Kepti sumuštiniai su varške ir obuoliais: paprastas ir skanus receptas

Kai norisi karštų pusryčių, šie sotūs sumuštiniai su varške ir obuoliais yra puikus pasirinkimas. Tai paprastas, greitai pagaminamas patiekalas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Lengvai paruošiami, traškūs ir saldūs sumuštinukai gali tapti mėgstamiausiu savaitgalio pusryčių patiekalu.

Ingredientai

  • 10 riekelių batono
  • 2 obuoliai
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus
  • Šiek tiek cinamono
  • 200 gramų varškės
  • 1 kiaušinis

Gaminimo eiga

  1. Obuolių paruošimas: Obuolius sutarkuokite burokine tarka.
  2. Pagardinimas: Sutarkuotus obuolius pabarstykite vienu šaukštu cukraus ir cinamonu (pagal skonį). Viską gerai išmaišykite.
  3. Varškės paruošimas: Varškę gerai išsukite su kiaušiniu ir likusiu šaukštu cukraus.
  4. Sumuštinių formavimas: Ant batono riekelių uždėkite sluoksnį obuolių įdaro.
  5. Uždengimas varške: Ant obuolių sluoksnio užtepkite varškės masę. Dedant obuolių masę, kraštus palikite laisvus, tada varškė gražiau apsispaudžia.
  6. Kepimas: Kepti vidutinio karštumo orkaitėje 10-12 minučių.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad sumuštiniai būtų traškesni, batono riekeles galima šiek tiek apkepinti keptuvėje su sviestu prieš dedant įdarą.
  • Vietoj batono galima naudoti ir kitą duoną, pavyzdžiui, baltą, ruginę ar skrudintą duoną.
  • Obuolių įdarą galima paįvairinti įdedant razinų, smulkintų riešutų ar kitų džiovintų vaisių.
  • Varškės masę galima pagardinti vaniliniu cukrumi, citrinos žievele ar kitais mėgstamais prieskoniais.
  • Svorio problemos nuo obuoliu? Aišku priklauso kiek cukraus įdėsi.
  • O šiaip labai daug kas priklauso kokią varškė naudoji.

Alternatyvūs receptai ir įdarai

Nors šis receptas yra klasikinis, galima eksperimentuoti su įvairiais įdarais ir ingredientais, kad sukurtumėte savo unikalų sumuštinį su varške. Štai keletas idėjų:

  • Sumuštiniai su grybais: Pakepinkite smulkintus grybus su svogūnais ir prieskoniais. Gautą įdarą dėkite ant duonos riekelių ir uždenkite varškės mase.
  • Sumuštiniai su kumpiu ir sūriu: Ant duonos riekelių dėkite plonus kumpio griežinėlius, tarkuotą sūrį ir uždenkite varškės mase.
  • Sumuštiniai su daržovėmis: Ant duonos riekelių dėkite pjaustytus pomidorus, agurkus, paprikas ar kitas mėgstamas daržoves. Uždenkite varškės mase ir kepkite orkaitėje.
  • Sumuštiniai su bananais ir šokoladu: Ant duonos riekelių dėkite pjaustytus bananus, šokolado gabalėlius ir uždenkite varškės mase.
  • Kepti sumuštiniai su obuoliais ir sūriu. Ingridientai: 200 g kvietinės duonos, 60 g obuolių, 30 g sūrio, po 10 g sviesto ir migdolų. Gaminimas: Pakepintas duonos riekeles aptepti sviestu, sudėti skridinėlius obuolių ir sūrio.

Obuolių įdaro variacijos

Obuolių įdaras yra pagrindinis šių sumuštinių akcentas, todėl verta išbandyti skirtingus jo variantus.

  • Obuolių ir cinamono įdaras: Sutarkuotus obuolius sumaišykite su cinamonu ir cukrumi.
  • Obuolių ir razinų įdaras: Sutarkuotus obuolius sumaišykite su razinomis, cinamonu ir cukrumi.
  • Obuolių ir riešutų įdaras: Sutarkuotus obuolius sumaišykite su smulkintais riešutais (graikiniais, migdolais ar lazdynų), cinamonu ir cukrumi.
  • Obuolių ir imbiero įdaras: Sutarkuotus obuolius sumaišykite su smulkintu imbieru, cinamonu ir cukrumi.

Kiti sumuštinių receptai

Atradus šių keptų sumuštinių su varške ir obuoliais skonį, galima išbandyti ir kitus panašius receptus. Štai keletas idėjų:

  • Sumuštiniai su avokadu: Avokadas perpjaunamas perpusę, išimamas kaulas. Arbatiniu šaukšteliu gramdomas avokado minkštimas ir tepamas ant batono riekės.
  • Sumuštiniai su kiaušiniais ir grybais: 7 batono riekutės, 5 kiaušiniai virti, 100 g virtų grybų, 50 g lieso kumpio, 2-3 šaukštai grietinės, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, pipirų. Gaminimas: Kiaušinius supjaustyti. Grybus pasmulkinti ir pakepinti ant aliejaus.
  • Sumuštiniai su dešra: Duona suraikoma, aptepama sviestu. Ant jo uždedama griežinėliais supjaustyta dešra.
  • Sumuštiniai su varške ir kmynais: 4-6 riekės baltos duonos, 20g. sviesto, 100g. varškės, 1/2 kiaušinio, drusko, kmynų. Gaminimas: Duona aptempama sviestu, varškė sumaišoma su išplaktu kiaušiniu, pagardinama druska ir kmynais.
  • Kepti sumuštiniai su obuoliais. Ingridientai:Batonas (geriausia pjaustytas), 5-6 obuoliai, 2 šaukšteliai cinamono, 3 šaukštai cukraus, margarinas. Gaminimas: Ant batono riekeliu užtepti margarino. Nulupti ir sutarkuoti obulius ir sumaišyti su cukrumi ir cinamonu.

Varškėčiai su obuoliais

Jogurtas: 2.00 valg. š., Obuoliai: 3.00 vnt., Cinamonas: 2.00 arbat. š. (po 1 arbat. š., Muskatas: 1.00 arbat. š. (po 1/2 arbat. š., Medus: 4.00 valg. š. (1 ½ valg. š. obuolių ir 2 valg. š. Varškę ištrinkite su kiaušiniu. Įmaišykite tarkuotą obuolį. Suberkite miltus, cukrų, vanilinį cukrų, cinamoną ir druską, sudėkite vanilinį jogurtą. Išmaišykite iki vientisos masės. Imkite po šaukštą paruoštos masės ir tarp drėgnų ar pamiltuotų delnų suformuokite nedidelius apvalius paplotėlius. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ar ištirpinkite gabalėlį sviesto. Sudėkite varškėčius. Kepkite apie porą minučių, kol gražiai apskrus. Tuomet apverskite ir lygiai taip pat apkepkite kitą pusę. Iškepusius varškėčius išimkite į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų riebalus. Tuomet perdėkite į lėkšteles.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

Obuolių apkepas

Obuoliai: 6.00 vnt., Imbieras: 1.00 valg. š., Sviestas: 1.00 valg. š. (ir 2 valg. š.

  1. Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklas, supjaustykite stambiomis riekelėmis arba kubeliais.
  2. Dubenyje sumaišykite sviestą ir rudąjį cukrų, suberkite miltus ir avižinius dribsnius, patrinkite mišinį pirštais, kad dribsniai apsiveltų cukrumi ir miltais. Apibarstykite juo obuolius, uždenkite indelius folija ir kepkite 10 min. 200ºC temperatūros orkaitėje. Kulinaro patarimas: obuolių apkepėlę tiekite dar karštą arba atšaldytą. Prie karštos apkepėlės labai tinka vaniliniai ledai.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #sumuštiniai #su #varške #ir #obuoliais

Populiarūs įrašai: