Kepti obuoliai prie mėsos: receptai ir kulinarinės idėjos

Obuoliai - universalus ir prieinamas vaisius, kuris puikiai tinka ne tik desertams, bet ir prie mėsos patiekalų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip kepti obuolius su mėsa, įdaryti juos įvairiais įdarais arba patiekti kaip garnyrą. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!

Įdaryti obuoliai: netikėtas skonių derinys

Nors mintis įdaryti obuolius mėsa gali pasirodyti neįprasta, rezultatas nustebins savo гармония. Šis patiekalas puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Įdaryti kepti obuoliai su kalakutiena ir šalavijais

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvo ir aromatingo patiekalo. Šalavijai suteikia ypatingo skonio ir aromato, kuris puikiai dera su kalakutiena ir obuoliais.

Reikės:

  • 10-12 didelių saldžiarūgščių obuolių
  • 400-500 g maltos kalakutienos (taip pat tinka smulkinta neriebi kiauliena)
  • 2 svogūnų
  • Puokštės šviežių šalavijų
  • Druskos ir maltų pipirų pagal skonį
  • Lydyto sviesto kepti

Gaminimas:

  1. Obuolius nuplaukite ir kiekvieną perpjaukite horizontaliai pusiau. Išimkite sėklas, o obuolio minkštimą išskobkite taip, kad liktų didelė ertmė įdarui. Išskobtą obuolio minkštimą smulkiai sukapokite.
  2. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pakepinkite keptuvėje ant lydyto sviesto, kol suminkštės. Suberkite smulkintus obuolius ir kelias minutes kartu pakepinkite. Palikite atvėsti.
  3. Į maltą kalakutieną įmaišykite smulkiai pjaustytus šalavijus ir atšalusius keptus obuolius su svogūnais. Faršą išminkykite rankomis, įberkite druskos ir maltų pipirų.
  4. Kiekvieną išskobtą obuolį įdarykite paruoštu faršu.
  5. Įdarytus obuolius kepkite ant netiesioginės ugnies įkaitintoje kepsninėje 180-200 laipsnių karštyje apie 20 minučių. Taip pat galite kepti orkaitėje.

Šis patiekalas puikiai dera su rausvu vynu.

Kiti įdarų variantai

Eksperimentuokite su įvairiais įdarais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią derinį:

Taip pat skaitykite: Kaip kepti blynus su bananais

  • Su varške ir razinomis: sumaišykite varškę, medų, vanilinį cukrų, cinamoną ir tarkuotą citrinos žievelę.
  • Su migdolų sviestu ir kokosų drožlėmis: sumaišykite migdolų sviestą, kokosų drožles, skaldytus migdolus, klevų sirupą ir juodojo šokolado pabarstukus.
  • Su avietėmis ir granola: sumaišykite avietes su medumi, granolą, medų ir cinamoną.
  • Su kalakutienos faršu, ryžiais ir sūriu: apkepkite kalakutienos faršą su smulkintu svogūnu ir česnaku, paskaninkite vištienos prieskoniais, pipirais ir druska. Įmaišykite ryžius, tarkuotą sūrį ir smulkintą obuolio minkštimą.

Kepti obuoliai kaip garnyras

Obuoliai, kepti kartu su mėsa, suteikia jai saldumo ir rūgštumo, puikiai papildo jos skonį.

Obuoliai, troškinti su veršių kepenėlėmis

Šis receptas - puikus derinys tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius.

Reikės:

  • 4 veršių kepenėlės
  • 2 svogūnai
  • 2 obuoliai
  • 5 valg. š. aliejaus
  • 2 valg. š. sviesto
  • 2 valg. š. acto
  • 1 arbat. š. cukraus
  • Pienas
  • Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimas:

  1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų su sviestu. Sudėkite svogūnus ir nuolat maišydami kepinkite, kol gražiai pagels.
  2. Obuolius supjaustykite storais skrituliais, išpjaukite sėklalizdžius ir iš abiejų pusių apkepkite įkaitintame aliejuje.
  3. Veršių kepenis 30 minučių mirkykite piene, nusausinkite ir iš abiejų pusių apkepinkite įkaitintame aliejuje, pasūdykite, pabarstykite pipirais.
  4. Patiekite kepenėles su svogūnų padažu ir apkeptais obuoliais.

Kiti variantai

  • Kepti obuolių skiltelės su kiauliena: apkepkite kiaulienos gabaliukus keptuvėje, tada sudėkite obuolių skilteles ir kepkite kartu, kol obuoliai suminkštės.
  • Obuolių padažas prie paukštienos: supjaustykite obuolius kubeliais ir troškinkite keptuvėje su sviestu, cukrumi ir cinamonu, kol obuoliai suminkštės ir taps padažu.

Saldūs keptų obuolių variantai

Jei norite pasmaližiauti, kepti obuoliai su įdarais - puikus pasirinkimas. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas desertas.

Kepti obuoliai su medumi ir riešutais

Šis receptas - vienas populiariausių ir paprasčiausių.

Reikės:

  • 4 obuoliai
  • 2 valg. š. medaus
  • 3 valg. š. migdolų (arba kitų riešutų)
  • Cinamonas pagal skonį

Gaminimas:

  1. Obuolius nuplaukite, nupjaukite viršūnėles ir išvalykite sėklalizdžius.
  2. Riešutus susmulkinkite. Sumaišykite su medumi ir cinamonu.
  3. Įdarykite obuolius paruoštu įdaru.
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol obuoliai suminkštės.

Kepti obuoliai su baltymų kepure

Šis desertas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.

Taip pat skaitykite: Vištos kepimo patarimai Kamado Bono kepsninei

Reikės:

  • 2 obuoliai
  • Marmelado, džemo arba uogienės (įdarui)
  • Kiaušinių baltymų
  • Cukraus
  • Citrinos rūgšties

Gaminimas:

  1. Obuolius nuplaukite, išimkite sėklalizdžius ir įdėkite į kepimo popieriumi išklotą skardelę. Įpilkite truputį vandens.
  2. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 laipsnių, apie 30 minučių.
  3. Į obuolių vidų dėkite marmelado, džemo arba uogienės.
  4. Išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi ir citrinos rūgštimi iki standžių putų.
  5. Uždėkite baltymų masę ant obuolių.
  6. Kepkite orkaitėje, kol baltymai gražiai apkeps.

Patiekite šiltus su ledais arba šaltus su kava ar arbata.

Kiti įdarų variantai

  • Su džiovintais vaisiais ir riešutais: sumaišykite smulkintus džiovintus vaisius (razinas, abrikosus, slyvas) su riešutais ir medumi.
  • Su varške ir spanguolėmis: sumaišykite varškę, cukrų, vanilinį cukrų ir spanguoles.
  • Su šokoladu: įdėkite į obuolio vidų gabalėlį šokolado arba užpilkite lydytu šokoladu.

Patarimai ir gudrybės

  • Kepimui geriausiai tinka saldžiarūgščiai obuoliai, tokie kaip "Antoniniai", "Šampionai" arba "Auksis".
  • Prieš kepant obuolius, subadykite juos šakute, kad jie nesusprogtų.
  • Kepimo laiką reguliuokite priklausomai nuo obuolių dydžio ir veislės.
  • Norėdami, kad obuoliai būtų minkštesni, kepkite juos uždengtus folija.
  • Keptus obuolius galima laikyti šaldytuve kelias dienas.

Keptų obuolių nauda

Kepti obuoliai ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Juose yra pektino, kuris padeda gerinti virškinimą ir šalinti iš organizmo toksinus. Taip pat kepti obuoliai gali padėti palengvinti užkimimą.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti lašišą keptuvėje

tags: #kepti #obuoliai #prie #mėsos #receptai

Populiarūs įrašai: