Kreminė Vištienos Sriuba su Kokosų Pienu: Gurmaniškas Skonis Jūsų Virtuvėje

Šiame straipsnyje pasidalinsime receptais, kaip pasigaminti kreminę vištienos sriubą su kokosų pienu. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko egzotiško, šildančio ir greitai paruošiamo. Aptarsime kelis variantus - nuo tailandietiškos įkvėptos sriubos iki tirštos vištienos ir krevečių sriubos, taip pat žirnių sriubos su kokosų pienu. Kiekvienas receptas yra ištobulintas ir pritaikytas, kad patenkintų net išrankiausius gurmanus.

Greita Tailando Įkvėpta Sriuba su Kokosų Pienu

Ši sriuba yra tikras išsigelbėjimas, kai laikas yra ribotas. Tai tailandietiškų skonių įkvėptas patiekalas, kuris pagaminamas vos per 10 minučių, jei turite po ranka vištienos sultinio.

Ingredientai:

  • 2 v.š. SANTA MARIA raudonojo kario prieskonių mišinio (arba atskirai: 1 v.š. raudonojo kario pastos, 1 a.š. imbiero, 1 a.š. česnako, 1 a.š. aitriosios paprikos)
  • Vištienos sultinys
  • Kokosų pienas
  • Krevetės (nebūtina)

Paruošimas:

Šis receptas toks paprastas, kad net nereikia detalaus aprašymo. Tiesiog sumaišykite ingredientus puode ir virkite, kol viskas įkais. Jei naudojate krevetes, įdėkite jas paskutinėmis minutėmis, kad nepervirtų.

Aštri Tailando Vištienos Sriuba su Kokosų Pienu

Šis receptas skirtas mėgstantiems aštresnius patiekalus. Jame naudojama raudonojo kario pasta ir čili pipirai, kurie suteikia sriubai pikantiškumo.

Ingredientai:

  • 1 svogūnas
  • 1 pakelis raudonojo kario pastos (rekomenduojama Kanokwan)
  • 1 čili pipiras (arba daugiau, pagal skonį)
  • 0,5 kg vištienos filė
  • 0,5-1 litras daržovių arba vištienos sultinio (pagal norimą tirštumą)
  • 200 gramų kokosų pieno
  • Poros saujų smulkių makaronų (itin tinka Santa Maria Ramen noodles)
  • 0,5-1 laimo vaisiaus
  • 1 arbatinis šaukštelis rudo cukraus
  • 1 valgomojo šaukšto žuvies padažo (nebūtina)
  • Druska
  • Kalendra (papuošimui)

Paruošimas:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su šlakeliu aliejaus nesvylančiame puode.
  2. Kai svogūnai suminkštės, sudėkite raudonojo kario pastą ir maišydami šiek tiek pakepinkite.
  3. Susmulkinkite vištieną ir dėkite į puodą, kepkite kelias minutes.
  4. Sumažinkite kaitrą, supilkite sultinį, sudėkite makaronus, kokosų pieną, įspauskite laimo vaisiaus sulčių, berkite druskos, cukraus ir, jei turite, pilkite žuvies padažo.
  5. Virkite maždaug 1-2 minutes, arba kol makaronai suminkštės. Jeigu naudosite įprastus, ilgiau verdančius makaronus, tada kokosų pieną supilkite pabaigoje.
  6. Patiekite su susmulkintais kalendros lapeliais.

Tiršta Vištienos ir Krevečių Sriuba

Ši sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norisi sotaus ir jaukaus patiekalo. Vištiena ir krevetės puikiai dera tarpusavyje, o kokosų pienas suteikia sriubai kremiškumo.

Taip pat skaitykite: Gaivi Sriuba Vasarai

Ingredientai:

  • 400 g kokosų pieno
  • Šlakelis cukraus sirupo
  • Citrinžolė
  • Šviežios kalendros
  • 1 žaliosios citrinos
  • 1 aitriosios Chalapos paprikos
  • Nedidelis gabalėlis imbiero šaknies
  • Kelios skiltelės česnako
  • 200 g lukštentų krevečių
  • 1 virtos kukurūzo burbuolės
  • 300 g vištienos filė
  • 1 morkos
  • 1 cukinijos
  • Sultinio
  • Žiupsnelis maltos saldžiosios paprikos
  • Žiupsnelis maltos aitriosios paprikos
  • Šlakelis žuvies padažo („fish sauce”)
  • Šlakelis aliejaus

Paruošimas:

  1. Pakepinkite smulkintą česnaką, imbierą ir aitriąją papriką aliejuje.
  2. Sudėkite vištienos filė, supjaustytą kubeliais, ir kepkite, kol apkeps.
  3. Supilkite kokosų pieną, sultinį, įdėkite citrinžolę, supjaustytą morką ir cukiniją.
  4. Įdėkite krevetes ir kukurūzų burbuolę.
  5. Pagardinkite saldžiąja ir aitriąja paprika.
  6. Pagardinkite žuvies padažu, cukraus sirupu ir virkite dar apie 5 minutes.
  7. Patiekite apšlakstę žaliųjų citrinų sultimis ir su šviežiomis kalendromis.

Žirnių Sriuba su Kokosų Pienu

Tai puikus būdas sunaudoti pernokusias žirnius. Kokosų pienas suteikia sriubai kremiškumo ir švelnumo.

Ingredientai:

  • 300 g šviežių arba šaldytų žirnių
  • 1 bulvė (100 g)
  • 1 nedidelis svogūnas
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 200 ml kokosų pieno arba kremo
  • 800 ml vandens
  • Sultinio kubelis
  • Pipirai
  • Citrinos sultys

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite puodą su aliejumi. Sudėkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite ant nedidelės kaitros 3-4 min., kol suminkštės.
  2. Supilkite vandenį, įdėkite sultinio kubelį, supjaustytą bulvę ir virkite ant vidutinės kaitros 8-10 min.
  3. Suberkite žirnius ir pavirkite dar 5-10 min., kol žirniai suminkštės.
  4. Puodą nukelkite nuo viryklės ir sriubą sutrinkite rankiniu ar kitu trintuvu iki vientisos masės.
  5. Supilkite kokosų pieną, įdėkite pipirų, citrinos sulčių ir viską dar kartą sutrinkite (nebūtina, bet kokosų pienas geriau įsimaišys).

Klasikinė Kreminė Vištienos Sriuba

Šis receptas yra labiau tradicinis, be Azijos prieskonių, bet vis tiek labai skanus ir kreminis.

Ingredientai:

  • 4 puodeliai vištienos sultinio
  • 500 g vištienos krūtinėlių
  • Druska ir pipirai
  • 3 šaukštai sviesto
  • 2 morkos
  • 1 puodelis salierų stiebų
  • 1 svogūnas
  • 500 ml riebios plakamosios grietinėlės

Paruošimas:

  1. Dideliame puode ištirpinkite sviestą.
  2. Sudėkite pjaustytas morkas, salierą, svogūną. Įberkite druskos ir pipirų. Troškinkite 5- 6 minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
  3. Sudėkite susmulkintą vištieną, supilkite sultinį ir virkite apie 25 minutes.
  4. Supilkite grietinėlę ir virkite dar 5 minutes.

Patarimas: Vištienos sultinį naudokite natūralų, išvirę recepte naudojamas vištienos krūtinėles.

Kokosų Pieno Nauda Sriuboms

Kokosų pienas suteikia sriuboms ne tik kremiškumo, bet ir švelnaus saldumo, kuris puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir ingredientais. Jis taip pat yra puikus pasirinkimas tiems, kurie netoleruoja laktozės arba ieško alternatyvos grietinei.

Patarimai Gaminant Sriubas su Kokosų Pienu

  • Kokosų pieno kokybė: Rinkitės kokybišką kokosų pieną, kad pasiektumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Imbieras, česnakas, aitriosios paprikos, citrinžolė ir kalendra puikiai dera su kokosų pienu.
  • Tirštumas: Jei norite tirštesnės sriubos, galite įdėti daugiau kokosų pieno arba šiek tiek kukurūzų krakmolo.
  • Makaronai: Rinkitės smulkius makaronus, kurie greitai išverda. Santa Maria Ramen noodles yra puikus pasirinkimas.
  • Daržovės: Į sriubą galite dėti įvairių daržovių, tokių kaip morkos, cukinijos, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kt.

Sriubos Patiekimas

Sriubą patiekite karštą, apibarstytą šviežiais žalumynais, tokiais kaip kalendra arba petražolės. Galite patiekti su skrudinta duona arba traškučiais.

Taip pat skaitykite: Receptas: kreminė morkų sriuba

Taip pat skaitykite: Gardžios moliūgų sriubos variacijos

tags: #kremine #vistienos #sriuba #su #kokosu #pienu

Populiarūs įrašai: