į šaldytuvą bent dviem valandoms, kad sustingtų.
  11. Išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Tortas su kondensuotu pienu ir grietinės kremu

Šis tortas yra populiarus dėl paprastumo ir puikaus skonio.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 1 indelis kondensuoto pieno
    • 2 kiaušiniai
    • 1 stiklinė miltų
    • 0,5 arbatinio šaukštelio sodos, gesintos actu
  • Kremui:
    • 500 g riebios grietinės
    • Cukraus pagal skonį (apie 3-4 šaukštus)

Paruošimas:

  1. Sumaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniais.
  2. Įmaišykite miltus ir gesintą sodą.
  3. Tešlą padalinkite į kelias dalis (3-4).
  4. Kiekvieną dalį plonai iškočiokite ir kepkite keptuvėje arba orkaitėje, kol pagels.
  5. Grietinę išplakite su cukrumi iki standumo.
  6. Atvėsusius biskvitus pertepkite grietinės kremu.
  7. Leiskite tortui pastovėti šaldytuve bent pusvalandį, kad susigertų.

Tortas "Penkių Minučių" mikrobangų krosnelėje

Tai itin greitas variantas, kai norisi deserto čia ir dabar.

Taip pat skaitykite: Patarimai kepant kepsnius

Ingredientai:

  • 4 šaukštai miltų
  • 4 šaukštai cukraus
  • 2 šaukštai kakavos
  • 1 kiaušinis
  • 3 šaukštai pieno
  • 3 šaukštai aliejaus
  • 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Paruošimas:

  1. Visus ingredientus sumaišykite puodelyje.
  2. Dėkite į mikrobangų krosnelę ir kepkite apie 1-2 minutes (priklauso nuo mikrobangų krosnelės galingumo).
  3. Patiekite šiltą, galima su ledais arba uogomis.

Tortas su grietinės kremu per 15 minučių

Naudojami pirkti biskvitiniai papločiai, todėl pagaminimo laikas sutrumpėja.

Ingredientai:

  • 1 pakuotė pirktų biskvitinių papločių
  • 500 g riebios grietinės
  • Cukraus pagal skonį (apie 3-4 šaukštus)
  • Uogos arba vaisiai pagal skonį (pvz., braškės, avietės, bananai)

Paruošimas:

  1. Grietinę išplakite su cukrumi iki standumo.
  2. Kiekvieną biskvitinį paplotį pertepkite grietinės kremu.
  3. Ant viršaus dėkite uogas arba vaisius.
  4. Leiskite tortui pastovėti šaldytuve bent 15-30 minučių, kad susigertų.

Šokoladinis tortas be kepimo

Puikus pasirinkimas tiems, kurie nenori naudoti orkaitės.

Ingredientai:

  • 300 g sausainių (pvz., "Gaidelis")
  • 100 g sviesto
  • 3 šaukštai kakavos
  • 0,5 stiklinės cukraus
  • 0,5 stiklinės pieno
  • 200 g varškės (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Sausainius susmulkinkite į trupinius.
  2. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
  3. Kakavą, cukrų ir pieną sumaišykite ir užvirkite.
  4. Leiskite šokoladinei masei šiek tiek atvėsti ir sumaišykite su varške (jei naudojate).
  5. Į formą dėkite sluoksnį sausainių trupinių, tada sluoksnį šokoladinio kremo. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
  6. Dėkite tortą į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad sustingtų.

Varškės ir sausainių tortas

Lengvai ir greitai pagaminamas tortas.

Ingredientai:

  • 2-3 pakeliai „Selga“ klasikinių sausainių
  • 3 pakeliai po 180 g riebesnės varškės
  • 200 g sviesto
  • 200 g cukraus
  • Nutarkuota citrinos žievelė be baltosios dalies
  • Pusės citrinos sultys
  • Razinų (galima)
  • Glajui:
    • 1,5 šaukšto sviesto
    • 2,5 šaukšto cukraus pudros
    • 1,5 šaukšto kakavos miltelių
    • 2 šaukštai riebios grietinės

Paruošimas:

  1. Sviestą su cukrumi sutrinkite iki vientisos masės.
  2. Į gautą masę sudedame varškę ir dar kartą viską gerai pertrinkite.
  3. Nutarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite sultis. Jeigu dėsite razinas, prieš tai pamirkykite.
  4. Pasirinktoje formoje išdėliokite sausainius, dėkite sluoksnį varškės kremo, išlyginkite ir uždenkite kita eile sausainių.
  5. Kartokite, kol viršutinis sluoksnis bus sausainių.
  6. Tortą uždenkite ir dėkite į šaldytuvą nakčiai.
  7. Glajus: ištirpinkite sviestą, įdėkite cukraus pudrą, kakavą ir grietinę. Maišykite, kol neliks gumuliukų.
  8. Paruoštu glajumi aptepkite torto viršų ir šonus.

Patarimai gaminant greitą tortą

  • Naudokite kokybiškus ingredientus: Net ir greitas tortas bus skanesnis, jei naudosite gerus produktus.
  • Neperkepkite biskvitų: Biskvitai turi būti minkšti ir purūs, todėl stebėkite kepimo laiką.
  • Leiskite tortui susigerti: Kad tortas būtų skanesnis, leiskite jam pastovėti šaldytuve, kad kremas susigertų į biskvitus.
  • Eksperimentuokite su ingredientais: Nebijokite keisti receptų ir pridėti savo mėgstamų ingredientų, pavyzdžiui, riešutų, džiovintų vaisių arba šokolado gabalėlių.
  • Paprastas dekoravimas: Sutelkite dėmesį į paprastus dekoravimo būdus, pavyzdžiui, pabarstymą cukraus pudra, kakava arba uogomis.
  • Vanilės pasta yra geriausias pasirinkimas, ji suteiks intensyvų skonį ir aromatą. Išskobtos vanilės ankšties seklytės taip pat puikiai tiks. Skysto vanilės ekstrakto nesirinkčiau, nes dažniausiai jo sudėtyje yra alkoholio ir jis neleis tortui tinkamai sustingti.

Greito torto privalumai ir trūkumai

Privalumai:

  • Laiko taupymas
  • Paprastumas
  • Ekonomiškumas

Trūkumai:

  • Skonio paprastumas
  • Konsistencija (gali būti sausesni)
  • Mažesnis maistinių medžiagų kiekis

Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?

Taip pat skaitykite: Gidas apie pupelių virimą

tags: #laiko #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: