Kriaušių vieno kąsnio sumuštiniai: gurmaniški receptai kiekvienam skoniui

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti gardžius ir originalius vieno kąsnio sumuštinius su kriaušėmis. Nuo klasikinių derinių su sūriu ir kumpiu iki netikėtų skonių kombinacijų su medumi ir prieskoniais - kiekvienas ras sau tinkamą variantą. Pasigaminkite šiuos užkandžius vakarėliui, gimtadieniui ar tiesiog pasimėgaukite jais jaukų vakarą.

Klasikiniai kriaušių ir sūrio vieno kąsnio sumuštiniai

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinius skonius. Saldžios kriaušės puikiai dera su sūriu, o riešutai suteikia tekstūros ir papildo skonį.

Ingredientai:

  • Kriaušės: 1 vnt.
  • Salotos: 4 vnt.
  • Tepamas baltųjų pelėsių sūrelis: 4 valg. š.
  • Citrinos: 1 vnt. (2 valg. š. sulčių)
  • Cinamonas: 1 arbat. š.
  • Baltos duonos džiūvėsėliai (apvalūs): 4 vnt.
  • Graikiniai riešutai

Gaminimo eiga:

  1. Kriaušę nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
  2. Ant baltos duonos džiūvėsėlių tepkite baltųjų pelėsių sūrelį.
  3. Dėkite po kelias riekeles kriaušių ant sūrio.
  4. Pabarstykite cinamonu ir smulkintais graikiniais riešutais.
  5. Papuoškite salotos lapeliu.

Kriaušių vieno kąsnio sumuštiniai su mėlynuoju sūriu ir gražgarstėmis

Šis receptas skirtas gurmanams, mėgstantiems aštresnius ir intensyvesnius skonius. Mėlynojo pelėsio sūris puikiai dera su saldžiomis kriaušėmis ir kartaus skonio gražgarstėmis.

Ingredientai:

  • Kriaušės: 6 vnt.
  • Medus: 2 arbat. š.
  • Gražgarstės
  • Mėlynojo pelėsio sūris
  • Riešutai
  • Alyvuogių aliejus
  • Balto vyno actas

Gaminimo eiga:

  1. Medų, alyvuogių aliejų ir balto vyno actą sumaišykite.
  2. Kriaušes perpjaukite per pusę, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Sudėkite į dubenį ir užpilkite paruoštu padažu. Išmaišykite ir palikite pastovėti.
  3. Gražgarstes nuplaukite, nusausinkite. Jei reikia, susmulkinkite ir sudėkite į salotų dubenį.
  4. Mėlynojo pelėsio sūrį sukapokite nedideliais gabalėliais ir suberkite ant gražgarsčių.
  5. Susmulkinkite riešutus ir juos taip pat suberkite ant gražgarsčių.
  6. Sudėkite ant jau paruoštų kitų ingredientų pasimarinavusias kriaušes, šiek tiek viską išmaišykite ir užpilkite likusiu padažu.

Keptų kriaušių vieno kąsnio sumuštiniai su kumpiu ir moliūgų sėklomis

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori kažko neįprasto ir šilto. Keptos kriaušės įgauna karamelizuotą skonį, kuris puikiai dera su sūriu, kumpiu ir traškiomis moliūgų sėklomis.

Ingredientai:

  • Kriaušės: 6 vnt.
  • Medus: 1 valg. š.
  • Kumpis
  • Sūris
  • Moliūgų sėklos
  • Balzaminis actas
  • Aliejus
  • Prieskoniai
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Kriaušes nuplauname, nuskutame, perpjauname pusiau, išskobiame sėklas, puseles dubenyje sumaišome su balzaminiu actu ir keliais šaukštais medaus. Paragaujame, ar ne per saldu. Jei kriaušės labai prisirpusios, medaus galima nedėti.
  2. Kepimo popieriumi išklotoje skardoje paskleidžiame kriaušes, šauname į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepame 15-20 minučių. Atvėsiname.
  3. Į keptuvę įpilame aliejaus ir suberiame sėklas, prieskonius, viską maišydami kaitiname. Kai moliūgų sėklos pradės pokšėti, užberiame druskos; sėklos nuo karščio šiek tiek išsipūs.
  4. Ant kriaušių tepame šaukštelį sūrio, dedame kumpio ir gausiai pabarstome moliūgų sėklomis.

Karamelizuotų kriaušių vieno kąsnio sumuštiniai su grietinėle

Šis receptas - tikras desertas viename kąsnyje. Karamelizuotos kriaušės yra minkštos, saldžios ir puikiai dera su grietinėle.

Taip pat skaitykite: Kriaušės cukruje: tradicijos ir inovacijos

Ingredientai:

  • Kriaušės: 2 vnt.
  • Cukrus
  • Grietinėlė
  • Sviestas
  • Vynuogių kauliukų aliejus (užpilui)
  • Grūdėtos garstyčios (užpilui)

Gaminimo eiga:

  1. Kriaušes nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų, tada sudėkite kriaušių skilteles, apvelkite jas karamelizuota mase, užpilkite grietinėlės ir apie 8 min. troškinkite.
  3. Patiekite apšlakstę vynuogių kauliukų aliejumi ir pagardinę grūdėtomis garstyčiomis.

Vienas kąsnis su keptomis kriaušėmis

Šis receptas - puikus būdas sukurti gurmanišką užkandį su paprastais ingredientais. Keptos kriaušės įgauna sodrų skonį, kuris puikiai dera su duona ir prieskoniais.

Ingredientai:

  • Duona: 2 vnt.
  • Kriaušės: 1 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Martinis 1.00 valg. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Medus: 1.00 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Kriaušes nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite riekelėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis.
  2. Keptuvėje išlydykite sviestą ir trumpai pakepinkite kriaušes.
  3. Užkandėlę tiekite apibarsčiusi rožiniais pipirais su duonos riekele ir gražgarsčių lapeliais.

Vienas kąsnis su karamelizuotomis kriaušėmis

Šis receptas - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo. Karamelizuotos kriaušės yra puikus priedas prie bet kokio užkandžio.

Ingredientai:

  • Duona: 1 vnt.
  • Kriaušės: 4 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Kriaušes supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite citrinų sultimis ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Apibarstykite ruduoju cukrumi, prieskoniais ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Kriaušių ir sūrio pyragėliai iš sluoksniuotos tešlos

Šis receptas - puikus būdas nustebinti svečius originaliu ir skaniu užkandžiu. Sluoksniuota tešla yra traški ir lengva, o kriaušės ir sūris puikiai dera tarpusavyje.

Ingredientai:

  • Kriaušės: 4 vnt.
  • Džemas: 1 vnt. (bruknių)
  • Čiobreliai: 2 vnt.
  • Sluoksniuota tešla
  • Bruknių džemas
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai
  • Svogūnų laiškai
  • Baltųjų ir mėlynųjų pelėsių sūriai
  • Riešutai

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą atšildykite, kaip nurodyta ant pakuotės. Kelias skirtingų dydžių kepimo formas ištieskite kepimo popieriumi ir dėkite po lakštą atšildytos tešlos. Jos vidurį šiek tiek subadykite šakute, kad kepdama labai neišsipūstų. Kiekvieną lakštą saikingai aptepkite bruknių džemu.
  2. Kriaušes nulupkite, perpjaukite per pusę ir, išskobusi sėklalizdžius, supjaustykite skiltelėmis. Išdėliokite ant bruknių džemo, užberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir smulkintų svogūnų laiškų.
  3. Baltųjų ir mėlynųjų pelėsių sūrius sumaigykite šakute, peiliu arba stambiai sutarkuokite ir suberkite ant kriaušių.
  4. Ant viršaus užbarstykite čiobrelių lapelių, kapotų riešutų.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol tešla gražiai pagels.

Patarimai ir gudrybės

  • Kriaušes rinkitės tvirtas, bet prinokusias.
  • Jei norite, galite naudoti įvairių rūšių sūrius: ožkos, kamambero, brie ar kitus mėgstamus.
  • Riešutus prieš naudojant paskrudinkite sausoje keptuvėje - taip jie taps aromatingesni.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: cinamonu, muskato riešutu, imbieru.
  • Jei neturite šviežių čiobrelių, galite naudoti džiovintus.
  • Vieno kąsnio sumuštinius galite pagaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve.

Taip pat skaitykite: Kriaušių sirupas žiemai: geriausias receptas

Taip pat skaitykite: Salotos piknikui

tags: #kriausės #vieno #kąsnio #sumuštiniai #receptas

Populiarūs įrašai: