Keptos Anties Kulšelės Orkaitėje su Bulvėmis: Sodrus ir Lengvai Paruošiamas Patiekalas
Orkaitėje kepti patiekalai - tikras išsigelbėjimas užimtiems žmonėms. Tereikia sudėti ingredientus į skardą, uždaryti orkaitės dureles ir netrukus mėgautis gardžia vakariene be didelių pastangų. Šis receptas - keptos anties kulšelės su bulvėmis - ne tik paprastas, bet ir nepaprastai skanus.
Ingredientai
- Anties kulšelės: 2 ("Lapino puota" produkcija)
- "Coca-cola" limonadas: 0,5 litro
- Alyvuogių aliejus: 6 šaukštai
- Česnakas: 6 skiltelės
- Šviežias čiobrelis: 4 šakelių
- Vištienos sultinys: 0,5 stiklinės
- Baltas vynas: ketvirtadalis stiklinės
- Bulvės: 2
- Obuoliai: 2
- Druska: pagal skonį
- Malti pipirai: pagal skonį
- Aitrioji paprika: 1
Paruošimas
Štai žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti šį puikų patiekalą:
- Marinuojame anties kulšeles: Į dubenį dėkite anties kulšeles ir užpilkite "Coca-cola" limonadu. Palaikome šaldytuve mažiausiai vieną valandą. Šis marinatas suteiks mėsai ypatingo skonio ir minkštumo.
- Ruоšiame bulves: Bulves nulupame ir supjaustome skiltelėmis. Sudedame į kepimo indą. Šalia bulvių galite pridėti ir kitų mėgstamų daržovių, pavyzdžiui, morkų ar svogūnų.
- Paruošiame anties kulšeles kepimui: Anties kulšeles ištraukiame iš marinato ir nusausiname. Įtriname sutarkuotu česnaku, susmulkintu čiobreliu ir aliejumi. Dėkite kulšeles į kepimo skardą ant bulvių. Česnakas ir čiobrelis suteiks mėsai aromato ir pikantiškumo.
- Kepame orkaitėje: Užpilkite sultiniu ir vynu, sudėkite susmulkintą aitriąją papriką. Dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę kepti maždaug pusvalandžiui. Sultinys ir vynas padės mėsai išlikti sultingai, o aitrioji paprika suteiks šiek tiek aštrumo.
- Pridedame obuolius: Po pusvalandžio sudėkite skiltelėmis supjaustytus obuolius ir dar pakepkite maždaug 10 minučių. Obuoliai suteiks patiekalui saldumo ir rūgštumo, puikiai derančio su anties mėsa.
Patarimai ir Variacijos
- Norėdami, kad anties odelė būtų traškesnė, kepimo pabaigoje galite padidinti orkaitės temperatūrą iki 200 laipsnių ir trumpai pakepti kulšeles.
- Vietoj "Coca-cola" limonado galite naudoti kitą gazuotą gėrimą arba tiesiog vandenį su šlakeliu acto.
- Prieš kepant, anties kulšeles galite įtrinti ne tik česnaku ir čiobreliu, bet ir kitais mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, rozmarinu ar šalaviju.
- Jei norite sotesnio patiekalo, į kepimo indą galite pridėti daugiau bulvių ar kitų daržovių.
- Patiekdami anties kulšeles, galite jas apšlakstyti citrinos sultimis ir pabarstyti šviežiais žalumynais.
Patiekimo Idėjos
Šis keptos anties kulšelių patiekalas puikiai tinka tiek kasdieninei vakarienei, tiek šventiniam stalui. Jį galite patiekti su įvairiomis garnyromis, pavyzdžiui:
- Šviežiomis salotomis
- Virtomis ar keptomis daržovėmis
- Bulvių koše
- Ryžiais
Alternatyvūs Pasiūlymai
Jeigu norite dar paprastesnio varianto, galite išbandyti kepti vištienos kulšeles su bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Tai taip pat labai skanus ir sotus patiekalas.
Ingredientai:
- Vištienos kulšelės
- Bulvės
- Svogūnai
- Česnako skiltelės
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
- Citrina
- Feta sūris (nebūtinai)
- Petražolės
Paruošimas:
- Į kepimo skardą sudėkite bulves, svogūnus, česnako skilteles, viską pašlakstykite 2 šaukštais aliejaus ir pabarstykite druska bei pipirais, viską gerai sumaišykite (patogiausia ranka).
- Ant viršaus išdėliokite vištienos kulšeles (odele į viršų), jas patepkite likusiu šaukštu aliejaus, pabarstykite druska ir pipirais.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, apie 45 minutes arba kol vištiena iškeps ir bulvės suminkštės.
- Išėmę iš orkaitės viską pašlakstykite citrinų sultimis ir pabarstykite nutarkuota žievele, užberkite fetos sūrį ir petražoles.
Šis patiekalas puikiai dera su jogurto ir harisos padažu.
Taip pat skaitykite: Tradicinis bulvių receptas
Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos
Taip pat skaitykite: Garnyro idėjos prie keptos kiaulienos sprandinės: geriausi receptai
tags: #keptos #anties #kulsys #receptas #orkaiteje #su