Kaip išsirinkti geriausią keptuvę lietiniams blynams: patarimai ir apžvalgos
Lietiniai blynai - daugelio mėgstamas patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams, pietums ar desertui. Norint iškepti tobulus lietinius blynus, svarbu ne tik užmaišyti gerą tešlą, bet ir pasirūpinti tinkamais virtuvės reikmenimis, o ypač - kokybiška keptuve. Šiame straipsnyje aptarsime, į ką atkreipti dėmesį renkantis keptuvę lietiniams blynams, kokios yra skirtingų medžiagų privalumai ir kaip prižiūrėti keptuvę, kad ji tarnautų ilgai.
Kodėl reikalinga speciali keptuvė lietiniams blynams?
Keptuvės blynams dažniausiai yra plonesnės, su žemesniais kraštais ir ilga rankena, kad būtų patogu pasukti ar apversti blynus. Blyninės nuo įprastų keptuvių skiriasi tuo, jog yra daug plonesnės bei turi itin neaukštus kraštus, kurie padeda daug lengviau apversti blynus. Lietinių keptuvės yra plokščios ir plačios, su žemu kraštu, kad būtų lengva pasiekti ir apversti blynus. Dėl specialios nesvylančios dangos blynai neprikepa ir lengvai slysta paviršiumi, todėl kepimas tampa greitas ir patogus. Šios keptuvės idealiai tinka tiek lietiniams blynams, tiek amerikietiškiems blyneliams ar net ploniems omletams.
Kaip išsirinkti tinkamą keptuvę: esminiai kriterijai
Renkantis keptuvę lietiniams blynams, svarbu atsižvelgti į kelis esminius kriterijus:
- Medžiaga: Nuo medžiagos priklauso keptuvės savybės, tokios kaip šilumos laidumas, ilgaamžiškumas ir priežiūros reikalavimai.
- Dydis: Reikia pasirinkti tokį dydį, kuris atitiktų Jūsų poreikius ir viryklės dydį.
- Danga: Nelimpanti danga palengvina kepimą ir valymą, tačiau svarbu pasirinkti kokybišką dangą.
- Ergonomiškumas: Patogi rankena ir lengvas valdymas padaro kepimą malonesniu.
- Suderinamumas su virykle: Būtina įsitikinti, kad keptuvė tinka Jūsų turimai viryklei (ypač jei naudojate indukcinę kaitlentę).
Skirtingos medžiagos - skirtingos savybės
Skirtingos medžiagos pasižymi skirtingomis savybėmis, todėl kiekvienas gali pasirinkti tinkamą keptuvę pagal savo poreikius.
- Aliumininės keptuvės: Blynų keptuvės dažniausiai gaminamos iš aliuminio ar kitų lengvų lydinių. Aliuminis greitai ir tolygiai įkaista, todėl idealiai tinka blynams kepti.
- Ketaus keptuvės: Ketaus keptuvės gerai išlaiko šilumą ir tolygiai ją paskirsto, todėl blynai iškepa tolygiai ir įgauna gražią auksinę spalvą. Tačiau ketaus keptuvės yra sunkesnės ir reikalauja daugiau priežiūros. Galbūt jaučiate nostalgiją senovinei čirvinių blynų keptuvei pagamintai iš aliuminio lydinio.
- Plieninės keptuvės: Anglinio plieno keptuvė yra populiari tarp profesionalų dėl didelio šilumos laidumo ir natūralaus nelipnumo, kurį įgauna reguliariai naudojant. Tačiau reikia tinkamos priežiūros, įskaitant išdeginimą ir reguliarų apdorojimą aliejumi.
- Titaninės keptuvės: Sujungia lengvumą ir didelį atsparumą. Jos yra nelipnios, atsparios įbrėžimams ir leidžia gaminti naudojant minimalų riebalų kiekį. Jas lengva valyti ir jos tarnauja ilgai.
- Keptuvės su nelimpančia danga: Puikus pasirinkimas ieškantiems lengvos ir lengvai valdomos keptuvės. Nelimpantis paviršius palengvina blynų gaminimą ir vartymą, tačiau reikalauja švelnaus elgesio (pvz., naudojant medinius arba silikoninius įrankius). Šios keptuvės dažniausiai būna dengtos nelipnia danga - ar akmens masės, ar keramikine danga. Nesuklysime, jei teigsime, kad akmens masės blynų keptuvė yra gera virtuvės įranga, kuri užtikrina, kad maistas nepriliptų ir toksiškos medžiagos nepatektų į Jūsų maistą.
Dydis ir forma: ką pasirinkti?
Pirmiausia turite nuspręsti, kokius blynus kepsite. Tuomet atkreipkite dėmesį į keptuvės dydį. Lietiniams pernelyg didelė keptuvė bus netinkama, o mažyčiams blyneliams visai mažytė irgi ne išeitis.
Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje
Norite tobulų lietinių blynų? Pirkite specialias didelio skersmens bei plono pagrindo blynų keptuves. Priežastys, kodėl verta pirkti tokią blynų keptuvę, yra sekli lūpa, kuri padeda apversti, nepridegantis paviršius, plonas metalinis pagrindas, užtikrinantis greitą šilumos paskirstymą ir tolygų gaminimą. Apskritai, 25-28 cm skersmens lietinių keptuvė yra tinkamas pasirinkimas daugelyje namų virtuvių.
Net 7 skirtingų formų besišypsančių veidų keptuvė yra puikus pasirinkimas norint pradžiuginti savo vaikus.
Nelimpanti danga: privalumai ir trūkumai
Keptuves su nelimpančia danga lengva valyti, o gaminant reikia mažiau aliejaus ar riebalų. Be to, prie jų rečiau prilimpa blynai, todėl tai geras pasirinkimas pradedantiesiems. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į dangos kokybę ir vengti braižymo aštriais įrankiais.
Priežiūros patarimai, kad keptuvė tarnautų ilgai
Norint, kad keptuvė tarnautų ilgai, svarbu tinkamai ją prižiūrėti:
- Valymas: Atvėsusią keptuvę nuplaukite šiltu vandeniu su švelniu plovikliu ir minkšta kempine. Venkite abrazyvinių valiklių ar vielinių šepečių, nes jie gali pažeisti nelimpančią dangą.
- Paviršiaus apsauga: Kepant su keptuvėmis su nelimpančia danga, naudokite medinius arba silikoninius tešlos skirstytuvus arba menteles, kad nepažeistumėte nelimpančio sluoksnio.
- Laikymas: Jei keptuves sukraunate vieną ant kitos, įdėkite tarp jų apsauginį padėklą, kad nepažeistumėte paviršiaus.
- Tinkamas aliejaus naudojimas: Paprastai keptuvėms naudojamas aliejus arba riebalai. Šios medžiagos sąveikaudamos su netinkama keptuve gali išskirti nesveikas žmogaus organizmui medžiagas.
Kiek kainuoja gera keptuvė blynams?
Vidutiniškai blynų keptuvė kainuoja apie 30 eurų. Tai reiškia, jog galima nusipirkti keptuvę blynams ir už 8 eurus, ir už 60-70 eurų. Tai priklauso nuo keptuvės rūšies, sakykim, keptuvė lietiniams arba čirviniams blynams.
Taip pat skaitykite: Kaip pasirinkti keptuvę?
Kur įsigyti kokybišką keptuvę?
Ieškote blynų keptuvės? Internetu prekiaujame kokybiškomis lietinių blynų, amerikietiškų blynelių keptuvėmis. Geriausia keptuvė yra ta, kurią gali nusipirkti iškart, ar ne? Todėl kviečiame apsipirkti internetu, kad ir kur bebūtumėte. Peržiūrėkite zana.lt asortimentą, susipažinkite su skirtingų prekių aprašymais ir įsigykite Jūsų poreikius geriausiai atitinkantį virtuvės reikmenį.
Jei norite tikrai kokybiškos crepe keptuvės, rinkitės vieną iš šių gamintojų:
- De Buyer - prancūzų prekės ženklas, kuris specializuojasi plieninėse keptuvėse. Kokybiškiausios, nesvylančios keptuvės skaniausiems blynams ir lietiniams.
Papildomi patarimai sėkmingam blynų kepimui
- Šilumos laidumas: Gera keptuvė lietiniams blynams turėtų tolygiai paskirstyti šilumą, kad būtų išvengta įkaitusių ar perkaitusių zonų.
- Suderinamumas su virykle: Įsitikinkite, kad pasirinkote tokią keptuvę, kuri patogiai tilptų ant turimos viryklės. Renkantis keptuvę lietiniams blynams svarbu atsižvelgti į turimą viryklę. Pavyzdžiui, indukcinėms kaitlentėms tinka ne visi indai. Prieš įsigydami didelių blynų keptuvę, atidžiai perskaitykite jos aprašymą. Svarbu paminėti, jog jeigu naudojate indukcinę viryklę, prieš perkant blyninę įsitikinkite, jog ši pritaikyta naudojimui ant šio tipo viryklių.
- Kiti reikmenys: O įsigiję kokybišką blynų keptuvę nepamirškite ir patogios mentelės, dubens tešlos maišymui ar šluotelės tešlos plakimui.
- Lojalumo programa: Ir nepamirškite - kaskart apsipirkdami dalyvaujate lojalumo programoje, kuri leis Jums susigrąžinti išleistus pinigus!
Taip pat skaitykite: Kaip išsirinkti sumuštinių keptuvę?
tags: #keptuvė #lietiniams #blynams #atsiliepimai