Pievagrybių receptai be mėsos: nuo užkandžių iki pagrindinių patiekalų

Pievagrybiai - vieni populiariausių ir universaliausių grybų, naudojamų kulinarijoje. Jų švelnus skonis ir tekstūra puikiai dera su įvairiais ingredientais, todėl jie yra puikus pasirinkimas tiek greitiems kasdieniams patiekalams, tiek įmantresniems šventiniams valgiams. Šiame straipsnyje rasite idėjų, kaip greitai, paprastai ir skaniai panaudoti pievagrybius virtuvėje, pradedant nuo paprastų užkandžių ir baigiant pagrindiniais patiekalais.

Pievagrybių nauda ir savybės

Pievagrybiai ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Jie yra puikus baltymų, vitaminų (ypač B grupės) ir mineralų (kalio, seleno, vario) šaltinis. Pievagrybiuose mažai kalorijų ir riebalų, todėl jie tinka įvairioms dietoms. Be to, juose esantys antioksidantai padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų. Pasirodo, pievagrybiai yra vienintelė daržovė turinti vitamino D, savyje taip pat turi vario, kalio, dėl to yra ne tik skanūs, mažai kaloringi, bet ir vertingi gerai savijautai.

Pievagrybių rūšys

Nors dažniausiai parduotuvėse randame baltus pievagrybius, egzistuoja ir kitos jų rūšys: rudieji (kreminiai) pievagrybiai, portobelo (dideli rudieji pievagrybiai) ir kt. Kiekviena rūšis pasižymi savitu skoniu ir tekstūra, todėl verta eksperimentuoti ir atrasti mėgstamiausią.

Pievagrybių užkandžiai

Kepti pievagrybiai su česnakais ir žolelėmis

Tai itin greitas ir skanus užkandis, kuriam reikės tik kelių ingredientų:

  • Pievagrybiai (apie 500 g)
  • Česnakas (2-3 skiltelės)
  • Šviežios žolelės (petražolės, krapai, čiobreliai)
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai

Paruošimas: Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite riekelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite kelias sekundes. Sudėkite pievagrybius ir kepkite, kol suminkštės ir įgaus auksinę spalvą. Pabaigoje įberkite smulkintų žolelių, druskos ir pipirų. Patiekite karštus.

Taip pat skaitykite: Virtas kiaušinis keptas: ar įmanoma?

Įdaryti pievagrybiai

Šis užkandis puikiai tinka vakarėliams ar šventėms. Galima naudoti įvairius įdarus, pavyzdžiui:

  • Su sūriu ir kumpiu: Pievagrybių kepurėles įdarykite smulkintu kumpiu, tarkuotu sūriu (pvz., mocarela, čederis) ir prieskoniais. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir pagels.
  • Su daržovėmis ir ryžiais: Pievagrybių kepurėles įdarykite virtais ryžiais, smulkintomis daržovėmis (paprika, morkos, svogūnai) ir prieskoniais. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės daržovės.
  • Bazilikai: 4.00 vnt. Pomidorą supjaustykite labai smulkiais gabalėliais. Bazilikų šakeles sukapokite. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais. Česnaką sutrinkite. Šviežius pievagrybius švariai nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite jų kotelius ir juos susmulkinkite. Pomidorus, bazilikus, fetos sūrį, pievagrybių kotelius, česnaką suberkite į dubenėlį, pagardinkite pipirais, „Pesto“ padažu, pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite ir sudėkite į pievagrybių kepurėles. Tiekdami galite apibarstyti šviežiais bazilikų lapeliais.

Grill pievagrybiai su šonine

Reikės:

  • 500 g šviežių pievagrybių;
  • 1 šaukšto kepintų saulėgrąžų;
  • 100 g varškės sūrio su kmynais;
  • 50 g sūrio su mėlynuoju pelėsiniu;
  • 80 g tepamo varškės sūrelio;
  • 100 ml alyvuogių aliejaus;
  • 150 g šaltai rūkytos šoninės, supjaustytos griežinėliais;
  • druskos ir pipirų pagal skonį;

Drėgna servetėle nuvalykite pievagrybius. Išlaužkite grybų kotelius ir peiliuku apipjaukite kepurėlės kraštus, kad tilptų daugiau įdaro. Gabalėliais supjaustykite sūrį. Į grybo kepurėlę įberkite žiupsnelį saulėgrąžų, įdėkite po gabalėlį varškės ir pelėsinio sūrio. Kad įdaras laikytųsi, kepurėlės kraštus aptepkite tepamu varškės sūreliu. Pievagrybių kepurėles apsukite šoninės griežinėliu, jį prie grybo pritvirtinkite mediniais smeigtukais. Įdarytus pievagrybius kepkite ant grilio grotelių 10-15 min., kol grybai suminkštės ir iš jų pradės skirtis sultys.

Kepti marinuoti pievagrybiai ant grilio

Reikės:

  • 500 g didesnių šviežių pievagrybių;
  • 2 saldžiųjų paprikų, supjaustytų gabalėliais;
  • 2 vidutinio dydžio obuolių, supjaustytų skiltelėmis.

Marinatui:

Taip pat skaitykite: Pietų idėjos

  • 12 valgomųjų šaukštų alyvuogių arba rapsų aliejaus;
  • 1 česnako galvutės, smulkiai supjaustytos;
  • 1 vidutinio dydžio citrinos sulčių;
  • 1 šaukšto prieskoninių žolelių (čiobrelis, mairūnas);
  • 1 šaukštelio druskos.

Į indą sudėkite nuplautus pievagrybius, supjaustytas saldžiąsias paprikas ir obuolius. Supilkite visas marinato sudedamąsias dalis, gerai išmaišykite ir uždenkite. Marinuokite 1-3 val. Pakaitomis, ant bambukinių ar metalinių iešmelių, sumaukite grybus, paprikas ir obuolius. Vėrinukus, laikas nuo laiko apversdami, kepkite ant gerai įkaitusio grilio 10-15 min. Patarimas: prieš kepimą, bambukinius iešmelius 20-30min. pamirkykite vandenyje.

Pievagrybių sriubos

Kreminė pievagrybių sriuba

Tai klasikinė sriuba, kuri patiks kiekvienam. Reikės:

  • Pievagrybiai (apie 500 g)
  • Svogūnas (1 vnt.)
  • Česnakas (2 skiltelės)
  • Daržovių sultinys (apie 1 litras)
  • Grietinėlė (apie 200 ml)
  • Sviestas
  • Druska, pipirai
  • Šviežios petražolės (papuošimui)

Paruošimas: Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite smulkintą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite kelias sekundes. Sudėkite supjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol suminkštės ir išgaruos skystis. Supilkite daržovių sultinį, užvirkite ir virkite apie 15 minučių. Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite papuoštą šviežiomis petražolėmis.

Paprasta pievagrybių sriuba su makaronais

Ši sriuba yra lengva ir greitai paruošiama. Reikės:

  • Pievagrybiai (apie 300 g)
  • Svogūnas (1 vnt.)
  • Morka (1 vnt.)
  • Makaronai (smulkūs, apie 100 g)
  • Daržovių sultinys (apie 1 litras)
  • Aliejus
  • Druska, pipirai
  • Lauro lapelis

Paruošimas: Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą svogūną ir tarkuotą morką. Pakepinkite, kol suminkštės. Sudėkite supjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol suminkštės. Supilkite daržovių sultinį, įmeskite lauro lapelį ir užvirkite. Sudėkite makaronus ir virkite, kol jie išvirs. Pagardinkite druska ir pipirais. Išimkite lauro lapelį prieš patiekiant.

Taip pat skaitykite: Viskas apie kiaušinių galiojimą

Trinta pievagrybių sriuba

Reikės:

  • 500 g pievagrybių;
  • 2 svogūnų;
  • 50 g sviesto;
  • poros šaukštų alyvuogių aliejaus;
  • poros šaukštų miltų;
  • 200 ml grietinėlės;
  • 600 ml sultinio (tinka tiek daržovių tiek vištienos ar mėsos);
  • druskos ir pipirų.

Pievagrybius ir svogūnus smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Jame kelias minutes apkepinkite svogūnus, tuomet sudėkite grybus ir pakepinkite juos 5-7 minutes iki kol šiek tiek suminkštės. Puode ištirpinkite sviestą, į jį suberkite miltus ir nuolat maišant apkepinkite porą minučių iki kol turėsite vienalytę, auksinės spalvos tyrelę. Vis maišant supilkite sultinį ir jį užvirinkite. Tuomet sudėkite kepintus grybus ir svogūnus, vėl palaukite, kol užvirs, pagardinkite druska, pipirais, pertrinkite per sietelį ar maisto smulkintuvu ir pakaitinkite dar 5-7 minutes. Galiausiai supilkite grietinėlę, išmaišykite, minutėlę pakaitinkite ir patiekite.

Sriuba su bulvėmis ir pievagrybiais

Reikės:

  • Bulvės: 6.00 vnt.
  • Morkos: 1.00 vnt.
  • Grybų sultinys (kubelis) 1.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Užvirkite sultinį ir sudėkite kubeliais pjaustytas bulves su morkomis.
  2. Miltus apkepkite sausoje keptuvėje, kol parus, ir suberkite į svogūnų bei grybų masę.

Pagrindiniai patiekalai su pievagrybiais

Makaronai su pievagrybių padažu

Tai greitas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei. Reikės:

  • Makaronai (spagečiai, fetučini ar kt., apie 300 g)
  • Pievagrybiai (apie 300 g)
  • Svogūnas (1 vnt.)
  • Česnakas (2 skiltelės)
  • Grietinėlė (apie 200 ml)
  • Sūris (parmezanas ar kt., tarkuotas)
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, pipirai
  • Šviežios petražolės (papuošimui)

Paruošimas: Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Kol makaronai verda, paruoškite padažą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą svogūną ir česnaką. Pakepinkite, kol suminkštės. Sudėkite supjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol suminkštės ir išgaruos skystis. Supilkite grietinėlę, užvirkite ir virkite, kol padažas sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais. Į padažą sudėkite išvirtus makaronus ir gerai išmaišykite. Patiekite pabarstytus tarkuotu sūriu ir papuoštus šviežiomis petražolėmis.

Tarkuotų bulvių apkepas su pievagrybiais

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko sotaus ir paprasto. Bulvės ir grybai puikiai dera tarpusavyje, sukurdami jaukų ir skanų skonį.

  • Bulvės (apie 1 kg)
  • Pievagrybiai (apie 400 g)
  • Svogūnas (1 vnt.)
  • Grietinė (apie 200 g)
  • Kiaušiniai (2 vnt.)
  • Sūris (tarkuotas, apie 100 g)
  • Aliejus
  • Druska, pipirai

Paruošimas: Bulves nuskuskite ir sutarkuokite stambia tarka. Nuspauskite skystį. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis, svogūną - smulkiai. Keptuvėje pakepinkite svogūną su pievagrybiais, kol suminkštės. Dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves, keptus grybus su svogūnais, grietinę, kiaušinius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite. Kepimo indą ištepkite aliejumi ir supilkite bulvių masę. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 45-60 minučių, kol apkepas gražiai pagels ir iškeps.

Lazanija su pievagrybiais ir daržovėmis

Reikės:

  • Salierai: 1.00 vnt.
  • Petražolės: 1.00 valg. š.
  • Sviestas: 1.00 valg. š.
  • Trinti savo sultyse konservuoti pomidorai be odelių 1.00 st.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pomidorų pasta: 2.00 valg. š.
  • Morkos: 1.00 vnt.
  • Grybų sultinys (kubelis) 1.00 vnt.

Paruošimas:

  1. Į įkaitusią keptuvę su šlakeliu aliejaus suberkite susmulkintus pievagrybius ir baklažanus, kepkite, kol suminkštės. Tada suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus bei česnakus, dar pakepkite. Supilkite pomidorų tyrę, įkrėskite pesto padažo, pagal skonį įberkite druskos.
  2. Paruoškite padažą: keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Intensyviai maišydama pakepinkite, kol miltai gražiai pagels.
  3. Keptuvę su padažu nukelkite nuo ugnies ir įmuškite kiaušinių trynius, pagardinkite druska ir muskatais.
  4. Stačiakampę kepimo formą ištepkite sviestu. Ant dugno tieskite lazanijos lakštų, kad padengtų visą kepimo formos dugną, ant jų užtepkite baltojo padažo, paruoštos daržovių masės, apibarstykite tarkuotu sūriu. Tokia pat tvarka dėkite dar 3-4 sluoksnius. Paskutinis sluoksnis turi būti lazanijos lakštų.
  5. Lazaniją kepkite 200°C orkaitėje apie 40 min.

Lazanija su vištiena ir pievagrybiais

Reikės:

  • Pomidorai: 2.00 vnt.
  • Sviestas: 2.00 valg. š.
  • Miltai: 2.00 valg. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š. (Sūrio padažui; 1/2 arbat.

Paruošimas:

  1. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir trumpai pakepinkite smulkintą svogūną bei česnaką, sudėkite nedideliais kubeliais pjaustytą vištieną. Maišydama kepkite, kol mėsa pabals. Įmaišykite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir stambiai pjaustytus pomidorus. Jei naudosite šviežius pomidorus, prieš tai nuplikykite juos karštu vandeniu ir nulupkite odelę.
  2. Kitoje keptuvėje paruoškite sūrio padažą: trumpai apkepkite miltus, įmaišykite sviestą, supilkite pieną, kai padažas ims tirštėti, suberkite tarkuotą sūrį.
  3. Į stiklinį kepimo indą sluoksniais dėkite lazanijos lakštus, vištienos troškinį ir sūrio padažą. Kepkite 200ºC temperatūros orkaitėje apie 40 min. Prieš patiekdama bent 10 min. palaikykite šiltai.

Tortilija su pievagrybiais ir kumpiu

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kol orkaitė kaista, į skardą įtieskite tortilijas. Aptepkite tortilijas šlakeliu alyvuogių aliejaus ir pomidorų pasta. Barstykite tarkuoto kietuojo sūrio, supjaustyto mėgstamo kumpelio gabalėlių, plonomis riekelėmis supjaustytų pievagrybių. Ant viršaus išdėliokite riekelėmis pjaustytus pomidorus, plėšytą mocarelos sūrį. Apibarstykite žiupsniu druskos, maltų pipirų ir dosniu žiupsniu džiovintų itališkų žolelių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, kol kraštai gražiai apskrus, o sūris išsilydys. Patiekite nedelsiant vieną ar su mėgstamu padažu.

Pievagrybiai kaip garnyras

Pievagrybiai puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalų. Galima juos kepti, troškinti ar marinuoti.

Kepti pievagrybiai su balzaminiu actu

Tai elegantiškas ir skanus garnyras, kuriam reikės:

  • Pievagrybiai (apie 300 g)
  • Balzaminis actas (apie 2 šaukštai)
  • Alyvuogių aliejus
  • Česnakas (1 skiltelė)
  • Druska, pipirai

Paruošimas: Pievagrybius nuvalykite ir supjaustykite riekelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite kelias sekundes. Sudėkite pievagrybius ir kepkite, kol suminkštės ir įgaus auksinę spalvą. Supilkite balzaminį actą, pagardinkite druska ir pipirais. Patroškinkite kelias minutes, kol actas šiek tiek nugaruos. Patiekite karštus.

Kepti pievagrybiai

Ingredientai:

  • Česnakas - 3-4 skilteles;
  • Citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas;
  • Alyvuogių aliejus - 2-3 valgomieji šaukštai;
  • Kokoso aliejus, sviestas arba augalinis aliejus kepimui;
  • Druska, mėgstami prieskoniai;
  • Švieži žalumynai (krapai, petražolės);

Gaminame. Kepti pievagrybiai: Į dubenėlį pilame alyvuogių aliejų, citrinos sultis, išspaudžiame česnako skilteles, beriame druską ir mėgstamus prieskonius (aš naudoju malūnėlius su prieskonių mišiniais). Marinatą išmaišome ir užpilame ant nuplautų, nusausintų pievagrybių. Pamaišome, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų ant pievagrybių. Paliekame pastovėti 15-20 minučių. Keptuvėje pakaitiname aliejų arba sviestą, dedame pievagrybius ir kepame iš pradžių ant stiprios ugnies, po kelių minučių ugnį primažiname ir uždedame dangtį.

Pievagrybių salotos

  1. Į įkaitintą keptuvėje aliejų suberkite smulkintus svogūnus, kepkite apie 2 minutes.
  2. Sumažinkite ugnį ir dar pakepkite keletą minučių. Tuomet į keptuvę sudėkite grybus, išmaišykite ir troškinkite, kol išgaruos iš pievagrybių išsiskyręs skystis.
  3. Salotų gūžę suplėšykite ir išdėliokite lėkštėje, užpilkite pievagrybių bei svogūnų mišiniu.

Marinuoti pievagrybiai

  • Aliejus: 8.00 valg. š. (4 valg.
  • Actas: 2.00 valg. š.
  • Sultys: 1.00 st.
  • Cukrus: 3.00 arbat. š.

Paruoškite marinatą: į aliejų supilkite actą, citrinų sultis, įberkite cukraus, druskos, pipirų, sudėkite sutrintas česnakų skilteles ir išmaišykite.

Kiti receptai su pievagrybiais

Lengvas, bet sotus pievagrybių troškinys

3-4 asm. Pievagrybių troškiniui pagaminti reikia:

  • 600 g pievagrybių
  • 5-6 česnako skiltelių
  • 3-5 petražolių šakelių
  • 1 citrinos sulčių
  • 100 g NATURLI padažo „Umami smoked onion“
  • Šlakelio aliejaus (kepimui)
  • Žiupsnelio druskos

Rinkitės nedidelius, labai šviežius pievagrybius. Nušluostykite juos drėgna šluoste. Labai stipriai įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite pievagrybius ir kepkite ant labai stiprios kaitros. Nuolat maišykite, bet stebėkite, kad neprisviltų. Česnaką susmulkinkite, petražoles supjaustykite. Kaitros nemažinkite. Kai grybai apkeps, suberkite česnaką ir trumpai pakepkite, tada įberkite druskos, supilkite citrinos sultis, įdėkite NATURLI padažo „Umami smoked onion“, sumažinkite kaitrą ir kaitinkite dar 3-4 min. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Patiekite labai karštus su šviežia traškia duona. Skanaus!

Pievagrybiai su balzaminiu actu ir parmezanu

  • 300 g pievagrybių
  • 2 valg. šaukš. ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 2 valg. šaukš. granatų balzaminio acto arba klasikinio balzaminio acto
  • 2 valg. šaukš. tarkuoto parmezano
  • 1 arbat. šaukšt. rozmarino

Paruoškite grybus: Nuplaukite ir nusausinkite pievagrybius. Supjaustykite juos juostelėmis. Kepkite: Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ant vidutinės kaitros. Suberkite pievagrybius ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 7-9 minutes, kol apskrus ir išgaruos išsiskyręs skystis. Skoninkite: Įberkite česnaką, druskos, pipirų, rozmarino (tinka tiek džiovinto, tiek šviežaus) ir išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes, kol šiek tiek karamelizuosis. Užpilkite balzamino acto: Užpilkite balzaminio acto ir dar 1-2 minutes lengvai pakepinkite maišydami, kad skoniai gerai susigertų. Patiekite: Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir, jei norite, užlašinkite truputį alyvuogių aliejaus su rozmarinais prieš pat patiekdami.

Kalakutienos sriuba su pievagrybiais

  • Salierai: 1.00 vnt.
  • Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
  • Daržoves ir kalakutienos filė sudėkite į verdantį grybų sultinį ir virkite 30 minučių.

Vištiena su pievagrybiais

  1. Vištos krūtinėlę padalinkite į keturis kepsnius, juos šiek tiek pamuškite.
  2. Išimkite į lėkštę. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, sudėkite mėsą ir kiekvieną pusę kepkite 2-3 minutes. Suberkite pievagrybius ir pakepkite dar 2-3 minutes. Sudėkite petražoles (česnako skilteles išimkite), supilkite vyną ir troškinkite dar 4-5 minutes.

Vištienos troškinys su pievagrybiais ir sūrio padažu

  1. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir trumpai pakepinkite smulkintą svogūną bei česnaką, sudėkite nedideliais kubeliais pjaustytą vištieną. Maišydama kepkite, kol mėsa pabals. Įmaišykite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir stambiai pjaustytus pomidorus. Jei naudosite šviežius pomidorus, prieš tai nuplikykite juos karštu vandeniu ir nulupkite odelę.
  2. Kitoje keptuvėje paruoškite sūrio padažą: trumpai apkepkite miltus, įmaišykite sviestą, supilkite pieną, kai padažas ims tirštėti, suberkite tarkuotą sūrį.
  3. Į stiklinį kepimo indą sluoksniais dėkite lazanijos lakštus, vištienos troškinį ir sūrio padažą. Kepkite 200ºC temperatūros orkaitėje apie 40 min. Prieš patiekdama bent 10 min. palaikykite šiltai.

Vištiena su pievagrybiais ir grietinėlės padažu

  1. Vištos krūtinėlę padalinkite į keturis kepsnius, juos šiek tiek pamuškite.
  2. Išimkite į lėkštę. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, sudėkite mėsą ir kiekvieną pusę kepkite 2-3 minutes. Suberkite pievagrybius ir pakepkite dar 2-3 minutes. Sudėkite petražoles (česnako skilteles išimkite), supilkite vyną ir troškinkite dar 4-5 minutes.
  3. Galiausiai supilkite grietinėlę, viską pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais, virkite, kol grietinėlė ims burbuliuoti, ir nukelkite nuo ugnies.

Jautienos kepsniai su pievagrybiais ir sūriu

  1. Jautienos faršą sumaišykite su smulkiai pjaustytu vienu svogūnu, kiaušiniu, pipirais, druska ir maltos mėsos prieskoniais.
  2. Sudėkite kepsnius į aliejumi apšlakstytą skardą.
  3. Fermentinį sūrį sumaišykite su majonezu.

Perlinių kruopų sriuba su pievagrybiais

  1. Storasienį puodą uždėkite ant ugnies ir 1 min. pakaitinkite.
  2. Supilkite sultinį, suberkite kruopščiai nuplautas kruopas. Kai užvirs, ugnį sumažinkite, puodą uždenkite ir virkite, kol kruopos suminkštės.
  3. Jogurtą įmaišykite taip: iš pradžių dubenėlyje jį sumaišykite su maždaug 100 ml karštos sriubos, paskui puodą nukelkite nuo ugnies, įmaišykite jogurto mišinį ir pagardinkite sojų padažu.

Brokoliai su pievagrybių padažu

  1. Brokolį apvirkite apie 10 min.
  2. Pašaukite į 180 °C temperatūros orkaitę ir kepkite 15-20 min.

Patarimai ir gudrybės

  • Pievagrybių valymas: Pievagrybius geriausia valyti sausu skudurėliu arba šepetėliu, nes jie lengvai sugeria vandenį. Jei grybai labai nešvarūs, galite juos trumpai nuplauti po tekančiu vandeniu ir iškart nusausinti.
  • Pievagrybių laikymas: Pievagrybius geriausia laikyti popieriniame maišelyje šaldytuve.

tags: #pievagrybių #receptai #be #mėsos

Populiarūs įrašai: